البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 14 من أصل 14

تاثير اضافة انواع من عوامل الاستحلاب في تصنيع وتقييم البترين والميلورين The Effect of Adding Types of Emulsifying Agents in The Manufacture and Evaluation of Butterin and Mellorin

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2024

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: شيماء رياض عبد السلام

اسم المؤلف: علي حسين علي ضعيف

تصنيع شبيه جبن الكوتج باستخدام قشدة منضجة ببكتريا صحية MANUFACTURING ANALOGUE COTTAGE CHEESE USING CREAM DRESSING RIPENED BY PROBIOTIC BACTERIA

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: حامد صالح محمد البدراني

اسم المؤلف: مها اسماعيل يوسف قصير

تاثير المعاملات الحرارية والضغط الهايدروستاتيكي العالي في بعض صفات هريس الخوخ الطبيعي EFFECT OF THERMAL AND HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATMENTS ON SOME PROPERTIES OF NATURAL PEACH PULP

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: مازن محمد ابراهيم الزبيدي عمر فوزي عبد العزيز

اسم المؤلف: ثامر عبد القادر خليل

صناعة مشابهات الجبن المطبوخ القابل للنشر والمنخفض الدهن باستخدام تحضيرات بروتينية مع جبن الراس المحلي MANUFACTURING OF SPREADABLE PROCESSED CHEESE ANALOGUES BY USING PROTEIN PREPARATIONS WITH LOCAL RAS CHEESE

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: نزار فخري محمد الجليلي

اسم المؤلف: احمد ابراهيم صالح الجبوري

استجابة كلوكوز الدم والمؤشر الكلوكوزي لبعض الاغذية لدى مرضى داء السكر من الطراز الثاني

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2009

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد الله محمد ذنون الزهيري

اسم المؤلف: فريال فاروق حسين العزاوي

تصنيع منتوج لبني متخمر باستخدام عزلات مختلفة من بكتريا حامض اللاكتيك Processing of Fermented Dairy Product by Using Different Isolated Lactic Acid Bacteria

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: نزار فخري محمد الجليلي حامد صالح محمد

اسم المؤلف: غانم محمود حسن

تاثير سموم الافلا على كمية وتركيب حليب الماعز واستخدام بعض الطرائق الكيميائية والفيزيائية للحد منها Effect of Aflatoxins on Goat’s Milk Production and its Chemical Compostion and the Use of Some Chemical and Physical Methods to Reduce these Toxins

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: موفق محمود احمد طالب المشهداني موفق محمد علي

اسم المؤلف: سناء داؤد سليم الصواف

استخدام بكتريا حامض اللاكتيك العلاجية في لبن متخمر وتاثيره على مستوى اللاكتوز والكولسترول

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2013

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: محمود يونس علي حامد صالح البدراني

اسم المؤلف: زمن ناظم طاهر النعيمي

المؤشر الكلوكوزي Glycemic Index لبعض الاغذية Glycemic Index of Some Foods

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد الله محمد ذنون الزهيري

اسم المؤلف: عدنان عبدة محمد محسن القباطي

تاثير سموم الافلا والفيومونيسين في بعض المعايير الحيوية لافراخ الدجاج النامية ودور بنتونايت الصوديوم المنشط في الحد من سميتها EFFECT OF AFLATOXINS AND FUMINOSINS ON SOME BIOLOGICAL PARAMETERS IN BROILER CHICKS AND THE ROLE OF ACTIVATED SODIUM BENTONITE IN REDUCING THEIR TOXICITY

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2002

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: موفق محمود احمد طالب المشهداني محمد احمد نجيب مصطفى الشاهري

اسم المؤلف: كركز محمد ثلج عبد ون الجبوري

التوافر الحيوي للكالسيوم من الحليب وبعض منتجات الالبان Calcium Bioavailability from Milk and Some Dairy Products

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد الله محمد ذنون الزهيري

اسم المؤلف: محمود اسعد عائد

فعالية البكتريوسين المنتج من عزلتين من جنس Lactobacillus في تثبيط النمو المايكروبي في الاوساط الزرعية وبعض الاغذية

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2005

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: موفق محمود احمد طالب المشهداني

اسم المؤلف: معزز عبد الرضا مجيد العبدلي

التغيرات الكيميائية والفيزيائية اثناء نمو وخزن بعض اصناف ثمار الزيتون المحلية في محافظة نينوى CHEMICAL AND PHYSICAL CHANGES DURING GROWTH MATURITY AND STORAGE OF SOME OLIVES VARIETIES IN NINEVAH GOVERNORATE

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ماجد بشير الاسود

اسم المؤلف: شيماء رياض عبد السلام العبادي

سيطرة على تسوية الجبن الابيض الطري بالمعاملات الحرارية والمصنع من الحليب المعدل

مكان الجامعة: الموصل

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 1985

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المؤلف: سمية خلف بدوي