البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 16 من أصل 16

استخلاص وتوصيف الكلوتاثيون من مصادر مختلفة وتطبيقه في بعض الانظمة الغذائية Extraction and Characterization of Glutathione From Different Sources and its Application in Some Food Systems

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2010

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي سوسن علي حميد الحلفي

اسم المؤلف: انفال علوان عبد النبي التميمي

تاثير عمليات التخمر المختلفة على بقايا بعض المبيدات في الحليب ومنتجاته ودراسة التغيرات الحيوية والنسيجية في الحيوانات المختبرية The effect of different fermentation processes on the residues of some pesticides in milk and its products and a study of biological and histological changes in laboratory animals

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2022

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علاء كريم نعيمه حسين عليوي مطلب

اسم المؤلف: ولاء صبري رحيم

دراسة الصفات النوعية والخزنية لصبغة الانثوسيانينات المستخلصة من بعض المخلفات النباتية واستعمالها في بعض الانظمة الغذائية Study of the Qualitative and Storage Characteristics of Anthocyanins Extracted from Some Plant Waste and their Application in Some Food Systems

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2022

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: روضة محمود علي

اسم المؤلف: ايناس عبد الرحمن علي الشريط

تصميم جهاز محلي لصناعة معجون الطماطة بتقنية التسخين الاومي تحت التفريغ ودراسة الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية والمحتوى الميكروبي للمنتوج Designing a local apparatus for producing tomato paste using ohmic-vacuum combination heating technique and studying the physicochemical, sensory properties and the microbial content of the product

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2022

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد عمار بدران رمضان

اسم المؤلف: زينة طارق الكنعان

توصيف الكولاجين المستخلص من قشور الاسماك وانتاج متحلل كولاجيني فعال حيويا بالنظم الانزيمية Characterization of collagen extracted from fish scales and the production of bioactive collagen hydrolyzed by enzymatic systems

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: وسن كاظم عبد الرزاق التميمي

اسم المؤلف: حلا هاني محمد العبادي

عزل وتشخيص بكتريا حامض اللاكتيك واستعمالها في تدعيم الحليب الفرز وبيان تاثيرها في قصور الغدة الدرقية في الفئران Isolation and Identification of Lactic acid Bacteria and it’s Use in Fortify The Skim Milk and It’s Effect on Hypothyroidism in Mice

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: قيثار رشيد مجيد حيدر ابراهيم علي

اسم المؤلف: الهام كاظم ناصر

انتاج وتنقية وتوصيف انزيم Transglutaminase من العزلة المحلية لبكتريا Streptomyces smyrnaeus Ati-92 واستعماله في بعض المنتجات الغذائية Production, Purification and Characterization of Transglutaminase from local isolate Streptomyces smyrnaeus Ati-92 and it's using in some food products

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علاء جبار عبد المنهل امال كاظم غضبان الاسدي

اسم المؤلف: عبد الرضا عاتي جعفر الجويبراوي

فصل المركزات البروتينية لليفيات العضلية من انواع مختلفة من اللحوم واستعمالها في تطبيقاتها الغذائية Separation of protein concentrates of muscle fibrils from different types of meat and their use in their food applications

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: خديجة صادق جعفر الحسيني

اسم المؤلف: زينب صبيح حميد العامري

انتاج متعدد حامض اللاكتيك من حامض اللاكتيك المنتج من عزلة لبكتريا حامض اللاكتيك واستعماله في تحضير اغشية نانوية وتطبيقه في تغليف خلال البرحي Production of polylactic acid from produced lactic acid by local isolate of lactic acid bacteria and using it to prepare Nano film and applied in Barhi khalal packaging

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علاء كريم نعمه واداد صالح حنوش

اسم المؤلف: زينب عبد علي حسن

تحضير مشروب شرش وظيفي مدعم ببكتريا المعززات الحيوية ودراسة تاثيراته الفسيولوجية على بعض الاضطرابات الايضية في الجرذان المختبرية Preparation of a functional whey drink enriched with probiotic bacteria and study of its physiological effects on some metabolic disorders in laboratory rats

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: سرمد غازي الشاوي نمير عبد الكريم خضير

اسم المؤلف: مصطفى عدنان عيدان

تحضير بيركر اللحم المستبدل جزئيا بمسحوق الشعير والشوفان ونخالة الحنطة ودراسة بعض صفاته النوعية وتاثيره على بعض المعايير الكيموحيوية في الجرذان المختبرية Preparation of Partial Replacing Beef Burger with Barley,Oats and Wheat bran Powders and Study some of it’s Quality Characteristics and its Effect on Some Biochemical Parameters in Laboratory Rats

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: سجى ثائر منشد الاسدي

تثبيط اكسدة البروتينات والدهون في اقراص اللحم البقري المخزونة بالتبريد والتجميد باستعمال بعض المستخلصات النباتية Inhibition of oxidation of proteins and fats in beef patties stored by cooling and freezing using some plant extracts

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عالية زيارة هاشم الحلفي

اسم المؤلف: ورد عبد الكريم فاضل حميد المعروف

تحضير خلطات مختلفة من الخبوزات عالية الالياف ودراسة صفاتها الكيميائية والريولوجية وتاثيرها الوظيفي في الجرذان المختبرية البيضاء Preparation of different mixtures of high fiber bakeries and study their chemical and rheological properties and their functional effect in albino laboratory rats.

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: نوفل عبد الامير حسين روضة محمود علي

اسم المؤلف: عبد الباسط فالح حسن ال علي

استخلاص وتوصيف متحلل الكرياتين من المخلفات الحيوانية واستعمالة في اقراص اللحم البقري Extraction and characterization of keratin hydrolysate from animal waste and its use in beef patties

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2021

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم سوسن علي حميد

اسم المؤلف: كرار كريم محمد

تحضير هلام من شرش حليب الابقار والجاموس واستعماله في التغليف الدقيق Microencapsulation لبكتريا Lactobacillus casei وتطبيقه في تصنيع بعض منتجات الالبان The Gel prepared from Bovine and Buffalo Whey using in Microencapsulation of Bacteria Lctobacillus casei and applied some Dairy products

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2020

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي خضير الركابي امال كاظم الاسدي

اسم المؤلف: رغد رحيم علي محمد الحاتم

دراسة كفاءة النافذة الكاسرة المصنعة محليا في تركيز حليب الابقار Studying the efficiency of the locally Manufactured Refractance Window® in Concentrating bovine Milk

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2020

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحلفي حيدر ابراهيم علي

اسم المؤلف: ساجدة عبد الحسين عبد الصاحب العيسى