البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 17 من أصل 17

انتاج مالت من الشعير المحلي واستخدامه كمحسن في صناعة الخبز Production of Malt From Local Barley to by Used as Improver Bread Making

اسم المؤلف: ضياء فالح عبد الله حلو الفكيكي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استعمال بروتييز الديباج في صناعة الجبن الطري

اسم المؤلف: صادق حسن الشراجي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2002

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة

تحضير الجيلاتين من عظام الابقار ودراسة تركيبه الكيميائي وخواصه الوظيفيه

اسم المؤلف: ايمان جابر جاسم العطار

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2002

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجيلاتين

انتاج اللاكتيز في العفن Aspergillus Aculeatus ودراسة بعض صفاته

اسم المؤلف: سحر صالح قاسم الطائي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2002

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الصناعات الغذائيه

تسريع انضاج جبن الكودا RIPENING’S ACCELERATION OF GOUDA CHEESE

اسم المؤلف: عبد الله محمد سعيد رشيد الجميلي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: جابر مهدي منيهل فوزي خضر عباس

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

اســـتخدام عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المحبة للحرارة العالية في صناعة الزبد المنضج Using Local Isolates of Thermophilic Lactic Acid Bacteria in Ripened Butter Processing

اسم المؤلف: ليلى ناصر حرب المنصوري

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

بعض الصفات الفيزيوكيميائية لزيت بعض اصناف بذور السلجم وتاثير عمليات التصنيع والخزن Some Physiochemical Properties for Oil Extacted from Some Rapeseed Varieties and Effects of Processing Steps and Storage

اسم المؤلف: عبد السلام علي حسين المرسومي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: شعلان علوان المشايخي عبد الجبار وهيب الحديثي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

التحري عن الفطريات وسموم افلا B1 وM1 في بعض عينات الجبن المنتجة في بغداد THE DETECTION OF FUNGI AND AFLATOXINS B1 AND M1 IN SAMPLES OF CHEESE PRODUCED IN BAGHDAD

اسم المؤلف: احمد عبد الله حمد الدباش السعيدي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم عبد الغني صبري جثير عبود

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير نوعية الحليب الخام على التغيرات الكيميائية في الحليب المعقم والقشدة المبسترة ودور بكتريا Psychrotrophic في ذلك The Effect Of Raw Milk Quality On The Chemical Changes In Sterilized Milk And Pasteurized Cream And The Role Of Psychrotrophic Bacteria In That

اسم المؤلف: عبير عبد الجبار سلمان العامري

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح اكرم ثابت محمد سعيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير سموم الافلا والفيومونيسين في بعض المعايير الحيوية لافراخ الدجاج النامية ودور بنتونايت الصوديوم المنشط في الحد من سميتها EFFECT OF AFLATOXINS AND FUMINOSINS ON SOME BIOLOGICAL PARAMETERS IN BROILER CHICKS AND THE ROLE OF ACTIVATED SODIUM BENTONITE IN REDUCING THEIR TOXICITY

اسم المؤلف: كركز محمد ثلج عبد ون الجبوري

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: موفق محمود احمد طالب المشهداني محمد احمد نجيب مصطفى الشاهري

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

الصفات الفيزيوكيميائية لدهن حليب النوق THE PHYSI¬OCHEMICAL PROPERTIES OF CAMELS MILK FAT

اسم المؤلف: نزار عيسى سليم حرب الربضي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: نزار فخري محمد الجليلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

استخدام التتراسايكلين وحامض الماليك في حفظ لحوم الابقار المبردة The Use of Tetracycline and Malic Acid in Preservation of Cold Beef Meats

اسم المؤلف: امين محمد احمد علي الواسعي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: يونس علي يونس المشهداني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

فصل وتشخيص بروتينات بعض اصناف التمور باستخدام كروماتوكرافي الترشيح الهلامي والترحيل الكهربائي ودراسة خصائصها الوظيفية Fractionation and Identification of Proteins from Some Date Varieties Using Gel Filtration Chromatography and Electrophoresis and Study Their Functional Properties

اسم المؤلف: لمى جاسم محمد العنبر

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخدام شمع البارافين في ربط بعض الانزيمات المحللة للبروتين ودراسة خواصها Using Paraffin Wax in Immobilization Some Proteolytic Enzymes and Studying Their Properties

اسم المؤلف: وسن كاظم عبد الرزاق المحسن

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير منتوج مجفف من لحم الروبيان نوع Metapenaeus Affinis ودراسة صفاته النوعية باستخدام ادلة حسية وكيميائية وبكتيرية Preparation of Dried Product from Shrimp Meat Metapenaeus Affinis and Study of its Quality Characteristic Using Sensory Chemical and Bacterial Indices

اسم المؤلف: سوسن علي حميد الحلفي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي ام البشر حميد الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير البومين السمك ودراسة صفاته النوعية preparing of Fish Albumin and Study its Quality Properties

اسم المؤلف: زينة كاظم عيسى اليونس

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي البشير حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج حامض الستريك من العزلات الفطرية المحلية ومتطفراتها ودراسة الظروف المزرعية المثلى للانتاج Production of Citric Acid from Local Fungal Isolates and Their Mutants and Study of Optimum Conditions for Production

اسم المؤلف: احمد عطا خليل الختاتنة

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: انتصار حسن محمد السراجي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: