العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 12 من أصل 12

عزل وتشخيص بعض انواع البكتريا المسؤولة عن نكهة جبن الارياف العراقي واستخدامها كبادئات

اسم المؤلف: سهاد خضر كريم
الجامعة: جامعة بغداد
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
السنة: 2001
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • الجبن - بكتريا

دراسة في النوعية المايكروبية لمشروب البيبسي المنتج في شركة بغداد للمشروبات الغازية

اسم المؤلف: حسين علي شاتي الغراوي
الجامعة: جامعة بغداد
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
السنة: 2001
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • المشروبات الغازية

استخدام الملاط المدعم باللايبيز في انضاج الجبن الشبيه بالاوستادي

اسم المؤلف: ناهض عكلة عبد القهار الكبيسي
الجامعة: جامعة بغداد
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
السنة: 2001
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • الجبن - صناعة

تنقية وتوصيف انزيم بيتا - كالاكتوسيديز المنتج من عزلة محلية من الخميرة Kluyveronyces Marxianus MGI Purification and Characterization of Beta - Gaalactosidase Produced by Locally Isolated Yeast Kluyveromyces Marxianus MGI

اسم المؤلف: ايناس مظفر خليل العبادي
الجامعة: جامعة بغداد
اسم المشرف: غازي منعم عزيز
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2001
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير استخدام الاشعاع على حفظ بعض المواد الغذائية

اسم المؤلف: حسنين احمد عبد الرزاق الطواش
الجامعة: جامعة بغداد
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دبلوم عالي
السنة: 2001
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • الاغذية حفظ

فصل وتنقية وتوصيف الببسين من معدة اسماك الجري

اسم المؤلف: دينا سعاد علي حمادي
الجامعة: جامعة بغداد
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
السنة: 2001
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • الجبن - صناعة - انزيم البروتييز

تنقية الهيم من دم الابقار والاغنام وتوسيمه بالتكنيشيوم - 99 م ودراسة توافره الحيوي Purification of Heme From Bovine and Sheep Blood anf Iabeling it With Technetuium - 99m and Study its Bioavailability

اسم المؤلف: عامرة محمد البلداوي
الجامعة: جامعة بغداد
اسم المشرف: سامي عبد المهدي المظفر شعلان علوان المشايخي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
اللغة: العربية
السنة: 2001
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

عزل سلالات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك واستخدامها في تحسين النوعية للسجق الملحي Isolation Local Strains of Lactic Acid Bacteria and Using it to Improve Quality of Local Sausage

اسم المؤلف: زينب عبد علي حسن
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف: غياث حميد مجيد منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2001
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة لتطرية لحوم الابقار والدواجن المسنة باستخدام الطرق التقليدية والجديدة A Contrastive Study of Meat Tenderness in Old Cows and Poultry by Using Conventional and New Methods

اسم المؤلف: الاء غازي عيدان الهاشمي
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي ام البشر حميد الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2001
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة الطرق المتعبة بانتاج الخبز المحلي

اسم المؤلف: طاهر حبيب مجيد ساهي
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2001
مكان الجامعة: البصرة

تجفيف حليب الجاموس رذاذيا ودراسة خواصه الفيزيائية والكيميائية والمايكروبية Drying of Buffalos Milk anf Studying its Physical Chemical and Microbial Properties

اسم المؤلف: علي عبد الامير خلف الكعبي
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2001
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

انتاج انزيم الاميليز من الفطر Trichoderma Hamatum ( Bonord.) Bain واستخدامه في صناعة الخبز Production of Amylase from Trichoderma Hamatum (Bornod.) Bain and its Use in Bread Processing

اسم المؤلف: عادل علي احمد عمر
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف: غياث حميد مجيد علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2001
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى: