البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 1,601

استخلاص وتوصيـف الكارنوسينات مـن المصادر الحيـوانيـة Extraction and Characterizations of Carnosines From Animals Sources

اسم المؤلف: لينا سمير محمد

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي روضة محمود علي العلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2017

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

فصل وتنقية الببتيدات الفعالة المنتجة من خميرة Saccharomyces boulardii واستعمالها في حفظ اقراص اللحم البقري The separation and purification of the active peptides produced from Saccharomyces boulardii and using it as beef patties preservative

اسم المؤلف: منار جبار عبد الشهيد الشاوي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: علاء كريم نعيمة علاء جبار عبد المنهل

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2017

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير التجميد والتزجيج والتغليف في التركيب الكيميائي وبعض الصفات النوعية والحسية لاسماك الصبور والشانك The effect of freezing ,glazing and packaging on chemical composition , quality and sensory properties of suboor and shank fish

اسم المؤلف: لمى فالح حسين المكصوصي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2012

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم الكلوكواميليز المنتج من عزلة محلية لعفن Aspergillus niger Purification ,Characterization of glucoamylase which produced by a local isolate of Aspergillus niger

اسم المؤلف: ندى فوزي عبد الكريم

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2011

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة التركيب الكيميائي والمحتوى الميكروبي للحنطة والرز الواردة الى ميناء ام قصر ( العراق ) خلال مدة الخزن

اسم المؤلف: فالح مهدي صالح الموسوي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: قيثار رشيد مجيد عبد الهادي كريم احمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2010

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج انزيم البولي كالا كتيورونيز من بكتريا Bacillus megaterium B36 المعزولة محليا وتنقيته ودراسة خواصه Production of POLYGALACTURONASE from Bacillus megaterium B36 witch isolated locally , purification and studying its properties

اسم المؤلف: صلاح ناجي عزيز الخيون

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي قيثار رشيد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2010

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثيرات Prebiotic وSynbiotic لعزلة محلية لبكتريا Probiotic على الفلورا الطبيعية للقناة الهضمية Prebiotic and Synbiotic Effects of locally Isolated Probiotic Bacteria on Intestinal Tract Microflora

اسم المؤلف: سرمد غازي الشاوي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: Ali Ahmed Sahi

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: الانكليزية

السنة: 2010

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع جهاز لبسترة الحليب بالطاقة الشمسية ودراسة كفاءته Designing and Manufacturing Milk Pasteurization Device by Solar Energy and studying Its Efficiency

اسم المؤلف: حسن هادي مهدي الربيعـــي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمن سعيد الحلفي ابراهيم احمد محمود

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2010

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم البولي فينول اوكسيديز من ثمار الباذنجان Solanum melongena L.واستعماله في الانظمة الغذائية Extraction, Purifiction and Characteriztion of Polyphenol oxidase From The Eggplant Fruit Solanum melongena L. and Using it in Food Systems

اسم المؤلف: طيف عبد الغني نجم حمادي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي علي حسين عبد الكريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2010

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة قابلية بعض الفطريات الخيطية على انتاج مضادات الاكسدة وامكانية استعمالها في الانظمة الغذائية A study on The Ability of Some Filamentous Fungi to Produce Antioxidants And Their Use In Food Systems

اسم المؤلف: هديل محمد وادي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي عبد الحافظ عويد يوسف الدبون

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2009

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير اغذية اطفال علاجية باستخدام الحليب وطحين الرز وتدعيمها بالعناصر المعدنية من مصادر طبيعية للوقاية من سوء التغذية Preparation of Therapeutic Foods for Infants from Milk and Rice Flour and Fortification with Mineral Elements from Natural Sources to Prevent Malnutrition

اسم المؤلف: ايات عبد الامير جاسم المياحي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: علي احمد الساهي غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2009

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير طرائق التجفيف والخزن وبعض المضافات الغذائية في الخواص الوظيفية لبياض البيض السائل والمجفف EFECT OF DRING AND STORAGE METHODS AND SOME FOOD ADDITIVES ON FUNCTIONAL PROPERTIES OF LIQUID AND DRIED EGG WHITE

اسم المؤلف: حيدر عبد الزهرة عبد المهدي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي عبد الهادي كريم احمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2009

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصنيع مركزات بروتينية محورة كيميائيا من المخلفات الحيوانية ودراسة خواصها الوظيفية PROCESSING OF CHEMICAL MODIFED PROTEIN CONCETRATES FROM ANIMAL By-PRODUCTS AND STUDYING THEIR FUNCTIONAHL PROPERTIES

اسم المؤلف: امير عباس محمد

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي علي احمد الساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2009

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة انتاج انزيم الانفرتيز من عزلة محلية لخميرة Saccharomyces cerevisiae Study Of Invertase Production From A Local Isolate of Saccharomyces cerevisiae

اسم المؤلف: سالم اشتيوي زغير المحمداوي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان نوفل عبد الامير حسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2009

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخدام عزلة محلية من الخميرة Kluyveromyces fragilis في انتاج الكحول الاثيلي من الشرش Utilizing Local isolate of Kluyveromyces fragilis for Production of Ethyl alcohol from Whey

اسم المؤلف: هناء كاظم شنان الجابري

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تشخيص عزلة محلية لبكتريا Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus واستخدامها لانتاج حامض اللاكتيك من مصادر متجددة محلية Identification of local isolate of Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus and using it to production lactic acid from local renewable resources

اسم المؤلف: كاظمية والي منصور الغزي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: غياث حميد مجيد نزار احمد شكري

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2003

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تشخيص وانتقاء عزلات محلية من Probiotic bacteria لاستخدامها في تصنيع منتجات حليب متخمرة ودراسة تاثيرها على مستويات الدهون في مصل دم الارانب Identification and Selection of local Probiotic Bacteria for Preparation of Fermented Milk and Study their Effect on Lipid Profile of Rabbit Serum

اسم المؤلف: نـوفـل عبـد الاميـر حسـين

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود حسن جابر حسوني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2003

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

اســـتخدام عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المحبة للحرارة العالية في صناعة الزبد المنضج Using Local Isolates of Thermophilic Lactic Acid Bacteria in Ripened Butter Processing

اسم المؤلف: ليلى ناصر حرب المنصوري

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير مسحوق الخلال من بعض اصناف التمور المحلية ودراسة صفاته النوعية واستعمالة في صناعة الخبز والبسكت Preparation of Date powder From Some local Date Cultivars, Study quality properties and its Utilization in Bread and Biscuit Making

اسم المؤلف: علاء جبار عبد ال منهل

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراســــة الخواص الفيزيوكيميائية للكلوتينات الحيوية والمحورة المصنعة من بعض اصناف الحنطة المحلية STUDIES OF PHYSIO-CHEMICAL PROPERTIES OF VITAL & MODIFIED GLUTENS PROCESSED FROM SOME LOCAL WHEAT VARIETIES

اسم المؤلف: روضة محمود علي العلي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2003

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

التغيرات الكيميائية والفيزيائية والحسية لبعض انواع الزيوت والدهون التجارية اثناء القلي العميق

اسم المؤلف: هاني سمير اسطيفان حنا

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي علي احمد ساهي الساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2003

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير مستخلصات مسحوق قشور البصل والبطاطا والليمون في حفظ الخصائص الفيزيوكيميائية لاقراص اللحم البقري المحفوظة بالتبريد والتجميد وتشخيص المركبات الفعالة لها Effect of onion, potato and lemon peels powder extracts in preservative the physico-chemical properties of refrigeration and Frozen beef patties and Identification of it's Active Compounds

اسم المؤلف: حيدر كاطع حبيب حسن القطيفي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2019

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير الخزن بالتجميد على التركيب الكيميائي والصفات النوعية للحم ذكور البط والوز باستخدام ادلة كيميائية ومايكروبية وحسية Studying the effect of freezing Storage on Chemical composition and quality charaeteristics for Male Duck and Goose meat using chemical, Microbail and Sensory Indices

اسم المؤلف: سحر صبيح جورج

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير الاغشية السيليلوزية القابلة للاكل مضاف لها زيت الزعتر وتوصيفها واستعمالها في تغليف شرائح اللحم Preparation of cellulose edible film incorporated with thyme oil, characterization and using in steaks

اسم المؤلف: صفاء علي لايذ سمير العبادي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: الاء غازي عيدان الهاشمي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2019

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص البيتاكلوكان من خميرة الخبز ونخالة الشعير الاسمر واستعماله في تحسين بعض الصفات النوعية لاقراص السمك Extraction of ?-glucan from baker’s yeast and barley bran and its use to improve some qualitative properties of the fish patties

اسم المؤلف: شيماء عبد الكريم جابر حسون الجميعي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: خديجة صادق جعفر الحسيني علاء جبار عبد المنهل

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2019

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: