البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 12 من أصل 12

استغلال بعض الزيوت النباتية في صناعة البترين

اسم المؤلف: طلال عبد الرزاق علي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: ثابت عبد الرحمن السفر

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة مسحوق الباقلاء المعاد ترطيبه والمستوى الدهني على الصفات النوعية والحسية لبيركر اللحم المطبوخ بطرق مختلفة

اسم المؤلف: عماد طارق يوسف

الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

اسم المشرف: نوفل حميد رشيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دارسة لتحسين بعض منتجات الالبان في الريف العراقي

اسم المؤلف: مازن حميد مجيد مطلوب

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير عملية التخمير في خواص ثلاثة اصناف من الزيتون المحلي وعلى الصفات الفيزياكيميائية للزيت المستخلص منها

اسم المؤلف: ايمان حميد عباس الانباري

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: صادق حسن الحكيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير بعض عمليات تصنيع الالبان على بروتينات المناعة المتخصصة في لبا الاغنام والماعز

اسم المؤلف: اسماء صباح حميد الدوري

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: غنيمة صادق محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج حامض الستريك من النشا بواسطة الفطر Aspergillus Niger

اسم المؤلف: سوسن مصطفى عبد الرحمن السامرائي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير الحرارة والوقت وطريقة التحضير على النوعية المايكروبية للشاورما في المطاعم الطلابية لجامعة بغداد

اسم المؤلف: حسين جاسم محمد الحديثي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: حميد مجيد العبيدي عامر سليم رحيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة انزيم شبيه الرنين من عزلات بكتيرية

اسم المؤلف: نضال محمد صالح الجنابي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: سعود رشيد العاني فاروق فاضل النوري

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة السيطرة النوعية لبيركر اللحم المصنع في مدينة بغداد

اسم المؤلف: نضال تحسين طه

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: نوفل حميد رشيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة استخدام مزارع منفردة او مختلطة من streptococcus Lactis Streptocccus Cremoris في صناعة الجبن الاوشارسي المطور

اسم المؤلف: ابتسام فاضل موسى

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 1995

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة

تصنيع البيركر من لحم الابل وتاثير فترات الخزن بالتجميد على صفاته الكيميائية والحسية والمايكروبايولوجية Manufacture of Camel Meat Burger and The Effect of Freezing Storage on its Chemical Sensory and Microbiological Properties

اسم المؤلف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج ودراسة التركيب الكيمياوي والخواص الوظيفية للمركزات البروتينية من سمك القنبرور Hyporamphus Gaimatdi Studies on Production Chemical Composition and Functional Properties of Protein Concentrates From Needle Fish Hyporamphus Gaimatdi

اسم المؤلف: روضة محمود علي العلي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1995

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: