البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 11 من أصل 11

دراسة عددية وتشخيصية للفطريات الموجودة في الاجبان المحلية الطرية والمطبوخة

اسم المؤلف: سحر حسن علي القطبي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 1999

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن الطري - العفن

تواجد جرثومة اللنتريامونوسايتو حيز في الحليب ومنتجاته

اسم المؤلف: عبد الجبار كاظم عبد الكناني

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

السنة: 1999

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

بكتريا الالبان

توالد جرثومة الgampylobacter - Jejuni في الحليب

اسم المؤلف: سعد طالب محمد رضا

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

السنة: 1999

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

بكتريا الالبان

استخدام بعض الطرق المناعية في الكشف عن التلوث الفطري في بعض الاغذية المصنعة

اسم المؤلف: ايمان عبد الزهرة الزبيدي

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 1999

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

صناعات غذائية

عزل وتشخيص المكورات العنقودية الذهبية من الاجبان الطرية والنتجة للبيتالاكتميوز ودراسة تاثير بعض المواد الحافظة على حيويتها

اسم المؤلف: ليلى علي احمد الحيدري

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

السنة: 1999

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - بكتريا - المكورات العنقودية الذهبية

دراسة الخواص الحسية والكيميائية والوظيفية لفترات خزن مختلفة للجلاتين المستخرج من العظام Studying Sensory Chemical and Functional Properties at Various Periods of Storage of Extracted Gelatin from Bones

اسم المؤلف: بتول عبد الرحيم احمد عبد الرحيم

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1999

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

مقارنة الصفات الفيزيائية والكيميائية لبعض اصناف الرز المحلية Orayza Sativa L. A Comparative Study of Physical and Chemical Properties of Some Locally Rice Varieties

اسم المؤلف: داود جلوب هليل

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1999

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا حامض اللاكتيك متجانسة التخمر ودراسة صفاتها الفسلجية وامكانية استخدامها كبادئات Isolation and Identification of Homofermentative Lactic Acid Bacteria and Studying Their Physiological Characteristics and Their Suitability to be Used As Starters

اسم المؤلف: عبد الملك محمد مسعد عمران

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1999

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

صناعة جبن الشدر من حليب الجاموس وخليط حليبي الجاموس والبقر باستخدام الانزيم المخثر من العفن Trichoderma Hamatum

اسم المؤلف: هنادي عدنان عبد اللطيف البدران

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: نزار احمد شكري غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1999

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تقدير الوزن الحي للابل وحيدة السنام Camelus Dromedarius في اعمارها المختلفة ودراسة صفات ذبائحها الكيمياوية والفيزياوية والحسية Determination of Live Weight of One Hump Camel ( Camelus Dromedarius ) at Different Ages and Studying Carcess Chemical Physical and Organoleptical Properties

اسم المؤلف: اميرة كاظم ناصر

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الزراعة

اسم المشرف: اسعد يحيى عايد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 1999

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير فترات الخزن بالتجميد والاستبدال الجزيئي بفتات الصمون على المواصفات النوعية لاقراص اللحم المصنعة من لحوم البط Study The Effect of Freezing Storage and Partial Replacement of Bread Crumblings on The Quality Properties of Duck Patties

اسم المؤلف: سحر مهدي صالح الظاهر

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1999

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: