البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 9,368

انتاج اللبن الرائب التازري Synbiotic yogurt ودراسة تاثيره في معايير دهون الدم والنبيت المعوي للجرذان == Production of synbiotic yogurt and Study their effect on the blood lipid Profile and intestinal microflora of rats

اسم المؤلف: زهراء علي خالد عبد الله

اسم المشرف: نوفل عبد الامير حسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم التانيز المنتج من عزلة محلية Aspergillus niger واستعماله في تحسين نوعية العصائر == Purification and Characterization Of tannase Produced from local fungal isolate Aspergillus niger and its using to improved the quality of juices

اسم المؤلف: سجى طه ياسين المراعي

اسم المشرف: ضياء فالح عبد الله الفكيكي | علاء جبار عبد المنهل

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا حامض الخليك واستعمالها في انتاج الخل == Isolation and Identification of acetic acid bacteria and using in the vinegar production

اسم المؤلف: كفاء حسين علي المصطفى

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تقدير كلوتامات احادي الصوديوم في بعض المنتجات الغذائية المحلية والمستوردة ودارسة بعض تاثيراتها الفسلجية في الجرذان المختبرية == Determination of monotonous glutamate in some local and imported food products and the study of some of their physiological effects in laboratory

اسم المؤلف: مــروة خــزعل جــحيل ســلمان الناصري

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري | روضة محمود علي العلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

عزل وتنقية وتوصيف لاكتوفيرين شرش حليب الابل والابقار وتقييم فعاليته المضادة للاكسدة == Separation and Purification and Characterization of lactoferrin whey camels of cows milk and evaluate their antioxidant activity

اسم المؤلف: اســعـــد شامــل عــطـيـــة

اسم المشرف: عـلي خضيــر جابـر الـركابي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير بيركر اللحم البقري المنخفض الدهن ودراسة صفاته النوعية خلال مدة الخزن == Preparation of Low Fat Beef Burger and Study it?s Quality Properties During Frozen Storage

اسم المؤلف: فاطمة رعد منشد العلي

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف لايبيز البنكرياس الكبدي لسرطان البحرPortunus pelagicus (Linnaeus,1758) == PURIFICATION AND SPECIFICATION OF LIPASE FROM HEPATOPANCREAS OF CRAB Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758)

اسم المؤلف: عمار ياسر جاسم السراجي

اسم المشرف: صباح مالك حبيب الشطي | روضة محمود العلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

فصل وتنقية الببتيدات الفعالة المنتجة من خميرة Saccharomyces boulardii واستعمالها في حفظ اقراص اللحم البقري == The separation and purification of the active peptides produced from Saccharomyces boulardii and using it as beef patties preservative

اسم المؤلف: منار جبار عبد الشهيد الشاوي

اسم المشرف: علاء كريم نعيمة | علاء جبار عبد المنهل

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير التجميد والتزجيج والتغليف في التركيب الكيميائي وبعض الصفات النوعية والحسية لاسماك الصبور والشانك == The effect of freezing ,glazing and packaging on chemical composition , quality and sensory properties of suboor and shank fish

اسم المؤلف: لمى فالح حسين المكصوصي

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم الكلوكواميليز المنتج من عزلة محلية لعفن Aspergillus niger == Purification ,Characterization of glucoamylase which produced by a local isolate of Aspergillus niger

اسم المؤلف: ندى فوزي عبد الكريم

اسم المشرف: امال كاظم غضبان

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة التركيب الكيميائي والمحتوى الميكروبي للحنطة والرز الواردة الى ميناء ام قصر ( العراق ) خلال مدة الخزن

اسم المؤلف: فالح مهدي صالح الموسوي

اسم المشرف: قيثار رشيد مجيد | عبد الهادي كريم احمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2010

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج انزيم البولي كالا كتيورونيز من بكتريا Bacillus megaterium B36 المعزولة محليا وتنقيته ودراسة خواصه == Production of POLYGALACTURONASE from Bacillus megaterium B36 witch isolated locally , purification and studying its properties

اسم المؤلف: صلاح ناجي عزيز الخيون

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي | قيثار رشيد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2010

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع جهاز لبسترة الحليب بالطاقة الشمسية ودراسة كفاءته == Designing and Manufacturing Milk Pasteurization Device by Solar Energy and studying Its Efficiency

اسم المؤلف: حسن هادي مهدي الربيعـــي

اسم المشرف: اسعد رحمن سعيد الحلفي | ابراهيم احمد محمود

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2010

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم البولي فينول اوكسيديز من ثمار الباذنجان Solanum melongena L.واستعماله في الانظمة الغذائية == Extraction, Purifiction and Characteriztion of Polyphenol oxidase From The Eggplant Fruit Solanum melongena L. and Using it in Food Systems

اسم المؤلف: طيف عبد الغني نجم حمادي

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي | علي حسين عبد الكريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2010

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة قابلية بعض الفطريات الخيطية على انتاج مضادات الاكسدة وامكانية استعمالها في الانظمة الغذائية == A study on The Ability of Some Filamentous Fungi to Produce Antioxidants And Their Use In Food Systems

اسم المؤلف: هديل محمد وادي

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي | عبد الحافظ عويد يوسف الدبون

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير اغذية اطفال علاجية باستخدام الحليب وطحين الرز وتدعيمها بالعناصر المعدنية من مصادر طبيعية للوقاية من سوء التغذية == Preparation of Therapeutic Foods for Infants from Milk and Rice Flour and Fortification with Mineral Elements from Natural Sources to Prevent Malnutrition

اسم المؤلف: ايات عبد الامير جاسم المياحي

اسم المشرف: علي احمد الساهي | غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير طرائق التجفيف والخزن وبعض المضافات الغذائية في الخواص الوظيفية لبياض البيض السائل والمجفف == EFECT OF DRING AND STORAGE METHODS AND SOME FOOD ADDITIVES ON FUNCTIONAL PROPERTIES OF LIQUID AND DRIED EGG WHITE

اسم المؤلف: حيدر عبد الزهرة عبد المهدي

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي | عبد الهادي كريم احمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصنيع مركزات بروتينية محورة كيميائيا من المخلفات الحيوانية ودراسة خواصها الوظيفية == PROCESSING OF CHEMICAL MODIFED PROTEIN CONCETRATES FROM ANIMAL By-PRODUCTS AND STUDYING THEIR FUNCTIONAHL PROPERTIES

اسم المؤلف: امير عباس محمد

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي | علي احمد الساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة انتاج انزيم الانفرتيز من عزلة محلية لخميرة Saccharomyces cerevisiae == Study Of Invertase Production From A Local Isolate of Saccharomyces cerevisiae

اسم المؤلف: سالم اشتيوي زغير المحمداوي

اسم المشرف: امال كاظم غضبان | نوفل عبد الامير حسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخدام عزلة محلية من الخميرة Kluyveromyces fragilis في انتاج الكحول الاثيلي من الشرش == Utilizing Local isolate of Kluyveromyces fragilis for Production of Ethyl alcohol from Whey

اسم المؤلف: هناء كاظم شنان الجابري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2004

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

اســـتخدام عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المحبة للحرارة العالية في صناعة الزبد المنضج == Using Local Isolates of Thermophilic Lactic Acid Bacteria in Ripened Butter Processing

اسم المؤلف: ليلى ناصر حرب المنصوري

اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير مسحوق الخلال من بعض اصناف التمور المحلية ودراسة صفاته النوعية واستعمالة في صناعة الخبز والبسكت == Preparation of Date powder From Some local Date Cultivars, Study quality properties and its Utilization in Bread and Biscuit Making

اسم المؤلف: علاء جبار عبد ال منهل

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2004

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

التغيرات الكيميائية والفيزيائية والحسية لبعض انواع الزيوت والدهون التجارية اثناء القلي العميق

اسم المؤلف: هاني سمير اسطيفان حنا

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي | علي احمد ساهي الساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير مستخلصات مسحوق قشور البصل والبطاطا والليمون في حفظ الخصائص الفيزيوكيميائية لاقراص اللحم البقري المحفوظة بالتبريد والتجميد وتشخيص المركبات الفعالة لها == Effect of onion, potato and lemon peels powder extracts in preservative the physico-chemical properties of refrigeration and Frozen beef patties and Identification of it's Active Compounds

اسم المؤلف: حيدر كاطع حبيب حسن القطيفي

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير الخزن بالتجميد على التركيب الكيميائي والصفات النوعية للحم ذكور البط والوز باستخدام ادلة كيميائية ومايكروبية وحسية == Studying the effect of freezing Storage on Chemical composition and quality charaeteristics for Male Duck and Goose meat using chemical, Microbail and Sensory Indices

اسم المؤلف: سحر صبيح جورج

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2004

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: