البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 246

الفعالية المناعية - المكروبية للكلايكوماكروببتايد (Glycomacropeptide) المفصول من شرش جبن الحليب البقري

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2013

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي حيدر ابراهيم علي

اسم المؤلف: ايمان جابر حسن الجليلي

تحضير بعض المستخلصات النباتية وتاثيرها على الصفات النوعية لاقراص لحم البقر والابل المخزونة بالتجميد

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر اميرة كاظم ناصر

اسم المؤلف: اسراء يعقوب يوسف

انتاج حامض الكلوكونيك من عزلة محلية لعفن Aspergillus Niger Production of Gluconic Acid by a Local isolate of Aspergillus niger

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي

اسم المؤلف: رائد سعيد خضير البدران

دراسة وتقدير الاكريلامايد في رقائق البطاطا المقلية والاكرولين في زيت القلي

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: عبد الباسط فالح حسن العلي

فصل وتنقية بروتين اللاكتوفيرين من لبا الابقار والاغنام ودراسة بعض خصائصة وتطبيقاته

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي رغد اكرم عزيز

اسم المؤلف: رغد رحيم علي الحاتم

توصيف وتحوير البكتين المستخلص من مخلفات وثمار الفواكه والخضراوات

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي روضة محمود علي العلي

اسم المؤلف: شيرين فاضل عباس الفريح

اطالة فترة حفظ اللحم البقري بالتبريد باستخدام النايسين واكليل الجبل

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اميرة كاظم ناصر

اسم المؤلف: نور فلاح مهدي الكناني

استعمال النشا المقاوم والمحور كيميائيا في بعض الانظمة الغذائية

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري عبد الهادي كريم احمد

اسم المؤلف: مريم طالب خريبش العلي

الكشف عن غش اللحوم باستخدام تقنيات تشكلات اطوال القطع المهضومة تتابعات الانواع التخصصية وجين السايتوكروم B Detection of meat adulteration using restriction fragment length polymorphism, species specific repeat and cytochrome b gene techniques

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: طالب احمد جايد

اسم المؤلف: ضرغام كامل صكر

تدعيم دقيق القمح بالحديد على هياة معقد FeNaEDTA ودراسة الصفات النوعية والريولوجية للمنتوج النهائي Fortification of Wheat Flour With Iron As FeNaEDTA Complex and Study the Quality and Rheological Properties of Final Product

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي علي حسين عبد الكريم

اسم المؤلف: علاء محمد صالح مجيد

تاثير بعض العوامل البيئية في مستوى اليوريا والاسيتون في حليب الابقار وعلاقتهما بانتاج الحليب وبعض مكوناته EFFECT OF SOME ENVIRONMENTAL FACTORS ON CATTLE MILK UREA AND ACETONE LEVEL AND THEIR RELTIONSHIP WITH MILK YIELD AND ITS CONTENTS

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2005

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اسعد يحيى عايد سمير اسطيفان حنا

اسم المؤلف: علي جاسم عبد الرضا الكعبي

تاثير تقنيتي الانبات والتخمير في زيادة القيمة الغذائية لبعض مصادر الحبوب والبقول المحلية واستخدامها في تصنيع الاغذية التكميلية للاطفال EFFECT OF GERMINATION AND FERMENTION TECHNIQUES ON INCRESED NUTRITIONAL VALUE OF SOME LOCAL CEREALS AND LEGUMES SOURCES AND THEIR UTILAZATION IN PROCESSING OF SUPPLEMENYARY BABY FOODS

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2005

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي

اسم المؤلف: علي فليح محارب السراج

انتاج وتوصيف اصماغ من مصادر حيوانية ونباتية واستخدامها في تصنيع البيركر والمثلجات اللبنية Production and characterize of Gums From Animal and Plant Sources and their Utilize in Burger and ice cream

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: بتول عبد الرحيم احمد عبد الرحيم

دراسة مقارنة في الصفات النوعية بين الدجاج المجمد المعروض في اسواق مدينة البصرة والدجاج المجمد مختبريا A Comparation Study of The Qualitative Features of Freezen Chicken Soldin Basrah Markets and Chicken Freezen Experimentally

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2005

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: عالية زيارة هاشم

انتاج الجلاتين من المخلفات الحيوانية ودراسة صفاته النوعية على فترات خزنية مختلفة Production of Gelatin From Animal Waste and Studying its Quality Properties at Various Periods of Storage

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2005

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: محمود محمد احمد البياتي

تاثير الخزن المجمد على التركيب الكيميائي والصفات النوعية لاسماك الصبور والبياح الذهبي Effect of Freezing Storage on Chemical Composition and Quality Characteristi of Subor and Biyah Fish

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: فليحة حسن حسين علي

انتاج المانيتول من عزلة محلية من بكتريا Leuconostoc Mesenteroides PRODUCTION OF MANNITOL FROM A LOCAL ISOLATE OF Leuconostoc mesenteroides

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2008

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي غياث حميد مجيد

اسم المؤلف: شيماء ذياب جدوع السهلاني

استخدام بعض الاعشاب النباتية في تطرية لحوم الاغنام المسنة ودراسة صفاتها الفيزيائية والكيميائية والحسية Using Some Herbal Plants In Tendrization of Aged Sheep Meat and Study Their Physical, Chemical and Organoleptic Characteristics

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2005

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: سمير اسطيفان حنا اميرة كاظم ناصر

اسم المؤلف: حميد محمد سعيد زيادة

استخلاص الزيوت من الاسماك ومخلفاتها ودراسة صفاتها الكيميائية والفيزيائية واستخدامها في الانظمة الغذائية والصناعية والدوائية Extraction Of Oil From Fish and Their By - products and Studying Their Chemical, Physical Properties and Their Uses in Food, Drag and Industral Systems

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: خديجة صادق جعفر الحسيني

دراسة تكنولوجية وكيميائية ومايكروبية حول تدخين وتخليل وتجفيف اربعة انواع من الاسماك البحرية الشائعة في البصرة Technological, Chemical, And Microbial Study On Smoking, Marinating, And Drying Of Four Common Marine Fish Species In Basrah

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: صباح مالك حبيب الشطي

دراسة مايكروبية لبعض اغذية الوجبات السريعة المقدمة في بعض مطاعم محافظة البصرة Microbial Studies for Some Kinds of Fast Food in the Restaurants of Basrah

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي

اسم المؤلف: امال سوادي الشرع

دراسة مقارنة للكلوبيولينات المناعية للبا الام والابقار Comparative Study of Immunoglobulins Content of Human and Cow Colostrums

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: نزار احمد شكري عواطف حميد عيسى

اسم المؤلف: حيدر ابراهيم علي

تقييم نوعية اربعة اصناف من الحنطة الخشنة المحلية من الناحية الكيميائية والفيزيائية والريولوجية والتصنيعية ASSESSMENT OF THE CHEMICAL, PHYSICAL, RHEOLOGICAL, AND PROCESSING QUALITY OF FOUR LOCAL DURUM WHEAT CULTIVARS

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي

اسم المؤلف: بيان ياسين عبد الخضر

دراسة الخواص الحسية والكيميائية والوظيفية لفترات خزن مختلفة للجلاتين المستخرج من العظام Studying Sensory Chemical and Functional Properties at Various Periods of Storage of Extracted Gelatin from Bones

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 1999

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: بتول عبد الرحيم احمد عبد الرحيم

انتاج وتحسين انزيم البرتيز المخثر للحليب من الفطريات

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 1998

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: نزار احمد شكري غياث حميد مجيد

اسم المؤلف: وسن جعفر ابراهيم