مشاركة
استخلاص وتنقية انزيم الاكتندين Actinidin من نبات الكيوي واستعماله في تطرية اللحوم
اسم المؤلف:
رشا عدنان كاظم الكرعاوي
الجامعة:
جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
اسم المشرف:
عدنان وهاب المظفر
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
2019
مكان الجامعة:
النجف
الكلمات الدلالية:
- فاكهة الكيوي,استخلاص
