البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 246

سكريات التمور السائلة وامكانية استعمالها في صناعة الخبز

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 1985

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عباس حسن حسين الزبيدي

اسم المؤلف: زمان شعلان عيدان

تنقية ودراسة صفات انزيم بولي فينول اوكسيديز في صنفي التمر البرحي والزهدي

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 1983

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عادل جورج ساجدي علاء يحيى محمد علي

اسم المؤلف: جمال عبد الخالق عبد الرحيم

بروتينات حليب الام

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 1988

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: نزار احمد شكري غياث حميد مجيد

اسم المؤلف: امال كاظم غضبان الاسدي

تنقية وتوصيف سكر الليفان المنتج من العزلة المحلية Bacillus subtilis subsp. subtilis WA36 Purification and characterization of levan sugar produced from local isolate of Bacillus subtilis subsp. subtilis WA36

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2020

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علاء كريم نعيمة علاء جبار عبد المنهل

اسم المؤلف: وفاء حسج خصاف سعيد

تاثير طرائق الحفظ والطهي على بروتينات ودهون اسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio والكارب الفضي Hypophthalmichthys molitrix Effect of conservation and cooking methods on the proteins and fats of common carp Cyprinus carpio and silver carp Hypophthalmichthys molitrix

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2020

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: خديجة صادق جعفر الحسيني

اسم المؤلف: هالة يحيى عيسى الربيعي

تحضير اغشية فعالة حيويا من المتحللات البروتينية والمستخلصات النباتية وتوصيفها واستعمالها في تغليف شرائح لحوم الدجاج والاسماك Preparation of Bioactive Edible films From Protein Hydrolysates and Plant Extracts, Characterization and Using in Packaging of chicken and fish meat

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2020

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: وفاء علي رحيم الشويلي

استخلاص وتشخيص عدد من النواتج الطبيعية لنوى التمر Phoenix dactylifera ودراسة فعاليتها المضادة للاكسدة والمثبطة للبكتريا وتاثيرها في اقراص اللحم البقري Extraction and identification a number of natural products from (Phoenix dactylifera) date seeds and studying the antioxidant , antibacterial activities and their effects on beef patties

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: البشير حميد جابر الموسوي علي خضير جابر الركابي

اسم المؤلف: ناريمان عظيم شناع لفته الغزي

تحضير منتجات غير شائعة مصنعة من اسماك الكارب الفضي Hypophthalmichthys molitrix ودراسة تاثير الحفظ بالتبريد والتجميد على خواصها النوعية Preparation of uncommon products made from silver carp Hypophthalmichthys molitrix and studying the effect of preservation and freezing on their qualitative properties

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2020

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: خديجة صادق جعفر الحسيني

اسم المؤلف: غفران عبد الحسين خصاف حميد

استعمال المستخلصات النباتية في تطرية لحوم الابقار المسنة ودراسة صفاتها النوعية خلال الخزن بالتبريد والتجميد Use of Plant Extracts in Tenderization of Old Cow Meat and Study it's Quality Properties During Refrigeration and Frozen Storage

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2020

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: حلا محسن صالح دهش

استخلاص وتشخيص بعض الصموغ النباتية ودراسة تاثيرها على الخواص الريولوجية والنوعية لطحين الحنطة والخبز المخبري المصنع منه Extraction and Characterization of Some Plant Gums and Studying Their Effect on The Rheological, Qualitative Properties of Wheat Flour and PopLoaf

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2020

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: روضة محمود علي علي احمد ساهي

اسم المؤلف: بشرى بدر جراد الشمري

دراسة مقارنة للصفات الفيزيوكيميائية للزيت المستخلص من بعض اصناف بذور الباميا المحلية وامكانية تطبيقه في النظام الغذائي

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي حيين عبد الكريم سوسن علي حميد

اسم المؤلف: ايسار عباس صلال سعيد الكاني

توصيف لحم ودهن النعام وتقييم الصفات النوعية للبيركر المصنع منه والمخزن بالتجميد Characterization Meat and Fat of Ostrich and Evaluate the Quality Properties of its Processed Burger During Frozen Storage

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: الاء محمد سدخان مريوش البيضاني

دراسة كفاءة النافذة الكاسرة المصنعة محليا في تركيز حليب الابقار Studying the efficiency of the locally Manufactured Refractance Window® in Concentrating bovine Milk

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2020

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحلفي حيدر ابراهيم علي

اسم المؤلف: ساجدة عبد الحسين عبد الصاحب العيسى

استخدام عزلات محلية من بكتريا Lactobacillus acidophilus في انتاج قشدة متخمرة علاجية

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المؤلف: علاء كريـم نعيمــة الخزاعي

دراسة كفاءة استخلاص زيت مخلفات الاسماك باستعمال جهاز مصمم محليا يعمل بالاشعة تحث الحمراء Studying extraction efficiency of fish byproducts oil using locally infrared ray designed apparatus

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحنفي صباح مالك حبيب الشطي

اسم المؤلف: اثير عبد الامير عبد الجبار المطوري

تاثير مستخلصات نبات اكليل الجبل في اطالة مدة حفظ الجبن الطري Effect of rosemary plant extracts on extending the duration of preserving soft cheese

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: حيدر ابراهيم علي

اسم المؤلف: ضحى صادق علي

فصل وتنقية وتشخيص بروتينات المناعة ثقيلة السلسلة لحليب الابل ودراسة فعلها تجاه مستضدات البكتريا المرضية Separation, Purification and Identification of heavy chain Immunoglobulin from Camel’s Milk and Study Their Effect against Antigens of pathogenic bacteria

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2012

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي

اسم المؤلف: امل خضير يعقوب يوسف العباس

تنقية وتوصيف وتقييد اليتها كلاكتوسايديز المنتج من عفن بطريقة تخمرات الحالة الصلبة وتطبيق في بعض منتجات الالبان Purification, Characterization and Immobilization of ?-galactosidase produced from mold Aspergillus oryzae by solid state fermentations and it's applications in some dairy products

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2011

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: غياث حميد مجيد علي خضير جابر

اسم المؤلف: علاء جبار عبد ال منهل

تصميم وتصنيع مخمر لانتاج الخل بالطريقة السريعة Design and Manufacture of a pilot Fermenter to Produce Vinegar by the Quick Method

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: غياث حميد مجيد

اسم المؤلف: ﻭﺍﺋﻞ ﻋﻠﻲ ﺳﻮﺍﺩﻱ ﺍﻟﻮﺍﺋﻠﻲ

دراسة تاثير اضافة مستويات مختلفة من خلطات التوابل في الصفات النوعية لاقراص اللحم واقراص السمك المخزنة بالتبريد والتجميد Study the effect of addition different level of spices mixtures in improvement the quality properties of meat and fish patties stored in the refrigerator and freezing

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: خديجة صادق جعفرالحسيني

اسم المؤلف: سارة جبار غازي الميالي

توصيـف نماذج من العسل العراقي وتشخيص مركباتها العضوية المتطايرة ودراسة فعاليتها المضادة للاكسدة Characterizations of Iraqi types of Honey and Identification of Organic Volatile Compounds and Study The Antioxidant Activity

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي ضياء فالح عبد الله الفكيكي

اسم المؤلف: محمد علوان سلمان

انتاج اللبن الرائب التازري Synbiotic yogurt ودراسة تاثيره في معايير دهون الدم والنبيت المعوي للجرذان Production of synbiotic yogurt and Study their effect on the blood lipid Profile and intestinal microflora of rats

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: نوفل عبد الامير حسين

اسم المؤلف: زهراء علي خالد عبد الله

تنقية وتوصيف انزيم التانيز المنتج من عزلة محلية Aspergillus niger واستعماله في تحسين نوعية العصائر Purification and Characterization Of tannase Produced from local fungal isolate Aspergillus niger and its using to improved the quality of juices

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2014

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ضياء فالح عبد الله الفكيكي علاء جبار عبد المنهل

اسم المؤلف: سجى طه ياسين المراعي

عزل وتشخيص بكتريا حامض الخليك واستعمالها في انتاج الخل Isolation and Identification of acetic acid bacteria and using in the vinegar production

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي

اسم المؤلف: كفاء حسين علي المصطفى

تقدير كلوتامات احادي الصوديوم في بعض المنتجات الغذائية المحلية والمستوردة ودارسة بعض تاثيراتها الفسلجية في الجرذان المختبرية Determination of monotonous glutamate in some local and imported food products and the study of some of their physiological effects in laboratory

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري روضة محمود علي العلي

اسم المؤلف: مــروة خــزعل جــحيل ســلمان الناصري