استخلاص وتشخيص وتوصيف صبغتي البيتا-كاروتين والبايوسيانين من بعض الاحياء المجهرية المعزولة من الاغذية ودراسة خصائصها التثبيطية == Extraction, diagnosis and characterization of ?-carotene and pyocyanin dyes from some microorganisms isolated from foods and studying their inhibitory properties
Author name:
زهير جميل عزيز الفتلاوي
Supervisor name:
عذراء حرجان محسن
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
University:
University of Kufa - Faculty Of Agriculture - Department of Food Sciences
Language:
Arabic
University location:
Najaf
Key words:
- كاروتينات-بايوسيانين
- HPLC
Abstract:
هدفت الدراسة الحالية الى دراسة وتشخيص وتوصيف بعض الصبغات من الاحياء المجهرية ( البيتا-كاروتين ، البايوسيانين ) المعزولة من الاغذية واضهرت الدراسة ان جنس الخميرة Rhodotorula glutinis M3هو الاكفا بانتاج البيتا-كاروتين والجنس البكتيري Pseudomonas aeruginosa K3 هو الاكفا بانتاج البايوسيانين من بين الاحياء المعزولة كما تم تطفير الاجناس للوصول الى حالة Over production للانتاج وتم ايضا تحضير مركزات من الاصباغ لغرض تثبيط بعض الاحياء المجهرية الممرضة للانسان .
Full text:
24c75c95f3.pdf
