Search results: 25 out of 697

تاثير بعض المستخلصات النباتية على الصفات النوعية للاقراص المصنعة من لحوم الابقار والابل خلال الخزن بالتبريد والتجميد == Effect of Some Plant Extracts on Quality Characteristics of Patties Processed From Beef And Camel Meat During Refrigerated And Storage

دراسة الصفات التصنيعية والتغذوية والوظيفية لبروتينات بذور الباميا == Study of Processing, Nutritional And Functional Properties of Okra Seeds Protein

انتاج لبن متخمر مدعم ببعض المستخلصات النباتية == Production of Fermented Milk Reinforced With Some Plants Extracts

دراسة الصفات الوظيفية للبيتاكلوكان المستخلص من الشعير المحلي وتاثير اضافته على صفات خبز اللوف == The Functional Properties of Local Barley Beta Glucan And Its Effect on Loaf Bread Characteristic

عزل وتشخـيص Lactobacillus واستعمال العزلة الاكفا مناعيا فـي تصنيع زبدة فـستق الحقل المعززة حيويا == Isolation And Identification of Lactobacillus And Using The Most Immunologically Efficient Isolate In Production of The Thoretic Peanut Butter

استخدام كايموسين الابل المعدل وراثيا في انتاج جبن طري من حليب الابل والابقار وخليطهما == Using of Recombinant Camel Chymosin In Producing Soft Cheese From Milk of Camel, Cow And Their Mixed Milk

استخدام خميرة Saccharomyces cerevisiae فـي المعالجة الحيوية لبعض المعادن الثقيلة وتحسين قابليتها بالتطفير == Use of Saccharomyces Cerevisiae In Bioremediation of Some Heavy Metals And Improving It’s Ability By Mutation

تاثير استعمال كسبة جنين القمح في الصفات الفيزيوكيمياوية والمايكروبية والحسية لبيرغر اللحم البقري == The Effect of Adding Defatted Wheat Germ To Improve Some Physiochemical, Sensory And Microbiological Properties of Beef Burger

استخلاص Proanthocyanidin من مخلفات عصير العنب صنفL. Vitis vinifera وتطبيقها في بعض الاغذية == Extraction of Proanthocyanidin From Grape Juice Wastes Cultivare Vitis Vinifera L. And Application In Some Foods

تحضير الجيلاتين من جلود الدجاج ودراسة تركيبه الكيميائي وخواصه الوظيفية == Preparation Gelatin From Chicken Skin And Study Its Chemical Composition And Functional Properties

دراسة بعض خصائص البكتين المستخلص من مخلفات الطماطة واستخدامه في تصنيع اللبن الرائب == Study of Some Pectin Properties Extracted From Tomato Pomace And Utilizing It In The Processing of Yoghurt

استعمال المعززات الحيوية في انتاج جبن التوفو == Use of Probiotic In Tofu Cheese Production

دراسة الصفات النوعية للزيوت المستخلصة من مخلفات اسماك الجري الاسيوي Silurus triostequs واستعمالها في بعض النظم الغذائية == Study of Quality Characteristis of Oil Extracted From Cat Fish Silurus Triostequs Was Teand Some Applications In Food Systems Adissertation Submitted

تاثير طرائق الطبخ في التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للحوم بعض الاسماك المحلية في العراق == Effect of Cooking Methods on The Chemical Composition And Nutritive Value of Some Local Iraqi Fish

تدعيم طحين الخبز بالزنك ودراسة خواصه التغذوية والريولوجية == Fortification of Bread Flour With Zinc And Study Its Properties Nutritional And Rheological

تاثير التغذية ببذور الكتان والسمسم في توزيع وتركيبة الاحماض الدهنية غير المشبعة في ذبائح الحملان العواسية == Effect of Feeding Diet Contained Linseeds And Sesame Seeds on Distribution And Composition of Unsaturated Fatty Acids In Carcass of Awassi Lambs

دراسة الظروف المثلى لاستخلاص وثبات كليسيريزين جذور عرق السوس المحلي وتحضير مشتقه مع الامونيوم == Studying The Optimal Conditions For Extraction And Stabilization of The Local Licorice Roots Glycyrrhizin And Prepare It's Ammonium Derivative

تاثير المعززات الحيوية (Probiotics) في خفض مستوى الكولسترول وتحسين نوعية الانسجة الدهنية الحيوانية وتقييمها في صناعة البيركر == Effect of Probiotics on Cholesterol Level And Improving The Quality of Animal Fat Tissues And Evaluation It In Burger Processing

تحديد تاثير التجريع بالسموم المستخلصة من مبايض سمكتي الحمري Barbus luteus والطويني Barbus belayewi في بعض الصفات الفسلجية والنسجية للحيوانات المختبرية == Determine The Effect of Dosage Poison Extracted From The Ovaries of Two Fishes Hamri Barbus Luteus And Twyne Barbus Belayewi In Some Physiological And Histological Characteristics of Laboratory Animals

انتاج حامض الستريك بواسطة عزلة محلية من Aspergillus niger A7 بطريقة تخمرات الحالة الصلبة == Production of Citric Acid Using Locally Isolated Aspergillus Niger A7 By Solid State Fermentation

دراسة كيميائية وبايولوجية لانواع الخل المنتج من مصادر مختلفة == Chemical And Biological Study of The Vinegar Produced From Different Sources

تشخيص وتقدير الاحياء المجهرية وبعض المتبقيات الكيمياوية الثقيلة في الاغذية ودراسة تاثيراتها الكيموحيوية والنسجية في الجرذان المختبرية == Identification And Determination of Microorganisms And Some Heavy Metals In Foods And Study The Biochemical And Hestopath Effects In Rats

تصنيع متحللات بروتينية باستعمال بروتييزات السيرين المستخلصة من القناة الهضمية لسمك الجري Siluris glanis ودراسة بعض خصائصها الوظيفية == Processing of Protein Hydrolysate By Using Serien Proteases Extracted From Digestive Canal of Siluris Glanis And Assessing The Functional Properties

انتاج ودراسة الخواص الوظيفية للمعزول والمتحلل البروتيني من كسبة زهرة الشمس والمقارنة بينها == Production And Investigation of Functional Properties of Isolate And Protein Hydrolysate From Defatted Sunflower Seeds And Comparison Between Them

دراسة الخواص الوظيفية والمناعية لمركزات بروتينات نخالة الحنطة ومتحللاتها == Study on Some Functional And Immunological Properties of Protein Concentrate of Wheat Bran And Its Hydrolysates