دراسة تاثير معاملة لحوم الاغنام العواسية المسنة بالاملاح اللاعضوية وخليطها مع سكر الركستروز على الصفات النوعية خلال خزنها بالتجميد
Author name:
حسنين جهاد نعمة
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University of Baghdad
University location:
Baghdad
Key words:
- اللحوم المجمدة
