البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 935

استخدام طحين الرز المنبت وبروتين فول الصويا المعزول في تحضير اغذية اطفال مساعدة ودراسة صفاتها الكيميائية والخزنية Utilization of Germinated Rice Flour and Soy Protein Isolate to Prepare Adjunct Baby Foods and Study Their Chemical and StorageProperties

اسم المؤلف: انوار ياسر حسين الظاهر

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2000

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

مقارنة الصفات الفيزيائية والكيميائية لبعض اصناف الرز المحلية Orayza Sativa L. A Comparative Study of Physical and Chemical Properties of Some Locally Rice Varieties

اسم المؤلف: داود جلوب هليل

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1999

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا حامض اللاكتيك متجانسة التخمر ودراسة صفاتها الفسلجية وامكانية استخدامها كبادئات Isolation and Identification of Homofermentative Lactic Acid Bacteria and Studying Their Physiological Characteristics and Their Suitability to be Used As Starters

اسم المؤلف: عبد الملك محمد مسعد عمران

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1999

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج البروتين من الفطرين Mucor heimalis وTrichoderma viride من مختلفات التمور

اسم المؤلف: خالد جاسم محمد الجنابي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 1998

مكان الجامعة: البصرة

صناعة جبن الشدر من حليب الجاموس وخليط حليبي الجاموس والبقر باستخدام الانزيم المخثر من العفن Trichoderma Hamatum

اسم المؤلف: هنادي عدنان عبد اللطيف البدران

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: نزار احمد شكري غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1999

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير تجزئة بعض الانزيمات المخثرة على المحتوى البروتيني للجبن الطري

اسم المؤلف: رجاء كاظم باقر الموسوي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1996

مكان الجامعة: البصرة

تصنيع البيركر من لحم الابل وتاثير فترات الخزن بالتجميد على صفاته الكيميائية والحسية والمايكروبايولوجية Manufacture of Camel Meat Burger and The Effect of Freezing Storage on its Chemical Sensory and Microbiological Properties

اسم المؤلف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخدام بروتين فول الصويا المركز في اغذية الاطفال المساعدة Utilization of Soyprotein Concentrate in Adjunct Baby Foods

اسم المؤلف: عبد الهادي كريم احمد السلمي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الزراعة

اسم المشرف: عامر محمد علي الاميري علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1994

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحليل اقتصادي لتكاليف منتجات الالبان في المعالم المركزية في ابي غريب

اسم المؤلف: امين جواد خضير النداوي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

اللغة: العربية

السنة: 1992

مكان الجامعة: بغداد

الاستغلال الامثل لاجهزة الحليب الميكانيكي العاملة تحت الظروف الحالية

اسم المؤلف: رياض عبد الصاحب الشبوط

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1989

مكان الجامعة: الموصل

طحين الرز وبعض استعمالاته في الصناعات الغذائية

اسم المؤلف: مكارم علي موسى الطائي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1988

مكان الجامعة: بغداد

دوال التكاليف لانتاج فروج اللحم في العراق

اسم المؤلف: ثامر زيدان

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

اللغة: العربية

السنة: 1987

مكان الجامعة: بغداد

مقارنة المظهر الانتاجي لثلاثة انواع من فروج اللحم تحت تاثير مستويات مختلفة من نسب الطاقة الحرارية الممثلة الى بروتين في العليقة

اسم المؤلف: عدنان نعمة عوفي الاسدي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1986

مكان الجامعة: الموصل

تاثير حجم دقائق مسحوق فول الصويا وطرق التصنيع في خواص حليب الصويا واستخدامه في انتاج المعجنات Effect of Particle Size of Soybean Powder and Processing Methods on Properties of Soymilk and its Utilization in Cake Making

اسم المؤلف: خليل عبد الكريم الحمودات

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: علي محمد حسين الشيباني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1986

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

سيطرة على تسوية الجبن الابيض الطري بالمعاملات الحرارية والمصنع من الحليب المعدل

اسم المؤلف: سمية خلف بدوي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: الموصل

دراسة كيمياوية حول تاثير مخثرات مختلفة على كازينات حليب الابقار والاغنام والماعز Chemical Study on The Effect of Different Coagulants on Cows Sheeps and Goats Milk Caseins

اسم المؤلف: فهد حسين عبد السادة الربيعي

الجامعة: جامعة صلاح الدين - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: غازي يونس العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: اربيل

الصفحات الاولى:

دراسة الصفات الكيميائية والمكونات الغذائية والمحتوى الميكروبي للمثلجات اللبنية المنتجة محليا

اسم المؤلف: عبد الكريم عبد القادر امين الجبيلي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: الموصل

صفات القشفة واللبن المصنعين من حليب الاغنام Properties of Alkishfa and The Youghurt Made from Sheeps Milk

اسم المؤلف: اسماعيل محمد صالح الجوادي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: رياض محمد سليم عبد الفتاح السيد موسى

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1983

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تقييم اقتصادي لمشروع الدواجن في الغالبية لانتاج امهات بيض المائدة

اسم المؤلف: نافع عبد الرحمن هلال

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1982

مكان الجامعة: بغداد

دراسة حول تصنيع منتجات الطماطة وتاثير الخزن عليها Study on The Processing of some Tomato Product and The Effect of Storage on it

اسم المؤلف: موئل محمد صالح ابراهيم النعيمي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: حنفي عبد العزيز هاشم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1981

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تقدير دوال الطلب على بعض انواع الفاكهة الرئيسية في العراق للفترة 1972 - 1979

اسم المؤلف: رؤوف حسين الاسدي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1981

مكان الجامعة: بغداد

استبدال دهن الحليب بزيوت نباتية وتركيز الحليب المسترجع في صناعة الجبن الطري Butter Fat Substitutes by Vegetable Oil and Recombined Milk Solids Conce-Ntration in Manufacturs of Soft Cheese

اسم المؤلف: علي قاسم حسن

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: رياض محمد سليم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1981

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسات كيمياوية وبكتريولوجية للحليب المعقم Bacteriological and Chemical Studies of Sterilized Milk

اسم المؤلف: حامد صالح محمد

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: فيصل عمر محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1980

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

التحليل الوراثي لبعض الصفات الوظيفية وانتاج الحليب ومعامل تحمل الحرارة في ابقار الحليب

اسم المؤلف: كره بيت اواديس بغداسار

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1980

مكان الجامعة: بغداد

تقييم الحالة الصحية للهمبركر المنتج في العراق

اسم المؤلف: محمد قاسم فرج

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1979

مكان الجامعة: بغداد