البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 246

تاثير بعض المعاملات الفيزيائية والكيميائية على بكتريا Campylobacter Spp. المعزولة من الاغذية في محافظة البصرة Effect of some physical and chemical treatments on Campylobacter spp. isolated from food in Basrah province

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2011

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: قيثار رشيد مجيد

اسم المؤلف: رغدة عبد الحسين كريم

تطوير مجفف شمسي ودراسة كفاءته في تجفيف بعض الفواكه والخضر

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: غياث حميد مجيد قاسم يوسف يعقوب

اسم المؤلف: اسعد رحمن سعيد الحلفي

تحضير اغلفة قابلة للاكل من الجيلاتين المستخلص من المخلفات الحيوانية ودراسة تاثيرها على الصفات النوعية للاغذية Preparation of Edible Film from Gelatin Extracted From Animal By - product and Study its Effect Quality characteristics of Food

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي علي احمد ساهي

اسم المؤلف: يعقوب شمال شايش الرميض

انتاج وتوصيف اغشية قابلة للاكل من بروتينات الشرش وتطبيقها في تغليف الجبن المظفور Production And Characterization Of Whey Proteins Edible Films And it’s Application In Coating of Madfor Cheese

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي علي خضير الركابي

اسم المؤلف: نجلاء حسين صبر الجاروري

تاثير مستخلص الشاي الاخضر Camellia Sinensis على بعض انواع البكتريا وامكانية استخدامه في حفظ اللحوم Effect of green tea extract ( Camellia sinesis )on some species Bacteria and their utilizations as preservative in meat

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2013

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: قیثار رشید مجید

اسم المؤلف: ناريمان عظيم شناع الغزي

تاثير اضافة المستخلص الايثانولي لنبات البصل (Allium Cepa) واكليل الجبل (Rosmarinus Officinalis) في اطالة مدة حفظ اقراص اللحم البقري ولحم الابل المحفوظ بالتبريد والتجميد Effect of Ethanolic Extract Of Onion (Allium cepa) and Rosemary (Rosmarinus officialis) in Extending the Refrigerated and Frozen Storage Of Beef and Camel Patties

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر

اسم المؤلف: محمد عبد الحسين ثبيت الدوخي

تصميم وتصنيع مبستر اومي للحليب ودراسة كفاءته Ohmic milk Pasteurizer design, Manufacture and studying Its Pasteurization Efficiency

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحلفي حيدر ابراهيم علي

اسم المؤلف: غسان فيصل محسن

استخدام بعض مخلفات معامل تصنيع الاغذية في اطالة مدة حفظ اللحم البقري بالتبريد Utilization of some Food Industrial Residuals For pronologed Cooling Beef Storage

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2013

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اميرة كاظم ناصر

اسم المؤلف: علياء جري شبيب

تصميم وتصنيع واختبار جهاز لبسترة الحليب لا حراريا بالمجال الكهربائي

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمان سعید الحلفي

اسم المؤلف: علاء ریاض عبد الستار

دراسة المحتوى الكيميائي والصفات النوعية لشحوم الاغنام والابقار والجاموس والجمال الطازجة والمجمدة والمسلاة Study of the chemical composition and quality properties of the fresh, Frozen and rendered sheep, cows, buffaloes and camels fat

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: عبد الله مصطفى عبد الله السالم

تقدير بعض الامينات الحيوية والهيدروكربونات والعناصر النزرة في عضلات انواع من الاسماك الطازجة والمجمدة والمعلبة Estimation Of Some Biogenic amines, Hydrocarbons and Trace Elements In The Muscles Of Fresh, Frozen and Canned Fishes

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2013

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي عبد الكريم طاهر يسر

اسم المؤلف: شمائل عبد العالي صيوان ال عبد النبي

استخلاص وفصل وتشخيص المركبات الفينولية ومشتقاتها من مصادر نباتية واستعمالها مضادات اكسدة ومثبطات ميكروبية وتطبيقها في الانظمة الغذائية Extraction, Separation and Identification of Phenolic Compounds and its derivatives From Plant Sources and Use it as Antioxidant and Antimicrobial in Food System

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: سوسن علي حميد الحلفي

تقييم نوعية اسماك الروهو Labeo Rohita والمريجال Crirrhina Mrigal المجمدة المتداولة في اسواق مدينة البصرة

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2013

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: سجى ثائر منشد الاسدي

استخلاص وتنقية انزيم الببسين من معدة بعض الحيوانات وامكانية ربطه واستعماله في الانظمة الغذائية Extraction, Purification of Pepsin Enzyme from some Animal Stomach and Ability Immobilizing it and Using it in Food Systems

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2011

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: زينة كاظم عيسى اليونس

تاثير المحاليل الملحية والنواتج الايضية لبكتريا حامض اللاكتيك على الصفات النوعية لشرائح اسماك الهامور Epinephelus Coioidis والضلعة Scomberoides Commersonianus المحفوظة بالتجميد Effect of NaCl Solutions and Metabolites of Lactic Acid Bacteria On Quality Properties of Fish Fillets Epinephelus coioidis and Scomberoides commersonianus preserved by freezing

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2010

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي نوفل عبد الامير حسين الحلفي

اسم المؤلف: زينب فيصل علوان العطية

انتاج اغشية رقيقة قابلة للاكل من نشا الذرة البيضاء المحلية ودراسة خصائصها النوعية Production of Edible Thin Films from Starch of some Local Sorghum Varieties and Study Their Quality

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2013

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي الاء غازي الهاشمي

اسم المؤلف: زهراء احمد مهدي

استخلاص وتنقية البروتيز من بذور نبات الكزبرة Coriandrum Sativum واستخدامه في تطرية لحوم الابقار المسنة Extraction and Purification of Protease From Coriandrum Sativum Seeds and Ues it In Tenderized of Old Cow Meat

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اميرة كاظم ناصر

اسم المؤلف: رغدان هاشم محسن الشرع

تاثير العمر والتيبس الرمي في الخواص الفيزيائية والكيميائية لبروتينات لحوم الابقار والاغنام والدجاج Effect of age and rigor mortis on physical and chemical properties of caws ,sheep and chiken meat’s protein

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي خديجة صادق جعفر الحسيني

اسم المؤلف: هالة يحيى عيسى الربيعي

دراسة مقارنة لزيوت نوى ثلاثة اصناف محلية من التمور وادخالها في بعض الانظمة الغذائية

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2013

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري عبد الهادي كريم احمد

اسم المؤلف: مهدي حنون نويض

تاثير طرق التصنيع والتخمير في محتوى حامض الفايتك في الحنطة ومنتجاتها ودراسة الصفات الريولوجية والحسية لها

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي علي حسين عبد الكريم

اسم المؤلف: باسم عزيز جبر الربيعي

تصميم وتصنيع مجفف بالطاقة الشمسية تحت التفريغ ودراسة كفاءته في تجفيف الاسماك مايكروبيا وكيميائيا وحسيا

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2013

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحلفي صباح مالك حبيب الشطي

اسم المؤلف: عبد الرضا عاتي جعفر الجويبراوي

تحضير اغذية اطفال مساعدة من اليوغرت المجفد والمجفف مع طحين الرز المنبت Preparation of adjunct baby foods from dry and freeze - dried yogurt with germinated rice flour

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد الهادي كريم احمد علي حسين عبد الكريم

اسم المؤلف: حيدر نصر حسين الجابري

دراسة الخواص النوعية والخزنية لزيت جنين الحنطة وادخاله في صناعة البسكت Studying of Quality and Storage Properties of Wheat Germ Oil and Its Use In Cookies

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي

اسم المؤلف: بشرى بدر جراد الشمري

انتاج اغشية من كلوتين بعض اصناف الحنطة المحلية ودراسة صفاتها النوعية

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي روضة محمود العلي

اسم المؤلف: بتول محمود محمد الانصاري

تنقية وتوصيف انزيم الكولاجينيز المستخلص من امعاء الاسماك واستعماله في تطرية اللحوم Purification and Characterization of Collagenase Extracted From Fish Stomach by Products and Study it’s Tenderizing in Meet

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: وسن كاظم عبد الرزاق التميمي