المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تصنيع شبيه جبن الكوتج باستخدام قشدة منضجة ببكتريا صحية == MANUFACTURING ANALOGUE COTTAGE CHEESE USING CREAM DRESSING RIPENED BY PROBIOTIC BACTERIA
اسم المؤلف:
مها اسماعيل يوسف قصير
الجامعة:
جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية
اسم المشرف:
حامد صالح محمد البدراني
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
دكتوراه
اللغة:
العربية
السنة:
2009
مكان الجامعة:
الموصل
الصفحات الاولى:
📎 31T1084 - p.pdf
مشاركة البيانات
Share Data