البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 264

تاثير بكتريا حامض اللاكتيك وملح الطعام على نمو بعض البكتريا المعزولة من الجبن المحلي

اسم المؤلف: حسين لفته هوير الجبوري

اسم المشرف: طارق ساكن حكيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1996

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير الحرارة والوقت وطريقة التحضير على النوعية المايكروبية للشاورما في المطاعم الطلابية لجامعة بغداد

اسم المؤلف: حسين جاسم محمد الحديثي

اسم المشرف: حميد مجيد العبيدي | عامر سليم رحيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة انزيم شبيه الرنين من عزلات بكتيرية

اسم المؤلف: نضال محمد صالح الجنابي

اسم المشرف: سعود رشيد العاني | فاروق فاضل النوري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة السيطرة النوعية لبيركر اللحم المصنع في مدينة بغداد

اسم المؤلف: نضال تحسين طه

اسم المشرف: نوفل حميد رشيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج حامض الكلوتاميك من عزلة محلية من بكتريا Bacillus subtilis وامكانية تحسين انتاجيتها وراثي? == Production of Glutamic Acid from Locally Isolate of Bacillus subtilis and Genetically Improving Its Productivity

اسم المؤلف: ايمان جابر جاسم العطار

اسم المشرف: نضال محمد صالح

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2016

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا bacillus subtilis محليا ودراسة الظروف المثالية لامكانية انتاج انزيم L - Arabinose isomerase منها == Isolation and characterization of Bacillus subtilis and studying the Optimum condition for producing L - Arabinose isomerase

اسم المؤلف: علي حامد طامي الشمري

اسم المشرف: حميد عبود جبر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير استخدام عالق بكتيريا Pseudomonas fluorescens او محلولها الانزيمي الخام على التحلل الدهني والبروتيني لخثرة الجبن المطبوخ المحل ي == THE INFLUENCE OF USING Pseudomonas fluorescens SUSPENSION OR THE RAW ENZYMATIC SOLUTION ON THE LIPOLYSIS AND PROTEOLYSIS OF THE LOCAL PROCESSED CHEESE CURD

اسم المؤلف: زينب هادي عباس العامري

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح | اكرم ثابت الراوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير اشعة كاما ومعاملات الاستخلاص في الخواص الفيزيوكيمياوية الحية لحليب الصويا

اسم المؤلف: سند باقر محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1994

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

تقدير دالة الطلب الفردي على فروج اللحم

اسم المؤلف: سعاد حسين علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الزراعه - اقتصاديات

عزل وتشخيص بعض انواع البكتريا المسؤولة عن نكهة جبن الارياف العراقي واستخدامها كبادئات

اسم المؤلف: سهاد خضر كريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - بكتريا

استعمال بروتييز الديباج في صناعة الجبن الطري

اسم المؤلف: صادق حسن الشراجي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة

دراسة في النوعية المايكروبية لمشروب البيبسي المنتج في شركة بغداد للمشروبات الغازية

اسم المؤلف: حسين علي شاتي الغراوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

المشروبات الغازية

استخدام الملاط المدعم باللايبيز في انضاج الجبن الشبيه بالاوستادي

اسم المؤلف: ناهض عكلة عبد القهار الكبيسي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة

تدعم دقيق الحنطة بكبريتات الحديدوز لمعالجة فقر الدم ودراسة تاثير ذلك في خواص الخبز الناتج

اسم المؤلف: فؤاد عبد الرحمن حسان

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخبز _صناعة

تنقية وتوصيف انزيم بيتا - كالاكتوسيديز المنتج من عزلة محلية من الخميرة Kluyveronyces Marxianus MGI == Purification and Characterization of Beta - Gaalactosidase Produced by Locally Isolated Yeast Kluyveromyces Marxianus MGI

اسم المؤلف: ايناس مظفر خليل العبادي

اسم المشرف: غازي منعم عزيز

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير الخزن بالتجميد والتثليج على التراكيب الكيميائية والصفات النوعية لاسماك البني والكارب العشبي

اسم المؤلف: عبد العليم سعيد محمد العزعزي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الاسماك_حفظ

انتاج الكحول الاثيلي من الشرش باستخدام خميرة معزولة من مصادر محلية وتوظيفه في انتاج الخل

اسم المؤلف: رعد عبد الله احمد القصيري

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخل الصناعات الغذائية

Using Of Radiation In Food Preservation

اسم المؤلف: jumanna abed al - elah azeez

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

irradiation

فاعلية بعض المعزرات الحيوية في المنتجات اللبنية المتخمرة والجبن الطري

اسم المؤلف: محمد مظفر خليل العبادي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن الطري

دراسة فعالية بكتريا الباديء في انواع من الحليب والشرش

اسم المؤلف: علي امين ياسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1998

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الحليب - بكتريا

تاثير استخدام البلوكات العلفية الحاوية على نسب مختلفة من فضلات الدواجن على نوعية لحم الاغنام المنتج

اسم المؤلف: رائد عبد الحي ابراهيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2000

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللحوم_نوعية

سلوك مبيد الديازنون كملوث في صناعة الالبان وتاثيرة على بعض البواديء

اسم المؤلف: فوزي خضر عباس الجوفي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1998

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الالبان - صناعات

النوعية المايكروبية والفيزيوكيميائية للمشروبات الغازية والمياه المستخدمة في تصنيعها

اسم المؤلف: لمى عبد الهادي زوين الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2000

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

المشروبات الغازية

العلاقة بين نوعية بعض اصناف الحنطة العراقية وعوامل الجودة

اسم المؤلف: جلال احمد فضل سعيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2000

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخبز _صناعته

تنقية وتصيف انزيم البروتييز الحامضي - بديل المنفحة - المنتج من العفن Rhizomucor Miehei MO - 46 بطريقة تخمرات الحالة الصلبة == Purification and Characterization of Acid Protease - as a Rennet Suvstitute - Produced from Rhizomucor Miehei Mo-46 by Solid State Fermentation

اسم المؤلف: محمد عمر محي الدين

اسم المشرف: علاء يحيى الباقر | شعلان علوان المشايخي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1998

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد