استخلاص وتنقية انزيم الببسين من معدة بعض الحيوانات وامكانية ربطه واستعماله في الانظمة الغذائية == Extraction, Purification of Pepsin Enzyme from some Animal Stomach and Ability Immobilizing it and Using it in Food Systems
Author name:
زينة كاظم عيسى اليونس
Supervisor name:
منير عبود جاسم الطائي
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Doctorate
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Department Of Food Sciences And Biotechnology
