تاثير المعاملات الحرارية والضغط الهايدروستاتيكي العالي في بعض صفات هريس الخوخ الطبيعي == EFFECT OF THERMAL AND HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATMENTS ON SOME PROPERTIES OF NATURAL PEACH PULP
اسم المؤلف:
ثامر عبد القادر خليل
الجامعة:
جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية
اسم المشرف:
مازن محمد ابراهيم الزبيدي | عمر فوزي عبد العزيز
