البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 930

انتاج انزيم الاميايز بواسطة bacillus Subtilis

اسم المؤلف: حكمت امين حكمت داود سلمان

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اطروحات الصناعات الغذائية - انزيم الاميليز

دراسة استخدام مزارع منفردة او مختلطة من streptococcus Lactis Streptocccus Cremoris في صناعة الجبن الاوشارسي المطور

اسم المؤلف: ابتسام فاضل موسى

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة

تاثير استخدام الاشعاع على حفظ بعض المواد الغذائية

اسم المؤلف: حسنين احمد عبد الرزاق الطواش

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الاغذية حفظ

اسستخلاص صبغات ازهار القطيفة العراقي واستخدامها في بعض منتجات الالبان

اسم المؤلف: كفاح سعدي القواسمة

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2000

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الصبغات

فصل وتنقية وتوصيف الببسين من معدة اسماك الجري

اسم المؤلف: دينا سعاد علي حمادي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة - انزيم البروتييز

فصل وتنقية وتوصيف الكلايكوماكروبيتايد من شرش جبن حليب الاغنام العراقية ودراسة تاثيره في انواع البكتريا

اسم المؤلف: صالح عبد الهادي عبد محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - بكتريا

استخدام ثمار نبات الكبر Capparis Spinosa ومستخلصاته كمواد حافظة في حفظ اللحوم

اسم المؤلف: زينة اديب حسن العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللحوم - حفظ

تاثير التدعيم بالعوامل المضادة للاحياء المجهرية على قابلية الاغشية القابلة للاكل في حفظ الاجبان

اسم المؤلف: ضياء ابراهيم جرو البدراني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - حفظ

تاثير استخدام المضادات الطبيعية الغنية بالكاسكينات واللايكوبين في بعض الصفات النوعية للحم الجاموس المخزون بالتجميد

اسم المؤلف: ابتسام حسن سلمان سراج

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللحوم المجمدة

انتاج الصمغ الحيواني ( الجيلاتين ) من عظام الابقار ورؤوس الدجاج ودراسة بعض خصائص النوعية وتطبيقة على صناعة النقانق

اسم المؤلف: غفران محمد علي اسحق

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجيلاتين - اغذية

انتاج السيليلوز من عزلة محلية من بكتريا ( Acetobacter Xylinum ) باستخدام عصير التمر ودراسة بعض خواصه

اسم المؤلف: سنان محمد جاسم المالكي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

التمر - اغذية

Effect Of Different Concentrations Of Olive Leaves Extract On Quality Characteristics Of Karadi Sheep Meat During Frozen Storage

اسم المؤلف: Rizgar Hamad Kheder

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

Frozen meat

المواد المضافة للاغذية وتاثيراتها السمية

اسم المؤلف: حسين علي داود الخزرجي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

حفظ الاغذية

دراسة تاثير معاملة لحوم الاغنام العواسية المسنة بالاملاح اللاعضوية وخليطها مع سكر الركستروز على الصفات النوعية خلال خزنها بالتجميد

اسم المؤلف: حسنين جهاد نعمة

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللحوم المجمدة

دراسة كفاءة استخلاص زيت مخلفات الاسماك باستعمال جهاز مصمم محليا يعمل بالاشعة تحث الحمراء Studying extraction efficiency of fish byproducts oil using locally infrared ray designed apparatus

اسم المؤلف: اثير عبد الامير عبد الجبار المطوري

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحنفي صباح مالك حبيب الشطي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير مستخلصات نبات اكليل الجبل في اطالة مدة حفظ الجبن الطري Effect of rosemary plant extracts on extending the duration of preserving soft cheese

اسم المؤلف: ضحى صادق علي

اسم المشرف: حيدر ابراهيم علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخدام مستخلص الكاروتينويات الفعال حيويا والمستخلص من قشور الروبيان كمضادات اكسدة في الانظمة الغذائية Utilization of Bioactive Carotenoids Extracted from Shrimp Shells as Antioxidants in Some Food System

اسم المؤلف: هيفاء علي عواد

اسم المشرف: مازن جميل هندي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2016

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

فصل وتنقية وتشخيص بروتينات المناعة ثقيلة السلسلة لحليب الابل ودراسة فعلها تجاه مستضدات البكتريا المرضية Separation, Purification and Identification of heavy chain Immunoglobulin from Camel’s Milk and Study Their Effect against Antigens of pathogenic bacteria

اسم المؤلف: امل خضير يعقوب يوسف العباس

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف وتقييد اليتها كلاكتوسايديز المنتج من عفن بطريقة تخمرات الحالة الصلبة وتطبيق في بعض منتجات الالبان Purification, Characterization and Immobilization of ?-galactosidase produced from mold Aspergillus oryzae by solid state fermentations and it's applications in some dairy products

اسم المؤلف: علاء جبار عبد ال منهل

اسم المشرف: غياث حميد مجيد علي خضير جابر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع مخمر لانتاج الخل بالطريقة السريعة Design and Manufacture of a pilot Fermenter to Produce Vinegar by the Quick Method

اسم المؤلف: ﻭﺍﺋﻞ ﻋﻠﻲ ﺳﻮﺍﺩﻱ ﺍﻟﻮﺍﺋﻠﻲ

اسم المشرف: غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2006

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير التدعيم على نوعيـة جبن الشرش المركز Astudy About Effect The Enrichment on Quality of Concentrated Whey Cheese

اسم المؤلف: سرمد كاظم يوسف الزبيدي

اسم المشرف: عامر خلف عزيز

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير الخلايا البيضاء في تطور التحلل الدهني والبروتيني في حليب الابقار THE INFLUENCE OF LEUKOCYTES ON THE DEVELOPMENT OF LIPOLYSIS AND PROTEOLYSIS IN COW’S MILK

اسم المؤلف: مروان خالد حسون الراوي

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح جاسم محمد صالح السعدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج جبن تشدر معزز حيويا باستخدام بكتريا Bifidobacterium longum BB536 Production of Probiotic Cheddar Cheese by using the “Bifidobacterium longum BB 536

اسم المؤلف: جنان رزاق هاشم الوائلي

اسم المشرف: عامر حميد سعيد الدهان بهاء نظام عيسى نظام الدين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

التحري عن سموم افلا B1 وB2 واوكرا A والسترينين في الحبية والبرغل والجريش Detection of Aflatoxin B1 , B2 , Ochratoxin A and Citrinin in Habbia , Burgul and Gerreesh

اسم المؤلف: هبة قاسم حميد الفيصل

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم عبد الغني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير مستخلصات بذور الخردل الابيض في بعض الاحياء المجهرية واستخدامها في حفظ الحليب الخام والقشدة Effect of white mustard seeds extracts against some microorganisms and used them in preservation of raw milk and cream

اسم المؤلف: عامر حسـيـن حمدان الزوبعي

اسم المشرف: عامر عبد الرحمن مهدي ضمد القيسي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2006

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى: