البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 9,078

تاثير بعض مكونات الخلطة وعمليات التصنيع في نوعية الخبز وصفات حفظه Effect of Some Ingredients and Processing Operations on Quality and Keeping Properties of Bread

اسم المؤلف: بيان ياسين عبد الخضر العبد الله

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: عادل جورج ساجدي سيناء محمد هامل

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1986

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير اشعة كاما والخزن على الصفات الريولوجية والكيميائية لطحين الحنطة

اسم المؤلف: علاء عائد عبيد النداوي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1986

مكان الجامعة: بغداد

استهلاك حامض الاوروتيك من قبل حامض اللبنيك

اسم المؤلف: علي شهاب احمد الشيخلي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1986

مكان الجامعة: بغداد

فصل ودراسة خواص انزيم الكلوكوز ايسوميريزمن الـ Streptomyces Species Isolation and Characterization of Glucose Isomerase from Streptomyces Species

اسم المؤلف: محمد شريف عبد الله جيجو

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: باسل كامل دلالي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

صناعة الدبس وصفاته الفيزيوكيميائية والحيوية

اسم المؤلف: يسرى خالد محمد العزاوي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: بغداد

دراسات حول انخفاض فعالية خميرة الخبز الجافة اثناء الخزن Studies on Loss of Dried Bakers Yeast Activity During Storage

اسم المؤلف: محمد سعدي توفيق

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: باسل كامل دلالي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تاثير حرارة المايكروويف على الصفات الكيموحيوية لمركبات فستق الحقل مقارنة بالمعاملات الحرارية اليقليدية

اسم المؤلف: سامي كاظم حسن المشكور

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: بغداد

تاثير بعض العوامل في اسراع تسوية جبن الشدر The Influence of Sme Factors on Acceleration of Cheddar Cheese Ripening

اسم المؤلف: سمية خلف بدوي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: فيصل عمر محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تاثير استخدام بعض المثبتات على الصفات الفيزيوكيمياوية لليوغرت الطازج والمجفف

اسم المؤلف: طه خاطر خضير النداوي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: بغداد

الكشف عن استخدام الحليب المجفف في صناعة بعض منتجات الالبان

اسم المؤلف: نبيل حسين علي الحمادي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1985

مكان الجامعة: بغداد

علاقة المحتوى الدهني لخميرة الخبز بثباتها وحيويتها اثناء الخزن

اسم المؤلف: خضير عباس حسن

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1984

مكان الجامعة: بغداد

تقدير عنصر الكروم وتحديد الفعالية البايولوجية لمستخلص الكروم العضوي في بعض اصناف التمور العراقية

اسم المؤلف: عبد الحسين شاكر ناجي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1984

مكان الجامعة: بغداد

ادخال فول الصويا والزيت النباتي والحليب المجفف كبدائل في صناعة جبن القشطة

اسم المؤلف: خالد حميد مصلح الهيتي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1984

مكان الجامعة: بغداد

دراسة في تطوير منتوج شبيه القيمر Developing A Gamer Like Product With Low Fat Content

اسم المؤلف: عبد الكريم رزوقي يوسف

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: نزار احمد شكري عبد الله شاكر محمود

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1983

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة بعض العوامل المؤثرة على انضاج ملاط جبن تشدر حليب الجاموس وببتيداته المرة

اسم المؤلف: نشمية كاظم تقي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1983

مكان الجامعة: بغداد

دراسة الطرق التصنيعية لحليب الصويا وتقييمه كيميائيا وغذائيا Study of Processing Methods of Soymilk and its Chemical and Nutritional Evaluation

اسم المؤلف: رفيق محمد صالح رشيد

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: علي محمد حسين الشيباني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1983

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تاثير العمليات التصنيعية على محتوى الباقلاء من conicine وVicine المسببة لظاهرة التحسس بالباقلاء

اسم المؤلف: فارس عبد الكريم الطريحي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1983

مكان الجامعة: بغداد

دراسة مقارنة لبعض العوامل المؤثرة على التحلل الدهني في حليب الجاموس والاغنام والابقار في العراق

اسم المؤلف: احمد عبد الكريم البياتي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1982

مكان الجامعة: بغداد

دراسة تاثير التبادل الاستيري على صفات بعض الزيوت والدهون A Study on The Effect of Interesterification on Characteristic of Some Fats and Oils

اسم المؤلف: صالح حمادي سلطان

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: حنفي عبد العزيز هاشم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1982

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

استخلاص ودراسة بعض الخصائص الفيزيوكيمياوية والوظيفية لبروتينات بذور القطن المحلية

اسم المؤلف: سعاد مهدي بحر العلوم

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1982

مكان الجامعة: بغداد

دراسة لتثبيت نوعية المواد الاولية والمساعدة وطرق التصنيع لتحسين انتاج الخبز العراقي (الصمون)

اسم المؤلف: عبد الواحد شمخي جبار

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1981

مكان الجامعة: بغداد

تاثير المعاملات الفيزيائية والكيميائية وحامض الجبريليك على صناعة المالت

اسم المؤلف: خليل ابراهيم معروف البياتي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1981

مكان الجامعة: بغداد

انتاج انزيم الكلوكواميليز والبروتين بتنمية فطر Aspergillus Niger Van Tieghem على مخلفات بعض مصانع الاغذية

اسم المؤلف: وليد احمد محمود

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة - قسم الزراعة والغابات

اسم المشرف: باسل كامل دلالي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1981

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسة حول صناعة الجبن المظفور في العراق

اسم المؤلف: مسلم محسن كاظم الباير

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1980

مكان الجامعة: بغداد

دراسة التغييرات التي تطرا على بروتينات الحنطة السيالة

اسم المؤلف: طلال عبد الجبار طه

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1980

مكان الجامعة: بغداد