دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية لدهن حليب الماعز والجبن الاوشاري المطور المصنع منه في محافظة البصرة == The chemical and physical properties of goat's milk fat and aushari cheese made from it in Basrah
اسم المؤلف:
الحسين زكي زعلان
اسم المشرف:
علي خضير جابر الركابي | ضياء فالح عبد لله الفكيكي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2015
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
