البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 78,480

استخدام الزيوت والدهون النباتية في صناعة المثلجات القشدية

اسم المؤلف: عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1988

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

تاثير المعاملات الحرارية للحليب على تصافي الجبن الطري وتركيبه وبعض خواصه The Effect of Heat Treatments of Milk on The Yieid Composition and Some Properties of Soft Cheese

اسم المؤلف: بيداء عبد الرزاق يحيى

اسم المشرف: فيصل عمر محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1987

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسة تركيب حليب الام وبعض العوامل المؤثرة Human Milk : Composition and Some Factors Affecting it

اسم المؤلف: انتصار حسن محمد السراجي

اسم المشرف: نزار احمد شكري داود مزبان الثامري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1986

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير بعض مكونات الخلطة وعمليات التصنيع في نوعية الخبز وصفات حفظه Effect of Some Ingredients and Processing Operations on Quality and Keeping Properties of Bread

اسم المؤلف: بيان ياسين عبد الخضر العبد الله

اسم المشرف: عادل جورج ساجدي سيناء محمد هامل

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1986

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير اشعة كاما والخزن على الصفات الريولوجية والكيميائية لطحين الحنطة

اسم المؤلف: علاء عائد عبيد النداوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1986

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

استهلاك حامض الاوروتيك من قبل حامض اللبنيك

اسم المؤلف: علي شهاب احمد الشيخلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1986

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

فصل ودراسة خواص انزيم الكلوكوز ايسوميريزمن الـ Streptomyces Species Isolation and Characterization of Glucose Isomerase from Streptomyces Species

اسم المؤلف: محمد شريف عبد الله جيجو

اسم المشرف: باسل كامل دلالي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

صناعة الدبس وصفاته الفيزيوكيميائية والحيوية

اسم المؤلف: يسرى خالد محمد العزاوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دراسات حول انخفاض فعالية خميرة الخبز الجافة اثناء الخزن Studies on Loss of Dried Bakers Yeast Activity During Storage

اسم المؤلف: محمد سعدي توفيق

اسم المشرف: باسل كامل دلالي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تاثير حرارة المايكروويف على الصفات الكيموحيوية لمركبات فستق الحقل مقارنة بالمعاملات الحرارية اليقليدية

اسم المؤلف: سامي كاظم حسن المشكور

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

تاثير بعض العوامل في اسراع تسوية جبن الشدر The Influence of Sme Factors on Acceleration of Cheddar Cheese Ripening

اسم المؤلف: سمية خلف بدوي

اسم المشرف: فيصل عمر محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تاثير استخدام بعض المثبتات على الصفات الفيزيوكيمياوية لليوغرت الطازج والمجفف

اسم المؤلف: طه خاطر خضير النداوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الكشف عن استخدام الحليب المجفف في صناعة بعض منتجات الالبان

اسم المؤلف: نبيل حسين علي الحمادي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

علاقة المحتوى الدهني لخميرة الخبز بثباتها وحيويتها اثناء الخزن

اسم المؤلف: خضير عباس حسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1984

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

تقدير عنصر الكروم وتحديد الفعالية البايولوجية لمستخلص الكروم العضوي في بعض اصناف التمور العراقية

اسم المؤلف: عبد الحسين شاكر ناجي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1984

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

ادخال فول الصويا والزيت النباتي والحليب المجفف كبدائل في صناعة جبن القشطة

اسم المؤلف: خالد حميد مصلح الهيتي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1984

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دراسة في تطوير منتوج شبيه القيمر Developing A Gamer Like Product With Low Fat Content

اسم المؤلف: عبد الكريم رزوقي يوسف

اسم المشرف: نزار احمد شكري عبد الله شاكر محمود

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة بعض العوامل المؤثرة على انضاج ملاط جبن تشدر حليب الجاموس وببتيداته المرة

اسم المؤلف: نشمية كاظم تقي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دراسة الطرق التصنيعية لحليب الصويا وتقييمه كيميائيا وغذائيا Study of Processing Methods of Soymilk and its Chemical and Nutritional Evaluation

اسم المؤلف: رفيق محمد صالح رشيد

اسم المشرف: علي محمد حسين الشيباني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تاثير العمليات التصنيعية على محتوى الباقلاء من conicine وVicine المسببة لظاهرة التحسس بالباقلاء

اسم المؤلف: فارس عبد الكريم الطريحي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دراسة مقارنة لبعض العوامل المؤثرة على التحلل الدهني في حليب الجاموس والاغنام والابقار في العراق

اسم المؤلف: احمد عبد الكريم البياتي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دراسة تاثير التبادل الاستيري على صفات بعض الزيوت والدهون A Study on The Effect of Interesterification on Characteristic of Some Fats and Oils

اسم المؤلف: صالح حمادي سلطان

اسم المشرف: حنفي عبد العزيز هاشم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

استخلاص ودراسة بعض الخصائص الفيزيوكيمياوية والوظيفية لبروتينات بذور القطن المحلية

اسم المؤلف: سعاد مهدي بحر العلوم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دراسة لتثبيت نوعية المواد الاولية والمساعدة وطرق التصنيع لتحسين انتاج الخبز العراقي (الصمون)

اسم المؤلف: عبد الواحد شمخي جبار

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1981

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

تاثير المعاملات الفيزيائية والكيميائية وحامض الجبريليك على صناعة المالت

اسم المؤلف: خليل ابراهيم معروف البياتي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1981

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد