المستودع الرقمي العراقي

Iraqi Digital Repository

تصنيع شبيه جبن الكوتج باستخدام قشدة منضجة ببكتريا صحية == MANUFACTURING ANALOGUE COTTAGE CHEESE USING CREAM DRESSING RIPENED BY PROBIOTIC BACTERIA

اسم المؤلف: مها اسماعيل يوسف قصير

اسم المشرف: حامد صالح محمد البدراني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى: 📎 31T1084 - p.pdf