البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 935

دراسة بعض المواصفات المايكروبيولوجية والتركيب والنوعية للبن

اسم المؤلف: محمود الزغبي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 1983

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللبن; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسة حول محتوى حامض الاورتيك في بعض انواع حليب الماشية العراقية واغذية الاطفال

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 1983

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

حامض الاوروتيك; الحليب / تحليل; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسات عن البكتين من مصادر عراقية studies on pectins from iraqi sources

اسم المؤلف: هناء محمود داود

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: a. adel y. shehata

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: الانكليزية

السنة: 1979

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

Antioxidative Activity Of Amino Acids And Some Phenolic Antioxidants In Local Safflower

اسم المؤلف: moafak mohmood ahmad

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 1979

مكان الجامعة: الموصل

الكلمات الدلالية:

/oils and fats - analysis/ /antioxidants/ /oils and fats,edible - deterioration/

Cholesterol And Body Lipid Profile Of Growing Male Rats Fed Oils,Fats And Their Mixtures

اسم المؤلف: Al - Rawashdeh Abdullah Yaseen A .

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

السنة: 1997

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

Oil analysis

انتاج انزيم الاميايز بواسطة bacillus Subtilis

اسم المؤلف: حكمت امين حكمت داود سلمان

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 1982

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اطروحات الصناعات الغذائية - انزيم الاميليز

دراسة استخدام مزارع منفردة او مختلطة من streptococcus Lactis Streptocccus Cremoris في صناعة الجبن الاوشارسي المطور

اسم المؤلف: ابتسام فاضل موسى

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة

تاثير استخدام الاشعاع على حفظ بعض المواد الغذائية

اسم المؤلف: حسنين احمد عبد الرزاق الطواش

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

السنة: 2001

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الاغذية حفظ

اسستخلاص صبغات ازهار القطيفة العراقي واستخدامها في بعض منتجات الالبان

اسم المؤلف: كفاح سعدي القواسمة

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2000

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الصبغات

فصل وتنقية وتوصيف الببسين من معدة اسماك الجري

اسم المؤلف: دينا سعاد علي حمادي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2001

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة - انزيم البروتييز

فصل وتنقية وتوصيف الكلايكوماكروبيتايد من شرش جبن حليب الاغنام العراقية ودراسة تاثيره في انواع البكتريا

اسم المؤلف: صالح عبد الهادي عبد محمد

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

السنة: 2011

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - بكتريا

استخدام ثمار نبات الكبر Capparis Spinosa ومستخلصاته كمواد حافظة في حفظ اللحوم

اسم المؤلف: زينة اديب حسن العبيدي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2011

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللحوم - حفظ

تاثير التدعيم بالعوامل المضادة للاحياء المجهرية على قابلية الاغشية القابلة للاكل في حفظ الاجبان

اسم المؤلف: ضياء ابراهيم جرو البدراني

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2011

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - حفظ

تاثير استخدام المضادات الطبيعية الغنية بالكاسكينات واللايكوبين في بعض الصفات النوعية للحم الجاموس المخزون بالتجميد

اسم المؤلف: ابتسام حسن سلمان سراج

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2011

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللحوم المجمدة

انتاج الصمغ الحيواني ( الجيلاتين ) من عظام الابقار ورؤوس الدجاج ودراسة بعض خصائص النوعية وتطبيقة على صناعة النقانق

اسم المؤلف: غفران محمد علي اسحق

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2013

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجيلاتين - اغذية

انتاج السيليلوز من عزلة محلية من بكتريا ( Acetobacter Xylinum ) باستخدام عصير التمر ودراسة بعض خواصه

اسم المؤلف: سنان محمد جاسم المالكي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2012

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

التمر - اغذية

Effect Of Different Concentrations Of Olive Leaves Extract On Quality Characteristics Of Karadi Sheep Meat During Frozen Storage

اسم المؤلف: Rizgar Hamad Kheder

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2013

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

Frozen meat

المواد المضافة للاغذية وتاثيراتها السمية

اسم المؤلف: حسين علي داود الخزرجي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

السنة: 2012

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

حفظ الاغذية

دراسة تاثير معاملة لحوم الاغنام العواسية المسنة بالاملاح اللاعضوية وخليطها مع سكر الركستروز على الصفات النوعية خلال خزنها بالتجميد

اسم المؤلف: حسنين جهاد نعمة

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 2013

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللحوم المجمدة

دراسة كفاءة استخلاص زيت مخلفات الاسماك باستعمال جهاز مصمم محليا يعمل بالاشعة تحث الحمراء Studying extraction efficiency of fish byproducts oil using locally infrared ray designed apparatus

اسم المؤلف: اثير عبد الامير عبد الجبار المطوري

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحنفي صباح مالك حبيب الشطي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2019

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير مستخلصات نبات اكليل الجبل في اطالة مدة حفظ الجبن الطري Effect of rosemary plant extracts on extending the duration of preserving soft cheese

اسم المؤلف: ضحى صادق علي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: حيدر ابراهيم علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2018

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخدام مستخلص الكاروتينويات الفعال حيويا والمستخلص من قشور الروبيان كمضادات اكسدة في الانظمة الغذائية Utilization of Bioactive Carotenoids Extracted from Shrimp Shells as Antioxidants in Some Food System

اسم المؤلف: هيفاء علي عواد

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: مازن جميل هندي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2016

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

فصل وتنقية وتشخيص بروتينات المناعة ثقيلة السلسلة لحليب الابل ودراسة فعلها تجاه مستضدات البكتريا المرضية Separation, Purification and Identification of heavy chain Immunoglobulin from Camel’s Milk and Study Their Effect against Antigens of pathogenic bacteria

اسم المؤلف: امل خضير يعقوب يوسف العباس

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2012

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف وتقييد اليتها كلاكتوسايديز المنتج من عفن بطريقة تخمرات الحالة الصلبة وتطبيق في بعض منتجات الالبان Purification, Characterization and Immobilization of ?-galactosidase produced from mold Aspergillus oryzae by solid state fermentations and it's applications in some dairy products

اسم المؤلف: علاء جبار عبد ال منهل

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: غياث حميد مجيد علي خضير جابر

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2011

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع مخمر لانتاج الخل بالطريقة السريعة Design and Manufacture of a pilot Fermenter to Produce Vinegar by the Quick Method

اسم المؤلف: ﻭﺍﺋﻞ ﻋﻠﻲ ﺳﻮﺍﺩﻱ ﺍﻟﻮﺍﺋﻠﻲ

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

اسم المشرف: غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2006

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: