استخلاص وتنقية انزيم الاكتندين Actinidin من نبات الكيوي واستعماله في تطرية اللحوم
Author name:
رشا عدنان كاظم الكرعاوي
Supervisor name:
عدنان وهاب المظفر
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University of Kufa - Faculty Of Agriculture - Department of Food Sciences
Language:
Arabic
University location:
Najaf
Key words:
- فاكهة الكيوي,استخلاص
