البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 930

استخلاص الزيت من بذور الرمان والعنب وتشخيص مركباته الفعالة ودوره التثبيطي وتطبيقه في منتج منتوج اللبنة Extracting Oil from Pomegranate and Grape Seeds, Characterizing its Active Compounds and its Inhibitory Role,and Applying it in the Labneh Product

اسم المؤلف: افراح حسن علي

اسم المشرف: ليث فريد حسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير اضافة جسيمات الفضة النانوية الى الاغلفة الجيلاتينية لاطالة العمر الخزني لمنتجات اللحوم (اللحم البقري المفروم وصدور الدجاج) المحفوظة بالتبريد Study the Effect of Adding Silver Nanoparticles to Gelatinous Coatings to Extend the Shelf life of Meat Products (Ground Beef and Chicken Breasts) Preserved by Refrigerating

اسم المؤلف: سارة كاظم عباس المرشدي

اسم المشرف: رياض شمخي علي الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

الصفحات الاولى:

دراسة الخصائص الفيزيوكيمياوية والقيمة الغذائية للقمح المنبت واستعماله كغذاء وظيفي في بعض الانظمة الغذائية Studying the physic-chemical properties and nutritional value of germinated wheat and its use as functional food in some diets

اسم المؤلف: فاطمة علي فاضل

اسم المشرف: عدنان وهاب حبيب المظفر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

الصفحات الاولى:

استغلال بعض الزيوت النباتية في صناعة البترين

اسم المؤلف: طلال عبد الرزاق علي

اسم المشرف: ثابت عبد الرحمن السفر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

الانزيمات المحللة للبروتين في حنطة صنف ابي غريب السليمة والمتضررة بحشرة السونة Eurygastor Integriceps واثرها في بعض الصفات النوعية

اسم المؤلف: سالم صالح حسين التميمي

اسم المشرف: عادل جورج ساجدي شعلان علوان المشايخي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1996

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة مسحوق الباقلاء المعاد ترطيبه والمستوى الدهني على الصفات النوعية والحسية لبيركر اللحم المطبوخ بطرق مختلفة

اسم المؤلف: عماد طارق يوسف

اسم المشرف: نوفل حميد رشيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دارسة كيمياوية وحسية لجبن الجدر المصنع من حليب الابقار والاغنام والماعز

اسم المؤلف: موفق محمد علي

اسم المشرف: عامر حميد الدهان ابراهيم جبر ابو النجا

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة السليمانية - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: السليمانية

الصفحات الاولى:

دراسة كيمياوية عن حليب الاغنام الكرادية والماعز المحلي

اسم المؤلف: صاحب حميد رضا

اسم المشرف: عامر حميد سعيد الدهان ابراهيم جبر ابوالنجا

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة السليمانية - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: السليمانية

الصفحات الاولى:

تاثير التعتيق والمعاملة بالباباين على بروتينات الساركوبلازم وبعض الصفات الاخرى للحوم الاغنام المسنة

اسم المؤلف: عبد الخالق طالب عودة الصريفي

اسم المشرف: ماجد بشير الاسود

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة صلاح الدين - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: اربيل

الصفحات الاولى:

فعالية الانزيمات البكتينية في التمور وتنقية ودراسة صفات انزيم بولي جالاكتيورونيز من صنف التمر الحلاوي

اسم المؤلف: علي عبد اللطيف بكر الشيباني

اسم المشرف: علاء يحيى محمد علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

صفات الخبز المحلي عند الحفظ

اسم المؤلف: عدنان نعمة عبد الرضا

اسم المشرف: عباس حسن حسين الزبيدي هديل توفيق الحديثي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1984

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير احلال طحين الباقلاء محل اللحم الخالص في الصفات النوعية والحسية للنقانق المتخمرة المحمضة بعصير النارنج

اسم المؤلف: احمد صادق الساكني

اسم المشرف: نوفل حميد رشيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1997

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تقييم بعض اللحوم العراقية

اسم المؤلف: منال فاضل عباس

اسم المشرف: عبد علي مهدي حسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة السليمانية - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: السليمانية

الصفحات الاولى:

التحري عن الافلاتوكسينات في الرز المحلي والمستورد وتقويم بعض طرق ازالة سميتها

اسم المؤلف: احمد اسماعيل احمد النزال

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم هيلان حمادي التكريتي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1996

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دارسة لتحسين بعض منتجات الالبان في الريف العراقي

اسم المؤلف: مازن حميد مجيد مطلوب

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

المكونات الاساسية للبنجر السكري اثناء النضج والخزن

اسم المؤلف: كاوش عزيز فرج

اسم المشرف: ماجد بشير الاسود مصطفى صفوت

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة السليمانية - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: السليمانية

الصفحات الاولى:

انتاج الاميليزات من الفطر Aspergillus Ornatus Group المتحمل للحرارة العالية بوساطة تخمرات الحالة الصلبة

اسم المؤلف: اكرم ثابت محمد سعيد

اسم المشرف: علاء يحيى الباقر عبد الغني ابراهيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1996

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير المستويات المختلفة من الزيوت النباتية في الحالة التغذوية والاستجابة المناعية للفئران

اسم المؤلف: ازدهار حسين حمدان العبودي

اسم المشرف: فاروق فاضل النوري غنيمة صادق محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1997

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير عملية التخمير في خواص ثلاثة اصناف من الزيتون المحلي وعلى الصفات الفيزياكيميائية للزيت المستخلص منها

اسم المؤلف: ايمان حميد عباس الانباري

اسم المشرف: صادق حسن الحكيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير دهون بعض الحنط العراقية في صناعة الخبز

اسم المؤلف: جلال احمد فضل

اسم المشرف: سلمى سلمان عبد الحسين خالد عباس العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1994

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير بعض عمليات تصنيع الالبان على بروتينات المناعة المتخصصة في لبا الاغنام والماعز

اسم المؤلف: اسماء صباح حميد الدوري

اسم المشرف: غنيمة صادق محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخلاص ودراسة فعالية بروتينات المناعة من صفار بيض الطيور الداجنة

اسم المؤلف: جوامير نهاد محمد علي عبد الله

اسم المشرف: شعلان علوان المشايخي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1996

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير التعتيق والمعاملة بالباباين على بروتينات المايوفيبريل وبعض الصفات الاخرى للحوم الاغنام المسنة

اسم المؤلف: معتصم حسين محمد النجماوي

اسم المشرف: ماجد بشير الاسود

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة صلاح الدين - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: اربيل

الصفحات الاولى:

دراسات كيمياوية بكتيرية وحسية على لحم الدجاج المجمد اثناء الخزن

اسم المؤلف: مازن محمد ابراهيم الزبيدي

اسم المشرف: صبحي امين عفيفي ماجد بشير الاسود

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1981

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة السليمانية - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: السليمانية

الصفحات الاولى:

انتاج حامض الستريك من النشا بواسطة الفطر Aspergillus Niger

اسم المؤلف: سوسن مصطفى عبد الرحمن السامرائي

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى: