البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 930

استخدام بكتريا حامض اللاكتيك العلاجية في لبن متخمر وتاثيره على مستوى اللاكتوز والكولسترول

اسم المؤلف: زمن ناظم طاهر النعيمي

اسم المشرف: محمود يونس علي حامد صالح البدراني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية البروتيز من بذور نبات الكزبرة Coriandrum Sativum واستخدامه في تطرية لحوم الابقار المسنة Extraction and Purification of Protease From Coriandrum Sativum Seeds and Ues it In Tenderized of Old Cow Meat

اسم المؤلف: رغدان هاشم محسن الشرع

اسم المشرف: اميرة كاظم ناصر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2007

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير العمر والتيبس الرمي في الخواص الفيزيائية والكيميائية لبروتينات لحوم الابقار والاغنام والدجاج Effect of age and rigor mortis on physical and chemical properties of caws ,sheep and chiken meat’s protein

اسم المؤلف: هالة يحيى عيسى الربيعي

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي خديجة صادق جعفر الحسيني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة لزيوت نوى ثلاثة اصناف محلية من التمور وادخالها في بعض الانظمة الغذائية

اسم المؤلف: مهدي حنون نويض

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري عبد الهادي كريم احمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير طرق التصنيع والتخمير في محتوى حامض الفايتك في الحنطة ومنتجاتها ودراسة الصفات الريولوجية والحسية لها

اسم المؤلف: باسم عزيز جبر الربيعي

اسم المشرف: علي احمد ساهي علي حسين عبد الكريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع مجفف بالطاقة الشمسية تحت التفريغ ودراسة كفاءته في تجفيف الاسماك مايكروبيا وكيميائيا وحسيا

اسم المؤلف: عبد الرضا عاتي جعفر الجويبراوي

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحلفي صباح مالك حبيب الشطي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير اغذية اطفال مساعدة من اليوغرت المجفد والمجفف مع طحين الرز المنبت Preparation of adjunct baby foods from dry and freeze - dried yogurt with germinated rice flour

اسم المؤلف: حيدر نصر حسين الجابري

اسم المشرف: عبد الهادي كريم احمد علي حسين عبد الكريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصنيع توليفات من شبيه المثلجات القشدية باستخدام بدائل الدهن والسكر Manufacture of various mixtures of ice cream using fat and sugar substitutes

اسم المؤلف: حسن منير حديد الجبوري

اسم المشرف: فريال فاروق حسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

دراسة الخواص النوعية والخزنية لزيت جنين الحنطة وادخاله في صناعة البسكت Studying of Quality and Storage Properties of Wheat Germ Oil and Its Use In Cookies

اسم المؤلف: بشرى بدر جراد الشمري

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج اغشية من كلوتين بعض اصناف الحنطة المحلية ودراسة صفاتها النوعية

اسم المؤلف: بتول محمود محمد الانصاري

اسم المشرف: علي احمد ساهي روضة محمود العلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير بعض العمليات التحضيرية على القيمة الغذائية لبعض خلطات اغذية الاطفال التكميلية THE EFFECT of SOME PREPARING PROCESES on NUTRITIONAL VALUE for SOME FORMULAS of COMPLEMENTARY INFANT FOODS

اسم المؤلف: انور ضياء سعيد العلاوي

اسم المشرف: بيان ياسين العبد الله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم الكولاجينيز المستخلص من امعاء الاسماك واستعماله في تطرية اللحوم Purification and Characterization of Collagenase Extracted From Fish Stomach by Products and Study it’s Tenderizing in Meet

اسم المؤلف: وسن كاظم عبد الرزاق التميمي

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

الفعالية المناعية - المكروبية للكلايكوماكروببتايد (Glycomacropeptide) المفصول من شرش جبن الحليب البقري

اسم المؤلف: ايمان جابر حسن الجليلي

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي حيدر ابراهيم علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير بعض المستخلصات النباتية وتاثيرها على الصفات النوعية لاقراص لحم البقر والابل المخزونة بالتجميد

اسم المؤلف: اسراء يعقوب يوسف

اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر اميرة كاظم ناصر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة مايكروبية وكيميائية وفيزيائية لبعض انواع المشروبات الغازية في الاسواق المحلية Microbial , Chemical and physical Study for Some Soft Drink types in Local Market

اسم المؤلف: اركان خليل ابراهيم حسين الجبوري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2010

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

انتاج حامض الكلوكونيك من عزلة محلية لعفن Aspergillus Niger Production of Gluconic Acid by a Local isolate of Aspergillus niger

اسم المؤلف: رائد سعيد خضير البدران

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير بعض المعاملات على خفض الكولسترول في قشدة وزبد وحليب الابقار والاغنام EFFECT OF SOME TREATMENTS ON REDUCING CHOLESTEROL LEVEL IN CREAM, BUTTER AND MILK OF COWS AND SHEEP

اسم المؤلف: عماد عبد الستار عبد الله البدراني

اسم المشرف: علي قاسم حسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسة وتقدير الاكريلامايد في رقائق البطاطا المقلية والاكرولين في زيت القلي

اسم المؤلف: عبد الباسط فالح حسن العلي

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

فصل وتنقية بروتين اللاكتوفيرين من لبا الابقار والاغنام ودراسة بعض خصائصة وتطبيقاته

اسم المؤلف: رغد رحيم علي الحاتم

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي رغد اكرم عزيز

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

توصيف وتحوير البكتين المستخلص من مخلفات وثمار الفواكه والخضراوات

اسم المؤلف: شيرين فاضل عباس الفريح

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي روضة محمود علي العلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

اطالة فترة حفظ اللحم البقري بالتبريد باستخدام النايسين واكليل الجبل

اسم المؤلف: نور فلاح مهدي الكناني

اسم المشرف: اميرة كاظم ناصر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استعمال النشا المقاوم والمحور كيميائيا في بعض الانظمة الغذائية

اسم المؤلف: مريم طالب خريبش العلي

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري عبد الهادي كريم احمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

الكشف عن غش اللحوم باستخدام تقنيات تشكلات اطوال القطع المهضومة تتابعات الانواع التخصصية وجين السايتوكروم B Detection of meat adulteration using restriction fragment length polymorphism, species specific repeat and cytochrome b gene techniques

اسم المؤلف: ضرغام كامل صكر

اسم المشرف: طالب احمد جايد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استعمال بروتييز الديباج Calotropis Procera في صناعة وتسريع انضاج جبن التشدر Cheddar Cheese USING Calotropis procera PROTEASE IN MANUFACTURING AND ACCELERATION CHEDDAR CHEESE OF RIPENING

اسم المؤلف: شيماء رفعت خيري العاني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج اللايسين من مطفرة العوز الغذائي للثريونين Corynebacterium Glutamicum Production of Lysine from A Threonine - Auxotroph Mutant of Corynebacterium glutamicum

اسم المؤلف: عمر سامي عبد الجبار الشيخلي

اسم المشرف: حميد مجيد رشيد العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2005

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى: