المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
صناعة مشابهات الجبن المطبوخ القابل للنشر والمنخفض الدهن باستخدام تحضيرات بروتينية مع جبن الراس المحلي == MANUFACTURING OF SPREADABLE PROCESSED CHEESE ANALOGUES BY USING PROTEIN PREPARATIONS WITH LOCAL RAS CHEESE
اسم المؤلف:
احمد ابراهيم صالح الجبوري
اسم المشرف:
نزار فخري محمد الجليلي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2009
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
دكتوراه
الجامعة:
جامعة الموصل
اللغة:
العربية
مكان الجامعة:
الموصل
الصفحات الاولى:
📎 31T1043 - p.pdf
