البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 935

انتاج المانيتول من عزلة محلية من بكتريا Leuconostoc Mesenteroides PRODUCTION OF MANNITOL FROM A LOCAL ISOLATE OF Leuconostoc mesenteroides

اسم المؤلف: شيماء ذياب جدوع السهلاني

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2008

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخدام بعض الاعشاب النباتية في تطرية لحوم الاغنام المسنة ودراسة صفاتها الفيزيائية والكيميائية والحسية Using Some Herbal Plants In Tendrization of Aged Sheep Meat and Study Their Physical, Chemical and Organoleptic Characteristics

اسم المؤلف: حميد محمد سعيد زيادة

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

اسم المشرف: سمير اسطيفان حنا اميرة كاظم ناصر

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص الزيوت من الاسماك ومخلفاتها ودراسة صفاتها الكيميائية والفيزيائية واستخدامها في الانظمة الغذائية والصناعية والدوائية Extraction Of Oil From Fish and Their By - products and Studying Their Chemical, Physical Properties and Their Uses in Food, Drag and Industral Systems

اسم المؤلف: خديجة صادق جعفر الحسيني

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2007

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة تكنولوجية وكيميائية ومايكروبية حول تدخين وتخليل وتجفيف اربعة انواع من الاسماك البحرية الشائعة في البصرة Technological, Chemical, And Microbial Study On Smoking, Marinating, And Drying Of Four Common Marine Fish Species In Basrah

اسم المؤلف: صباح مالك حبيب الشطي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2006

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة مايكروبية لبعض اغذية الوجبات السريعة المقدمة في بعض مطاعم محافظة البصرة Microbial Studies for Some Kinds of Fast Food in the Restaurants of Basrah

اسم المؤلف: امال سوادي الشرع

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2007

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة للكلوبيولينات المناعية للبا الام والابقار Comparative Study of Immunoglobulins Content of Human and Cow Colostrums

اسم المؤلف: حيدر ابراهيم علي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: نزار احمد شكري عواطف حميد عيسى

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2007

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تقييم نوعية اربعة اصناف من الحنطة الخشنة المحلية من الناحية الكيميائية والفيزيائية والريولوجية والتصنيعية ASSESSMENT OF THE CHEMICAL, PHYSICAL, RHEOLOGICAL, AND PROCESSING QUALITY OF FOUR LOCAL DURUM WHEAT CULTIVARS

اسم المؤلف: بيان ياسين عبد الخضر

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2006

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير عمليات التقديد والتجميد في التركيب الكيميائي والتقويم الحسي للحوم الابقار الطازجة والمجمدة

اسم المؤلف: ندى ناجي توفيق العاني

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: مازن جميل هندي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير املاح كلوريد الصوديوم والصوديوم ثلاثي متعدد الفوسفات على الصفات النوعية للحم الابقار المفروم المخزن

اسم المؤلف: مناف عز الدين ناجي الراوي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: حميد مجيد رشيد العبيدي اميرة محمد صالح الربيعي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم (G6PD) من عزلة محلية لخميرة Saccharomyces Cerevisiae ودراسة امكانية استخدامه في المجالات التطبيقية Purification, Characterization and Utilization of (G6PD) From Locally Isolated Yeast Saccharomyces cerevisiae

اسم المؤلف: محمد عبد الرزاق علي الصوفي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: حميد مجيد رشيد العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير زيادة اعداد الخلايا الجسمية في الصفات النوعية للحليب المبستر واللبن الرائب والقشدة

اسم المؤلف: لؤي هويدي جاسم الزيدي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح جاسم محمد صالح السعدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم اليوريز من نوى تمر الزهدي Phoenix Dactylifera L. Extraction, Purification and Characterization of Urease from Zahdi Dates plam Seeds (Phoenix dactylifera L.)

اسم المؤلف: فريال حياوي محمد الشكرجي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير اشعة كاما على الجبن الطري العراقي المبستر EFFECT OF GAMMA IRRADIATION ON PASTEURIZED IRAQI SOFT CHEESE

اسم المؤلف: عمار نجم عبد الساعدي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عامر خلف عزيز الدروش سعود رشيد عبد الله العاني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخلاص انزيم الفا - اميليز من البنكرياس الكبدي لسمك الكارب العادي Cyprinus Carpio L. وتنقيته ودراسة بعض صفاته واستخداماته التطبيقية Extraction, Purification and Characterization of ? - amylase from the Hepatopancreas of Common Carp Cyprinus carpio L. and Application

اسم المؤلف: عبد العال فرحان القريشي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بعض انواع بكتريا Lactobacillus القادرة على تقليل الكولسترول وادخالها في المتخمرات اللبنية العلاجية Isolation and Identification of Some Lactobacillus Species Able to Decrease Cholesterol and Adding It to the Probiotic Lactic Products

اسم المؤلف: زيد اكرم الراوي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر عبد الواحد باقر

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج انزيم الفا - اميليز من البكتريا Bacillus Licheniformis R5 المعزولة محليا وتنقيته ودراسة خواصة Purification and Characterization of ??amylase produced from a local isolate of

اسم المؤلف: رنا عبد الله حسين الشيخلي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

التحري عن التلوث بالفطريات الخيطية وسم الاوكرا A في الرز المحلي ودراسة تاثير عمليات التصنيع والخزن في تراكيزه DETECTION OF MOLD CONTAMINATION, OCHRATOXIN A IN LOCAL RICE AND STUDY THE AFFECT OF PROCESSING AND STORING ON ITS CONCENTRATION

اسم المؤلف: حيدر ناجي رسن الزبيدي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم عبد الغني خالد عباس العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير اشعة كاما في اطالة العمر الخزني للقشدة

اسم المؤلف: حميد عودة عبد الساعدي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عامر خلف عزيز الدروش سعود رشيد عبد الله العاني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

The Use Of Some Antioxidants To Minimize Ochratoxin A Toxicity In Rats

اسم المؤلف: تغريد عبد وحواح الناشي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: Anam Rasheed Al Salihi Abed Al Gani Ibraheam

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: الانكليزية

السنة: 2006

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استعمال تقانة التحفيز الكهربائي في تطرية لحوم الدجاج البياض المسن

اسم المؤلف: بكار علي حاج سعيد

الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

اسم المشرف: حمدي عبد العزيز الفياض

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخدام بروتييزات من عفن Penicillium Camemberti في بعض التطبيقات الغذائية والاوساط الزرعية

اسم المؤلف: ايات عدنان عباس حسين

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عبد المجيد حماد حسين السامرائي سعود رشيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استعمال بكتريا Lactobacillus Rhamnosus GG في انتاج واطالة فترة حفظ بعض الاجبان الطرية العلاجية

اسم المؤلف: اسيل عدنان حسين الخزرجي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عامر حميد سعيد الدهان عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج مواد تغليف قابلة للاكل والتحلل الاحيائي من كلوتين الحنطة وزين الذرة Preparation of Edible and Biodegradable Films and Coatings from Wheat Gluten and Corn Zein

اسم المؤلف: احمد عبد الكريم حسين البياتي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: مازن جميل هندي مهدي ضمـد القيسي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

عزل وتوصيف وتثبيت انزيم الكلوكوز اوكسيديز من فطر Aspergillus Niger Isolation, Characterization and Immobilization of Glucose Oxidase from Aspergillus niger

اسم المؤلف: عبد العزيز عبدة يحيى احمد

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: وليد احمد محمود فتحي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2003

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

استعمال مستخلصات الشاي والسدر كمضادات اكسدة لتحسين قابلية حفظ الجبن الطري والقشدة

اسم المؤلف: ابتهاج مصطفى حكيم

الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

اسم المشرف: صبري جثير عبود التميمي حسن رحيم الشريفي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2006

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى: