البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 930

تنقية وتصيف انزيم البروتييز الحامضي - بديل المنفحة - المنتج من العفن Rhizomucor Miehei MO - 46 بطريقة تخمرات الحالة الصلبة == Purification and Characterization of Acid Protease - as a Rennet Suvstitute - Produced from Rhizomucor Miehei Mo-46 by Solid State Fermentation

اسم المؤلف: محمد عمر محي الدين

اسم المشرف: علاء يحيى الباقر | شعلان علوان المشايخي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1998

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

تصميم واختبار اداء مجفف شمسي غير مباشر لتجفيف الاغذية

اسم المؤلف: صالح حمادي سلطان

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1996

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة الموصل

مكان الجامعة: الموصل

الكلمات الدلالية:

الاغذية_تجفيف

دراسة عددية وتشخيصية للفطريات الموجودة في الاجبان المحلية الطرية والمطبوخة

اسم المؤلف: سحر حسن علي القطبي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن الطري - العفن

دراسة انتاج ملاط جين جدر مجفف لاستخدامه في صناعة الجبن المطبوخ المحلي

اسم المؤلف: ليث فريد حسن العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن

تواجد جرثومة اللنتريامونوسايتو حيز في الحليب ومنتجاته

اسم المؤلف: عبد الجبار كاظم عبد الكناني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

بكتريا الالبان

توالد جرثومة الgampylobacter - Jejuni في الحليب

اسم المؤلف: سعد طالب محمد رضا

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

بكتريا الالبان

استخدام بعض الطرق المناعية في الكشف عن التلوث الفطري في بعض الاغذية المصنعة

اسم المؤلف: ايمان عبد الزهرة الزبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

صناعات غذائية

عزل وتشخيص المكورات العنقودية الذهبية من الاجبان الطرية والنتجة للبيتالاكتميوز ودراسة تاثير بعض المواد الحافظة على حيويتها

اسم المؤلف: ليلى علي احمد الحيدري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - بكتريا - المكورات العنقودية الذهبية

تحضير الجيلاتين من عظام الابقار ودراسة تركيبه الكيميائي وخواصه الوظيفيه

اسم المؤلف: ايمان جابر جاسم العطار

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجيلاتين

انتاج اللاكتيز في العفن Aspergillus Aculeatus ودراسة بعض صفاته

اسم المؤلف: سحر صالح قاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الصناعات الغذائيه

Chemical And Nutritional Evaluation Of Broad Bean (Vicia Faba)And Its Product Development

اسم المؤلف: al - nouri farook fadhil

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

/vicia faba/ /broad gean/ /theses/

Chemical Changes In Reconstituted Cheese Made Frombuffalo E Milk

اسم المؤلف: talal khalid hassan

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة الموصل

مكان الجامعة: الموصل

الكلمات الدلالية:

/cheese/ /dairy products - analysis and examination/ /theses/

Comparative Study of The Breakdown of Milkfat in Cheeses Made From Buffalo and Cow Milk

اسم المؤلف: Qais Hanna Dawood

اسم المشرف: Muhsin Al-Shabibi

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1974

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: الانكليزية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

The Hardness And Spreadability Of Buffalo Milk Butter

اسم المؤلف: al - mzanien kahtan ahmad

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1976

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

/butter - analysis and examination/ /theses/

دراسة الفعالية الاغذية لتحسين الخبز التجارى وبدائله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1988

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخبز صناعة; انزيم الاحليز;

استعمال المواد الحافظة لمنع التلوث المايكروبي في صناعة الخبز المحلي

اسم المؤلف: خميس حبيب التميمى

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1986

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخبز صناعة; الخبز بكتريولوجى;

دراسات طيفية تفلورية لتعيين كميات ضئيلة من الكركم في مطيبات غذاء

اسم المؤلف: فاطمة علي حسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1987

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الغذاع المطيبات;

تاثير حرارة المايكروويف مقارنة بالمعاملات الحرارية التقلدية

اسم المؤلف: عامرة محمد الباداوى

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1988

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الطهى بالمايكروويف; البطاطا كغذاع;

استعمال خميرة في خفض متطلبات الاوكسجين الكيميائي للشرش وانتاج

اسم المؤلف: نهى عبد الجبار الدباغ

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن / صناعة; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسة حول استعمال المنفخة الميكرونية والحليب المجفف في صناعة جبن

اسم المؤلف: غالب عبد خير الله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن / صناعة; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسة بعض المواصفات المايكروبيولوجية والتركيب والنوعية للبن

اسم المؤلف: محمود الزغبي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللبن; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسة حول محتوى حامض الاورتيك في بعض انواع حليب الماشية العراقية واغذية الاطفال

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

حامض الاوروتيك; الحليب / تحليل; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسات عن البكتين من مصادر عراقية == studies on pectins from iraqi sources

اسم المؤلف: هناء محمود داود

اسم المشرف: a. adel y. shehata

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: الانكليزية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

Antioxidative Activity Of Amino Acids And Some Phenolic Antioxidants In Local Safflower

اسم المؤلف: moafak mohmood ahmad

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة الموصل

مكان الجامعة: الموصل

الكلمات الدلالية:

/oils and fats - analysis/ /antioxidants/ /oils and fats,edible - deterioration/

Cholesterol And Body Lipid Profile Of Growing Male Rats Fed Oils,Fats And Their Mixtures

اسم المؤلف: Al - Rawashdeh Abdullah Yaseen A .

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1997

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

Oil analysis