تاثير اضافة مسحوق الباقلاء المعاد ترطيبه والمستوى الدهني على الصفات النوعية والحسية لبيركر اللحم المطبوخ بطرق مختلفة
Author name:
عماد طارق يوسف
Supervisor name:
نوفل حميد رشيد
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University of Baghdad - Faculty Of Agriculture - Department Of Livestock
Language:
Arabic
University location:
Baghdad
First pages:
T70752 - p.pdf
