دراسة الصفات النوعية والخزنية لصبغة الانثوسيانينات المستخلصة من بعض المخلفات النباتية واستعمالها في بعض الانظمة الغذائية == Study of the Qualitative and Storage Characteristics of Anthocyanins Extracted from Some Plant Waste and their Application in Some Food Systems

Author name: ايناس عبد الرحمن علي الشريط
Supervisor name: روضة محمود علي
General topic: Agricultural sciences
Specific topic: Food
Degree: Master
University: University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Department of Food Sciences
Language: Arabic
University location: Basrah
First pages: T86225 - p.pdf
Logo