البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 859

دراسة نوعية وريولوجية لطحين الذرة البيضاء كبديل جزئي لطحين الحنطة في صناعة الخبز والمعجنات

اسم المؤلف: رقية فؤاد لافي فيروز الاعرجي

اسم المشرف: محمد وجيه محمد سعيد زين العابدين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

الصفات الفيزيوكيميائية لدهن حليب النوق THE PHYSI¬OCHEMICAL PROPERTIES OF CAMELS MILK FAT

اسم المؤلف: نزار عيسى سليم حرب الربضي

اسم المشرف: نزار فخري محمد الجليلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

استخدام التتراسايكلين وحامض الماليك في حفظ لحوم الابقار المبردة The Use of Tetracycline and Malic Acid in Preservation of Cold Beef Meats

اسم المؤلف: امين محمد احمد علي الواسعي

اسم المشرف: يونس علي يونس المشهداني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

فعالية البكتريوسين المنتج من عزلتين من جنس Lactobacillus في تثبيط النمو المايكروبي في الاوساط الزرعية وبعض الاغذية

اسم المؤلف: معزز عبد الرضا مجيد العبدلي

اسم المشرف: موفق محمود احمد طالب المشهداني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تاثير بعض العوامل الكيميائية والفيزيائية في كفاءة استخلاص صبغات اللايكوبين من مخلفات الطماطة واستخدامها في تلوين زبد الجاموس

اسم المؤلف: نهلة طارق خالد الشيخلي

اسم المشرف: سعود رشيد العاني عبد المجيد حماد السامرائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج الجلاتين من المخلفات الحيوانية ودراسة صفاته النوعية على فترات خزنية مختلفة Production of Gelatin From Animal Waste and Studying its Quality Properties at Various Periods of Storage

اسم المؤلف: محمود محمد احمد البياتي

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير الخزن المجمد على التركيب الكيميائي والصفات النوعية لاسماك الصبور والبياح الذهبي Effect of Freezing Storage on Chemical Composition and Quality Characteristi of Subor and Biyah Fish

اسم المؤلف: فليحة حسن حسين علي

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2006

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج المانيتول من عزلة محلية من بكتريا Leuconostoc Mesenteroides PRODUCTION OF MANNITOL FROM A LOCAL ISOLATE OF Leuconostoc mesenteroides

اسم المؤلف: شيماء ذياب جدوع السهلاني

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2008

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخدام بعض الاعشاب النباتية في تطرية لحوم الاغنام المسنة ودراسة صفاتها الفيزيائية والكيميائية والحسية Using Some Herbal Plants In Tendrization of Aged Sheep Meat and Study Their Physical, Chemical and Organoleptic Characteristics

اسم المؤلف: حميد محمد سعيد زيادة

اسم المشرف: سمير اسطيفان حنا اميرة كاظم ناصر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص الزيوت من الاسماك ومخلفاتها ودراسة صفاتها الكيميائية والفيزيائية واستخدامها في الانظمة الغذائية والصناعية والدوائية Extraction Of Oil From Fish and Their By - products and Studying Their Chemical, Physical Properties and Their Uses in Food, Drag and Industral Systems

اسم المؤلف: خديجة صادق جعفر الحسيني

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2007

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة تكنولوجية وكيميائية ومايكروبية حول تدخين وتخليل وتجفيف اربعة انواع من الاسماك البحرية الشائعة في البصرة Technological, Chemical, And Microbial Study On Smoking, Marinating, And Drying Of Four Common Marine Fish Species In Basrah

اسم المؤلف: صباح مالك حبيب الشطي

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2006

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة مايكروبية لبعض اغذية الوجبات السريعة المقدمة في بعض مطاعم محافظة البصرة Microbial Studies for Some Kinds of Fast Food in the Restaurants of Basrah

اسم المؤلف: امال سوادي الشرع

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2007

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة للكلوبيولينات المناعية للبا الام والابقار Comparative Study of Immunoglobulins Content of Human and Cow Colostrums

اسم المؤلف: حيدر ابراهيم علي

اسم المشرف: نزار احمد شكري عواطف حميد عيسى

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2007

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تقييم نوعية اربعة اصناف من الحنطة الخشنة المحلية من الناحية الكيميائية والفيزيائية والريولوجية والتصنيعية ASSESSMENT OF THE CHEMICAL, PHYSICAL, RHEOLOGICAL, AND PROCESSING QUALITY OF FOUR LOCAL DURUM WHEAT CULTIVARS

اسم المؤلف: بيان ياسين عبد الخضر

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2006

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير عمليات التقديد والتجميد في التركيب الكيميائي والتقويم الحسي للحوم الابقار الطازجة والمجمدة

اسم المؤلف: ندى ناجي توفيق العاني

اسم المشرف: مازن جميل هندي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2004

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير املاح كلوريد الصوديوم والصوديوم ثلاثي متعدد الفوسفات على الصفات النوعية للحم الابقار المفروم المخزن

اسم المؤلف: مناف عز الدين ناجي الراوي

اسم المشرف: حميد مجيد رشيد العبيدي اميرة محمد صالح الربيعي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم (G6PD) من عزلة محلية لخميرة Saccharomyces Cerevisiae ودراسة امكانية استخدامه في المجالات التطبيقية Purification, Characterization and Utilization of (G6PD) From Locally Isolated Yeast Saccharomyces cerevisiae

اسم المؤلف: محمد عبد الرزاق علي الصوفي

اسم المشرف: حميد مجيد رشيد العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير زيادة اعداد الخلايا الجسمية في الصفات النوعية للحليب المبستر واللبن الرائب والقشدة

اسم المؤلف: لؤي هويدي جاسم الزيدي

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح جاسم محمد صالح السعدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم اليوريز من نوى تمر الزهدي Phoenix Dactylifera L. Extraction, Purification and Characterization of Urease from Zahdi Dates plam Seeds (Phoenix dactylifera L.)

اسم المؤلف: فريال حياوي محمد الشكرجي

اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2004

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير اشعة كاما على الجبن الطري العراقي المبستر EFFECT OF GAMMA IRRADIATION ON PASTEURIZED IRAQI SOFT CHEESE

اسم المؤلف: عمار نجم عبد الساعدي

اسم المشرف: عامر خلف عزيز الدروش سعود رشيد عبد الله العاني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2004

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخلاص انزيم الفا - اميليز من البنكرياس الكبدي لسمك الكارب العادي Cyprinus Carpio L. وتنقيته ودراسة بعض صفاته واستخداماته التطبيقية Extraction, Purification and Characterization of ? - amylase from the Hepatopancreas of Common Carp Cyprinus carpio L. and Application

اسم المؤلف: عبد العال فرحان القريشي

اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بعض انواع بكتريا Lactobacillus القادرة على تقليل الكولسترول وادخالها في المتخمرات اللبنية العلاجية Isolation and Identification of Some Lactobacillus Species Able to Decrease Cholesterol and Adding It to the Probiotic Lactic Products

اسم المؤلف: زيد اكرم الراوي

اسم المشرف: عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر عبد الواحد باقر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج انزيم الفا - اميليز من البكتريا Bacillus Licheniformis R5 المعزولة محليا وتنقيته ودراسة خواصة Purification and Characterization of ??amylase produced from a local isolate of

اسم المؤلف: رنا عبد الله حسين الشيخلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2004

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

التحري عن التلوث بالفطريات الخيطية وسم الاوكرا A في الرز المحلي ودراسة تاثير عمليات التصنيع والخزن في تراكيزه DETECTION OF MOLD CONTAMINATION, OCHRATOXIN A IN LOCAL RICE AND STUDY THE AFFECT OF PROCESSING AND STORING ON ITS CONCENTRATION

اسم المؤلف: حيدر ناجي رسن الزبيدي

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم عبد الغني خالد عباس العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير اشعة كاما في اطالة العمر الخزني للقشدة

اسم المؤلف: حميد عودة عبد الساعدي

اسم المشرف: عامر خلف عزيز الدروش سعود رشيد عبد الله العاني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2004

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى: