مشاركة
تاثير اضافة مسحوق الباقلاء المعاد ترطيبه والمستوى الدهني على الصفات النوعية والحسية لبيركر اللحم المطبوخ بطرق مختلفة
اسم المؤلف:
عماد طارق يوسف
الجامعة:
جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية
اسم المشرف:
نوفل حميد رشيد
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
1995
مكان الجامعة:
بغداد
الصفحات الاولى:
T70752 - p.pdf
