البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 46

فصل وتشخيص بروتينات بيض الدجاج والوز والبط المحلي بتقنيتي الترشيح الهلامي والهجرة الكهربائية ودراسة خصائصها الوظيفية Separation And Identification of Proteins of The Local Chicken Eggs, Geese And Ducks By Gel Filtration And Electrophoresis And Study Their Functional Properties

اسم المؤلف: لينا سمير محمد

اسم المشرف: البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2010

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص وتشخيص الزيوت العطرية من بعض النباتات واستعمالها في الانظمة الغذائية ودراسة فعاليتها التثبيطية للمايكروبات EXTRACTION AND IDENTIFICATION OF ESSENTIAL OILS FROM SOME PLANTS AND USE IN FOOD SYSTEMS AND STUDY THEIR MICROBIAL INHIBITION

اسم المؤلف: انفال علوان عبد النبي التميمي

اسم المشرف: علي احمد ساهي منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية لدهن حليب الماعز والجبن الاوشاري المطور المصنع منه في محافظة البصرة The chemical and physical properties of goat's milk fat and aushari cheese made from it in Basrah

اسم المؤلف: الحسين زكي زعلان

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي ضياء فالح عبد لله الفكيكي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2015

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص وتشخيص المركبات الفينولية من بعض اصناف التمور المحلية واستعمالها كمضادات اكسدة في الانظمة الغذائية EXTRACTION AND IDENTIFICATION PHENOLIC COMPOUNDS FROM SOME LOCAL DATE PALM FRUITS VARIETIES AND USE IT AS ANTIOXIDANT IN FOOD SYSTEMS

اسم المؤلف: عالية جميل علي السعد

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استعمال نواتج تفاعلات ميلارد كمضادات اكسدة في اطالة العمر الخزني للحليب المجفف Using of Millard Reactions Products As Antioxidants for elongation of dried Milk shelf - life

اسم المؤلف: عمار بدران رمضان التميمي

اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود علي خضير جابر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير بعض المعاملات الفيزيائية والكيميائية على بكتريا Campylobacter Spp. المعزولة من الاغذية في محافظة البصرة Effect of some physical and chemical treatments on Campylobacter spp. isolated from food in Basrah province

اسم المؤلف: رغدة عبد الحسين كريم

اسم المشرف: قيثار رشيد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير اغلفة قابلة للاكل من الجيلاتين المستخلص من المخلفات الحيوانية ودراسة تاثيرها على الصفات النوعية للاغذية Preparation of Edible Film from Gelatin Extracted From Animal By - product and Study its Effect Quality characteristics of Food

اسم المؤلف: يعقوب شمال شايش الرميض

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير مستخلص الشاي الاخضر Camellia Sinensis على بعض انواع البكتريا وامكانية استخدامه في حفظ اللحوم Effect of green tea extract ( Camellia sinesis )on some species Bacteria and their utilizations as preservative in meat

اسم المؤلف: ناريمان عظيم شناع الغزي

اسم المشرف: قیثار رشید مجید

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع مبستر اومي للحليب ودراسة كفاءته Ohmic milk Pasteurizer design, Manufacture and studying Its Pasteurization Efficiency

اسم المؤلف: غسان فيصل محسن

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحلفي حيدر ابراهيم علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع واختبار جهاز لبسترة الحليب لا حراريا بالمجال الكهربائي

اسم المؤلف: علاء ریاض عبد الستار

اسم المشرف: اسعد رحمان سعید الحلفي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تقييم نوعية اسماك الروهو Labeo Rohita والمريجال Crirrhina Mrigal المجمدة المتداولة في اسواق مدينة البصرة

اسم المؤلف: سجى ثائر منشد الاسدي

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير المحاليل الملحية والنواتج الايضية لبكتريا حامض اللاكتيك على الصفات النوعية لشرائح اسماك الهامور Epinephelus Coioidis والضلعة Scomberoides Commersonianus المحفوظة بالتجميد Effect of NaCl Solutions and Metabolites of Lactic Acid Bacteria On Quality Properties of Fish Fillets Epinephelus coioidis and Scomberoides commersonianus preserved by freezing

اسم المؤلف: زينب فيصل علوان العطية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي نوفل عبد الامير حسين الحلفي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2010

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج اغشية رقيقة قابلة للاكل من نشا الذرة البيضاء المحلية ودراسة خصائصها النوعية Production of Edible Thin Films from Starch of some Local Sorghum Varieties and Study Their Quality

اسم المؤلف: زهراء احمد مهدي

اسم المشرف: علي احمد ساهي الاء غازي الهاشمي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير العمر والتيبس الرمي في الخواص الفيزيائية والكيميائية لبروتينات لحوم الابقار والاغنام والدجاج Effect of age and rigor mortis on physical and chemical properties of caws ,sheep and chiken meat’s protein

اسم المؤلف: هالة يحيى عيسى الربيعي

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي خديجة صادق جعفر الحسيني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة لزيوت نوى ثلاثة اصناف محلية من التمور وادخالها في بعض الانظمة الغذائية

اسم المؤلف: مهدي حنون نويض

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري عبد الهادي كريم احمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير طرق التصنيع والتخمير في محتوى حامض الفايتك في الحنطة ومنتجاتها ودراسة الصفات الريولوجية والحسية لها

اسم المؤلف: باسم عزيز جبر الربيعي

اسم المشرف: علي احمد ساهي علي حسين عبد الكريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع مجفف بالطاقة الشمسية تحت التفريغ ودراسة كفاءته في تجفيف الاسماك مايكروبيا وكيميائيا وحسيا

اسم المؤلف: عبد الرضا عاتي جعفر الجويبراوي

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحلفي صباح مالك حبيب الشطي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير اغذية اطفال مساعدة من اليوغرت المجفد والمجفف مع طحين الرز المنبت Preparation of adjunct baby foods from dry and freeze - dried yogurt with germinated rice flour

اسم المؤلف: حيدر نصر حسين الجابري

اسم المشرف: عبد الهادي كريم احمد علي حسين عبد الكريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة الخواص النوعية والخزنية لزيت جنين الحنطة وادخاله في صناعة البسكت Studying of Quality and Storage Properties of Wheat Germ Oil and Its Use In Cookies

اسم المؤلف: بشرى بدر جراد الشمري

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج اغشية من كلوتين بعض اصناف الحنطة المحلية ودراسة صفاتها النوعية

اسم المؤلف: بتول محمود محمد الانصاري

اسم المشرف: علي احمد ساهي روضة محمود العلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

الفعالية المناعية - المكروبية للكلايكوماكروببتايد (Glycomacropeptide) المفصول من شرش جبن الحليب البقري

اسم المؤلف: ايمان جابر حسن الجليلي

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي حيدر ابراهيم علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج حامض الكلوكونيك من عزلة محلية لعفن Aspergillus Niger Production of Gluconic Acid by a Local isolate of Aspergillus niger

اسم المؤلف: رائد سعيد خضير البدران

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة وتقدير الاكريلامايد في رقائق البطاطا المقلية والاكرولين في زيت القلي

اسم المؤلف: عبد الباسط فالح حسن العلي

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

فصل وتنقية بروتين اللاكتوفيرين من لبا الابقار والاغنام ودراسة بعض خصائصة وتطبيقاته

اسم المؤلف: رغد رحيم علي الحاتم

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي رغد اكرم عزيز

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

توصيف وتحوير البكتين المستخلص من مخلفات وثمار الفواكه والخضراوات

اسم المؤلف: شيرين فاضل عباس الفريح

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي روضة محمود علي العلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: