البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 285

المواد المضافة للاغذية وتاثيراتها السمية

اسم المؤلف: حسين علي داود الخزرجي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

حفظ الاغذية

دراسة تاثير معاملة لحوم الاغنام العواسية المسنة بالاملاح اللاعضوية وخليطها مع سكر الركستروز على الصفات النوعية خلال خزنها بالتجميد

اسم المؤلف: حسنين جهاد نعمة

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللحوم المجمدة

استخدام مستخلص الكاروتينويات الفعال حيويا والمستخلص من قشور الروبيان كمضادات اكسدة في الانظمة الغذائية == Utilization of Bioactive Carotenoids Extracted from Shrimp Shells as Antioxidants in Some Food System

اسم المؤلف: هيفاء علي عواد

اسم المشرف: مازن جميل هندي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2016

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير التدعيم على نوعيـة جبن الشرش المركز == Astudy About Effect The Enrichment on Quality of Concentrated Whey Cheese

اسم المؤلف: سرمد كاظم يوسف الزبيدي

اسم المشرف: عامر خلف عزيز

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير الخلايا البيضاء في تطور التحلل الدهني والبروتيني في حليب الابقار == THE INFLUENCE OF LEUKOCYTES ON THE DEVELOPMENT OF LIPOLYSIS AND PROTEOLYSIS IN COW’S MILK

اسم المؤلف: مروان خالد حسون الراوي

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح | جاسم محمد صالح السعدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج جبن تشدر معزز حيويا باستخدام بكتريا Bifidobacterium longum BB536 == Production of Probiotic Cheddar Cheese by using the “Bifidobacterium longum BB 536

اسم المؤلف: جنان رزاق هاشم الوائلي

اسم المشرف: عامر حميد سعيد الدهان | بهاء نظام عيسى نظام الدين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

التحري عن سموم افلا B1 وB2 واوكرا A والسترينين في الحبية والبرغل والجريش == Detection of Aflatoxin B1 , B2 , Ochratoxin A and Citrinin in Habbia , Burgul and Gerreesh

اسم المؤلف: هبة قاسم حميد الفيصل

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم عبد الغني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير مستخلصات بذور الخردل الابيض في بعض الاحياء المجهرية واستخدامها في حفظ الحليب الخام والقشدة == Effect of white mustard seeds extracts against some microorganisms and used them in preservation of raw milk and cream

اسم المؤلف: عامر حسـيـن حمدان الزوبعي

اسم المشرف: عامر عبد الرحمن | مهدي ضمد القيسي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2006

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير بعض العوامل في تحضير بعض انواع البكتريا العلاجية بالتجفيف == Study of effect of some properties on preparation of some types of Therapeutic Bacteria by drying

اسم المؤلف: رواء محمد عبد الواحد

اسم المشرف: خلف عزيز الدروش

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2007

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استعمال خميرة Debaryomyces hansenii في انضاج جبن المونتري == Using of Debaryomyces hansenii in ripening of Monterey cheese

اسم المؤلف: وسمي ذياب سرحان

اسم المشرف: عامر حسين حمدان الزوبعي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخدام الاصماغ النباتية المستخلصة في معالجة المياه السطحية الخام == Using of extracted plant gums in raw surface water treatment

اسم المؤلف: لؤي قصي هاشم النعيمي

اسم المشرف: ايناس مظفر العبادي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تحضير اغلفة قابلة للاكل من معزول بروتينات الشرش المدعم بالمستخلصات الكحولية لاوراق الشاي الاخضر واستعمالها في تغليف الجبن الطري العراقي == PREPARATION OF EDIBLE FILM FROM WHEY PROTEIN ISOLATE SUPPLEMNTED WITH ALCOHOLIC EXTRACTES OF GREEN TEA LEAF AND USING IN IRAQI SOFT CHEESE COATING

اسم المؤلف: كرم خالد جلوب

اسم المشرف: سوسن مصطفى عبد الرحمن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخلاص وتشخيص زيت بذور التشيا Salvia hispanica ودراسة خصائصه الفيزيائية والكيميائية وتطبيقه في بعض الانظمة الغذائية == Extraction and Identification of Salvia hispanica oil and study the Physical and chemical characters and its application in some food system

اسم المؤلف: احمد سعد نوشي

اسم المشرف: اسوان حمد الله عبود العاني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة كفاءة خميرة Saccharomyces boulardii في الاستجابة المناعية واستعمالها في تصنيع منتوج تازر حيوي == STUDY THE EFFICIENCY OF Saccharomyces boulardii YEAST IN THE IMMUNE RESPONSE AND USE IT IN MANUFACTURE SYNIBIOTIC PRODUCT

اسم المؤلف: حنان عبد الله علي الشمري

اسم المشرف: عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر | شهلاء مهدي صالح

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية انزيم الزايلينيز من بكتريا Bacillus subtilis المعزولة محليا من بعض المخلفات الزراعية المحلية == Extraction and Purification of Xylanase from Local Isolate of Bacillus subtilis from some Local Agricultural wastes

اسم المؤلف: رائد سعيد خضير البدران

اسم المشرف: الهام اسماعيل طامي الشمري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة القرفة واليانسون الى الخبز المصنع من طحين الحنطة الصلبة على صفاتها الريولوجية وعلى مستوى الدهون في دم الفئران == Effect of cinnamon and anise addition to bread made from hard wheat flour on rheological characteristics and on mice blood lipid profile

اسم المؤلف: فلاح حسن علي الساعدي

اسم المشرف: مكارم علي موسى الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استعمال جنين الحنطة في تصنيع المخمرات اللبنية المعززة حيويا ودراسة بعض صفاتها == Using Wheat germ in manufacturing probiotic fermented milk products and studying some their properties

اسم المؤلف: ايناس خالد عبد الجبار التميمي

اسم المشرف: بهاء نظام عيسى الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تقدير متبقيات مبيد (Imidacloroprid) في بعض الفواكه والخضر ودراسة سميته وتاثيراته الفسيولوجية في الفئران == Appreciation Residues Pesticides (Imidacloroprid) In some fruits and vegetables and the study of toxicity and physiological effects in rats

اسم المؤلف: ايمان مزاحم رشيد

اسم المشرف: قيس احمد ابراهيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تقدير متبقيات الدلتامثيرين في بعض الاغذية ودراسة تاثيراتها الفسيولوجية == The Determination of Deltamethrin Residues in Some Foods and Studying its Physiological Effects

اسم المؤلف: بروج محمد جواد حسن

اسم المشرف: طارق ناصر موسى | عبد الكريم جواد علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: الانكليزية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تقدير متبقيات الاسيتامبرد في ثمار الطماطة ودراسة تاثيراتها الفسلجية والنسيجية == Determination of Acetamiprid Residues in Tomato Fruits and Studying its Physiological and Histological Effects

اسم المؤلف: ايهاب حمود علي

اسم المشرف: طارق ناصر موسى | عبد الكريم جواد علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: الانكليزية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة بعض الصفات الوظيفية للهلام النباتي المحضر من بذور القصعين L. Salvia hispanica واستعمالها في تصنيع المثلجات القشدية والبسكويت == Studying of some functional properties of mucilage prepared from Salvia hispanica L. and used in manufacture of ice cream and Biscuit

اسم المؤلف: رؤى نايف عبد الله العزاوي

اسم المشرف: اسوان حمد الله عبود العاني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تحضير معزول بروتين بذور السمسم ودراسة تاثير المعاملة الانزيمية في خصائصه الوظيفية == Preparation of Sesame Seed Protein Isolate and Studying the Effect of Enzymatic Treatment on Its Functional Properties

اسم المؤلف: احمد محمد كاظم

اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة الظروف المثلى لانتاج حامض الكوجيك من عزلة Aspergillus flavus محلية == Studying the optimal conditions for production Kojic acid by local Aspergillus flavus

اسم المؤلف: زينب علي مزهر

اسم المشرف: نضال محمد صالح

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة الخصائص الكيميائية والتغذوية لبذور الترمس الحلو الابيض Lupinus albus واستعمالها في التصنيع الغذائي == Study of chemical and nutritional properties of lupine seed Lupinus albus and utilization in food processing

اسم المؤلف: بيداء حافظ محمد

اسم المشرف: ايمان حميد الانباري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة سحالة الرز الى الكباب العراقي ودراسة تركيبه الكيميائي وصفاته النوعية والبكتريولوجية == Effect of adding rice bran to kebab on the chemical bacteriological and quality characteristic

اسم المؤلف: محمد عمران عباس البوعويف

اسم المشرف: علاء عبد الكريم محسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى: