تحضير هلام من شرش حليب الابقار والجاموس واستعماله في التغليف الدقيق Microencapsulation لبكتريا Lactobacillus casei وتطبيقه في تصنيع بعض منتجات الالبان == The Gel prepared from Bovine and Buffalo Whey using in Microencapsulation of Bacteria Lctobacillus casei and applied some Dairy products

Author name: رغد رحيم علي محمد الحاتم
Supervisor name: علي خضير الركابي | امال كاظم الاسدي
General topic: Agricultural sciences
Specific topic: Food
Degree: Doctorate
University: University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Department of Food Sciences
Language: Arabic
University location: Basrah
First pages: T86073 - p.pdf
Logo