البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 1,576

تقدير كلوتامات احادي الصوديوم في بعض المنتجات الغذائية المحلية والمستوردة ودارسة بعض تاثيراتها الفسلجية في الجرذان المختبرية Determination of monotonous glutamate in some local and imported food products and the study of some of their physiological effects in laboratory

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري روضة محمود علي العلي

اسم المؤلف: مــروة خــزعل جــحيل ســلمان الناصري

عزل وتنقية وتوصيف لاكتوفيرين شرش حليب الابل والابقار وتقييم فعاليته المضادة للاكسدة Separation and Purification and Characterization of lactoferrin whey camels of cows milk and evaluate their antioxidant activity

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عـلي خضيــر جابـر الـركابي

اسم المؤلف: اســعـــد شامــل عــطـيـــة

تحضير بيركر اللحم البقري المنخفض الدهن ودراسة صفاته النوعية خلال مدة الخزن Preparation of Low Fat Beef Burger and Study it?s Quality Properties During Frozen Storage

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2017

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: فاطمة رعد منشد العلي

تنقية وتوصيف لايبيز البنكرياس الكبدي لسرطان البحرPortunus pelagicus (Linnaeus,1758) PURIFICATION AND SPECIFICATION OF LIPASE FROM HEPATOPANCREAS OF CRAB Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758)

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: صباح مالك حبيب الشطي روضة محمود العلي

اسم المؤلف: عمار ياسر جاسم السراجي

استخلاص وتوصيـف الكارنوسينات مـن المصادر الحيـوانيـة Extraction and Characterizations of Carnosines From Animals Sources

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2017

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي روضة محمود علي العلي

اسم المؤلف: لينا سمير محمد

فصل وتنقية الببتيدات الفعالة المنتجة من خميرة Saccharomyces boulardii واستعمالها في حفظ اقراص اللحم البقري The separation and purification of the active peptides produced from Saccharomyces boulardii and using it as beef patties preservative

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2017

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علاء كريم نعيمة علاء جبار عبد المنهل

اسم المؤلف: منار جبار عبد الشهيد الشاوي

تاثير التجميد والتزجيج والتغليف في التركيب الكيميائي وبعض الصفات النوعية والحسية لاسماك الصبور والشانك The effect of freezing ,glazing and packaging on chemical composition , quality and sensory properties of suboor and shank fish

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: لمى فالح حسين المكصوصي

تنقية وتوصيف انزيم الكلوكواميليز المنتج من عزلة محلية لعفن Aspergillus niger Purification ,Characterization of glucoamylase which produced by a local isolate of Aspergillus niger

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2011

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان

اسم المؤلف: ندى فوزي عبد الكريم

دراسة التركيب الكيميائي والمحتوى الميكروبي للحنطة والرز الواردة الى ميناء ام قصر ( العراق ) خلال مدة الخزن

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2010

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: قيثار رشيد مجيد عبد الهادي كريم احمد

اسم المؤلف: فالح مهدي صالح الموسوي

انتاج انزيم البولي كالا كتيورونيز من بكتريا Bacillus megaterium B36 المعزولة محليا وتنقيته ودراسة خواصه Production of POLYGALACTURONASE from Bacillus megaterium B36 witch isolated locally , purification and studying its properties

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2010

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي قيثار رشيد مجيد

اسم المؤلف: صلاح ناجي عزيز الخيون

تصميم وتصنيع جهاز لبسترة الحليب بالطاقة الشمسية ودراسة كفاءته Designing and Manufacturing Milk Pasteurization Device by Solar Energy and studying Its Efficiency

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2010

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمن سعيد الحلفي ابراهيم احمد محمود

اسم المؤلف: حسن هادي مهدي الربيعـــي

استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم البولي فينول اوكسيديز من ثمار الباذنجان Solanum melongena L.واستعماله في الانظمة الغذائية Extraction, Purifiction and Characteriztion of Polyphenol oxidase From The Eggplant Fruit Solanum melongena L. and Using it in Food Systems

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2010

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي علي حسين عبد الكريم

اسم المؤلف: طيف عبد الغني نجم حمادي

دراسة قابلية بعض الفطريات الخيطية على انتاج مضادات الاكسدة وامكانية استعمالها في الانظمة الغذائية A study on The Ability of Some Filamentous Fungi to Produce Antioxidants And Their Use In Food Systems

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي عبد الحافظ عويد يوسف الدبون

اسم المؤلف: هديل محمد وادي

تحضير اغذية اطفال علاجية باستخدام الحليب وطحين الرز وتدعيمها بالعناصر المعدنية من مصادر طبيعية للوقاية من سوء التغذية Preparation of Therapeutic Foods for Infants from Milk and Rice Flour and Fortification with Mineral Elements from Natural Sources to Prevent Malnutrition

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد الساهي غياث حميد مجيد

اسم المؤلف: ايات عبد الامير جاسم المياحي

تاثير طرائق التجفيف والخزن وبعض المضافات الغذائية في الخواص الوظيفية لبياض البيض السائل والمجفف EFECT OF DRING AND STORAGE METHODS AND SOME FOOD ADDITIVES ON FUNCTIONAL PROPERTIES OF LIQUID AND DRIED EGG WHITE

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي عبد الهادي كريم احمد

اسم المؤلف: حيدر عبد الزهرة عبد المهدي

تصنيع مركزات بروتينية محورة كيميائيا من المخلفات الحيوانية ودراسة خواصها الوظيفية PROCESSING OF CHEMICAL MODIFED PROTEIN CONCETRATES FROM ANIMAL By-PRODUCTS AND STUDYING THEIR FUNCTIONAHL PROPERTIES

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي علي احمد الساهي

اسم المؤلف: امير عباس محمد

دراسة انتاج انزيم الانفرتيز من عزلة محلية لخميرة Saccharomyces cerevisiae Study Of Invertase Production From A Local Isolate of Saccharomyces cerevisiae

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان نوفل عبد الامير حسين

اسم المؤلف: سالم اشتيوي زغير المحمداوي

استخدام عزلة محلية من الخميرة Kluyveromyces fragilis في انتاج الكحول الاثيلي من الشرش Utilizing Local isolate of Kluyveromyces fragilis for Production of Ethyl alcohol from Whey

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المؤلف: هناء كاظم شنان الجابري

تشخيص عزلة محلية لبكتريا Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus واستخدامها لانتاج حامض اللاكتيك من مصادر متجددة محلية Identification of local isolate of Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus and using it to production lactic acid from local renewable resources

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: غياث حميد مجيد نزار احمد شكري

اسم المؤلف: كاظمية والي منصور الغزي

تشخيص وانتقاء عزلات محلية من Probiotic bacteria لاستخدامها في تصنيع منتجات حليب متخمرة ودراسة تاثيرها على مستويات الدهون في مصل دم الارانب Identification and Selection of local Probiotic Bacteria for Preparation of Fermented Milk and Study their Effect on Lipid Profile of Rabbit Serum

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود حسن جابر حسوني

اسم المؤلف: نـوفـل عبـد الاميـر حسـين

اســـتخدام عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المحبة للحرارة العالية في صناعة الزبد المنضج Using Local Isolates of Thermophilic Lactic Acid Bacteria in Ripened Butter Processing

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2002

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود

اسم المؤلف: ليلى ناصر حرب المنصوري

تحضير مسحوق الخلال من بعض اصناف التمور المحلية ودراسة صفاته النوعية واستعمالة في صناعة الخبز والبسكت Preparation of Date powder From Some local Date Cultivars, Study quality properties and its Utilization in Bread and Biscuit Making

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي

اسم المؤلف: علاء جبار عبد ال منهل

دراســــة الخواص الفيزيوكيميائية للكلوتينات الحيوية والمحورة المصنعة من بعض اصناف الحنطة المحلية STUDIES OF PHYSIO-CHEMICAL PROPERTIES OF VITAL & MODIFIED GLUTENS PROCESSED FROM SOME LOCAL WHEAT VARIETIES

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي

اسم المؤلف: روضة محمود علي العلي

التغيرات الكيميائية والفيزيائية والحسية لبعض انواع الزيوت والدهون التجارية اثناء القلي العميق

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي علي احمد ساهي الساهي

اسم المؤلف: هاني سمير اسطيفان حنا

تاثير مستخلصات مسحوق قشور البصل والبطاطا والليمون في حفظ الخصائص الفيزيوكيميائية لاقراص اللحم البقري المحفوظة بالتبريد والتجميد وتشخيص المركبات الفعالة لها Effect of onion, potato and lemon peels powder extracts in preservative the physico-chemical properties of refrigeration and Frozen beef patties and Identification of it's Active Compounds

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: حيدر كاطع حبيب حسن القطيفي