استخلاص وتشخيص المركبات الفينولية من بعض اصناف التمور المحلية واستعمالها كمضادات اكسدة في الانظمة الغذائية == EXTRACTION AND IDENTIFICATION PHENOLIC COMPOUNDS FROM SOME LOCAL DATE PALM FRUITS VARIETIES AND USE IT AS ANTIOXIDANT IN FOOD SYSTEMS
اسم المؤلف:
عالية جميل علي السعد
اسم المشرف:
علي احمد ساهي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2011
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
