العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 12 من أصل 12

عزل وتشخيص بعض انواع البكتريا المسؤولة عن نكهة جبن الارياف العراقي واستخدامها كبادئات

اسم المؤلف: سهاد خضر كريم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • الجبن - بكتريا

دراسة في النوعية المايكروبية لمشروب البيبسي المنتج في شركة بغداد للمشروبات الغازية

اسم المؤلف: حسين علي شاتي الغراوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • المشروبات الغازية

استخدام الملاط المدعم باللايبيز في انضاج الجبن الشبيه بالاوستادي

اسم المؤلف: ناهض عكلة عبد القهار الكبيسي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • الجبن - صناعة

تنقية وتوصيف انزيم بيتا - كالاكتوسيديز المنتج من عزلة محلية من الخميرة Kluyveronyces Marxianus MGI == Purification and Characterization of Beta - Gaalactosidase Produced by Locally Isolated Yeast Kluyveromyces Marxianus MGI

اسم المؤلف: ايناس مظفر خليل العبادي
اسم المشرف: غازي منعم عزيز
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير استخدام الاشعاع على حفظ بعض المواد الغذائية

اسم المؤلف: حسنين احمد عبد الرزاق الطواش
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دبلوم عالي
الجامعة: جامعة بغداد
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • الاغذية حفظ

فصل وتنقية وتوصيف الببسين من معدة اسماك الجري

اسم المؤلف: دينا سعاد علي حمادي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • الجبن - صناعة - انزيم البروتييز

تنقية الهيم من دم الابقار والاغنام وتوسيمه بالتكنيشيوم - 99 م ودراسة توافره الحيوي == Purification of Heme From Bovine and Sheep Blood anf Iabeling it With Technetuium - 99m and Study its Bioavailability

اسم المؤلف: عامرة محمد البلداوي
اسم المشرف: سامي عبد المهدي المظفر | شعلان علوان المشايخي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

عزل سلالات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك واستخدامها في تحسين النوعية للسجق الملحي == Isolation Local Strains of Lactic Acid Bacteria and Using it to Improve Quality of Local Sausage

اسم المؤلف: زينب عبد علي حسن
اسم المشرف: غياث حميد مجيد | منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة لتطرية لحوم الابقار والدواجن المسنة باستخدام الطرق التقليدية والجديدة == A Contrastive Study of Meat Tenderness in Old Cows and Poultry by Using Conventional and New Methods

اسم المؤلف: الاء غازي عيدان الهاشمي
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي | ام البشر حميد الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة الطرق المتعبة بانتاج الخبز المحلي

اسم المؤلف: طاهر حبيب مجيد ساهي
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

تجفيف حليب الجاموس رذاذيا ودراسة خواصه الفيزيائية والكيميائية والمايكروبية == Drying of Buffalos Milk anf Studying its Physical Chemical and Microbial Properties

اسم المؤلف: علي عبد الامير خلف الكعبي
اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

انتاج انزيم الاميليز من الفطر Trichoderma Hamatum ( Bonord.) Bain واستخدامه في صناعة الخبز == Production of Amylase from Trichoderma Hamatum (Bornod.) Bain and its Use in Bread Processing

اسم المؤلف: عادل علي احمد عمر
اسم المشرف: غياث حميد مجيد | علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى: