البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 55

استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم بيتا - كالاكتوسايديز من اللوز (Amygdalus communis) المحلي واختباره في تحلل اللاكتوز Extraction, Purification and Characterization of B - galactosidase From Local Almond (Amygdalus communis) For Using in Lactose Hydrolysis

اسم المؤلف: محمد عبد حمد مركب العيساوي

اسم المشرف: ايثار زكي ناجي سند باقر الاعرجي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

استخلاص الانثوسيانينات من قشور الباذنجان Eggplant واستعمالها في صناعة الشربت ودراسة تاثيرها على الخصائص الكيميائية والفيزيائية والخزنية Extraction of Anthocyanins from Eggplant peels and Using in Sherbet making and study of their effect on Chemical, Physical and Storing Characteristics

اسم المؤلف: مناف اكرم قاسم العاني

اسم المشرف: ايثار زكي ناجي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

اضافة بروتينات الشرش وحليب الفرز المجففين في تصنيع لبنة مدعمة بالمعززات الحيوية ADDING OF DRY WHEY PROTEIN AND SKIN MILK IN LEBNAH MANUFACTURE SUPPORTED BY PROBIOTIC

اسم المؤلف: رؤى عادل حامد

اسم المشرف: غانم محمود حسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسة التركيب الكيمياوي ومحتوى الاحماض الدهنية لمستحضرات حليب الاطفال ومقارنتها مع حليب الامهات

اسم المؤلف: مرتضى عبد الحسن جعفر رحوم الظالمي

اسم المشرف: رياض شمخي علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

تاثير الغلي المسبق للرز في خفض الضرر الناتج من عملية تصنيعه وتحسين قيمته الغذائية وصفات الجودة

اسم المؤلف: اسراء فاضل محمد علي

اسم المشرف: رياض شمخي علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

استعمال لحم النعام بديلا عن اللحم البقري في تحضير البيركر وتحسين بعض صفاته النوعية

اسم المؤلف: علي جودي شونه

اسم المشرف: رياض شمخي علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

استخلاص وتنقية انزيم الاكتندين Actinidin من نبات الكيوي واستعماله في تطرية اللحوم

اسم المؤلف: رشا عدنان كاظم الكرعاوي

اسم المشرف: عدنان وهاب المظفر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

العوامل المؤثرة في النسبة المئوية للنشا المتضرر في طحين الحنطة المستخدمة في صناعة الخبز Factors influence on damage starch ratio in wheat flour used in bread making.

اسم المؤلف: نادية فريد حسن صبري العبيدي

اسم المشرف: مكارم علي موسى

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

عزل وتنقية وتوصيف بعض الببتيدات الفعالة من حليب الماعز ودراسة فعاليتها المخفضة لضغط الدم المستحث Isolation, Purification and Characterization Some of Bioactive Peptides From Goat Milk and Studying It’s Activity Against Induced Hypertension

اسم المؤلف: عمر عادل عبود عودة الدرة

اسم المشرف: كفاح سعيد عباس دوش

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تحضير لايبوزومات Liposomes فيتامين D واستخدامها في اغناء بعض منتجات الالبان Preparation liposomes of vitamin D and uses to enrich some dairy products

اسم المؤلف: عبد الحسين عطيه علي

اسم المشرف: ازهار جواد الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخلاص صمغ بذور الرشاد المحلي ودراسة صفاته النوعية والفسلجية واستعماله في بعض المعجنات الصحية Extraction of Local Cress Seed Gum and Studying it's Qualitative and Physiological Properties and its Using in Some Healthy Bakery Products

اسم المؤلف: ازهار عبد الرضا علوان المهداوي

اسم المشرف: ايناس مظفر خليل العبادي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير استعمال الجينات الصوديوم وكاربوكسي مثيل سليوز CMC في الصفات الكيميائية والفيزيائية لبعض اصناف التمور Effect of utilization of sodium alginate and carboxy methyl cellulose (CMC) on the chemical and physical properties on some date varieties

اسم المؤلف: مبارك عبد الرحمن ادم المنصوري

اسم المشرف: علاء عائد عبيد النداوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة التنمية المشتركة لبعض المعززات الحيوية بدائية وحقيقية النواة وتاثيرها في بعض الصفات الوظيفية STUDY OF CO-CULTURING OF SOME PROKARYOTIC AND EUKARYOTIC PROBIOTICS AND THEIR EFFECT ON SOME FUNCTIONAL PROPERTIES

اسم المؤلف: علي عدنان عباس ارسولي العكيدي

اسم المشرف: عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة بعض الخصائص الوظيفية للانيولين المحور STUDYING SOME FUNCTIONAL PROPERTIES OF MODIFIED INULIN

اسم المؤلف: عباس مرعب داخل العبادي

اسم المشرف: صبري جثير عبود

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج حامض الكاليك Gallic acid من عزلة محلية Bacillus subtilis HEP13A2 باستخدام مخلفات زراعية وغذائية Production of Gallic Acid from Local Isolate of Bacillus subtilis HEP13A2 Using Agricultural and Food waste

اسم المؤلف: انوار حسن علي

اسم المشرف: نضال محمد صالح

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دراسة تاثير تدعيم اللبن الرائب بالحديد المغلف على خصائصه الفيزيوكيميائية والريولوجية والتغذوية Fortification the Yoghurt by Microencapsulated Iron and Studying it's Physicochemical, Rheological and Nutritional Properties

اسم المؤلف: اسراء حيدر صادق

اسم المشرف: كفاح سعيد عباس

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الفعالية الحيوية لبعض المستخلصات النباتية تجاه العزلة المحلية لبكتريا Streptococcus mutans Biological Activity of Some Plant Extracts Against Local Isolate of Streptococcus mutans

اسم المؤلف: رؤى جاسم كاظم

اسم المشرف: نضال محمد صالح

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: الانكليزية

مكان الجامعة: بغداد

دراسة الخواص الوظيفية والتغذوية لمركز ومعزول بروتين السلجم Studying of the Functional and Nutritional Properties of Rapeseed Protein Concentrate and Isolate

اسم المؤلف: سلامة عبد الحميد شويش الجبوري

اسم المشرف: عبد الكريم عبد الرزاق الجواري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

استخلاص وتشخيص عدد من النواتج الطبيعية لنوى التمر Phoenix dactylifera ودراسة فعاليتها المضادة للاكسدة والمثبطة للبكتريا وتاثيرها في اقراص اللحم البقري Extraction and identification a number of natural products from (Phoenix dactylifera) date seeds and studying the antioxidant , antibacterial activities and their effects on beef patties

اسم المؤلف: ناريمان عظيم شناع لفته الغزي

اسم المشرف: البشير حميد جابر الموسوي علي خضير جابر الركابي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة للصفات الفيزيوكيميائية للزيت المستخلص من بعض اصناف بذور الباميا المحلية وامكانية تطبيقه في النظام الغذائي

اسم المؤلف: ايسار عباس صلال سعيد الكاني

اسم المشرف: علي حيين عبد الكريم سوسن علي حميد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

توصيف لحم ودهن النعام وتقييم الصفات النوعية للبيركر المصنع منه والمخزن بالتجميد Characterization Meat and Fat of Ostrich and Evaluate the Quality Properties of its Processed Burger During Frozen Storage

اسم المؤلف: الاء محمد سدخان مريوش البيضاني

اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة كفاءة استخلاص زيت مخلفات الاسماك باستعمال جهاز مصمم محليا يعمل بالاشعة تحث الحمراء Studying extraction efficiency of fish byproducts oil using locally infrared ray designed apparatus

اسم المؤلف: اثير عبد الامير عبد الجبار المطوري

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحنفي صباح مالك حبيب الشطي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية انزيم الزايلينيز من بكتريا Bacillus subtilis المعزولة محليا من بعض المخلفات الزراعية المحلية Extraction and Purification of Xylanase from Local Isolate of Bacillus subtilis from some Local Agricultural wastes

اسم المؤلف: رائد سعيد خضير البدران

اسم المشرف: الهام اسماعيل طامي الشمري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

توصيـف نماذج من العسل العراقي وتشخيص مركباتها العضوية المتطايرة ودراسة فعاليتها المضادة للاكسدة Characterizations of Iraqi types of Honey and Identification of Organic Volatile Compounds and Study The Antioxidant Activity

اسم المؤلف: محمد علوان سلمان

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي ضياء فالح عبد الله الفكيكي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير مستخلصات مسحوق قشور البصل والبطاطا والليمون في حفظ الخصائص الفيزيوكيميائية لاقراص اللحم البقري المحفوظة بالتبريد والتجميد وتشخيص المركبات الفعالة لها Effect of onion, potato and lemon peels powder extracts in preservative the physico-chemical properties of refrigeration and Frozen beef patties and Identification of it's Active Compounds

اسم المؤلف: حيدر كاطع حبيب حسن القطيفي

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: