دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية لدهن حليب الماعز والجبن الاوشاري المطور المصنع منه في محافظة البصرة == The chemical and physical properties of goat's milk fat and aushari cheese made from it in Basrah
اسم المؤلف:
الحسين زكي زعلان
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اسم المشرف:
علي خضير جابر الركابي | ضياء فالح عبد لله الفكيكي
