البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 10 من أصل 10

دراسة تاثير عمليات النقع والطبخ في خفض مستوى حامض الفايتيك في بعض البقوليات الجافة (اللوبياء ,الفاصولياء ,الباقلاء)

اسم المؤلف: سجى محمد كاظم

اسم المشرف: رياض شمخي علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

دراسة التركيب الكيمياوي ومحتوى الاحماض الدهنية لمستحضرات حليب الاطفال ومقارنتها مع حليب الامهات

اسم المؤلف: مرتضى عبد الحسن جعفر رحوم الظالمي

اسم المشرف: رياض شمخي علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

تاثير الغلي المسبق للرز في خفض الضرر الناتج من عملية تصنيعه وتحسين قيمته الغذائية وصفات الجودة

اسم المؤلف: اسراء فاضل محمد علي

اسم المشرف: رياض شمخي علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

استعمال لحم النعام بديلا عن اللحم البقري في تحضير البيركر وتحسين بعض صفاته النوعية

اسم المؤلف: علي جودي شونه

اسم المشرف: رياض شمخي علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

استخلاص وتنقية انزيم الاكتندين Actinidin من نبات الكيوي واستعماله في تطرية اللحوم

اسم المؤلف: رشا عدنان كاظم الكرعاوي

اسم المشرف: عدنان وهاب المظفر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

استخلاص وتشخيص وتوصيف صبغتي البيتا-كاروتين والبايوسيانين من بعض الاحياء المجهرية المعزولة من الاغذية ودراسة خصائصها التثبيطية == Extraction, diagnosis and characterization of ?-carotene and pyocyanin dyes from some microorganisms isolated from foods and studying their inhibitory properties

اسم المؤلف: زهير جميل عزيز الفتلاوي

اسم المشرف: عذراء حرجان محسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

النص الكامل:

استخلاص الزيت من بذور الرمان والعنب وتشخيص مركباته الفعالة ودوره التثبيطي وتطبيقه في منتج منتوج اللبنة == Extracting Oil from Pomegranate and Grape Seeds, Characterizing its Active Compounds and its Inhibitory Role,and Applying it in the Labneh Product

اسم المؤلف: افراح حسن علي

اسم المشرف: ليث فريد حسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير اضافة جسيمات الفضة النانوية الى الاغلفة الجيلاتينية لاطالة العمر الخزني لمنتجات اللحوم (اللحم البقري المفروم وصدور الدجاج) المحفوظة بالتبريد == Study the Effect of Adding Silver Nanoparticles to Gelatinous Coatings to Extend the Shelf life of Meat Products (Ground Beef and Chicken Breasts) Preserved by Refrigerating

اسم المؤلف: سارة كاظم عباس المرشدي

اسم المشرف: رياض شمخي علي الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

الصفحات الاولى:

دراسة الخصائص الفيزيوكيمياوية والقيمة الغذائية للقمح المنبت واستعماله كغذاء وظيفي في بعض الانظمة الغذائية == Studying the physic-chemical properties and nutritional value of germinated wheat and its use as functional food in some diets

اسم المؤلف: فاطمة علي فاضل

اسم المشرف: عدنان وهاب حبيب المظفر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

الصفحات الاولى:

تاثير عمر النبات ومنظمات النمو في اكثار اشجار الطرنج (Citrus Medica L.) خارج الجسم الحي == Effects of Age of Tree and Plant Growth Regulators on Propagation of Citron( Citrus medica L.)In vitro

اسم المؤلف: شيماء سلمان نعمة البوغربان

اسم المشرف: مسلم عبد علي عبد الحسين الربيعي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2012

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الكوفة - كلية الزراعة - قسم البستنة وهندسة الحدائق

اللغة: العربية

مكان الجامعة: النجف

الصفحات الاولى: