دراسة تاثير تدعيم اللبن الرائب بالحديد المغلف على خصائصه الفيزيوكيميائية والريولوجية والتغذوية == Fortification the Yoghurt by Microencapsulated Iron and Studying it's Physicochemical, Rheological and Nutritional Properties
Author name:
اسراء حيدر صادق
Supervisor name:
كفاح سعيد عباس
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University of Baghdad - College Of Agricultural Engineering Sciences
