Search results: 22 out of 22

تحديد الظروف المثلى لانتاج حامض اللينوليك المقترن باستخدام بعض عزلات Lactobacillus spp. المحلية واستخدامها في منتجات الالبان == Optimization of Conjugated Linoleic Acid Production By Some Locally Isolated Lactobacillus Spp. And It’s Uses In Dairy Products

انتاج وتنقية وتوصيف انزيم الانيولينيز من الفطر المعزول محليا Aspergillus Niger == Production, Purification and Characterization of Inulinase from Local Fungal Isolate of Aspergillus

تطوير مجفف شمسي ودراسة كفاءته في تجفيف بعض الفواكه والخضر

انتاج وتنقية وتوصيف مادة الرامنولبيد من عزلة محلية لبكتريا Pseudomonas Aeroginosa == Production, purification and characterization of rhamnolipid from a local isolate of Pseudomonas aeroginosa

انتاج وتوصيف اغشية قابلة للاكل من بروتينات الشرش وتطبيقها في تغليف الجبن المظفور == Production And Characterization Of Whey Proteins Edible Films And it’s Application In Coating of Madfor Cheese

دراسة المحتوى الكيميائي والصفات النوعية لشحوم الاغنام والابقار والجاموس والجمال الطازجة والمجمدة والمسلاة == Study of the chemical composition and quality properties of the fresh, Frozen and rendered sheep, cows, buffaloes and camels fat

تقدير بعض الامينات الحيوية والهيدروكربونات والعناصر النزرة في عضلات انواع من الاسماك الطازجة والمجمدة والمعلبة == Estimation Of Some Biogenic amines, Hydrocarbons and Trace Elements In The Muscles Of Fresh, Frozen and Canned Fishes

استخلاص وفصل وتشخيص المركبات الفينولية ومشتقاتها من مصادر نباتية واستعمالها مضادات اكسدة ومثبطات ميكروبية وتطبيقها في الانظمة الغذائية == Extraction, Separation and Identification of Phenolic Compounds and its derivatives From Plant Sources and Use it as Antioxidant and Antimicrobial in Food System

استخلاص وتنقية انزيم الببسين من معدة بعض الحيوانات وامكانية ربطه واستعماله في الانظمة الغذائية == Extraction, Purification of Pepsin Enzyme from some Animal Stomach and Ability Immobilizing it and Using it in Food Systems

تنقية وتوصيف انزيم الكولاجينيز المستخلص من امعاء الاسماك واستعماله في تطرية اللحوم == Purification and Characterization of Collagenase Extracted From Fish Stomach by Products and Study it’s Tenderizing in Meet

تاثير تقنيتي الانبات والتخمير في زيادة القيمة الغذائية لبعض مصادر الحبوب والبقول المحلية واستخدامها في تصنيع الاغذية التكميلية للاطفال == EFFECT OF GERMINATION AND FERMENTION TECHNIQUES ON INCRESED NUTRITIONAL VALUE OF SOME LOCAL CEREALS AND LEGUMES SOURCES AND THEIR UTILAZATION IN PROCESSING OF SUPPLEMENYARY BABY FOODS

انتاج وتوصيف اصماغ من مصادر حيوانية ونباتية واستخدامها في تصنيع البيركر والمثلجات اللبنية == Production and characterize of Gums From Animal and Plant Sources and their Utilize in Burger and ice cream

انتاج الجلاتين من المخلفات الحيوانية ودراسة صفاته النوعية على فترات خزنية مختلفة == Production of Gelatin From Animal Waste and Studying its Quality Properties at Various Periods of Storage

استخلاص الزيوت من الاسماك ومخلفاتها ودراسة صفاتها الكيميائية والفيزيائية واستخدامها في الانظمة الغذائية والصناعية والدوائية == Extraction Of Oil From Fish and Their By - products and Studying Their Chemical, Physical Properties and Their Uses in Food, Drag and Industral Systems

دراسة تكنولوجية وكيميائية ومايكروبية حول تدخين وتخليل وتجفيف اربعة انواع من الاسماك البحرية الشائعة في البصرة == Technological, Chemical, And Microbial Study On Smoking, Marinating, And Drying Of Four Common Marine Fish Species In Basrah

دراسة مقارنة للكلوبيولينات المناعية للبا الام والابقار == Comparative Study of Immunoglobulins Content of Human and Cow Colostrums

تنقية وتوصيف الالفا - اميليز المنتج من مالت الشعير المحلي == Purification and Characterization of alpha - amylase produced from a local Malt Barley

تقييم نوعية اربعة اصناف من الحنطة الخشنة المحلية من الناحية الكيميائية والفيزيائية والريولوجية والتصنيعية == ASSESSMENT OF THE CHEMICAL, PHYSICAL, RHEOLOGICAL, AND PROCESSING QUALITY OF FOUR LOCAL DURUM WHEAT CULTIVARS

انتاج البروتين من الفطرين Mucor heimalis وTrichoderma viride من مختلفات التمور

دراسة تلوث بعض الحبوب ومنتجاتها بالفطريات المنتجة للسموم الفطرية في مدينة البصرة

تحسين انتاج الدكستران من عزلة محلية لبكتيريا Leuconostoc mesenteriodes

انتاج انزيم مخثر من عفن Trichoderma hamatum (bonord) bain واستخدامه في صناعة الجبن الطري العراقي