تحضير اغلفة قابلة للاكل من الجيلاتين المستخلص من المخلفات الحيوانية ودراسة تاثيرها على الصفات النوعية للاغذية == Preparation of Edible Film from Gelatin Extracted From Animal By - product and Study its Effect Quality characteristics of Food
Author name:
يعقوب شمال شايش الرميض
Supervisor name:
ام البشر حميد جابر الموسوي | علي احمد ساهي
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Department Of Food Sciences And Biotechnology
