عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 25 من أصل 9,077

التركيب النوعي والموسمي لهائمات بعض الاسماك وعلاقاتها الغذائية في الجزء الشمالي من شط العرب == The Spatial and Seasonal composition of Some Ichthyoplankton and trophic relationships in north part of Shatt Al - Arab River

اسم المؤلف: منى طه خضير العكيلي
اسم المشرف: عبد الرزاق محمود محمد | سمية محمد احمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الدرجة: دكتوراه
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: درس التركيب النوعي والموسمي لبيوض الاسماك ويرقاتها في الجزء الشمالي من شط العرب، باعتماد الادلة البيئية للتنوع مع التركيز على العلاقات الغذائية بين انواع يرقات الاسماك وامكانية التداخل الغذائي فيما بينها. جمعت العينات للفترة من كانون الثاني 2008 والى حزيران 2009 ، اذ تم اختيار خمس محطات لجمع العينات. اعتمدت وسيلتان لجمع عينات بيوض الاسماك ويرقاتهواهي شباك الهائمات حجم فتحات الشباك 100 - 300 مايكرون واستخدام مربع خشبي (50 سم Χ 50 سم) لجمع النباتات المائية التي قد تتواجد عليها بيوض الاسماك ويرقاتها. تراوحـت درجة حرارة الماء في منطقة الدراسة بين 11.2 ºم خلال كانون الثاني و33 ºم خلال اب والملوحة بين 1.81 جزء بالالف خلال كانون الاول و3.3 جزء بالالف خلال اب، ونفاذية الضوء بين 20 سم خلال تموز و150 سم خلال كانون الثاني. جمعت 360 عينة هائمات سمكية بواقع 72 عينة لكل محطة وتضمنت العينات 7220 بيضة اسماك و7360 يرقة اسماك. صنفت البيوض الى ثلاث عوائل سمكية متمثلة بعائلة الشبوطيات Cyprinidae التي شملت بيوض الكارب الشائع Cyprinus carpio والكارب الذهبي Carassuis auratus وعائلة البياح Mugilidae التي ضمت نوعا״ واحدا״ وهو الخشني Liza abu وعائلة البطريخ Cyprinodontidae التي ضمت نوعا״ واحدا״ Aphanius sp. . سادت بيوض الخشني في محطة كرمة علي (1 ) والشلهة (3 ) والسندباد (4 ) وبيوض الكارب الذهبي والشائع في محطتين النجيبية (2 ) والجباسي(5). تواجدت بيوض الكارب الذهبي والشائع والخشني في اربعة اشهر (شباط - ايار) والبطريخ من نيسان الى تموز. سجل اذار ظهور اكبر عدد لبيوض الخشني والكارب الذهبي والشائع، بينما سجل اكبر ظهور ليرقات البطريخ في نيسان. صنفت اليرقات الى خمس عوائل، شملت عائلة الشبوطيات Cyprinidae يرقات الكارب الشائع C. carpio والكارب الذهبي C. auratus والسمنان الطويل A. mossulensis ، وعائلة البياح Mugilidae الخشني L. abu وعائلة البطريخ Cyprinodontidae ، اذ صنفت يرقاتها الى مستوى النوع Aphanius sp. . تمثلت عائلة الصابوغيات Clupeidae بيرقات الصبور Tenualosa ilisha وعائلة نصفية المنقار Hemiramphidae تمثلت بيرقات القمبرور Hemiramphus sp.. سادت يرقات الخشني على الانواع الاخرى في المحطات الخمسة، وجاءت يرقات الكارب الذهبي في المرتبة الثانية في المحطات 1 و2 و4، واحتلت يرقات البطريخ المرتبة الثانية في محطة 3 ويرقات الصبور في المرتبة الثانية لمحطة 5. ظهرت يرقات الصبور في ستة اشهر خلال السنة (اذار ونيسان وحزيران الى ايلول) وسجل اب ظهور اكبر عدد ليرقاتها في محطة 4، وظهرت يرقات البطريخ في خمسة اشهر (نيسان الى اب) وسجل نيسان ظهور اكبر عدد ليرقاتها في محطة 3. ظهرت يرقات الخشني والكارب الذهبي والشائع في اربعة اشهر (شباط الى ايار) وسجل اذار ظهور اكبر عدد ليرقاتهم عند المحطة 3 للخشني والكارب الذهبي وعند المحطة 1 للكارب الشائع. ظهرت يرقات القمبرور في اب عند المحطة 5. سجلت اعلى وفرة لبيوض الاسماك ويرقاتها تلك التي جمعت من على النباتات المائية مقارنة بتلك التي جمعت باستخدام شباك الهائمات، اذ دلت نتائج التحليل الاحصائي وجود فروقات معنوية بين المحطة 1 والمحطات 2 و3 و4 و5 في وفرة بيوض الاسماك ويرقاتها التي جمعت بواسطة شباك الهائمات، وبين المحطة 3 والمحطات 1 و2 و5 في وفرة يرقات الاسماك التي جمعت من على النباتات المائية. تم حساب ادلة التنوع ليرقات الاسماك. تراوح دليل التنوع H بين صفر - 1.068، ودليل التكافؤ J بين صفر - 0.884، وقيم دليل الغنى D بين صفر - 0.739. اظهر التحليل العنقودي ان اعلى تشابه في عدد انواع اليرقات بين المحطتين الثانية والثالثة، الثانية والرابعة، الثالثة والرابعة حسب دليل جاكارد. ووجد ان اعلى تشابه في العدد الكلي لليرقات كان بين المحطتين الاولى والخامسة حسب دليل شونر. اعتمدت في تحليل غذاء يرقات الاسماك طريقتان النقاط Points وتكرار الـتواجد Frequency of occurrence. لم تسجل يرقات بمعد فارغة اثناء الدراسة وهناك ارتفاع في شدة ونشاط التغذية. بين تحليل محتويات القناة الهضمية ان اليرقات غـير متخصصة فـي تغذيتها، شمل محتـوى القـناة الهضمية الهائمات الحيوانـية والنباتـية ( دايتومات، طحالب، فتات عضوي، مجذافية الاقدام بمراحل حياتها المختلفة، براغيث الماء وبيوض النواعم). تتغذى يرقات الكارب الذهبي والشائع على الدايتومات ويرقات السمنان الطويل والبطريخ والصبور على مجذافية الاقدام. لوحظ ان اعـلى قيـمة لـدليل التـنوع الغذائي ليرقات الخشني بلغ 1.731 وادناها ليرقات الكارب الشائع اذ بـلغ 0.762 . تباينت يرقات الاسماك في شدة التداخل الغذائي Diet overlap فيما بينها اعتمادا على طبيعة التغذية، وبلغت عدد التداخلات بين اليرقات تسع تداخلات معنوية، وتراوحت قيم التداخل المعنوي بين 67.10% و91.73%. بلغ اعلى تداخل غذائي (91.73 %) بين يرقات الكارب الشائع والذهبي. كان تاثير التداخل الغذائي قويا״ جدا״ بين يرقات السمنان الطويل والبطريخ (101.22) ولم يظهر تاثير للتداخل الغذائي بين يرقات الكارب الذهبي والشائع ويرقات كل من الصبور والبطريخ والسمنان الطويل. بينت الدراسة اهمية الجزء الشمالي من شط العرب ونهر كرمة علي كمنطقة تكاثر وحضانة لبعض الاسماك. | The present work has taken in consideration investigating the spatial and seasonal composition of fish eggs and larvae in north part of Shatt Al - Arab River during the period from January 2008 till June 2009. Five sampling stations were chosen. Ecological diversity indices were adopted, with a focus on the dietary relations among species of fish larvae and the possibility of dietary overlap within larvae. Two sampling methods were adopted to collect the samples, plankton nets with mesh sizes 100 - 300µm and a wooden quadrate to collect aquatic plants that may exist upon fish eggs and larvae. Water temperature of the studied area ranged form 11.2ºC in January to 33 ºC in August. Salinity ranged form 1.81‰ in December to 3.3‰ in August. Light penetration ranged from 20 cm in July to 150 cm in January. A total of 360 samples were collected, 72 samples from each station. These samples included 7220 fish eggs belonged to three families and 7360 fish larvae belonged to five fish families. The eggs were identified Cyprinidae included Cyprinus carpio and Carassuis auratus, Mugilidae (Liza abu) and Cyprinodontidae (Aphanius sp.). The eggs of L. abu were prevailed at stations 1,3 and 4, and the eggs of C. carpio and C. auratus at stations 2 and 5. The eggs of C. carpio , C. auratus and L. abu were presented in four months ( February - May), and Aphanius sp. from April to July with peak during April. The eggs of L. abu , C. carpio and C. auratus were most abundant during March. Larvae were classified into five families included. Cyprinidae, which included the larvae of C. carpio , C. auratus and A. mossulensis, whereas, Mugilidae included a single species ( L. abu), and Cyprinodontidae, where the larvae were classified to the species level Aphanius sp., Clupeidae represented by Tenualosa ilisha, and Hemiramphidae by Hemiramphus sp.. Larvae of L. abu prevailed on other species in the five stations, and the larvae of C. carpio came in second place in the stations 1,2 and 3. Larvae of Aphanius sp. Occupied second place in station 3 and the larvae of T. ilisha in the second place in station 5. Larvae of T. ilisha appeared during six months (March, April and June to August ) with peak during August in station 4, while the larvae of Aphanius sp occurred at five months (April to August), with peak during April in station 3. The larvae of L. abu , C. carpio and C. auratus occurred in four months ( March to May) , with peak in total number during March at station 3, for L. abu and C. auratus and at station 1 for C. carpio. Larvae of Hemiramphus sp. appeared in August at station 5. The abundance of fish eggs and larvae collected from aquatic plants more than provided by using plankton net, as indicated by the results of statistical analysis there were significant differences between station 1 and stations 2,3,4 and 5 in abundance of fish eggs and larvae which were collected by plankton net, and between station 3 and stations 1, 2 and 5 in the abundance of fish larvae collected from aquatic plant. The diversity index (H') for fish larvae ranged between 0 - 1.068, while the richness index (D) ranged between 0 - 0.884 and the evenness index (J) between 0 - 0.739. Cluster analysis show that the highest similarity in the number of fish larvae between station 2 and stations 3, 2 and stations 4, stations 3 and 4. The highest similarity in the total number fish larvae was found between stations 1 and 5, according the Schoener index. The diet analysis was assessed using points and frequency of occurrence methods. No empty larval stomach were recorded during the study period and there is a high feeding activity and feeding intensity. The result of analyzing stomach contents indicated that the fish larvae were generalized feeders, consumed diatom, algae, detritus, copepoda, daphnia and eggs of molluscs. The larvae of C. carpio and C. auratus feed on diatom, while A. mossulensis, Aphanius sp. and T. ilisha on copepoda. The diversity index of gut content ranged form 1.731 for L. abu to 0.762 for C. carpio. The fish larvae differ in intensity of diet overlap depending on the nature of nutrition, and nine significance diet overlaps between larvae were detected. The significance overlaps ranged form 67.10% to 91.73 %. The highest diet overlap (91.73%) between C. carpio and C. auratus. A very strong diet overlap (101.22) between A. mossulensis and Aphanius sp.. No diet overlap were detected between the larvae of C. carpio, C. auratus, T. ilisha, Aphanius sp and A. mossulensis. The study showed the importance of the northern part of the Shatt Al - Arab River as a breeding and nursery ground for some fish

تاثير طريقتي انتاج الشتلات وزراعتها لصنفي نبات الحبة الحلوة Foeniculum vulgare Mill. وتداخلاتها في النمو وحاصل البذور ومحتواها من الزيوت الطيارة وتاثيرهما في مستوى الدهون والكلوكوز في الجرذان المخبرية == Effect of methods of transplants production and planting of two fennel Foeniculum vulgare Mill. varieties and their interaction on growth, seed yield and its content of volatile oils and its influence on the lipid and glucose levels of laboratory rats

اسم المؤلف: ندى ناصر فارس المذحجي
اسم المشرف: عصام حسين علي الدوغجي | سعد شاهين حمادي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: النبات - البستنة
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: اجريت التجربة في الموسم الزراعي 2010 - 2011م في احد الحقول التابعة لكلية الزراعة / جامعة البصرة , اذ استهدفت دراسة تاثير طريقتي انتاج الشتلات وزراعتها لصنفي نبات الحبة الحلوة Foeniculum vulgare Mill.وتداخلاتها في النمو وحاصل البذور ومحتواها من الزيوت الطيارة وتاثيرهما في مستوى الدهون والكلوكوز في الجرذان المخبرية. تضمنت التجربة ثمان معاملات عاملية وهي عبارة عن التداخل بين ثلاثة عوامل هي صنفا نبات الحبة الحلوة الحلو "محلي سوري" var. dulce (Sweet fennel) والمر" محلي لبناني" var. vulgar (Bitter fennel) وطريقتا انتاج الشتلات, اذ زرعت البذور في نوعين من الاطباق الزراعية بلاستيكية ذات 205خلية بابعاد 3,5× 3,5× 6 سم وحجم74 سم3 وفلينية ذات 209 خلية بابعاد2,5 × 2,5× 7,5سم وحجم 47 سم3 وطريقتزاراعة الشتلات في المكان المستديم على مروز وفي سطور داخل الواح. استعمل تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بتجربة عاملية وبثلاث مكررات , حللت النتائج باستعمال تحليل التباين واستعمل اختبار اقل فرق معنوي (L.S.D) عند مستوى احتمال 5%. وفيما ياتي اهم النتائج التي تم الحصول عليها : - 1 - تفوقت نباتات الصنف المحلي اللبناني(المر) معنويا في ارتفاع النبات وقطر الساق الرئيس والوزنين الطري والجاف للمجموع الخضري ومعدل عدد الزهيرات الكلي . نورة زهرية - 1 والتبكير بعقد الثمار ومعدل عدد الثمار المتكونة . نورة زهرية - 1 والوزن النوعي للزيت. في حين تفوقت نباتات الصنف المحلي السوري (الحلو) معنوياﹰفي عدد الفروع الجانبية .نبات - 1والتبكير بظهور النورات الزهرية وتفتح الزهيرات وعدد النورات الزهرية .نبات - 1 ومحتوى الاوراق من الصبغات الكلية. بينما لم يكن للصنف اي تاثير معنوي في عددالاوراق الكلي.نبات - 1والنسبة المئوية للثمارالمتكونة.نورة زهرية - 1 وعدد الزهيرات الكلي.نبات - 1وحاصل البذور.نبات - 1 ووزن1000 بذرة وانتاجية الهكتارمن البذور وحاصل الزيت الطيار وصفاته الفيزيائية ومحتوى الاوراق من صبغات الكلوروفيل وا ب والكلي وصبغات الكاروتينويدات والكاربوهيدرات الذائبة الكلية والصفات الكيميائية للبذور(النسبة المئوية للنتروجين والبوتاسيوم والفسفور والبروتين).2 - اعطت النباتات الناتجة من الشتلات المزروعة في الاطباق البلاستيكية تفوقا معنويا في التبكير بعقد الثمار ووزن 1000بذرة والنسبة المئوية للزيت الطيار. في حين لم يكن لطريقة انتاج الشتلات اي تاثير معنوي في مؤشرات النمو الخضري وعدد الزهيرات الكلي.نبات - 1والنسبة المئوية للثمارالمتكونة.نورة زهرية - 1وحاصل الزيت الطيار. نبات - 1 (غم) وانتاجية الهكتار من الزيت وصفاته الفيزيائية والصفات الكيميائية للاوراق والبذور. 3 - اظهرت النباتات المزروعة في مروز تفوقاﹰ معنوياﹰفي ارتفاع النبات والوزن الطري للمجموع الخضري. في حين تفوقت النباتات المزروعة في سطور داخل الواح في النسبة المئوية للزيت الطيار والنسبة المئوية للبروتين في البذور . في حين لم يكن لطريقة الزراعة اي تاثير معنوي في عدد الزهيرات الكلي.نبات - 1النسبة المئوية للثمار المتكونة.نورة زهرية - 1وحاصل الزيت الطيار.نبات - 1(غم) وانتاجية الهكتار من الزيت وصفاته الفيزيائية والصفات الكيميائية للاوراق والنسبة المئوية للنتروجين والفسفور والبوتاسيوم في البذور.4 - اظهرت التداخلات الثنائية والثلاثية بين عوامل التجربة تاثيرﴽ معنوياﹰ في معظم الصفات المدروسة .2 - التجربة المختبرية نفذت التجربة وفق التصميم العشوائي الكامل لمعرفة تاثير الزيت الطيار وبذور صنفي الحبة الحلوة في مستوى الكوليسترول في مصل الدم لذكور الجرذان المخبرية . استعمل في هذه التجربة 180 جرذﴽ ابيض ذكرﴽ من نوع Albino rats تراوحت اعمارها بين 4 - 8 اسابيع واوزانها بين 50 - 60 غم , تم دراسة الفعالية البايلوجية داخل الجسم الحيIn - vivo عن طريق التجريع الفموي بالزيت الطيار لصنفي الحبة الحلوة الصنف الحلو "محلي سوري" والصنف المر" محلي لبناني" بالجرعات صفر او20 او30 او40 ملغم . كغم - 1 من وزن الجسم والتجريع بمستحلب البذور بجرعة 1000 ملغم . كغم - 1 من وزن الجسم ولكلا الصنفين ولثلاث مدد هي كل 1 او2 او3 اسابيع من بدء التجربة وبثلاث مكررات وحللت النتائج باستعمال تحليل التباين واستعمل اختبار اقل فرق معنوي (L.S.D) عند مستوى احتمال 1%. وفيما ياتي اهم النتائج التي تم الحصول عليها : - 1 - اظهرت النتائج ان تجريع الجرذان بالزيت الطيار وبذور صنفي الحبة الحلوة السوري (الحلو) واللبناني (المر) ادى الى تخفيض معنوي في مستوى الكوليسترول الكلي والكلوكوز والكليسيريدات الثلاثية والبروتينات الدهنية الواطئة والضئيلة الكثافة ومستوى اليوريا في مصل الدم وزيادة مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة ووزن الجسم مقارنة بالجرذان الطبيعية والمستحثة. وازداد التاثيربزيادة تركيز الزيت الطيارومدة التجريع مما ادى الى قلة الفعالية الحيوية لجرذان التجربة المجرعة بالزيت الطيار لمدة اسبوعين وهلاكها في الاسبوع الثالث. واظهرت الدراسة النسجية عدم وجود تغيرات نسيجية في مجموعة جرذان المقارنة السالبة (طبيعية) وبقاء الانسجة ضمن الحدود الطبيعية. في حين كان هناك تغيرات مرضية واضحة في مجموعة المقارنة الموجبة (المعاملة بالكوليسترول فقط). واظهركل من الكبد والكلية والطحال في مجموعة الجرذان المعاملة بالكوليسترول ثم بالزيت الطيار وبذورالحبة الحلوة الصنف السوري (الحلو) المجرعة لمدة ثلاثة اسابيع تحسن في الصورة النسجية عند مقارنتها مع مجموعة الحيوانات المعاملة بالكوليسترول فقط. وظهر في مجموعة الجرذان المعاملة بالكوليسترول ثم ببذورالحبة الحلوة الصنف اللبناني(المر) المجرعة لمدة ثلاثة اسابيع تحسن في الصورة النسجية عند مقارنتها مع مجموعة الحيوانات المعاملة بالكوليسترول فقط. | The experiment was conducted during the growing season of 2010/2011 in the fields of the College of Agriculture / Basrah University to study the effect of methods of transplants production method and planting of two varieties of fennel plants( Foeniculum vulgare Mill.) and their interaction on growth, seed yield and its content of volatile oils, and its influence on the lipid and glucose levels of laboratory rats.The experiment included eight treatments combinations resulted from the interaction between two varieties of fennel plants" local Syrian" variety (Sweet fennel) var. dulce and "local Lebanon" variety(Bitter fennel) var. vulgar, two type of seedling tray for transplants production " plastic of 205 cells 3.5× 3.5 × 6.0 cm. (vol. 74 cm3) and stearopore of 209 cells 2.5 × 2.5 × 7.5 cm. (vol. 47 cm3 )" , two planting methods " rows and plots" . Factorial Experiment in Randomized Complete Block Design with three replicates was adopted and means were compared according to the Least Significant Differences Test at probability of 5%. Result can be summarized as follow : - 1 - Local Lebanon variety(Bitter fennel) gave a significant increase in plant height , stem diameter, fresh and dry weights of plant , number of florets. inflorescences - 1 , number of the fruits . inflorescence - 1 and the specific gravity of volatile oil and reduces the number of days for fruits setting on first inflorescence. Whereas, the local Syrian variety (Sweet fennel) gave a significant increase in number of lateral branches. plant - 1 , number of inflorescences.plant - 1, the total pigment content of leaves and decreased the number of days to the appearance of the first inflorescence and the number of days of the first florets opening. However, the variety factor have no significant effect on number of leaves. plant - 1, number of florets.plant - 1,percentage of the fruits.plant - 1, seeds yield. plant - 1 , weight of 1000 seed , seeds yield.ha - 1, volatile oil yield and its physical characteristics , contents of carotenoid and chlorophyll a, b, and Total , carbohydrate content in leaves and chemicals characteristics of seeds( phosphorus , potassium , nitrogen and protein contents ).2 - Plants grown in plastic trays significantly increased , weight of 1000 seed , the volatile oil percentage , and decreased the number of days for fruits setting on first inflorescence. Whereas the methods of transplants production have no significant effect on all the parameters of vegetative growth , number of florets.plant - 1 , percentage of the fruits.plant - 1 , yield of volatile oil. plant - 1 and its physical characteristics, and all chemicals characteristics of leaves and seeds.3 - Plants grown in rows gave a significant increase in plant height , fresh weights of plant and number of florets. inflorescences - 1.Whereas, plants grown in plots gave a significant increase in the percent of volatile oil and percent of protein. However, the planting method have no significant effect on the number of florets.plant - 1 , percentage of the fruits.plant - 1 , oil yield and its physical characteristics, and all chemicals characteristics of leaves and the percentage of potassium , phosphorus and nitrogen in seeds.4 - The interaction between all studied factors gave significant increase in most studied parameters. 2 - The laboratory experiment Factorial Experiment in Randomized Complete Design with two replicates was adopted to study the effect of volatile oil and seeds from two varieties of fennel plants on the plasma lipid and glucose levels of laboratory rats. 180 male albino rats weights range 50 - 60 g at age of 4 - 8 weeks were used throughout the experiments, the biological activity studied in vivo by oral administration of volatile oil and grind seeds from both the varieties of fennel plants. sweet fennel (local Syrian variety ) and bitter fennel (local Lebanon variety ) at doses of (0 , 20 ,30 ,40) mg.kg - 1 of body weight and seeds extracted at dose of (1000) mg.kg - 1 of body weight of varieties for the periods of 1 ,2 and 3 weeks. Means were compared according to the Least Significant Difference Test at probability of 1% . Results can be summarized as follow : - 1 - Volatile oil and grind seeds of local Syrian variety(sweet) and local Lebanon variety(Bitter) gave significant decreases in cholesterol , glucose and ,triglycerides,Low Density Lipoprotein , Very Low Density Lipoprotein and urea levels in plasma and increased the levels of High Density Lipoprotein in plasma and body weight. The increased concentration of volatile oil and dosing, led to lack of effectiveness of vital experience of rats with volatile oil for two weeks and died in the third week . Histopathological study illustrate no changes in control(normal rats) and the tissue remain within normal limits. Whereas, the rat treated with cholesterol only, illustrate clear morbid changes. While liver, kidney and spleen in rats treated with cholesterol then with essential oil and grind seed of Syrian variety (sweet) for three weeks, showed amelioration in histological picture compared with group treated with cholesterol only. Group treated with cholesterol then with grind seed of Lebanon variety (Bitter) for three weeks, showed amelioration in histological picture compared with group treated with cholesterol only

تاثير الفصل والموقع والوقت على تركيز بعض العناصر الثقيلة في لحوم الاغنام والابقار والابل في بعض مناطق البصرة == Effect of Season, Location and Time of Sampling on Concentration of Some Heavy Metals In The Meat of Sheep, Beef and Camel In Some of Basrah

اسم المؤلف: هند عدنان نوري الاجودي
اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر | اميرة كاظم ناصر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2011
الموضوع الدقيق: الحيوان
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: شملت الدراسة التغيرات الفصلية في تركيز بعض العناصر الثقيلة (الرصاص، الكادميوم، النحاس، الزنك والزئبق) في لحوم الاغنام والابقار والابل الماخوذة من مناطق مختلفة (الهارثة، الخضارة، الزبير و5 ميل) في محافظة البصرة. بعد ذبح الحيوان الساعة الثامنة صباحا والساعة الرابعة عصرا بعد بقاء اللحوم معروضة في الاسواق المحلية، قيست تراكيز العناصر بواسطة جهاز مطياف الامتصاص الذريFlame Atomic Absorption Spectrophotometer، كما درست نسب التركيب الكيمياوي للحوم المدروسة (الرطوبة، الرماد، الدهن والبروتين).اظهرت نتائج الدراسة ما يلي : 1 - تاثرت نسبة الرطوبة معنويا (p<0.05) بكل من الانواع والوقت، اذ سجلت في لحوم الاغنام والابقار والابل خلال وقت الصباح 72,29 و72,61 و75,23% وانخفضت في جميع عينات الساعة الرابعة عصرا الى 69,12 و68,45 و69,36% على التوالي وكانت الرطوبة في لحوم الابل اعلى مما في لحوم الاغنام والابقار. 2 - اظهرت نتائج الدراسة عدم وجود فروق معنوية في نسبة الرماد بين انواع اللحوم المدروسة، في حين لوحظت اختلافات معنوية في نسبة الدهن وكان اعلى متوسط لها في لحوم الاغنام (4,41 و3,38%) واقل متوسط في لحوم الابل (1,58 و1,52%) صباحا ومساءا على التوالي. 3 - سجلت اعلى نسبة للبروتين في لحوم الابقار (22,26 و24,72%) في كلا المدة، فيما لم تختلف معنويا في كل من لحوم الاغنام والابل كما لوحظ ارتفاع نسبة البروتين عند جمع العينات الساعة الرابعة عصرا اذ بلغت 23,60 و24,72 و23,72% في كل من لحوم الاغنام والابقار والابل على التوالي. 4 - اوضحت نتائج الدراسة وجود تاثير معنوي (p<0.05) للمنطقة على تركيز عنصر الرصاص في اللحوم، اذ سجل اعلى تركيز في منطقتي الهارثة و5 ميل، في حين ارتفع مستوى هذا العنصر في فصلي الشتاء والربيع وارتفع متوسط تركيزه في العينات التي جمعت الساعة الرابعة عصرا ليصل الى 89,09 و107,31 و97,30 مايكروغم/غم في لحوم الاغنام والابقار والابل على التوالي. 5 - تراوح متوسط تركيز عنصر الكادميوم بين 0,23 - 11,94مايكروغم/غم في انواع اللحوم الماخوذة من مناطق الدراسة خلال فصول السنة، بلغ اعلى متوسط لتركيز العنصر في منطقة 5 ميل، ومن ناحية التغيرات الفصلية سجل اعلى متوسط في فصل الربيع لكل من لحوم الاغنام والابقار والابل (10,99 و10,76 و11,29) مايكروغم/غم على التوالي. لم يظهر للوقت تاثير معنوي على تركيز عنصر الكادميوم في كل من لحوم الابقار والابل عدا تركيزه في لحوم الاغنام اذ سجل متوسط تركيزه خلال وقت الصباح 3,56 وارتفع التركيز ليصل الى 4,14 مايكروغم/غم عصرا.6 - كان للمنطقة تاثير معنوي على تركيز عنصر النحاس، اذ بلغ اعلى تركيز في منطقتي الخضارة و5 ميل خلال فترة الدراسة لانواع اللحوم المدروسة، فيما ارتفع المستوى في فصل الشتاء معنويا (p<0.05) بالمقارنة مع الفصول الاخرى اذ بلغ المتوسط 94,31 و95,54 و51,41 مايكروغم/غم في لحوم الاغنام والابقار والابل على التوالي. وكان للوقت تاثيرات معنوية في تركيز العنصر في انواع اللحوم المدروسة. 7 - بالنسبة الى تركيز عنصر الزنك لم يكن للمنطقة تاثير معنوي في كل من لحوم الابقار والابل، فقط في لحوم الاغنام اذ سجل اعلى متوسط في منطقة الهارثة (165,79 مايكروغم/غم) واقل متوسط في منطقة الزبير (150,96مايكروغم/غم). في حين ارتفع المستوى في فصل الربيع بالمقارنة مع الفصول الاخرى في اللحوم المدروسة. مع زيادة وقت التعرض ارتفع متوسط تركيز العنصر ليصل الى 161,49 و168,45 و173,56 مايكروغم/غم في لحوم الاغنام والابقار والابل على التوالي. 8 - بينت نتائج الدراسة ان للمنطقة تاثير معنوي في تركيز عنصر الزئبق، اذ سجل اعلى تركيز في منطقة الهارثة في انواع اللحوم المدروسة. ومن ناحية التغيرات الفصلية بلغ اعلى تركيز للعنصر في فصل الشتاء مقارنة مع الفصول الاخرى. كانت الفروقات في تركيز العنصر بين الصباح والمساء معنوية، اذ بلغ متوسط تركيزه خلال وقت الصباح 44,21 و49,36 و35,14 مايكروغم/غم وعند جمع العينات الساعة الرابعة عصرا سجل متوسط 46,14 و59,31 و43,88 مايكروغم/غم في لحوم الاغنام والابقار والابل على التوالي. | This study was carriedout to study the effect of season (summer, fall, winter and spring) location and time of sampling on the concentrations of heavy metals (lead, cadmium cupper, zinc and mercury) in the meat of sheep, beef and camels. Meat samples were obtained from retail sellers in four different locations of Basrah city (Hartha, 5 miles, Khathara and Zubair) twice a day ; 8 a.m. in the morning and 4 p.m. in the afternoon. Promixate analysis of meat was determined and heavy metals were measured by flam atomic absorption spectrophotometer. Results revealed that : 1 - Moisture content was affected significantly (p<0.05) by the type of meat and time of sampling. Percentages were 72.29, 72.61 and 75.23% for the meat of sheep, beef and camel, respectively in the morning and decreased in the afternoon to percentages of 69.12, 68.45 and 69.36% respectively, moisture content of camel meat was higher than that of beef or sheep. 2 - No significant differences were obtained for the percentages of ash between the studied types of meat, while the differences between the percentages of fat were significant, the highest means were for the meat of sheep (4.41 and 3.38%) and the lowest means were for the meat of camel (1.58 and 1.52%) in the morning samples and the afternoon samples respectively.3 - The highest percentages of protein were recorded for the meat of beef (22.26 and 24.72% for the morning and the afternoon samples respectively), while differences between meat of sheep and camel were not significant. Percentages of protein were higher in the samples of 4 p - m., being 23.60, 24.72 and 23.72% for the meat of sheep, beef and camels, respectively. 4 - Concentrations of lead metal in the meat samples differed significantly (p<0.05) between locations. The highest levels were in the samples obtained from Hartha and 5 miles in winter and spring seasons. Also the samples of 4 p.m. contained higher levels than in the 8 a.m. samples, being 98.09, 107.31 and 97.30 µg/g for meat of sheep, beef and camels respectively. 5 - Average cadmium concentrations during the different seasons and different locations varied between 0.23 and 11.94 µg/g. The highest levels were for the samples of 5 miles location and spring season in the meat of sheep, beef and camel (10.99, 10.76 and 11.29 µg/g respectively). No significant effect for the time of sampling on the concentration of cadmium for beef and camel meat except for sheep meat in which the level was 3.56 for the morning samples and raised to 4.41 µg/g in the samples of the afternoon. 6 - Location of sampling had significant effects on concentration of cupper in the meat. The highest levels were in the samples of Khathara and 5 miles during the period of study for the studied types of meat. On the other hand, the level increased significantly (p<0.05) in the winter season in comparison with other seasons, the mean concentrations were 94.31, 95.54 and 51.41 µg/g in the meat of sheep, beef and camel respectively. Time of sampling affected significantly the concentration of cupper in the studied types of meat. 7 - The effect of location was non significant on the concentration of zinc in the meat of beef and camel and significant in the case of sheep meat, its highest mean (165.79 µg/g) was in the Hartha location and lowest mean (150.96 µg/g) in Zubair location. High level of the metal was registered in the spring season in comparison with other seasons in all studied types of meat. Zinc concentration increased with the increase of exposure of meat to atmosphere to reach values of 161.49, 168.45 and 173.56 µg/g in the meat of sheep, beef and camel, respectively. 8 - Level of mercury in the meat was affected by location of sampling, the highest mean concentration was registered in Hartha region. Season of the year affected the level of mercury in meat too. The highest level was found in winter. Concentration of the metal in meat samples at 4 p.m. was higher than at 8 a.m. Values in the meat of sheep, beef and camel were respectively 44.21 , 49.36 and 35.14 µg/g in the meat samples collected in the morning and 46.14, 59.31 and 43.88 µg/g in the meat samples collected in the afternoon.

خفض الكولسترول باستخدام انزيم الكولسترول اوكسديز المنتج من عزلة محلية لبكتريا Bacillus subtilis == decrease of Cholesterol by Cholesterol Oxidase Produced from A Local Isolate of Bacillus subtilis

اسم المؤلف: الهام كاظم ناصر
اسم المشرف: غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: عزلت 12عزلة تابعة لجنس Bacillus من عينات شملت التربة والجبن والقيمر واللبن الرائب المجفف واللبن الرائب الناشف والحنطة. شخصت العزلات حسب الصفات المظهرية والفحوصات الكيموحيوية ، واوضحت النتائج انها تعود الى انواع من بكتريا Bacillus وهي ثلاث عزلات By0 Br3 , Bs0 , تمثل Bacillus cereus، وثلاث عزلات Bc1 , Bc3 , Br4 تمثل Bacillus sublilis والعزلات Bc2 , Bw0 كانت تمثل Bacillus coagulans، اما العزلة Br1 فقد كانت B.megaterium والعزلة Br2 كانت B.alvei، فيما كانت العزلة By1 B.licheniformis . اوضحت نتائج الغربلة الاولية بان العزلة Bc3 كانت الاكفا في انتاج انزيم الكولسترول اوكسديز COB. كانت الظروف المثلى لانتاج انزيم COB من العزلة المحلية Bc3 كما يلي : - 2% سكر الكلوكوز مصدر كاربوني. - 0,15 كبريتات الامونيوم مصدر نتروجيني. - 7 الدالة الحامضية الابتدائية. - 35م درجة الحرارة لحضن وسط الانتاج . - 1,75مل حجم لقاح وبمعدل 3,5% - 150 هزة/دقيقة سرعة الحاضنة الهزازة. - 0,2% تركيز كولسترول لانتاج الانزيم - 24 ساعة مدة الحضن. تمت تنقية الانزيم وفق خطوات التنقية والتي تضمنت الترسيب بكبريتات الامونيوم وبنسبة اشباع 70% اذ بلغت الفعالية الانزيمية 16,66وحدة/مل وبفعالية نوعية 111,07وحدة/ملغم بروتين واستكملت التنقية بالترشيح الهلامي باستعمال العمود سيفادكس G - 100 اذ ظهرت اربع قمم بروتينية وكانت القمة الرابعة ذات فعالية انزيمية 6,5 وحدة/مل، وبفعالية نوعية 162,5وحدة/ملغم بروتين وكانت عدد مرات التنقية 4,31 وبحصيلة انزيمية مقدارها 1,4%. وللتاكد من نقاوة الانزيم اجري الترحيل الكهربائي واوضحت النتائج ظهور حزمة بروتينية واحدة في هلام متعدد الاكريل امايد. درست صفات الانزيم المنقى فقد قدر الوزن الجزيئي لانزيم الكولسترول الاوكسديز المنتج من العزلة Bc3 بتقنية الترحيل الكهربائي في هلام متعدد الاكريل امايد وبوجود SDS وكان 60 كيلو دالتون. وبينت النتائج ان الدالة الحامضية المثلى لفعالية الانزيم المنقى هي 7 اذ اعطى الانزيم اعلى فعالية انزيمية مقدارها 80 وحدة/مل. وبلغت الدرجة الحرارية المثلى لفعالية الانزيم المنقى 50 م وبفعالية انزيمية 106,72 وحدة/مل. اما الدالة الحامضية المثلى لثبات الانزيم فقد تراوحت بين 6 - 9 فقد احتفظ الانزيم لكامل فعاليته عند هذا المدى للدوال الحامضية. وكان الثبات الحراري للانزيم عند مدى حراري تراوح بين 40 - 60م .درست الثوابت الحركية للانزيم واوضحت النتائج ان قيم ثابت ميكالس Km للانزيم بلغت 14,2 مايكرومول وبلغت السرعة القصوى Vmax 0,03 مايكرومول/دقيقة. اثبتت النتائج قابلية الانزيم العالية على خفض الكولسترول في الحليب فقد انخفضت نسبة الكولسترول الى 3,577 ملغم/100مل مقارنة مع 15,035 ملغم/100مل للحليب غير المعامل بالانزيم. استعمل الانزيم في صناعة اللبن الرائب لدراسة مدى امكانيته في خفض الكولسترول في المنتوج النهائي. اوضحت النتائج قابلية الانزيم العالية في خفض الكولسترول في اللبن الرائب حيث انخفضت نسبة الكولسترول من 16,648 في الحليب المعد في الصناعة الى 3,013 ملغم/100 مل باستخدام 0,25 وحدة/مل من الانزيم . لم تختلف درجات التقييم الحسي اللبن الرائب المصنع من الحليب المسترجع والذي اضيف اليه الانزيم بتركيز 0,25 وحدة/100مل حليب عن معاملة السيطرة فيما يتعلق بالصفات الحسية والتي شملت النكهة واللون والقوام. | Twelve strains that belonged to the genus Bacillus were isolated from different sources which are : soil, cheese, thick cream (Gaimer), dry yoghurt (Jameed), concentrated yoghurt (Laban Nashif), myonaise, and wheat.The isolates were identified according to their morphological characteristics and biochemical tests. The results showed that all isolates belonged to Bacillus species which were classified to : Three isolate (By0, Br3 and Bs0) as Bacillus cereus. Four isolates (Bc1, Bc3 and Br4) as Bacillus subtilis. Two isolates (Bc2 and Bw0) as Bacillus coagulans. One isolate (Br1) as Bacillus megaterium. One isolate (Br2) as Bacillus alvei. One isolate (By1) as Bacillus licheniformis. Primary screening results showed that the isolate Bc3 was the best in producing the enzyme cholesterol oxidase (COB).Optimum conditions for producing COB from Bc3 were studied, the optimum values obtained are shown below : - Carbon source : 2% glucose. - Nitrogen source : 0.15% ammonium sulfate. - pH value : 7 - Temperature : 35C° - Inoculum : 3.5% - Shaking speed : 150 shake/min - Incubation period : 24 hrs. - Concentration of Cholesterol : 0.2%.Purification of COB were accomplished as follow : - Ammonium sulfate precipitation (70% saturaqtion). - Gel filtration through sephadex G - 100.Enzyme activity obtained after ammonium sulfate precipitation was 16.66 unit/ml and the specific activity was 111.07 unit/mg. Four peaks were resulted from gel filtration step. The fourth peak was found to contain COB. Activity of COB in the pooled tubes was 6.5 unit/ml and the specific activity was 162 unit/mg, with a recovery of 4.31 and a yield of 1.4%.Poly acrylamide gel electrophoresis (PAGE) of the purified COB was conducted to check the purity. One band was noticed which revealed that COB is pure. The molecular weight of COB was estimated by means of SDS - PAGE technique, which was found to be 60 K Dalton. At pH 7 the highest activity of COB was obtained which was 80 unit/ml. This pH value was considered as the optimum pH of the enzyme. However, at a temperature of 50 C and pH 7, the highest activity was gained which was 106.72 unit/ml, therefore, this temperature is regarded as the optimum for COB reaction. COB stability at different pH values showed that the enzyme is stable at a range of 6 - 9. Heat stability of COB when incubated at a temperature range 0 - 80 C for 1 hr showed that the enzyme is stable at 60 C, then started to decrease till it reached at 40 - 60 Cº.Maechalis - Menton constant (Km) and Maximum velocity (Vmax) of COB was found to be 14.2 µ mole and 0.03 µ mole/mint, respectively.An experiment was conducted to examine the ability of COB obtained in this study in degrading cholesterol in milk and yoghurt. The results revealed that COB was efficient to degrade cholesterol in both products under the experiment conditions.Results showed that the enzyme was efficient to degrade cholesterol in milk. Cholesterol level decreased from 155.34 mg/100 ml milk to 35.77 mg/100ml. The enzyme was used to detect its ability in reducing cholesterol content in yoghurt. Results revealed that the enzyme was able to reduce cholesterol percentage from 150.84% in milk to 30.13% in yoghurt when used in amount of unit/100 ml milk. Sensor evaluation of yoghurt for both enzyme treated and non - treated milk had no significant differences. However, yoghurt with added COB got higher degrees than control.

حساسية بعض اصناف الرز المحلية والمستوردة للاصابة بخنفساء الحبوب المنشارية Oryzaephilus surinamensis L (Coleoptera : Silvanidae) == THE SENSITIVITY OF SOME LOCAL AND IMPORTED VARIETIES OF RICE TO INFECTION BY SAW TOOTHED BEETLE

اسم المؤلف: احمد صلاح عمر احمد الطائي
اسم المشرف: محمد عبد الكريم محمد حسن الحيالي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الموضوع الدقيق: النبات - الوقاية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: هدفت الدراسة الى معرفة وتحديد حساسية اصناف الرز المحلية ( عنبر ، عقراوي ، بازياني ) والمستوردة ( امريكي ، فيتنامي ، تايلندي ) للاصابة بخنفساء الحبوب المنشارية. Oryzaephilus surinamensis L. ( Coleoptera : Silvanidae ) تحت تاثير فترات مختلفة من الخزن ( 2 ، 4 اشهر ) ومستويات مختلفة من الاصابة ( 10 ، 20، 30 حشرة ) وحالات الحبوب المختلفة ( الكاملة والمتكسرة والمجروشة ) وقد بينت النتائج ماياتي : اوضحت النتائج ان هناك زيادة في معدل اعداد الحشرات بزيادة فترة الخزن، اذ وصل الى حده الاعلى بعد اربعة اشهر من الخزن وبلغ 61,94 حشرة ويعد صنف الرز البازياني الاكثر حساسية للاصابة بالحشرة اذ بلغ معدل اعداد الحشرات لكل عينه بعد 4 اشهر من الخزن 33,134 حشرة . كما ازداد معدل الفقد في وزن الرز وبخاصة بعد 4 اشهر من الخزن ليبلغ 75,0غم ولاسيما في صنف الرز البازياني اذ وصل الى 56, 1غم خلال فترة الخزن .وازداد معدل نمو الحشرة على الاصناف السته للرز اذ ظهر ان المعدل بلغ حده الاعلى 38,1 حشرة بعد شهرين من الخزن ويعد صنف البازياني الاكثر ملائمة لنمو الحشرة . كما لوحظ بصورة عامة انخفاض في صلابة الحبة ووزن 1000 حبة وحجم 100 حبة خلال فترات الخزن وبتاثير الحشرة .وكذلك تغير في نسب المكونات الكيميائية لاصناف الرز خلال الخزن تبعا لتغير درجات الحرارة والرطوبة النسبية والنشاط الحيوي للحشرة . لوحظ بان ازدياد مستوى الاصابة يعمل على زيادة اعداد الحشرات وبلغ المعدل 72,72 حشرة عند مستوى للاصابة بـ 30 حشرة فيما ازدادت اعداد الحشرات بزيادة مدة الخزن . يعد صنف الرز العقراوي الاكثر ملائمة للحشرة اذ بلغ معدل اعداد فيه 55,110 حشرة . وازداد الفقد في الوزن بزيادة مستوى الاصابة ليبلغ 45,0 غم عند مستوى الاصابة بـ 30 حشرة كما ازداد الفقد باطالة مدة الخزن الى 4 اشهر وبلغت 38,0 غم خاصة في صنف الرز العقراوي . وبلغ معدل نمو الحشرة 66,1 عند مستوى الاصابة بـ 10 حشرات فقط وهو اعلى من باقي مستويات الاصابة وخاصة بعد شهرين من الخزن 36,1حشرة . يعد صنف الرز العقراوي الاكثر ملاءمة لنمو الحشرة وانخفضت الخواص الفيزيائية وخاصة صلابة الحبة ووزن الـ1000 حبة وحجم الـ 100 حبة بازدياد مستويات الاصابة . فيما تغيرت نسب مكونات الرز الكيميائية اذ حصل انخفاص في المحتوى الرطوبي للحبوب وزادة نسب المكونات الكيميائية الاخرى وهي ( البروتين والدهن والرماد والكاربوهيدرات) وبعد اربعة اشهر حصل العكس نتيجة لتغير درجات الحرارة والرطوبة النسبية ومستويات الاصابة بالحشرة . اما بالنسبة لحالات الحبوب المختلفة فقد حصلت زيادة في اعداد الحشرة في الرز المجروش مقارنة مع حالة الرز ( الكاملة ، المتكسرة ) وبلغت 45,64 حشرة وخاصة بعد 4 اشهر من الخزن اذ بلغ معدل الاعداد 91,60 حشرة ويعد صنف الرز العقراوي الاكثر ملاءمة لزيادة اعداد الحشرات . وبينت النتائج ان الرز المجروش كان الاكثر عرضة لفقد الوزن بلغ 76,0 غم بعد 4 اشهر من الخزن فيما يعد صنف الرز العقراوي الاكثر تعرضا للفقد في الوزن ولم يحصل اختلاف معنوي بين حالة الرز الكاملة والمتكسرة في معدل نمو خنفساء الحبوب المنشارية، ويعد صنف الرز العقراوي الاكثر ملائمة لزيادة معدل نمو هذه الحشرة . كما لوحظ ان مادة التكيس الجنفاص اكثر ملاءمة لانجذاب خنفساء الحبوب المنشارية وبلغ معدل الحشرات المنجذبة اليها 53,8 حشرة تليها مادة الخام القطني وبلغ 92,5 حشرة مقارنة مع مواد التغليف الاخرى . | The aim of this study was to know and establish the sensitivity of different varieties of local rice (Anbar, Aqrawi and Baziani) and imported rice (American, Vietnam and Thailandi) to infect by saw toothed beetle insect Oryzaephilus surinamensis L. (Coleopera : Silvanidae) throughout different storage periods (2 and 4 months), different infection intensity (10, 20 and 30 insects), different seed states (whole, crashed and grinding grain) and the results show the following : Results indicated that there was increase in the average of insects numbers with increasing storage period in which accomplished the highest (94.61 insects) after 4 months of storage. The varieties rice Baziani was considered the more susceptible to insect infection in which attained 134.33 insects after 4 months of storage. The average in rice weight loss was increased especially after 4 months of storage to attain 0.75 g and especially for varieties rice Baziani to attain 1.56 g throughout the storage period. The average of insect growth on all six varieties of the rice was also increased. Results show that the average was the highest (1.38 insects) after 2 months of storage. Varieties rice Baziani was considered to be the more suitable for insect growth. Generally, results also show that seed hardness, weight of 1000 seeds and volume of 100 seeds throughout the storage were decreased under the effect of insect. Further, results also show that the percentages of chemical contents of the rice throughout the storage were changed corresponding to the change of temperature, relative humidity and the bio activity of the insect. Results showed that increase the level of infection resulted in increasing the number of insects. The average number was reached to 72.72 insects with the level of 30 insects, whereas increased the number of insects with increasing the storage period. Varieties rice Aqrawi was considered the more suitable to insect in which the average numbers of the insects was reached to 110.55 insects. Weight loss was increased with increasing the level of infection to attain 0.45 g with 30 insects level of infection. Further, the weight loss was increased with increasing the storage period to 4 month to attain 0.38 g especially for varieties rice Aqrawi. The average of insect growth was 1.66 insects at the level of infection of 10 insects only. That was the highest among other levels of infection (1.36 insects) especially after 2 month of storage. Varieties Aqrawi was considered to be more suitable for insect growing. However, physical properties, especially seed hardness, weight of 1000 seeds and the volume if 100 seeds were decreased with increasing the level of infection. Whereas, the percentages of chemical contents of the rice throughout the storage were changed corresponding to the change of temperature, relative humidity and the levels of insects infection. The numbers of insects were increased (64.45 insects) in grinding rice comparing with whole and crashed grains especially after 4 months of storage to reach 60.91 insects. Varieties Aqrawi was more suitable to increase the numbers of insects. Results show that grinding rice was more susceptible to decrease in weight to attain 0.76 g after 4 months of storage, whereas varieties Aqrawi was the most susceptible to decrease in the weight. There was no significant difference in the average of insect growth between whole and crashed grains and varieties Aqrawi was considered to be the most suitable to increase the average of incest growth. Result showed that Genfass storage material was more in attracting to Silvanidae insect. The average of attracted insects was 8.53 insects followed by 5.92 insects for crude cotton material compared with other packaging materials.

تاثير النقع بالماء والمعاملة الحرارية لبذور البيقيا الخام sativa Vicia بديلا جزئيا او كليا لكسبة فول الصويا في بعض الصفات الانتاجية والفسلجية ليافعات اسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio L. == THE EFFECT OF SOAKING IN WATER AND HEATING TREATMENTS OF Vicia sativa SEED AS A PARTIALLY OR COMPLETELY SUBSTITUTION OF SOYBEAN MEAL ON SOME PRODUCTIONAL AND PHYSIOLOGICAL TRAITS IN Cyprinus carpio L

اسم المؤلف: عمار ماجد بشير الجلبي
اسم المشرف: محمود احمد محمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الموضوع الدقيق: الحيوان
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: هدفت الدراسة الى تحسين القيمة التغذوية لحبوب البيقيا الشائعة Vivia sativa الخام التي تم الحصول عليها من الهيئة العامة للبحوث الزراعية / نينوى ، وذلك باجراء معاملات مختلفة شملت النقع لمدة 12 و24 ساعة والتعقيم بالموصدة (121˚م وضغط 15 بار ولمدة 20 دقيقة) والنقع مع التعقيم بالموصدة وتاثير هذه المعاملات على التركيب الكيميائي للحبوب (البروتين الخام ومستخلص الايثر والالياف والرماد والمستخلص الخالي من النيتروجين ) فضلا عن تاثيرها على محتوى الحبوب من سيانيد الهيدروجين HCN . ولاختبار تاثير هذه المعاملات في تحسين القيمة التغذوية للحبوب المعاملة نفذت تجربة تغذية استخدم فيها 165 سمكة كارب شائع Cyprinus carpio L. بمعدل وزن 32,8 ±2 غم/سمكة وزعت عشوائيا على الاحواض الزجاجية للمعاملات التجريبية بواقع ثلاث مكررات لكل معاملة وتم دراسة معايير النمو وبعض صفات الصورة الدموية والكيموحيوية لدم الاسماك ، ويمكن تلخيص نتائج هذه الدراسة بما ياتي : 1 - تاثير المعاملات على التركيب الكيميائي لحبوب البيقيا : ادت عملية النقع والتعقيم بالموصدة والنقع مع التعقيم بالموصدة الى حدوث تباين في التركيب الكيميائي لحبوب البيقيا (البروتين الخام ومستخلص الايثر والالياف والرماد والمستخلص الخالي من النيتروجين ) ؛ اذ ادت عملية النقع لمدة 12 و24 ساعة والنقع مع التعقيم بالموصدة الى حدوث انخفاض في محتوى حبوب البيقيا من البروتين الخام والرماد مقارنة مع الحبوب الخام مع ارتفاع طفيف في محتوى الحبوب المعاملة بالنقع والنقع مع التعقيم بالموصدة في المستخلص الخالي من النيتروجين ، وادت عملية النقع لمدة 12 و24 ساعة الى خفض نسبة سيانيد الهيدروجين الى 80,3 و86,1٪ على التوالي بينما ادت عملية التعقيم بالموصدة الى انخفاض هذا المركب بنسبة 71,5٪ مقارنة بالحبوب غير المعاملة ، كما ادت عملية النقع لمدة 12 و24 ساعة مع التعقيم بالموصدة لكل منهما الى حدوث انخفاض في نسبة هذا المركب وصلت الى 83,3 و88٪ على التوالي .2 - تجربة النمو : لاختبار تاثير المعاملات المذكورة انفا غذيت 165 من صغار اسماك الكارب الشائع (32,8 ±2 غم/سمكة) والمرباة في احواض زجاجية لمدة 70 يوما سبقتها مدة اقلمة امتدت الى 21 يوما ، وقد غذيت هذه الاسماك على احدى عشرة عليقة احتوت على نسبة 45 و60٪ من حبوب البيقيا المعاملة اي بنسبة احلال 80 و100٪ من كسبة فول الصويا ، وقد بينت نتائج التحليل الاحصائي ان الاسماك المغذاة على العلائق الحاوية على 45٪ من حبوب البيقيا المعاملة بالنقع لمدة 12 ساعة (عليقة 2) وبالنقع لمدة 24 ساعة (عليقة 3) والتعقيم بالموصدة (عليقة 4) ، والمعاملة بالنقع لمدة 12 و24 ساعة مع التعقيم بالموصدة (عليقة 5 و6) لم تختلف معنويا (ا<0.05) عن عليقة المقارنة (عليقة 1) في معاير الوزن النهائي والزيادة الوزنية والنمو النوعي 1,34 والنمو النسبي ونسبة كفاءة الغذاء 36,49 ونسبة كفاءة البروتين protein efficiency ratio ((PER والقيمة المنتجة للبروتين للمعاملات المذكورة انفا .بينما حدث انخفاض معنوي مابين عليقة المقارنة والعلائق الحاوية على 60٪ حبوب بيقيا معاملة في المعايير المذكورة انفا ، وقد بينت نتائج التحليل الاحصائي للتركيب الكيميائي لجسم الاسماك عدم وجود فروق معنوية (ا<0.05) بين جميع المعاملات .3 - الصورة الدموية والكيموحيوية : بينت نتائج تحليل الصورة الدموية ان الاسماك المغذاة على العليقة الثالثة قد تفوقت معنويا (ا<0.05) على العليقة السابعة (نقع 12ساعة 60٪ من العليقة) والعليقة الثامنة (نقع 24 ساعة 60٪من العليقة) والعاشرة (نقع 12ساعة مع التعقيم بالموصدة 60٪ من العليقة) في معيار نسبة حجم الخلايا المرصوصة Packed Cell Volume والهيموغلوبين ، وبين دليل الاجهاد stress index (Heterophil / Lymphocyte) ان الاسماك المغذاة على العليقة السابعة والبالغة 17,5 قد سجلت اعلى القيم التي اختلفت معنويا عن الاسماك المغذاة على كافة العلائق التجريبية باستثناء الاسماك المغذاة على العليقة التاسعة (تعقيم بالموصدة 60٪ من العليقة) والعليقة الحادية عشر(نقع 24ساعة مع التعقيم بالموصدة ، 60٪ من العليقة) والبالغتان 15 و16,5 على التوالي . في حين لم يلاحظ وجود فروق معنوية بين المعاملات التجريبية المختلفة لمعيار الانزيمات الناقلة للامين ALT وAST وانزيم الفوسفاتيز القاعدي ALP . | The present investigation aims to improve the nutritional value of common vetch vicia sativia seeds. (c.v) . The seeds were obtained from general state board in Nineveh. Seeds were subjected to soaking (12, 24h.). Autoclaving (121c, 15 bar, 20 min) and soaking with autoclaving. mean while , the effect of above treatments on chemical composition of seeds (crude protein , ether , crude fiber , ash and nitrogen free extract) as well as cyanide hydrogen (HCN) was examined 165 common carp cyprinus carpio (32.8+2gm fish )fingerling was employed in feeding trails in aquaria to evaluate the nutritional value of processing common vetch on growth performance , blood picture as well as biochemical assay . 1 - Effect of treatments on chemical composition of common vetch seeds : During soaking, autoclaving and soaking with autoclaving there were different effects on chemical composition (crude protein) ether extract ,ash, crude fiber and nitrogen free extract .The percentage of crude protein was decreased slightly by soaking and autoclaving ,but the levels of ash was decreased by 50% compared with crude seeds of common vetch were subjected to soaking for 12 h and 24 h decreased HCN percentage as 80.3 and 86.1 % respectively. as well as autoclaving had decreased the percentage as 71.5%. soaking with autoclaving decreased the percentage to 83.3 and 88% respectively mean white crude common vetch seeds contained 62.6 mg/kg of HCN . . 2 - Growth trial : To investigate the effect of above treatments , eleven rations were fed to common carp fish (32.8 g/fish) cultured in glass aquaria for 70 days The fish was adapted for 21 days before growing trail . Rations fed contained two levels of common vetch (45 ,60% total ration) were subjected to different treatment . The results showed that the fish fed diet containing 45% of common vetch soaked 12 and 24 h (diet 2 , 3), autoclaved (diet 4) and soaked 12 and 24 h with autoclaving (diet 5 , 6) .There were no significant differences among control (diet 1), for the criteria of final weight ,weight gain , specific growth rate , food efficiency , protein efficiency ratio(PER) , protein productive values (PPV) . There were a significant different among the fish fed diet containing 60% common vetch seeds soaking 12 and 24 h , autoclaving and soaking 12 and 24h with autoclaving above criteria . . .*************************************** 3 - Blood picture and biochemical The results of blood picture showed that the fish fed at diet 3th(soaked 12 h . 60% ) were significantly different the 7th among diet (soaked 12 h 60% c.v.),diet ,(soaked 12h.with autoclaving ,60% c.v.) for criteria for percentage of pcv which. and hemoglobin for the 3th diet with significant differences among diets 7,3,11. The index stress (hetetophil / lymphocyte) was 17.5 for the 7th diet which significantly differs among all treatments except thet 9th die (autoclaving,60%) and 11 which recorded 15 and 16.50 respectively. Therefore the results showed that there were no significant differences among all experimental treatments Liver enzymes were studied AST (aspirate trans aminase , ALT (alanine transaminase ), ALP (alkaline phosphate

تقـيـيـم اداء تراكيب وراثية مـن قـطـن الابـلـنـد وتقدير بعض المعالم الوراثية ومعامل المسار == EVALUATION PERFORMANCES OF UPLAND COTTON GENOTYPES AND ESTIMATE SOME PARAMETERS GENETIC AND PATH ANALYSIS

اسم المؤلف: عبد السلام رجب احمد صالح الجميلي
اسم المشرف: خالد محمد داؤد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الموضوع الدقيق: النبات - المحاصيل الحقلية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: بهدف تقييم صفات عدة تراكيب وراثية مدخلة من محصول القطن, ومقارنتها بالاصناف المحلية عند مسافتين للزراعة بين المروز (60 و75سم) وتقدير التباينات والتوريث بالمعنى الواسع ومعاملات الاختلاف المظهرية والوراثية والارتباطات وتحليل معامل المسار لحاصل القطن الزهر وبعض مكوناته, فقد تم اختبار عشرين صنفا من قطن الابلند G. hirsutum L. (تم الحصول عليها من الشركة العامة للمحاصيل الصناعية/ وزارة الزراعة) زرعت في موقعين الاول في الشرقاط والثاني في الحويجة باستخدام تصميم القطاعات العشوائية الكاملة وفق نظام الالواح المنشقة بثلاثة مكررات. تضمنت الدراسة اثنتا عشرة صفة حقلية وهي (ارتفاع النبات وعدد الايام حتى تفتح اول زهرة وعدد الافرع الخضرية وعدد الافرع الثمرية وعدد العقد لغاية اول فرع ثمري وعدد الجوز ووزن الجوزة وحاصل القطن الزهر وتصافي الحليج ومعامل التبكير ودليل البذور ودليل التيلة) وسبع صفات نوعية للالياف وهي (طول التيلة عند50% وعند 2,5% وانتظام طولهوامتانتهوااستطالتهوانعومتهوانسبة النضج). وتتلخص نتائج الدراسة بما يلي : 1 - اظهرت التراكيب الوراثية كمعدل للموقعين اختلافات معنوية لجميع الصفات باستثناء صفتي معامل التبكير ونسبة النضج. وتبين من متوسطاتها تفوق التركيب الوراثي IK378 لصفة ارتفاع النبات وS118 لصفتي عدد الافرع الخضرية ودليل البذور وكورد26 لصفتي عدد الايام لتفتح اول زهرة وعدد العقد لغاية اول فرع ثمري ودير22 لصفتي عدد الافرع الثمرية ونسبة النضج, وكوندور لعدد الجوز المتفتح بالنبات, وحلب33 لصفات وزن الجوزة وحاصل القطن الزهر واستطالة التيلة, ولاشاتا لصفات تصافي الحليج ومعامل التبكير ودليل التيلة, وS29 لصفات طول التيلة عند 50% وعند 2,5% ومتانتهوانعومتها, ومونتانا لانتظام طول التيلة.2 - اظهرت المواقع اختلافات معنوية لصفات ارتفاع النبات وعدد الايام لتفتح اول زهرة وعدد الافرع الخضرية ومتوسط وزن الجوزة وحاصل القطن الزهر ودليل البذور وطول التيلة عند 2,5%, وكان التداخل بين التراكيب الوراثية والمواقع معنويا لصفات ارتفاع النبات وعدد الجوز ومتوسط وزن الجوزة وحاصل القطن الزهر.3 - اظهرت مسافتي الزراعة بين المروز اختلافات غير معنوية لجميع الصفات ماعدا صفات عدد الايام لتفتح اول زهرة وعدد الافرع الثمرية وعدد الجوز بالنبات وحاصل القطن الزهر ونعومة التيلة. تفوقت المسافة 60سم بين المروز لصفات ارتفاع النبات وعدد الافرع الخضرية والثمرية وحاصل القطن الزهر ومعامل التبكير, وطول التيلة عند 2,5% ومتانتهوانعومتهوانضجها. كان التداخل بين التراكيب الوراثية والمسافات غير معنوي لجميع الصفات باستثناء صفتي ارتفاع النبات عند مستوى احتمال 5% وحاصل القطن الزهر عند1%, بينما كان التداخل بين التراكيب الوراثية والمسافات والمواقع معنويا عند مستوى 1% لصفتي عدد العقد لغاية اول فرع ثمري وحاصل القطن الزهر وعند 5% لمتانة التيلة فقط.4 - كان التباين الوراثي الكلي معنويا عن الصفر للصفات جميعها في الموقعين ومعدلهما باستثناء حاصل النبات الفردي ومعامل التبكير ونسبتي الاستطالة والنضج في الشرقاط, وصفات حاصل النبات الفردي وتصافي الحليج ومعامل التبكير في الحويجة والمعدل, بالاضافة الى صفتي النعومة والنضج في معدل الموقعين. اما التباين البيئي فكان معنويا للصفات جميعها في الشرقاط باستثناء معامل التبكير, وفي الحويجة كان غير معنويا لجميع الصفات النوعية باستثناء طول التيلة عند 2,5% ونسبة النضج وكان معنويا لجميع الصفات الحقلية والحاصل ومكوناته, اما كمعدل للموقعين فقد كان التباين البيئي غير معنويا لجميع الصفات. وكان التباين المظهري معنويا للصفات جميعها في الموقعين ومعدلهما. وظهر التباين البيئي اقل من التباين الوراثي لمعظم الصفات.5 - كانت قيم معامل الاختلاف المظهري واطئة لاغلب الصفات باستثناء صفتي عدد الجوز في الشرقاط وعدد الافرع الخضرية في الموقعين والمعدل (كانت مرتفعة). وكان لمعامل الاختلاف الوراثي سلوكا مقاربا للمظهري في بعض الصفات, اذ كان واطئا لاغلب الصفات ماعدا صفات عدد الجوز ووزنه ودليل التيلة في الشرقاط وارتفاع النبات في الحويجة ودليل التيلة في معدل الموقعين فضلا عن عدد الافرع الخضرية في الموقعين والمعدل. وزادت قيم معامل الاختلاف الوراثي عن المظهري لاغلب الصفات باستثناء حاصل النبات الفردي ومعامل التبكير في الموقعين والمعدل والصفات النوعية للتيلة في الشرقاط وتصافي الحليج وطول التيلة عند 50% في الحويجة ونسبتي الانتظام والنضج في معدل الموقعين.6 - كانت قيم التوريث بالمعنى الواسع مرتفعة (اكثر من 60%) للصفات جميعها باستثناء صفات عدد الافرع الثمرية وطول التيلة عند 50% في الشرقاط وعدد العقد ودليل البذور ونسبة الانتظام والنعومة في الحويجة واستطالة التيلة في معدل الموقعين كانت متوسطة بين (40 - 60%), وصفات نسبة الانتظام والاستطالة والنعومة والنضج في الشرقاط وتصافي الحليج واستطالة التيلة ونضجها في الحويجة وحاصل النبات الفردي في الموقعين ومعدلهما كانت واطئة (اقل من 40%).7 - ان اعلى قيم للتحسين الوراثي المتوقع كنسبة مئوية من المتوسط تراوحت بين الواطئة والمتوسطة للصفات جميعها في الشرقاط والحويجة ومعدلهما, وان اعلى القيم كانت لصفتي عدد الافرع الخضرية في الموقعين ومعدلهمواعدد الجوز بالنبات في الشرقاط.8 - كانت لحاصل النبات الفردي ارتباطات وراثية ومظهرية معنوية موجبة مع صفات دليل البذور ووزن الجوزة ودليل التيلة ومعامل التبكير في الشرقاط, وصفات ارتفاع النبات وعدد الافرع الثمرية وعدد الجوز ووزنه ودليل التيلة ومعامل التبكير في الحويجة, وصفات ارتفاع النبات ودليل البذور ووزن الجوزة ودليل التيلة ومعامل التبكير كمعدل للموقعين, وارتباطات وراثية معنوية سالبة مع صفات عدد الافرع الثمرية وعدد الجوز في الشرقاط والمعدل.9 - بينت نتائج تحليل المسار انه كان لمعامل التبكير تاثيرات مباشرة عالية على حاصل القطن الزهر وراثيوامظهريا, وتاثيرات غير مباشرة مهمة من خلال بعض الصفات الاخرى, تليه صفتي عدد الجوز المتفتح ومتوسط وزن الجوزة مظهريا, وهذا يفيد في امكانية الاعتماد على هذه الصفات كادلة انتخابية للحاصل العالي في برامج التربية. | To evaluate characters of several introduced genotypes of cotton and comparison with local genotypes at two planting spaces between rows, and estimation of variances, broad sense heritability, phenotypic and genotypic coefficients of variability, correlation and path way analysis for seed cotton yield and some of it’s components, twenty genotypes of upland cotton were planting at two locations, the first at Al - Sharqat and the second at Al - Hawiga, using randomized complete block design (split plot system) with three replications. The study included twelve agronomic characters (plant height, number of days to first opening flower, number of vegetable and fruiting branches, number of nodes to first fruiting branch, number of bolls, boll weight, seed cotton yield, ginning outturn, earliness, seed and lint indices) and seven fiber properties (50% and 2.5% span length, fiber length uniformity, strength, elongation, fineness and maturity).The results summarized as follows : - 1 - The variety as average of two locations showed significant differences for all characters except for earliness and fiber maturity. The genotypes means revealed that some genotypes were superior than others for some characters, i. e. IK378 for plant height, S118 for number of vegetable branches and seed index, Gourd26 for number of days to first flower and number of nodes to first fruiting branch, Deer22 for number of fruiting branches and maturity ratio, Kondor for number of bolls per plant, Aleppo33 for boll weight, seed cotton yield and fiber elongation, Lachata for ginning outturn, earliness and lint index, S29 for 2.5% ,50% span length, fiber strength and fineness, and Montana for fiber length uniformity.2 - The location showed significant differences for plant height, number of days to first flower, number vegetative branches, boll weight, seed cotton yield, seed index, 2.5% span length. The interaction between genotypes and locations was significant for plant height, number of boll per plant, boll weight and seed cotton yield.3 - The two spaces between rows showed non significant differences for all characters, except for number of days to first flower, number of fruiting branches, number of boll per plant, seed cotton yield and fiber fineness. The space 60 cm between rows was superior for plant height, number of vegetative and fruiting branches, seed cotton yield, earliness, 2.5% span length, fiber strength, fineness and maturity ratio. The interaction between genotypes and row spaces was non significant for all characters except for plant height and seed cotton yield, while the interaction between genotypes, row spaces and locations was significant at 1% level for number of nodes to first fruiting branch and seed cotton yield and at 5% level for fiber strength.4 - The total genetic variance was significant from zero for all character at the two locations and their average except for seed cotton yield, earliness, fiber elongation and maturity at sharqat location, and seed cotton yield per plant, ginning outturn and earliness at Al - Hawiga and average of locations in addition to fiber fineness and maturity at locations average. The environmental variance was significant for all characters except earliness at Al - Sharqat. This variance was not significant for all fiber characters except 2.5% span length and maturity at Al - Hawiga location, while it was significant for all agronomic characters in addition to their, yield and its components. As average of the two locations the environmental variance was not significant for all characters. The phenotypic variance was significant for all characters at the two locations and average. The environmental variance was less than genotypic one for most characters.5 - The phenotypic coefficient of variability was low for most characters except for number of bolls per plant at Al - Sharqat and number of vegetative branches at the two locations and their average. The genotypic coefficient of variability performance was approximately similar to phenotypic one for some characters. It was low for most characters except for number of boll per plant, boll weight, lint index at Al - Sharqat, plant height at Al - Hawiga and lint index at average of locations, in addition to number of vegetative branches at the two locations and their average. The genotypic coefficient of variability was more than phenotypic one for most character except for seed cotton yield per plant and earliness at the two locations and their average, fiber properties at Al - Sharqat, ginning outturn and 50% span length at Al - Hawiga and fiber length uniformity and maturity for average of locations.6 - Broad sense heritability was high (more than 60%) for all characters except for number of fruiting branches and 50% span length at Al - Sharqat, number of nodes to first flower branch, seed index, fiber length uniformity and fineness at Al - Hawiga and fiber elongation for average of locations. It was moderate (between 40 - 60%) for fiber length uniformity, elongation, fineness and maturity at Al - Sharqat, ginning outturn, fiber elongation and maturity at Al - Hawiga and seed cotton yield per plant for the two location and their average (its less than 40%).7 - The highest values of genetic advance as percent of the mean was ranged between low to moderate for all characters at the two locations and their average. Highest values were obtained for number of vegetative branches at the two locations and their average in addition number of bolls per plant at Al - Sharqat.8 - Seed cotton yield per plant had positive significant genotypic and phenotypic correlations with seed index, boll weight, lint index, earliness at Al - Sharqat, plant height, number of fruiting branches number of bolls per plant, boll weight, lint index and earliness for average of the two locations, and negative significant genotypic correlations with number of fruiting branches and number of bolls per plant at Al - Sharqat and average.9 - Path analysis results showed that the earliness had high direct effects on seed cotton yield (genetically and pheontypically) and important indirect effect through other some characters, followed by number of bolls per plant and boll weight (pheontypically), this indicates the possibility of using these characters as indices in the selection to high yield in breeding programmes

تقييم بعض المواد العلفية والرعويـة المحليـة باستخدام تقنيـة اكياس النايلون (In sacco) في الاغنام == Evaluation of some Local Feeds by in - Sacco Technique in Sheep

اسم المؤلف: جلال عكيلي يسر
اسم المشرف: اسعد يحيى عايد | سمير اسطيفان حنا
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الحيوان
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: اجريت الدراسة على 3 كباش عرابية مزوده بنواسير الكرش ومحتجزه في اقفاص الهضم (1.2x 0.80x 1م) في احد مختبرات قسم الثروة الحيوانية في كلية الزراعة جامعة البصرة للفترة من 14/1/2008 ولغاية 26/5/2008 حيث غذيت هذه الكباش على العلف المركز والاخضر(الجت) مع تجهيزها بمكعبات الاملاح المعدنية والفيتامينات بصورة حرة.جمعت عينات من المواد المراد تقيمها بصورة عشوائية من مناطق مختلفة من منطقة الهارثة وكرمة علي حيث شملت القصب (Phragmites australis) والبردي (Typha domingen pers)والطرطير(Suaeda fruticosa)والحلفه (Imperata cylinrica ) والاسل (Juncus rigidus ) والمران(Paniccm repens )والسليكورنيا(Salicornia europaea ) والعاقول (Alhagi maurorum ) وتـبن الشـعير(Barley straw ) وكوالح الذرة (Corn cups) ودريس الجت (Alfalfa hay ) ونوى التمر (Date palm seeds ) وكانت جميع هذه النباتات في مرحلة النضج التام (يابسه وليس خضراء).بعد تجفيف هذه العينات وطحنها بحيث تمر من منخل قطر فتحاته 3 ملم. ثبتت مكوناتها الكيمياويه ثم غمرها بالكرش( الوقت صفر) ثم سحبها في الفترات 6 و12 و18 و24 و48 و72 و96 ساعة. واستخدمت طريقة Orskov and McDonald (1979). لتقدير معدلات تحلل الماده الجافه والمكونات الكيمياوية الاخرى حيث تم التوصل الى النتائج التاليه : 1 - ارتفاع نسبة المادة الجافة في جميع العينات المدروسه والتي بلغت( اكثر من 85%)وانخفاضها في نبات الطرطير (41%) بصوره معنوية.2 - انخفاض محتوى البروتين عن 10% لجميع المواد العلفية المدروسة باستثناء دريس الجت والطرطير والمران وكان الاختلاف في محتوى البروتين معنويا. 3 - ارتفاع نسبة الالياف الخام ومكونات جدار الخلية (السليلوز والهيميسللوز واللكنين) لجميع النباتات والمواد العلفية المدروسة وبنسبة اكثر من 25% عدا نوى التمر والسالكورنيا (9.8 و19.4)%على التوالي.4 - تمـيز كل من دريـس الجت والعاقول والسالكورنيا بارتـفاع معـدل التحلل الكـلي ( 76.75 و68.74 و63.03% على التوالي) ومعدل التحلل المؤثر( 53.8 و34.8 و34.7 %) للمادة الجافة مقارنة بالمواد العلفية الاخرى. وكانت الفروق عالية المعنوية.5 - تفوقت معدلات تحلل البروتين لجميع المواد العلفية على معدلات تحلل المادة الجافة. وامتاز كل من دريس الجت (70.62%) وتبن الشعير (68.60%) والعاقول (62.57%) بارتفاع معدلات التحلل الكلي للبروتين بينما كان دريس الجت (57.54%) والعاقول (47.00%) والسالكورنيا (41.98%) ذات معدلات تحلل مؤثر عالية مقارنة بباقي المواد العلفية.6 - بلغ معدل التحلل الكلي للالياف 34.56% لنوى التمر والذي كان اعلى من قيمته للمواد العلفية الاخرى والتي تميزت بانخفاض معدل تحلل اليافها الكلي (اقل من 23%) لاسيما الحلفة وكوالح الذرة (9.32 و9.23% على التوالي). اما من حيث معدل التحلل المؤثر للالياف فامتاز دريس الجت بارتفاع معدل تحلل اليافه المؤثر (26.14%) وتليه المواد العلفية الاخرى.7 - اظهر العاقول والسلكورنيا معدل هضم (معدل التحلل في 48 ساعة) لكل من المادة الجافة والبروتين والالياف اقل من دريس الجت ولكنه كان معنويا من ذلك لبقية المواد العلفية الاخرى.8 - اظهرت نسبة المادة الجافة في المادة العلفية ارتباطا سالبا غير معنوي مع معدل تحلل المادة الجافة في جميع الاوقات وكانت نسبة البروتين ذات علاقة ارتباط موجبة ومعنوية مع معدلات تحلل المادة الجافة. في حين اظهرت نسبة الالياف المتعادلة ارتباطا معنويواسالبا مع تحلل المادة الجافة منذ الساعة 3 حتى الساعة 12من غمر العينات في الكرش فقط وكانت سالبة وغير معنوية في الاوقات اللاحقة. وكانت علاقة نسبة الالياف الحامضية سالبة وغير معنوية مع معدل تحلل المادة الجافة (عدا الوقت 12 ساعة).9 - اظهرت نسبة البروتين في المواد العلفية ارتباطا معنويواموجبا مع معدل تحلل البروتين الخام في جميع الاوقات. بينما كانت العلاقة سالبة ومعنوية بين نسبة الالياف الحامضية والمتعادلة ومعدل تحلل البروتين. | The current study was carried out on three Arabi rams in a laboratory of the Department of Animal Resources, College of Agriculture, University of Basra for the period from 14/1/2008 to 26/5/2008. The rams have drawn up in digestion cages (1.2x 0.8x 1 m). Rumen fistula were fixed on these rams. Ration, water,minerals and vitamins blocks were given ad libitum. Random samples of 12 feeds were collected from different areas of Al - Hartha and Qarmit - Ali. These feeds were phragmites australis, Typha domingensis, suaeda fruticosa, Imperata cylinrica, paniccm repens, juncos rigidus, salicorina europaea, alhagi maurorum, barley straw, corn cups, alfalfa hay and date palm seeds. All samples were dried, milled (3mm) and chemically analyzed before incubation into the rumen (0 h) and after 6, 12, 18, 24, 48, 72 and 96 h of incubation. Dry matter and all its chemical component degradability were estimated auording Orskov and McDonald (1979) formula. The results revealed the following : 1 - All feeds showed high level of dry matter content, exceeding 85%, except suaeda fruticosa(41%). Differences in dry matter content among feeds were significant.2 - Protein level of studied feeds was less than 10%, except that of alfalfa hay, suaeda fruticosa and paniccm repens. The differences in protein level of different feeds were significant.3 - Fiber levels and cell wall contents (cellulose, hemicelluloses and lignin) were high and exceeded the level of 25%, except that of date palm seed and salicorina europaea (9.8 and 19.4% respectively).4 - Total and effective degradability (a+b and p) of dry matter content of alfalfa hay, alhagi maurorum and salicorina europaea were significantly higher (76.75, 68.74 and 63.03% and 53.8, 34.8 and 34.7% respectively) than that of other studied feeds.5 - All protein degradabilities were high than dry matter of all feeds. Total protein degradabilities of alfalfa hay (70.62%), barley straw(68.60%) and alhagi maurorum (62.74%) were higher than other feeds. However, effective degradabilities of alfalfa hay (57.54%), alhagi maurorum(47.00%) and salicorina europaea (41.98%) were higher than that of other feeds.6 - Total fiber degradability of date palm seeds was 34.54%, which was higher than other feeds (all are less than 23%), specially that of Imperata cylinrica and corn cups (9.32 and 9.23% respectively). Effective degradability of alfalfa hay fiber was 26.14%, which was followed by that of the rest of studied feeds. 7 - Digestibilities (degradation at 48 hours of incubation in the rumen) of dry matter, protein and fiber of alhagi maurorum and salicorina europaea were less than that of alfalfa hay, but they were higher than that of other feeds.8 - Dry matter of different feeds showed negative but not significant correlation with dry matter degradation at different times of incubation. While protein level correlated significantly and positive with dry matter degradation. The level of NDF showed negative and significant correlation with dry matter degradation during 3 to 12 h of incubation, however, the correlation was negative but not significant at other times of incubations. The correlation of ADF was negative and not significant with dry matter degradation except that at 12 h of incubation.9 - Protein level of feeds correlated significantly and positively with protein degradation at all times of incubation. However, correlations of protein degradation with ADF and NDF were negative and significant

تاثير الرش بالاثيفون في البناء البايوايميائي والتشريحي لثمار السدر "Ziziphus mauritiana Lamk." وحاصل الشجرة في صنفي التفاحي والجبجاب خلال مراحل النمو والنضج == EFEECT OF SPRAYING ETHEPHONON THE BIOCHEMICAL AND ANATOMICAL BULID - UP OF JUJUBE FRUITS "Ziziphus mauritiana Lamk."AND YIELD TREES OF TUFAHI AND CHIBCHAB CULTIVARS DURING GROWTH AND RIPENING

اسم المؤلف: وسن فوزي فاضل الابريسم
اسم المشرف: علي حسين محمد الطه
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: النبات - البستنة
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: The present study was conducted on jujube trees "Ziziphus mauritiana Lamk.", cv. Tufahi (grown in a private orchard at AL - Hartha district, Basrah Governorate) and on cv. Chibchab (grown in a private orchard at Abi ELKhassib district, Basrah Governorate) during the growing season 20007 - 2008 to investigate effects of the plant growth regulator "Ethephon " at the concentrations of 0 , 100 , 300 , 500 mg/1 on the biochemical and anatomical build - up of fruits and yield quality. The results of this study were as follows : All ethephon spray treatments had significant effect on the physical and chemical characters of fruits and yield of trees. The ethephon treatment at the concentration of 500 mg/1 for both cultivars recorded the highest increases in fruit volume, length, diameter, fresh weight of fruit, pulp and seed, total soluble solids, fruit skin content of carotene pigment, nitrogen concentration, proten, respiration, ethylene production, number of cells per mm2 (for Chibchab cv. only) cell length and width, total and reducing sugars, sucrose, vit. C. and potassium concentration per fruit. Ethephon treatment at the concentration of 500 mg/1 gave also insignificant increased in fruit dry matter percentage. The control treatment (0 mg/l ethephon) for both cultivars had significantly highertotal acidity, pectins, phonolic compounds, fruit skin content of chlorophyll a(for Tufahi cv. only), b and total chlorophyll, and phosphorus concentration per fruit over the other treatments. Ethephon treatment at the concentration of 100 mg/1 ethephon gave significant increased in fruit skin content of chlorophyll a for Chibchab cv. only, and total chlorophyll, and insignificant increased in number of cells per mm2 for Tufahi cv. only. Ethephon treatment at the concentration of 300 mg/1 increased the fruit weight per tree and total yield per hectare significantly over treatments for both cultivars but the differences were not significant with ethephon treatment at 100 mg/1 in both characters for Tufahi cv. only.Periods from anthesis factor had significant effect in all characters for both cultivars. Periods 122 and 131 days from anthesis for Tufahi and Chibchab cultivars respectively recorded the highest increases in fruit volume, length, diameter, fresh weight of fruit, pulp and seed, fruit dry matter percentage(for Tufahi cv. only), total soluble solids, fruit skin content of carotene pigment, cell length and width, whereas period 40 days from anthesis increases significantly fruit moisture content(for Tufahi cv. only), dry matter(for Chibchab cv. only), total acidity, pectins, phenolic compounds, fruit skin content of chlorophyll a, b and total chlorophyll, nitrogen concentration, protein and cell number per mm2 over other periods. Period 67days from anthesis recorded Significant increase in moisture content per fruit for Chibchab cv. , while period 101 days from anthesis gave Significant increase in respiration rate and ethylene production for both cultivars.The The combination of ethephon treatments and periods from anthesis had significant effects in all fruit characters for both cultivars but frut moisture content and dry matter percentage were Significant in all combination treatments for Tufahi cv. only.All ethephon treatments hastened fruit ripening by means of changes in fruit color and picking date for both Tufahi and Chibchab jujube cultivars in comparison to control treatment, with the treatment at 500 mg/l ethephon recording the best results in this respect. Fruits of both ethephon treatments at 300 mg/l and 500 mg/l were picked three times in the season and fruits of ethephon treatment at 100 mg/l and control treatment were picked five times in the season.

دراسة تاثير استهلاك منتوج علاجي متخمر مصنع من عزلة محلية من بكتيريا Lactobacillus salivarius في بعض المعايير الفسلجية في الجرذان المختبرية == Studying The Consuming Effect of Therapeutic Fermented Product Manufactured by Local Isolate Lactobacillus salivarius on Some Physiological Parameters in Experimental Rats

اسم المؤلف: وسن جعفر ابراهيم
اسم المشرف: غياث حميد مجيد | احمد عبود خليفة
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: عزلت ثمان عزلات محلية من بكتيريا L.salivarius من براز الاطفال الرضع بعمر (3 - 2) اشهر اعتمادا على الصفات المجهرية والفسلجية والكيموحيوية ، ثلاثة منها (LsP1 ، LsP2 ، LsP5) اظهرت فروقات معنوية (P < 0.01) في قابليتها على انتاج الحامض في الحليب مقارنة مع بقية العزلات والسلالة القياسية من بكتيريا L.acidophilus . اجريت غربلة للعزلات المحلية الثلاث (LsP1 ، LsP2 ، LsP5) لاختيار قابليتها على تحمل الظروف المشابهة لظروف القناة المعدية المعوية من حموضة وتركيز املاح الصفراء وتركيز الانزيمات الهاضمة ، حساسيتها تجاه تاثير بعض المضادات الحيوية واسعة الاستخدام في العلاج الطبيعي ، وقدرتها على تثبيط نمو بكتيريا E.coli O3 : H4 . اظهرت العزلة المحلية L.salivarius (LsP5) فروقات معنوية (P < 0.01) في تحملها لظروف القناة المعدية المعوية حيث كانت اعداد الخلايا الحية11×106 وبعد ثلاث ساعات من التعرض للعصير المشابه للعصارة المعدية انخفضت الى (105 x 35 cfu \ مل) عند رقم هيدروجيني 2 و(104 x 39 cfu \ مل) عند رقم هيدروجيني 1.5 . وفي العصير المشابه للعصارة المعوية كانت اعداد خلاياها الحية (109 x 39 cfu \ مل) عند تركيز املاح صفراء %1 و(108 x 18 cfu \ مل) عند تركيز املاح صفراء %2 ؛ واظهرت مقاومة عالية للتاثير المثبط لبعض مضادات الحياة حيث كان قطر الهالة الخالية من النمو عند المعاملة مع المضاد الحياتي (E) Erythromycin (1.91 سم) و(CTX) Cephotaxime (0.95 سم) و(CTP)Ciprofloxacin (1.23 سم) بينما لم يظهر اي تاثير مثبط لنموها عند المعاملة مع الـ (Am) Ampicilline وTrimethoprime + Sulfamethoxazol (SXT) . كما انها اظهرت تاثيرا مثبطا لنمو البكتيريا E.coli O3 : H4 حيث كان قطر الهالة الخالية من نمو البكتيريا المرضية (25 ملم) . درست قابلية هذه العزلات على مقاومة ظروف التصنيع والخزن المبرد لمدة اربعة اسابيع على درجة حرارة 4 م ، واظهرت العزلة LsP5 قدرة عالية على البقاء حية بعد انتهاء فترة الخزن حيث كانت اعداد الخلايا الحية (107 x 25.9 cfu \ مل) . اختيرت العزلة LsP5 لتصنيع منتوج لبني متخمر مشابه للحليب الاسيدوفيلي وذلك لدراسة تاثير استهلاك هذا المنتوج على اوزان ، وبعض المعايير الدموية (اعداد كريات الدم الحمراء RBC ، الهيموكلوبين Hb ، حجم الدم المضغوط PCV ، اعداد كريات الدم البيضاء WBC) والبيوكيمياوية (الكوليستيرول الكلي Tchol. ، البروتينات الدهنية واطئة الكثافة LDL ، البروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL ، الكليسيريدات الثلاثية TG ، والبروتين الكلي TP) لذكور الجرذان المختبرية في تجربة اشتملت على 24 حيوانا ، قسمت الى ثلاث مجاميع (8 حيوانات لكل مجموعة) المجموعة الاولى (مجموعة السيطرة) تم تغذيتها بالعليقة الاعتيادية لمدة 30 يوم ، المجموعة الثانية (S) تم تغذيتها بالعليقة الاعتيادية بالاضافة الى 2 مل من الحليب الفرز المسترجع بنسبة %12 ، اما المجموعة الثالثة (P) تم تغذيتها بالعليقة الاعتيادية بالاضافة الى 2 مل من المنتوج المتخمر حيث اظهرت النتائج ما ياتي : - 1 - حصول زيادة معنوية (P < 0.01) في النسبة المئوية للزيادة الوزنية لحيوانات المجموعة (P) مقارنة مع حيوانات المجموعة (C) و(S) .2 - ارتفاع معنوي (P < 0.01) في معدلات كل من RBC ، Hb ، PCV ، وانخفاض معنوي (P < 0.01) في اعداد WBC في دم حيوانات مجموعة المعاملة (p) مقارنة مع حيوانات المجموعة (C) و(S) .3 - ظهر من دراسة العد التفريقي لكريات الدم البيضاء ان التجريع بالمنتوج المتخمر ادى الى ارتفاع معنوي (P < 0.01) في اعداد الخلايا اللمفاوية lymphcyctes ، وانخفاض معنوي (P < 0.01) في اعداد الخلايا العدلة Neutrophil بينما لم تظهر اي اختلافات معنوية في اعداد الـ Eosinophil والـ Basophil . 4 - انخفاض معنوي (P < 0.01) في قيم كل من Tchol. ، LDL ، TG وارتفاع معنوي (P < 0.01) في قيم الـ HDL وTP في مصل دم حيوانات المجموعة (P) مقارنة مع حيوانات المجموعة (C) و(S) . درست امكانية استخدام الحليب المتخمر في علاج ذكور الجرذان المختبرية المصابة ببكتيريا E.coli O3 : H4 في تجربة استندت على 24 حيوانا ، قسمت الى ست مجاميع (4 حيوانات لكل مجموعة) حيث تم تغذية جميع المجاميع بالعليقة الاعتيادية طيلة فترة التجربة البالغة ستة اسابيع بالاضافة الى المعاملات الاتية : - مجموعة السيطرة (C) بدون معاملة ، المجموعة الثانية (P) عوملت بجرعة 2 مل من الحليب المتخمر ، المجموعة الثالثة (E) جرعة بـ 2 مل من معلق الخلايا الحية لبكتيريا E.coli O3 : H4 ، المجموعة الرابعة (EP) جرعت بالبكتيريا المرضية لمدة ثلاثة اسابيع متتالية ثم جرعت بـ 2 مل من الحليب المتخمر لثلاثة اسابيع تالية ، المجموعة الخامسة (EM) جرعت بالبكتيريا المرضية لمدة ثلاثة اسابيع ثم جرعت بـ 2 مل من الميترونيدازول ، اما المجموعة السادسة (P + E) فجرعت بالمنتوج المتخمر لمدة ثلاثة اسابيع ثم بالمنتوج المتخمر و2 مل من معلق البكتيريا المرضية في وقت واحد لثلاثة اسابيع اخرى ؛ واظهرت النتائج ما ياتي : - 1 - ان اصابة الحيوانات بالبكتيريا المرضية E.coli O3 : H4 ادى الى انخفاض معنوي (P < 0.01) في اوزان الحيوانات كما نفقت بعض الحيوانات ، وكانت النسبة المئوية للحيوانات النافقة (% 55.5) .2 - ادى علاج الحيوانات بالحليب المتخمر الى زيادة معنوية في اوزان الحيوانات المعاملة (EP) مقارنة مع الحيوانات التي تم علاجها كيمياويا بالميترويندازول . كما ان التجريع المسبق بالمنتوج المتخمر ادى الى عدم ظهور فروقات معنوية في الزيادة الوزنية مقارنة مع حيوانات مجموعة السيطرة (C) ، كما لم تظهر اعراض الاصابة على الحيوانات بعد تعاطيها البكتيريا المرضية .3 - حصل انخفاض معنوي (P < 0.05) في قيمة كل من الهيموكلوبين وحجم الخلايا المضغوط وارتفاع معنوي (P < 0.05) في اعداد كريات الدم البيضاء في دم الحيوانات التي تم اصابتها بالبكتيريا المرضية وادى استخدام العلاج الحيوي بالحليب المتخمر الى اعادة قيم هذه المتغيرات الى حدودها الطبيعية مع وجود فروقات معنوية مقارنة مع استخدام الميترويندازول في علاج الحيوانات ، كما ان التجريع المسبق بالبكتيريا العلاجية ادى الى المحافظة على هذه القيم ضمن الحدود الطبيعية حتى بعد اصابتها بالبكتيريا المرضية .4 - انخفاض قيم البروتين الكلي (TP) بشكل معنوي (P < 0.05) في مصل الحيوانات المصابة خلال فترة المعاملة وادى العلاج الحيوي بالحليب المتخمر الى ارتفاع قيم البروتين الكلي بشكل معنوي (P < 0.05) مقارنة مع استخدام العلاج بالميترونيدازول ، كما لم يحصل انخفاض في قيم البروتين الكلي في مجموعة الحيوانات التي تم تجريعها مسبقا بالحليب المتخمر (E+P) .5 - لم تظهر النتائج اي تغيير (عدم وجود فروقات معنوية) في قيم البيليروبين الكلي (TB) لجميع المجاميع الحيوانية طيلة فترة التجربة . | To investigation the effect of Lactobacillus local isolate the present study was conducted . Eight local isolates have been isolated and identificated as Lactobacillus salivarius from infant stool samples aged 2 - 3 months depending on their microscopical , physiological and biochemical aspects . Three of these isolates (LsP1 , LsP2 , LsP5) revealed a significant differences in their ability of milky acid production . these isolates screened according to their ability to tolerance the environments like those in the Gastro - intestinal tract which include (high acidity , bile salts concentration , digestive enzyme concentration) , sensitivity to the effect of some widespread antibiotics and their ability to inhibit growth of E.coli O3 : H4 . The local isolate (LsP5) showed a significant differences in his tolerance to gastro - intestinal tract environments and the number of living cell after 3 hours of exposure to the juice like gastric juice is (35 x 105 cfu / ml) in pH 2 and (15 x 104 cfu / ml) in pH 1.5 and in the juice like intestinal juice the number of living cells is (39 x 109 cfu / ml) in % 1 bile salt concentration and in the concentration % 2 (18 x 108 cfu / ml) , and this isolate showed also higher resistance to the lethal effect of some antibiotics than the other isolates and the inhibition zone diameter in erythromycine (1.91 cm) , cephotaxime (0.95 cm) , ciproflexacine (1.23 cm) , whereas not appear any lethal effect when its treated with ampicilline and trimethoprime + sulfamethoxazol . It’s indicated higher inhibition effect on E.coli O3 : H4 and the inhibition growth zone is (25 mm) . In conclusion , the results revealed that LsP5 isolate has higher resistance to the fermented milk production and cold storage under 4˚C for four weeks than the other isolates . In view of the above results we chosed the Lactobacillus salivarius (LsP5) to production a fermented milk like acidophilus milk and the effect of oral administration to experimental mal rats on weight , some hematological and biochemical parameters were studied in an experiment include 24 animals divided into three groups (8 animals / group) first group (C) control had adopt fed , second group (S) had adopt fed plus 2 ml of reprepared skim milk (12 %) and the third group (P) had adopt fed plus 2 ml of fermented milk contain 109 cfu / ml of living cell of LsP5 isolate and the results showed that : - 1 - Significant increase (P < 0.01) in body weight in treated group (P) compare with group (C) and (S) .2 - Significant increase (P < 0.01) in the rates of red Blood Cell (RBC) , Hemoglobine (Hb) , Packed Cell Volume (PCV) and significant decrease (P < 0.01) in the number of White Blood Cell (WBC) in animals group (P) in comparison whit group (C) and (S) . 3 - The differential count of WBC showed that the oral administration of fermented milk (group P) caused Significant (P < 0.01) increase in the number of lymphocytes and decrease (P < 0.01) in nutrophil , while not indicate changes in eiosinophil and basophil number compare with group (C) and (S) .4 - Significant decrease (P < 0.01) in the rates of total cholesterol (Tchol.) , low density lipoproteins (LDL) , triglycerides (TG) and Significant increase (P < 0.01) in the rates of high density lipoproteins (HDL) and total protein (TP) in the serum of treated animals (group P) in comparison whit group (C) and (S) . The therapeutic effects of fermented product contains 109 cfu / ml of Lactobacillus salivarius (LsP5) living cell was conducted in an experiment include 24 male experimental rats divided into 6 group (4 animals / group) , all these animals had adopt fed during experimental time (6 weeks) in addition to the following daily treatments : - a. Group (C) with out any treatment .b. group (P) has been oral administration with 2 ml of fermented milk .c. group (E) has been infected by oral administration with 2 ml of suspension of E.coli O3 : H4 . d. group (EP) has been infected by disease bacteria for three weeks and then treated by oral administration with 2 ml of fermented milk .e. group (EM) has been infected by disease bacteria for three weeks and then treated by oral administration with chemical therapeutic metronidazol .f. The final group (P + E) has been oral administration with 2 ml of fermented milk for three weeks and then with fermented milk plus disease bacteria in the same time . The results may be summarized as follow : - 1 - Infection bacteria caused Significant (P < 0.01) decrease in animals body weight , Hb , PCV & TP and Significant (P < 0.01) increase in WBC in addition to some of animals die during the experimental time .2 - Animals treated with the fermented milk showed Significant increase (P < 0.01) in animals body weight in the otherwise the value of Hb ,PCV and WBC returned to the normal value in comparison whit animals treated with metronidazol .3 - Anon - Significant effects in the total bilirubine has been seen in all treated rats during the experimental time .

دراسة تاثير التغليف الدقيق Microencapsulation في عيوشية بكتريا Lactobacillus casei المستعملة في تصنيع بعض منتجات الالبان

اسم المؤلف: خالد حسك عبد الحسن
اسم المشرف: نوفل عبد الامير حسين الحلفي | اسعد محمد رضا الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: عزلت احد عشر عزلة من بكتريا Lactobacillus casei من براز الاطفال الرضع باعمار 40 - 10 يوما في محافظة البصرة . شخصت العزلات باستعمال الاختبارات الكيموحيوية وانتخبت العزلة الاكفا في انتاج الحامض من الحليب لاستعمالها في تصنيع منتجات حليب متخمرة علاجية . اجريت عملية التغليف الدقيق Microencapsulation على بكتريا L .casei بتحضير اربعة بوادىء للبكتريا المعزولة محليا والعزلة القياسية وذلك بخلط 45 مل من مواد الربط تركيز %4 والتي شملت الجيلاتين (G) ,الدكسترين (D) ,الجينات الصوديوم (A) والصمغ العربي (Gu) كلا على انفراد مع 45 مل حليب فرز %10 .استعملت هذه البوادىء في صناعة الحليب المتخمر (Ay1) بشكل منفرد للعزلة المحلية و(Ay2) للعزلة القياسية وفي تصنيع اللبن الرائب (By) بصورة مختلطة مع بكتريا بادىء اللبن الرائب Streptococcus thermophilus وLactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus اضافة الى هذا استعملت ايضا في صناعة المثلجات اللبنية ( IM) Ice milk .تمت دراسة تاثير عملية التغليف الدقيق في عيوشية بكتريا L.casei في هذه المنتجات ودراسة تاثير التجفيد واظهرت النتائج : 1 .ان عملية التجفيد ادت الى انخفاض لوغارتم الاعداد الحية لبكتريا L.casei بنسبة 2. 77 , 3.01 , 2. 29 و2.65 % في البوادىء المربوطة G , D , A وGu على التوالي في حين كانت نسبة الانخفاض اعلى في البكتريا الحرة (F) اذ بلغت 4.09 % . 2 . درس تاثير عملية التجفيد في الاعداد الحية لبكتريا L.casei في البوادىء المربوطة RG , RD , RA وRGu اثناء الخزن واظهرت النتائج انخفاضا اقل في لوغارتم الاعداد الحية بنسب بلغت 6.58 , 7.21, 5.31 و6.20% على التوالي مقارنة بالنموذج RF والذي بلغ 17.6% بعد مدة خزن استمرت 180يوما وفي درجة حرارة 5م وبلغت نسبة الانخفاض في لوغارتم الاعداد الحية 40.03 , 40.7 ,38.4 و38.9% على التوالي اذ كانت اقل مقارنة بالانخفاض الحاصل في النموذج RF والذي بلغ 70.7% بعد مدة خزن استمرت 180 يوما وفي درجة حرارة 25م. 3 .عند استعمال البوادىء المربوطة لبكتريا L.casei في منتوج الحليب المتخمر Ay1 كانت نسبة الانخفاض في لوغارتم الاعداد الحية للنماذج Ay1G , Ay1D , Ay1A وAy1Gu حوالي 2.73 , 3.80 , 2.62 و2.84% على التوالي مقارنة بالنموذج Ay1F والذي بلغ %9.31 في حين كانت نسبة الانخفاض في منتوج الحليب المتخمر Ay2 للعزلة القياسية في النماذج Ay2G ,Ay2D , Ay2A وAy2Gu حوالي 3.06, 3.17 , 2.73 و3.07% على التوالي مقارنة بالانخفاض الحاصل في النموذج Ay2F والذي بلغ 10.2% بعد مدة خزن 28 يوما في درجة حرارة 5 م. اظهر ت النماذج ByG , ByD , ByA وByGu في منتوج اللبن الرائب By انخفاضا في لوغارتم الاعداد الحية لبكتريا L.casei وبنسب بلغت 8.27 , 8.81 , 5.61 و7.62% على التوالي مقارنة بالانخفاض في النموذج ByF والذي بلغ 19.4% بعد مدة خزن استمرت 28 يوما وفي درجة حرارة 5م . كما اظهرت بكتريا S.thermophilus انخفاضا في لوغارتم اعدادها الحية بلغ 2.30 , 4.24 , 4.82 , 2.88 و2.74 % في منتوج (By) للنماذج ByG , ByD , ByA , ByGu وByFعلى التوالي بينما اظهرت بكتريا L.bulgaricus انخفاضا حادا في لوغارتم اعدادها الحية بلغ53.0 , 43.0 , 51.6 , 49.0 و44.3 %على التوالي.4 .اظهرت النماذج IMG , IMD , IMA وIMGu في منتوج المثلجات اللبنية انخفاضا اقل في لوغارتم الاعداد الحية لبكتريا L. casei المربوطة وبنسب بلغت 22.5 , 23.2 , 22.0 و22.6% على التوالي مقارنة بالانخفاض الحاصل في النموذج IMF والذي بلغ 33.3% بعد مدة خزن استمرت 180 يوما وفي درجة حرارة - 18م . | Eleven isolates of Lactobacillus casei have been isolated from infant feaces at 10 - 40 days old. The isolates have been identified using biochemical test ,and the best isolate has the ability to produce acid from the milk was selected to exploit in the synthesis of fermenting milk production.The microencapsulation has been done of L.casei by with preparing four starting for local and standard isolates which mixing 45ml of lagging at concentration 4% these including gelatin(G),dextrin(D), sodium alginate(A) and Arabic gum(Gu) each alone with 45%ml of skim milk at concentration 10% . These starters were used to Produce yoghurt (Ay1) with local isolates , (Ay2) with standard strain and (By) using mixed starters (Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricas and Streptococcus ther - mophilus) which ordinary used to yoghurt production .Also these starters used in making ice milk (IM) and then have been lyophilized. The effect of microencapsulation and lyophilization have been studied and the results ,show that : 1.reduce in the logarithmic percentage of survival numbers of L.casei about 2.77, 3.01, 2.29 and 2.65 in the binding starters G,D,A and Gu respectively,while the reduction in free bacteria (F) was higher about 4.09% .2. The effect of lyophilization of starters RG, RD, RA and RGu of L.casei showed reduction in the survival logarithmic percentage of the survival number reached 6.58, 7.21, 5.31 and 6.20 respectively in contrast with the decreasing in RF about 17.6 after 180 days of storage at 5C . The decreasing in the logarithmic percentage of the survival number reached 40.03, 40.7, 38.4 and 38.9 respectively, in contrast with the decreasing in RF about 70.7 after 180 days of storage at 25C .3.When the starters were used in production Ay1, there were a reduction in the logarithmic percentage of the survival numbers of Ay1G, Ay1D, Ay1¬A and Ay1Gu about 2.73, 3.8, 2.62 and 2.84 respectively, in comparision with the reduction of Ay1F about 9.31. where as the reduction of Ay2 for standard strain Ay2G, Ay2D, Ay2¬A and Ay2Gu about 3.06, 3.17, 2.73 and 3.07 respectively in comparision with the reduction of Ay2F about 10.2 after 28 days storge in 5 C . Also the reduction of ByG, ByD , ByA and ByGu in yoghurt are 8.27, 8.81, 5.61 and 7.62 respectively, in comparision with ByF which is about 19.4 after 28 days storge in 5 C . The reduction in the logarithmic percentage was seen also in the numbers of survival of S. th ermophilus about 2.3, 4.24, 4.82, 2.88 and 2.74 in the yoghurt productions ByG, ByD , ByA ByGu and ByF respectively. While L. bulgaricas showed sharping reduction in their survival logarithmic percentage numbers as 53.0, 43.0, 51.6, 49.0 and 44.3 respectively.4. The ice milk production IMG , IMD, IMA and IMGu showed lowerst reduction in the survival logarithmic percentage number of L.casei about 22.5, 23.2, 22.0 and 22.6 respectively in accordance to IMF which reached 33.3 after 180 days of storage at - 18C.

تاثير اعطاء المضاد الحيوي الاوكسي تتراسايكلين ومجموعة الفيتامينات في النمو وبعض الصفات (A, D3, E) ا، د 3، ه الدمية والبايوكيميائية للحملان الذكرية العرابية == Effect of oxytetracycline and vitamins group (A,D3,E) on Growth , some blood traits and biochemical traits for male Arabi Lambs

اسم المؤلف: عبد الكريم حمود جاسم المياحي
اسم المشرف: عماد فلاح حسن | محمد حسن خضر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الحيوان
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: This study was conducted in the College of Agriculture / University of Basrah from 10/1/2008 up to 25/4/2008 in order to find out the influence of supplementations of Oxytetracycline and Vitamin&#39;s (A, D3, E) on growth, blood picture and biochemical parameters, pHand total bacteria count in rumen fluid of Arabi lambs. Sixteen Arabi male lambs were used in this experiment, and the lambs were divided randomly into four groups. All these groups fed on a concentrate ration contain barely (59.5%), wheat brain (38%), urea (1.5%) and NaCl (1%). First group was a control (no treated). The 2nd, 3rd, 4th groups treated with Vitamins (A,D3,E) orally, Oxytetracycline orally, Vitamins (A,D3,E) and Oxytetracycline orally given together respectively. The results of the currents study may follows : be summarized as 1. Average daily gain and total body weight of treated groups recorded (P

تحضير وتوصيف المتحللات البروتينية من المخلفات الحيوانية والمصادر النباتية بالهضم الانزيمي والحامضي واختبار كفاءتها في النمو المايكروبي == PREPARATION AND SPECIFICATION OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM ANIMAL BY - PRODUCTS AND PLANT SOURCES BY USING ENZYMATIC AND ACIDIC DIGESTION AND TEST THEIR EFFICENCY IN MICROBIAL GROWTH

اسم المؤلف: محمد زيارة اسكندر
اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي | روضة محمود العلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: تضمنت الدراسة تحضير ستة انواع من المتحللات البروتينية من مخلفات حيوانية شملت (ارجل الدجاج وقشور ورؤوس الروبيان)ومصادر نباتية (بذور الباقلاء وبذور العدس)، باستعمال الطريقة الكيميائية (حامض HCI) 6ع لكل من معاملتي ارجل الدجاج A وقشور ورؤوس الروبيان B واستعمال الطريقة الانزيمية بواسطة انزيم فطري تجاري (رنزيم) بعد قياس الفعالية النوعية اذ كانت (36.7 وحدة/ملغم) لكل من معاملات ارجل الدجاجC وقشور ورؤوس الروبيانD وبذور الباقلاءE وبذور العدسF. درس التركيب الكيميائي للمتحللات البروتينية المحضرة والتي شملت النسب المئوية لكل من المواد الصلبة الكلية، النتروجين الكلي ، البروتين ، الدهن ، الرماد , الحاصل ودرست كذلك درجات التحلل لجميع المتحلل المحضرة. لوحظ ارتفاع النسب المئوية للتركيب الكيميائي للمتحللات المحضرة باستخدام الحامض للمعاملتين A وBعلى باقي المعاملات الاخرى E,D,C وF المحضرة بواسطة الانزيم. ودرست ايضا الصفات الفيزيائية لهذه المتحللات(الرقم الهيدروجيني ,اللون والبروتينات المترسبة بالحرارة) ولوحظ ان كل من المتحللين A وB لهما لون داكن مقارنة بالمتحللات الاخرى. اختبر افضل تركيز في تحضير الاوساط الزرعية وكان 4% لكل من المتحللين A وB و12% للمتحلل C و8% للمتحلل Dو10% لكل من المتحللين E وF . ادخلت المتحللات البروتينية المحضرة في نوعين من الاوساط المستعملة لتنمية البكتريا ، الاول وسط الببتون (السائل والصلب) والثاني الوسط المغذي (السائل والصلب) بعد رفع الببتون منهما ،ودرست مدى قابلية هذه الاوساط على دعم نمو الاحياء المجهرية الهوائية من خلال زرع عينات طبيعية (ماء، تربة، حليب خام ولحم مفروم)عليهواالحضن لمدتي 24و48 ساعــة ومقارنتها مع اوساط زرعية تجارية وكذلك تنمية بعض السلالات البكتريا المنتخبـــة (Escherichia coli Staphylococcus aureus, Lactobacillu casei Streptococcus spp.,) واخذ القراءات لها. وقد اظهرت النتائج في اغلبها تفوق الاوساط المحضرة من كل من المتحلل البروتيني E وF على باقي الاوساط المحضرة من المتحللات البروتينية الاخرى في كل من الاوساط السائلة والصلبة ، اذ لم تظهر فروقات معنوية في اغلب النتائج عند مدة حضن 48 ساعة مع الاوساط التجارية ، وكذلك اعطت باقي المتحللات البروتينية نتائج ايجابية في كثير من الاختبارات اذ اظهرت قابلية عالية في دعم نمو البكتريا الهوائية . وحضر وسط خاص لتنمية الفطريات بعد تعديل الرقم الهيدروجيني الى 5.5 وتنمية سلالات نقية منتخبة من(خمائر واعفان) ( Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Penicillium Spp. , Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans) وGeotrichium candidum ، اذ اظهرت النتائج قابلية جميع المتحللات البروتينية المحضرة على تنمية الفطريات في مدة حضن (5) ايام واقل منها للوسطين B وA فقط في مدة حضن (3) ايام وهذا يدل على امكانية استعمال هذه المتحللات برقم هيدروجيني حامضي بحدود 5 5. لاستعمالها كاوساط لتنمية الفطريات. درست الصفات المورفولوجية لجميع الاحياء المجهرية النقية النامية على الاوساط المحضرة (البكتريواالفطريات) لكل من المستعمرات والخلايا البكتيريه بعد تصبيغها بصبغة (كرام) ووضعها تحت المجهر الضوئي ومقارنتها مع الصفات المورفولوجية للاحياء المجهرية النامية على الاوساط التجارية اذ لوحظ تماثلا عاليا في حجم وشكل المستعمرات او طبيعة النمو لهذه الاحياء على الاوساط المحضرة. | Six protein hydrolysates were prepared from two different sources which include raw animals waste (chicken legs and raw shrimp waste) and plant seed s (bean and lentil seeds). Two methods were used ,the first including chemical method by(hydrochloric acid) for A chicken legs and B shrimp heads and halls, the second method by using commercial fungal enzyme(Renzyme) (after determining its analytic activity which was about 36.7unit\mg) for C chicken legs , D shrimp heads and halls, E bean seeds and F lean seeds. The chemical composition of Protein hydrolysates that include percentage of total solid matter, total nitrogen, Protein,lipid,ash ,yield and degree of analysis was studied, The protein hydrolysates A and Bfrom acid method showed increasing in their chemical composition more those in enzymatic method . Also the physical properties of Protein hydrolysates were studied (pH, color, and precipitated Proteins by temperature),and noticed that both hydrolysate A and B have dark colour in comparison with the other hydrolysates . The best concentration of hydrolysates for preparing media was 4% for A and B, 12% for C, 8% for D,and 10% for E and F. The Protein hydrolysates were added to two types of media (peptone broth and agar) and (nutrient broth and agar) instead of their peptone .Their ability to support the growth of microorganisms by cultivating natural samples (water, soil,milk and meat). The samples were incubated in 37C◦ for (24 - 48) h. A comparison was made with some commercially available media, also some selected types of bacteria ( Streptococus spp. , Staph.aureus, L.casei and E. coil ) have been cultivated in these media. Results show that the media prepared form protein hydrolysates E and F have the ability to cultrate bacteria more than other hydrolysates, in both liquid and solid media, and there are no significant differences with commercial media after 48h incubation .other hydrolysates gave promising results in most tests that they showed high ability to enhancement the growth of bacteria,A Fungai media have been prepared by reducing the pH to5.5 for cultivating pure mold and yeasts (Penicillium, SSp., Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Cand. Albicans, Geotrichium. candidum and Sacch. cerevisiae). The results showed that all Protein hydrolysates have the ability to enhances the growth after 5 days of incubation. Also they showed the same results after 3 days of incubation except A and B. Morphological properties for all kinds of selective microorganism (bacteria and fungi) of cultures and bacteria cells after gram staining for both prepared and commercial media have been studied .The results showed high resemblance in size, shape and the nature of growth

دراسة منحنى انتاج الحليب وبعض مكوناته والمعايير الكيموحيوية وعلاقتها بانتاج الحليب في الابقار المضربة == Study of Milk Yield Curve, its Components and Blood Biochemical Parameters and its Relation with Milk Production of Cross Cattle

اسم المؤلف: منتهى يعقوب يوسف الصيوان
اسم المشرف: اسعد يحيى عايد | عماد فلاح حسن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الحيوان
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: اجريت هذه الدراسة في محطة البحوث الزراعية التابعة الى كلية الزراعة بجامعة البصرة وبعض الحقول الاهلية المجاورة لجامعة البصرة في كرمة علي واستخدم في الدراسة 23 بقرة مضربة باعمار ومواسم مختلفة حيث اعتمدت التغذية الحرة على النخالة والقصب واجريت القياسات للفترة من 1/12/2006 - 31/12/2007 لدراسة تاثير مقاييس واشكال الجسم والضرع والحلمة على انتاج الحليب ومكوناته اليومي والكلي والجزئي والمعدل لـ305 يوم ودراسة منحنى انتاج الحليب ومكوناته .واظهرت النتائج مايلي : 1 - بلغ متوسط انتاج الحليب اليومي والكلي والمعدل لـ305 يوم 5.80 و1740.97 و1883.91 كغم على التوالي وتاثر كل منهم معنويا (p<0.05) بكل من مرحلة وموسم الادرار, وتاثر انتاج الحليب المعدل لـ305 يوم معنويا (p<0.05) في كل من شكل الضرع وشكل فتحة الحلمة وشكل الحلمة , بينما لم يكن لشكل الضرع وشكل الحلمة تاثيرا معنويا في انتاج الحليب اليومي والكلي .2 - بلغ المتوسط العام لانتاج الحليب الجزئي 30 و60 و90 يوم 171.98 و415.10 و656.97كغم على التوالي. وتاثر معنويا (p<0.05) بكل من موسم الادرار وشكل الضرع وشكل فتحة الحلمة.3 - بلغ المتوسط العام لكل من نسبة الدهن والبروتين وكمية اليوريا3.69 % و3.63% و5.48 ملمول/لتر على التوالي وتاثرت هذه المكونات بكل من موسم ومرحلة الادرار, في حين لم يكن للتداخل بين موسم ومرحلة الادرار تاثيرا معنويا لهذه المكونات.4 - اظهر نموذج Wood (1967) غير الخطي ملائمته لانتاج الحليب اذ ينطبق هذا النموذج على القيم الحقيقية لانتاج الحليب منذ بدء الانتاج حتى نهايته والفرو قات بين الانتاج الفعلي والمقدرة بهذا النموذج متقاربة جدا في اي وقت من مرحلة الانتاج. 5 - بلغ الانتاج الابتدائـي للحـليب (الاسبوع الاول a ) المحسوبـة بنموذج Wood (1967) تساوي 33.74 كغم وبزيادة اسبوعية(b) قدرها 0.517 كغم/اسبوع حتى الوصول الى انتاج القمة (65.08كغم), ثم بدا بالانخفاض(c) بمعدل 0.059كغم/ اسبوع وبمثابرة قدرها 74.22% من انتاج القمة.6 - كانت نسبة الدهن والبروتين وكمية اليوريا الابتدائية (انتاج الشهر الاول) المقدرة بنموذج Wood (1967) تساوي %4.023 و%2.89 و5.31 ملمول/لتر على التوالي.7 - تظهر النتائج بان الانتاج الابتدائي (a) يرتبط ارتباطا معنويا وسالبا مع كل من المعيارين b وc والمثابرة وعدد اسابيع القمة ( - 0.48و - 0.68 و- 0.61 و- 0.60 على التوالي) الى انتاج الحليب .8 - تاثرت كل من المثابرة وقمة الانتاج والانتاج الابتدائي (a) لانتاج الحليب ونسبة البروتين معنويا (p<0.05) بموسم الادرار .9 - وجود ارتباط معنوي موجب (p<0.01) بين كمية انتاج الحليب وكمية اليوريواالبروتين والدهن في الحليب, وكان معامل الارتباط بين انتاج الحليب ومكوناته والمعايير الكيموحيوية للدم عالي جدا (p<0.01) وكان الارتباط بين كمية اليوريا في الدم وكمية انتاج الحليب يساوي 0.958 وكمية البروتين في الحـليب (0.698) وكمية اليوريا في الحليب (0.834).10 - بلغ المتوسط العام للارتفاع عند اتصال الرقبة والذنب وطول الجسم المائل وطول الجسم ومحيط الصدر ومحيط البطن والمسافة بين العظمتين الدبوسيتين 121.04, 147.35 , 141.69 ,127.17, 188.69, 200.87, 5.962 سم على التوالي , في حين بلغ المتوسط العام عمق الضرع ومحيطه 39.14 , 17.00 سم على التوالي وكان المتوسط العام لطول الحلمة الامامية والخلفية ومحيط الحلمة 6.87، 5.81 ,7.59 سم على التوالي.11 - اظهر كل من طول الجسم ومحيط الصدر والمسافة بين العظمتين الدبوسيتين وطول الضرع وطول الحلمة الامامية والخلفية ارتباطا موجبا ومعنويا (0.778 - 0.418). 12 - اظهرت جميع انواع الانتاج اعتمادا معنويا (p<0.05) على طول الجسم فقط (انحدار بسيط) وبمعامل تحديد(R2) تراوح بين 21 - 31 % وعند اضافة المسافة بين العظمتين الحرقفتين ومحيط البطن او محيط الصدر(انحدار متعدد) اضافة الى طول الجسم كعوامل مستقلة تراوحت قيمة معامل التحديد(R2) بين 54 - 79 % .13 - تميز انحدار انتاج الحليب والدهن والبروتين الخطي والتربيعي والتكعيبي على طول الجسم بالمعنوية (p<0.05) وكانت قيمة معامل التحديد تتراوح بيـن 23.1 % الى 36.3 %.14 - امتاز الانحدار الاسي الى انتاج الحليب ومكوناته جميعها بالمعنوية (p<0.05) على طول الحلمة الخلفية. | The present study was conducted at Agricultural Research Station, College of Agriculture, University of Basrah and nearby farms. Data of 23 hybrid cows of different ages and season were used. The cows fed wheat bran and reeds as roughages ad libtum . All measurements were done during 1/12/2006 to 31/12/2007. Data included body, udder and teat measurements and partial milk and total milk yield. Milk yield and its content were also included. The result revealed the followings : 1 - Overall mean of daily, total and corrected for 305 day milk yield were 5.80, 1740.97 and 1883.91kg respectively. Entire trait significantly influenced by lactation stage and season. Corrected milk yield for 305 day was influenced by udder shape, teat open and teat shape. However udder and teat shapes did not significantly affect daily and total milk yield. 2 - Mean of partial milk at 30, 60 and 90 days were 171.98, 415.10 and 656.97 kg respectively. They were significantly influenced by season, udder shape and shape of teat open.3 - Mean of fat and protein percentages and were 3.96%, 3.63% and 5.48 mmol/L respectively. Season and stage of lactation had significant effect on these traits, in contrary to interaction effects.4 - Wood’s (1967) model was suitable to milk yield and its component, as it fitted to all early and late yield data beside differences between actual and expected values were very low.5 - Initial milk yield (first week yield, a) calculated by Wood’s (1967) model was 33.74 kg. Milk increased weekly by a rate of 0.517 kg/week to reach peak production (65.08kg), after that decreased in a rate (c) of 0.059 kg/week. Persistency was 74.22% from peak production.6 - Initial fat and protein percentages and urea content (production of 1st month) estimated by Wood’s (1967) model was 4.023%, 2.89% and 5.31 mmol/L respectively.7 - Initial production (a) was significantly correlated with b and c parameter, persistency and number of weeks at peak ( - 0.48, - 0.68, - 0.61 and - 0.60 respectively).8 - Lactation season significantly affected persistency, peak production and initial production (a) for milk yield and protein percentage.9 - There was a significant positive correlation between milk yield and its component (fat, protein and urea). Correlations among milk yield and its component with blood biochemical parameters were high, significant and positive. They were 0.958, 0.698 and 0.834 between blood urea and milk yield or milk protein or milk urea respectively.10 - Overall mean of body height at neck and tail, body length, diagonal body length, chest girth, abdominal girth and distance between pin bones were 121.04, 147.35, 141.69, 127.17, 188.69, 200.87 and 25.96 cm respectively. Mean of udder depth and width were 17.00 and 39.14 cm respectively. Mean and front and rear teat length and teat diameter were 7.59, 6.87 and 5.81 cm respectively.11 - Body length, chest girth, and distance between pin bone, udder length, and length of front and rear teats showed significant correlations ranged 0.418 - 0.778.12 - All type of production regressed significantly on body length (simple regression) with a determinant coefficient (R2) equal to 21 - 31%. When the model included distance between pin bone, abdominal circumference or chest girth (multiple regression) as well as body length as independent variables caused an increase in R2 to be 54 - 79%.13 - Linear, quadratic and cubic regression of milk, fat and protein yield on body length were significant with ranged 23.1 to 36.3%.14 - Expontial regression of milk yield and its components on rear teat length were significant.

الاستخدام الجزئي للطحلب Enteromorpha intestinalis والقشري Parhyale basrensis علائق صغار اسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio L == Partial utilization of Alga Enteromorpha intestinalis and the Crustacean Parhyale basrensis in diets of young carp Cyprinus carpio L

اسم المؤلف: علي عبد الامير كحطان البدران
اسم المشرف: ازهار علي عبد الله الصابونجي | امنة علي هاشم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: اجريت في الدراسة الحالية مجموعة من التجارب التغذوية خلال الفترة الممتدة من 28 اب ولغاية 10 تشرين الثاني 2007 لمعرفة امكانية استبدال مسحوق الاسماك جزئيا باستخدام مسحوق الطحلب Enteromorpha intestinalis ومسحوق القشري Parhyale basrensis في العلائق المغذاة لصغار اسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio واختبار كفاءة هذه المصادر البديلة من خلال تاثيرها على معدل الزيادة الوزنية ومعدلات النمو النسبي والنوعي وكفاءة التحويل الغذائي وقيمة البروتين المنتج ونسبـــة كفاءة البروتين ومستوى الاشباع ومعدل التفريغ الغذائي وقابلية الهضم والتركيب الكيميائي للجسم .اشارت التحليلات الكيميائية لمسحوق القشري P. basrensis ومسحوق الطحلب E. intestinalis بان محتواهما من البروتين قد بلغ 38.05 % ، 21.97 % على التوالي .صنعت سبعة علائق وهي 3.B , 3.A , 2.B , 2.A , 1.B , 1.A , Control متساوية في محتواها من البروتين ( 39.69 + 0.17 % ) والطاقة ( 450.30 + 4.80 كيلو سعرة/100غم ) ومتباينة في مصدر البروتين , اذ استبدل مسحوق الاسماك في العليقتين 1.B , 1.A باستخدام مسحوق القشري P. basrensis بنسبة 25% ، 50% على التوالي ، واستبدل في العليقتين 2.B , 2.A باستخدام مسحوق الطحلب E. intestinalis بنسبة 25% ، 50% على التوالي ، كما استبدل مسحوق الاسماك في العليقتين 3.B , 3.A باستخدام خليط من مسحوقي القشري والطحلب وبنسبة 25% ، 50% على التوالي ايضا ، وقورنت علائق الاستبدال مع عليقة السيطرة Control الخالية من مصادر البروتين البديلة . تباينت معدلات الزيادة الوزنية الكلية ومعدلات النمو النسبي والنمو النوعي للاسماك المغذاة على علائق التجربة المختلفة حيث حققت العلائق 2.A , 1.A , Control اعلى معدلات الزيادة الوزنية ومعدلات النمو النسبي والنوعي والتي بلغت 24.65 ، 23.86 ، 23.51 غم و242.24 ، 223.38 ، 220.47 % و2.085 ، 1.988 ، 1.972 % غم/ يوم على التوالي ، في حين كانت اوطا القيم لها في عليقتي الاستبدال 3.B , 2.B اذ بلغت 16.69 ، 17.27 غم و161.39 ، 162.73 % و1.627 ، 1.636 % غم/ يوم على التوالي .سجلت عليقتي الاستبدال 3.A , 1.A تفوقا معنويا ( P < 0.05 ) على عليقة السيطرة وبقية علائق الاستبدال الاخرى في قيم كفاءة التحويل الغذائي ونسبة كفاءة البروتين وقيمة البروتين المنتج اذ بلغت لهاتين العليقتين 37.01 ، 35.31 % و0.95 ، 0.90 و13.17 ، 12.42 % على التوالي ، بينما تخلفت العليقتان 2.B , 3.B في قيم كفاءة التحويل الغذائي ونسبة كفاءة البروتين وقيمة البروتين المنتج حيث سجلتا 25.33 ، 26.82 % و0.63 ، 0.68 و9.20 ، 9.83 % على التوالي .حققت علائق الاستبدال بنسبة 25% ( 3.A , 2.A , 1.A ) افضل النتائج بالنسبة لمستوى الاشباع إذ بلغت قيم مستوى الاشباع للاسماك المغذاة على هذه العلائق 3.13 ، 3.90 ، 3.98 % على التوالي بالمقارنـــــة مع عليقة السيطرة التي ســـجلت مستوى اشــــباع بلغ 5.27 % وعلائق الاستبدال بنسبة 50% . تباينت قيم معدل التفريغ للاسماك المغذاة على علائق التجربة المختلفة اذ اظهرت النتائج ان عليقة السيطرة تليها عليقة الاستبدال 1.B قد حققتا اعلى معدلات التفريغ بالمقارنة ببقية علائق الاستبدال وقد بلغت قيم معدل التفريغ لهاتين العليقتين 0.0092 ، 0.0082 غم / ساعـــــة على التوالي ، في حين كانت اوطا قيمة لمعدل التفريغ 0.0031 غم / ساعة في عليقة الاستبدال 1.A التي اعطت افضل النتائج ، وفيما يتعلق بوقت ظهور الفضلات فقد سجلت علائق الاستبدال 3.B , 2.B , 2.A ابطواقت لظهور الفضلات الذي بلغ 4.38 ، 4.21 ، 4.05 ساعة على التوالي بالمقارنة مع بقية علائق التجربة ، بينما سجلت العليقتان 1.B , Control الوقت الاسرع لظهور الفضلات وقد بلغ 3.30 ، 3.39 ساعة على التوالي .تباينت قيم معاملات الهضم الظاهري الكلي ومعاملات الهضم الظاهري للعناصر الغذائية باختلاف علائق التجربة اذ تراوح معامل الهضم الظاهري الكلي ما بين اوطا قيمة له التي بلغت 57.66 % في عليقــة الاستبــــدال 3.B واعلى قيمة له التي بلغت 63.53 % في عليقة الاستبدال 2.A ، وقد حققت عليقة الاستبدال 1.A اعلى قيمة لمعامل هضم البروتين التي بلغت 81.14 % في حين سجلت عليقة الاستبدال 2.B اوطا قيمة لمعامل هضم البروتين اذ بلغت 74.96 % ، وسجلت عليقة الاستبدال 1.A اعلى قيمة لمعامل هضم الدهون التي بلغت 77.28 % بينما سجلت عليقة الاستبدال 3.B اقل قيمة لمعامل هضم الدهون اذ بلغت 69.60 % . وفيما يتعلق بالتحليل الكيميائي لاجسام الاسماك فقد اشارت نتائج الدراسة الى ترافق انخفاض نسبة الرطوبة مع ارتفاع نسبة الدهن في اجسام الاسماك المغذاة على مختلف العلائق ، ولم تظهر هنالك اي فروق معنوية ( P > 0.05 ) في محتوى جسم الاسماك من البروتين لجميع علائق التجربة حيث تراوحت قيم بروتين الجسم ما بين 13.26 % في اجسام الاسماك عند بداية التجربة الى 14.95 % في اجسام الاسماك المغذاة على عليقة الاستبدال 1.B ، وقد سجلت عليقة الاستبدال 1.A اعلى قيمة لمحتوى الدهن في جسم الاسماك فقد بلغت 6.44 % في حين كانت اوطا قيمة لها في اجسام الاسماك عند بداية التجربة حيث بلغت 2.81 % ، ولم يظهر التحليل الاحصائي وجود فروق معنوية ( P > 0.05 ) ما بين عليقة السيطرة وجميع علائق الاستبدال في محتوى جسم الاسماك من الرماد .يستنتج من الدراسة الحالية امكانية الاستبدال الجزئي لمسحوق الاسماك باستخدام مسحوق القشري ومسحوق الطحلب وخليط من المسحوقين وبنسبة استبدال 25% في علائق صغار اسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio . | Nutritional experiments were conducted in the present study during 28 August until 10 November 2007 to knowledge the possibility of partially replacement of fish meal using algae meal Enteromorpha intestinalis and crustacean meal Parhyale basrensis in the diets of young Common carp Cyprinus carpio and test the efficiency of these alternative sources through its effects upon rates of weight increment , relative growth , specific growth , food conversion efficiency , productive protein value , protein efficiency ratio , satiation level , evacuation rate , digestibility and body chemical composition .The chemical analysis of crustacean meal P. basrensis and algae meal E. intestinalis showed that its protein contain were 38.05 , 21.97 % respectively .Seven diets were formulated : i.e. control , 1.A , 1.B , 2.A , 2.B , 3.A , 3.B the diets were isonitrogenous ( 39.69 + 0.17 % ) and isocaloric (450.30 + 4.80 kcal./100 gm ) but varied in protein source , where fish meal replaced in diets 1.A , 1.B with crustacean meal P. basrensis using 25 , 50 % respectively , and with algae meal E. intestinalis in diets 2.A , 2.B using 25 , 50 % respectively , Also it was replaced in diets 3.A , 3.B with a mixture of crustacean and algae meals using 25 , 50 % respectively , these replacement diets were compared with control diet which contain no alternative protein source .The average of total weight increment , relative growth and specific growth rates were varied of fish fed different experimental diets , where control , 1.A , 2.A diets achieved the highest values of weight increment rates , relative growth and specific growth rates that achieved 24.65 , 23.86 , 23.51 gm , 242.24 , 223.38 , 220.47 % and 2.085 , 1.988 , 1.972 % gm / day respectively , while the lowest values were recorded in the replacement diets 2.B , 3.B which recorded 16.69 , 17.27 gm , 161.39 , 162.73 % and 1.627 , 1.636 % gm / day respectively .The replacements diets 1.A , 3.A showed significant ( P < 0.05 ) compared to control and other replacement diets in FCE , PER and PPV which reached in these diets 37.01 , 35.31 % , 0.95 , 0.90 and 13.17 , 12.42 % respectively , while the 3.B , 2.B diets were backward in the values of FCE , PER and PPV which recorded 25.33 , 26.82 % , 0.63 , 0.68 and 9.20 , 9.83 % respectively .The replacement diets with the 25 % ( 1.A , 2.A , 3.A ) achieved the superior results concerning the satiation level where it values in fish fed these diets were 3.13 , 3.90 , 3.98 % respectively compared to control diet which recorded satiation level which was 5.27 % and replacement diets of 50 % .The values of evacuation rates in fish fed experimental diets were varied where the results showed that control diet followed by replacement diet 1.B achieved the highest values compared to other replacement diets where it values were 0.0092 , 0.0082 gm / h for these diets respectively , while the lowest values 0.0031 gm / h were recorded in replacement diet 1.A which showed the superior results , the time of feces appearance were recorded in replacement diets 2.A , 2.B , 3.B slower time 4.38 , 4.21 4.05 h respectively compared to other experiment diets , while the diets control , 1.B recorded the faster time of feces appearance 3.30 , 3.39 h respectively . The values of total and nutrients apparent digestibility coefficients varied in different experiments diets , where the total apparent digestibility coefficient ranged between the lowest value 57.66 % in replacement diet 3.B to the highest value 63.53 % in replacement diet 2.A , The replacement diet 1.A achieved the highest protein digestibility coefficient 81.14 % where replacement diet 2.B recorded the lowest value 74.96 % , The replacement diet 1.A recorded the highest fat digestibility 77.28 % while the replacement diet 3.B recorded the lowest value 69.60 % .The results of chemical composition of fish body showed the association of moisture decrease with fat increase in the fish body fed different diets , No significant ( P > 0.05 ) differences were recorded in protein content of fish body fed all diets , where protein content ranged between 13.26 % in fish body at the beginning of experiment to 14.95 % in fish body fed replacement diet 1.B , The replacement diet 1.A recorded the highest fat content in fish body reached 6.44 % while the lowest value recorded in fish body at the beginning of experiment 2.81 % , statistical analysis showed no significant ( P > 0.05 ) differences between control diet and all replacement diets in ash content of fish body .It was concluded from the present study the possibility of partially replacement of fish meal with crustacean and algae meals also with mixed meal from both , the replacement ratio was 25% in the diets of young Common carp Cyprinus carpio .

تاثير موعد الزراعة والرش بالبنزايل ادنين وفيتامين ب1 في النمو والحاصل الزهري والزيت العطري لنبات البزاليا العطرية (Lathyrus odoratus L.) == Effect of Sowing Date and Spraying With Benzyl Adenine and Thiamine on Growth, Flowering and Volatile Oil Yield of Sweet Peas Lathyrus odoratus L.

اسم المؤلف: وجيهة موسى عيسى الفداغ
اسم المشرف: عبد الرزاق عثمان حسن الجلبي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: النبات - البستنة
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
المستخلص: اجريت التجربة في الموسم الزراعي الشتوي 2007 - 2008 في احد الحقول البستنية التابع لكلية الزراعة - جامعة البصرة, اذ استهدفت التجربة تاثير موعد الزراعة والرش بالسايتوكاينين (البنزايل ادنين) او فيتامين ب1 في النمو الخضري والزهري وحاصل الزيت العطري لنبات البزاليا العطرية Lathyrus odoratus L. . تضمنت التجربة 15 معاملة عاملية عبارة عن التداخل بين عاملين هما ثلاثة مواعيد زراعية هي 10/10/2007 و25/10/2007 و10/11/2007 ورش النباتات بخمس محاليل هي البنزايل ادنين بتركيز 10 او20 ملغم. لتر - 1 وفيتامين ب1 بتركيز 10 او 20 ملغم. لتر - 1 وماء المقطر (المقارنة).وفيما يلي اهم النتائج التي تم الحصول عليها : 1 - النمو الخضريادى تاخير الزراعة الى تقليل معنوي في صفات النمو الخضري المدروسة (ارتفاع النبات وعدد الافرع الجانبية وعدد الاوراق والوزن الطري والجاف والمساحة الورقية), وازداد التاثير كلما ازداد تاخير الموعد. اما الرش فقد ادى رش النباتات بمنظم النمو البنزايل ادنين بتركيز 10 او 20 ملغم. لتر - 1 تفوقها معنويا في الوزن الجاف للمجموع الخضري مقارنة ببقية المعاملات، كما تفوقتا في عدد الافرع مقارنة بمعاملة الرش بفيتامين ب1 تركيز 10 ملغم. لتر - 1 والتي لم ترش في حين تفوقت النباتات التي رشت بالمنظم نفسه بتركيز 20 ملغم. لتر - 1 معنويا في صفة عدد الاوراق والمساحة الورقيـة التـي اختلفت معنويا عن النباتات التي رشت بمحلول فيتامين ب1 بتركيز 20 ملغم. لتر - 1 وتفوقت النباتات التي رشت بفيتامين ب1 بتركيز 20 ملغم. لتر - 1 معنويا في صفة ارتفاع النبات باستثناء تلك التي رشت بالتركيز نفسه من ب1. وكان للتداخل بين عاملي الدراسة تاثير معنوي في كل صفات النمو الخضري. 2 - التزهيرادى التبكير في الزراعة الى زيادة معنوية في عدد الازهار. نبات - 1 وفترة التزهير وحاصل الازهار. نبات - 1 وازداد التاثير كلما ازداد التبكير. وتفوقت النباتات المزروعة بالموعد الاول معنويا عن الموعد الثالث في الوزن الطري للزهرة. وتفوقت النباتات المزروعة بالموعد الثاني معنويا في طول الحامل الزهري مقارنة بتلك المزروعة في الموعد الثالث فقط. ادى تاخير موعد الزراعة الى تقليل عدد الايام حتى ظهور اول زهرة وازداد التاثير كلما ازداد التاخير في حين لم يكن لموعد الزراعة اي تاثير معنوي في قطر الحامل الزهري.اما بالنسبة للرش فقد تفوقت النباتات المعاملة بـ 20 ملغم. لتر - 1 بفيتامين ب1 معنويا في عدد الازهار الكلي وطول الحامل الزهري وحاصل الازهار. نبات - 1 في حين ادى رشها بـ 10 او 20ملغم. لتر - 1 بالبنزايل ادنين الى تبكير التزهير وطول فترة التزهير ولم يكن لمعاملة الرش اي تاثير معنوي في قطر الحامل الزهري ووزنها الطري. اما تداخل عاملي الدراسة فكان له تاثير معنوي في عدد الايام في ظهور اول نوره زهرية وعدد الازهار الكلي وطول الحامل الزهري وحاصل الازهار الكلي.3 - حاصل الزيت وصفاته النوعيةكان للتبكير في موعد الزراعة تاثير معنوي في النسبة المئوية للزيت وحاصل الزيت. نبات - 1 وازداد التاثير كلما ازداد التبكير، في حين لم يؤثر موعد الزراعة معنويا في الصفات النوعية للزيت (الوزن النوعي ومعامل الانكسار وكثافة الزيت). اما بالنسبة لمعاملة الرش فقد اعطت النباتات المعاملة بتركيز 10 ملغم. لتر - 1 فيتامين ب1 تفوقا معنويا بالنسبة المئوية للزيت, في حين اعطى رشها بتركيز 20 ملغم. لتر - 1 بالفيتامين نفسه اعلى حاصل زيت. ولم تؤثر معاملة الرش معنويا في صفات الزيت النوعية (الوزن النوعي ومعامل الانكسار وكثافة الزيت). ولم يكن للتداخل بين عاملي الدراسة تاثير معنوي في مؤشرات الزيت وصفاته باستثناء حاصل الزيت. نبات - 1. 4 - الصفات الكيميائية للاوراقادى تبكير زراعة النباتات الى زيادة معنوية في محتواها من الكربوهيدرات والفسفور والبوتاسيوم وازداد التاثير كلما ازداد التبكير في حين تفوقت نباتات الموعد الاول في المئوية مقارنة بنباتات الموعد الثالث، وتفوقت النباتات المزروعة بالموعد الثالث معنويا في محتوى الاوراق من النتروجين والبروتين مقارنة بالموعدين الاخرين اللذان لم يختلفا معنويا فيما بينهما. اما الرش فقد ادى رش النباتات بالبنزايل ادنين بتركيز 10ملغم. لتر - 1 تفوقا معنويا في محتوى الاوراق من الكربوهيدرات، كما ادى رشها بالمنظم نفسه بتركيز 20 ملغم. لتر - 1 الى تفوقها في النسبة المئوية للفسفور. وكان للتداخل بين عاملي الدراسة تاثير معنوي في محتوى الاوراق من الكربوهيدرات والفسفور فقط. | The study was conducted during winter season of 2007 - 2008 at Horticulture Farm, College of Agriculture, University of Basrah. The objective of the study was to study the effect of sowing date and spraying with cytokinine (Benzyl Adenine) and Vitamin B1 (Thiamine) on vegetative, flowering and oil yield of sweet pea (Lathyrus odoratus L.). The study included 15 factorial treatments (interaction between two factors, three sowing dates 10/10/2007, 25/10/2007 and 10/11/2007 and plant spraying with five solutions of benzyl adenine concentration of 10 and 20 mg/L, Vitamin B1 at a concentration of 10 and 20 mg/L and water (control). The experimental design was Randomized Complete Block Design with three replicates. The results were as follow : Vegetative growth : Dealing of planting caused a significant reduction in all vegetative traits (plant height, numbers of branches, number of leaves, fresh and dry weight and leaf area). The effect increased with preceding planting date. Spraying with growth promoter (Benzyl adenine 10 or 20 mg/L) caused significant increase in dry weight of vegetative part. Benzyl adenine at 20 mg/L caused a significant increase in number of leaves and leaf area in comparison with plants that sprayed with Vitamin B1 20 mg/L. the group sprayed with 20 mg/L of Vitamin B1 showed significantly higher plants. The interaction showed a significant effect in all vegetative traits .Flowering Early planting caused a significant increase in number of flowers plant, flower dry weight, flowering period and flowering yield. Plants of the first planting date exceeded the thivol planting date in fresh flower weight. However, the flower stalk length of second planting date were significantly higher than that planted at the third date.Delay in planting date caused early flowering and the effect increased with delaying planting date, planting date had no significant effect of flower stalk diameter, plants sprayed with 20 gm/L Vitamin B1 showed significant increase in total number of flower, flower stalk length, flower dry weight and flower yield. However, spraying with 10 mg/L or 20 mg/L of Benzyl adenine caused earlier flowering and length of flowering period Benzyl adenine and Vitamin increased no significant effect on flower stalk diameter and flower fresh weight.Interaction had a significant effect on the total number of flowers, flower stalk length, and total flower yield only. Oil yield and its quality characters Early planting resulted in significant effect in oil percentage and oil yield/plant. However planting date had no significant effect on oil quality (specific gravity, reflection coefficient and oil density). Plants sprayed with 10 mg/L of Vitamin B1 gave a significant higher percentage of oil, while sparing with 20 mg/L resulted in higher oil yield. There were no significant effect of sparing on oil quality characteristics. There were no significant effect of interaction on oil characters parameters except oil yield . Chemical characters of leavesEarly planting date was significantly exceeded the other two date in carbohydrate and phosphorus and potassium content. However, plants planted at the third date showed a significant increase in nitrogen and protein content.Spraying with Benzyl adenine caused a significant increase in carbohydrate and phosphorus. Interaction between the two studied factors had a significant effect on leaves carbohydrate and phosphorus

تاثير استخدام المضافات في بعض الصفات الكيميائية والبكتريولوجية والحسية للبسطرمة المحلية == Effect of Using Additives on Some Chemical, Bacteriological And Sensory Properties of Local Basturma

اسم المؤلف: ناسكة عبد القادر محمد المرزاني
اسم المشرف: ماجد بشير الاسود | صلاح عمر احمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: هدفت الدراسة الى معرفة تاثير استخدام بعض المضافات الغذائية مثل (فيتامين C والنترات والنتريت وفوسفات الصوديوم وبعض الحوامض العضوية مثل حامضي اللاكتيك والخليك) بتراكيز مختلفة في بعض الخصائص الكيميائية والبكتريولوجية والصفات الحسية للبسطرمة المصنعة بالطريقة المحلية, اذ تم تقسيم خلطة البسطرمة الى (13) جزء بواقع 5 كغم/معاملة, ثم عومل كل جزء بتراكيز معينة من المضافات المذكورة انفا عدا الجزء الاول الذي صنف معاملة المقارنة (القياسية) وبعد ذلك تم تعبئتها في صندويلات( ) ومن ثم تخزينها بدرجة حرارة الجو الاعتيادية، (جو مفتوح) للاشهر من (اذار الى حزيران), بعدئذ اجريت التحاليل الكيميائية التي تضمنت الاتي (تقدير النسب المئوية لكل من الرطوبة والبروتين والدهن)، ثم دراسة التغيرات في الصفات النوعية وتمثلت باختبارات الاس الهيدروجيني ورقم البيروكسيد والاحماض الدهنية الحرة والنتروجين الاميني, اما الاختبارات البكتريولوجية فقد شملت كل من (العدد البكتيري الكلي واعداد بكتريا السالمونيلواالشيجلوا Staphylococcus aureus وبكتريا القولون والبكتريا المحللة للبروتين والبكتريا المحللة للدهن والبكتريا المكونة للسبورات التابعة للجنسين (Bacillus وClostridium) وتاثير الخزن في التلوث بسموم الافلا, وكذلك تمثلت بالاختبارات الحسية التي تضمنت اللون والرائحة للعينات الطازجة والتذوق واللون والرائحة والنكهة والنسجة للعينات المقلية للبسطرمة المخزنة), اجريت الاختبارات المختلفة بعد كل شهر من مدة الخزن, وتم تحليل النتائج احصائيا لمعرفة تاثير المضافات وفترات الخزن بين المتوسطات عند مستوى احتمال (0.05) في البسطرمة، وقد تبين من الدراسة ماياتي : اولا : الاختبارات الكيميائية والنوعية : 1 - وجود فروقات معنوية في قيم المحتوى الرطوبي للمعاملات المختلفة للبسطرمة المخزنة للاشهر من (اذار والى حزيران) , اذ انخفض المحتوى الرطوبي بزيادة مدة الخزن مما اثر معنويا في ارتفاع نسبة كل من البروتين والدهن .2 - ان المعاملة بفيتامين C ادت الى انخفاض في نسبة الرطوبة وزيادة في نسبة البروتين وتغيرات بسيطة في نسبة الدهن, وانخفاض رقم البيروكسيد, والاحماض الدهنية الحرة والنتروجين الاميني طيلة مدة الخزن.3 - حصل ارتفاع في نسب البروتين والدهن والاس الهيدروجيني ورقم البيروكسيد والاحماض الدهنية الحرة والنتروجين الاميني خلال مدة الخزن عند استخدام النترات والنتريت.4 - بصورة عامة اثرت المعاملة المدمجة (فيتامين C + النترات والنتريت) معنويا في المحتوى الرطوبي للبسطرمة مقارنة مع المعاملة القياسية كما لوحظ زيادة معنوية في البروتين والدهن وانخفاض في الخواص النوعية للبسطرمة. 5 - ادى استخدام تراكيز مختلفة من فوسفات الصوديوم الى المحافظة على المحتوى الرطوبي بصورة عامة في كل شهر من اشهر الخزن وزيادة معدلات الاس الهيدروجيني في العينات وانخفاض في نسبة الاحماض الدهنية الحرة والنتروجين الاميني.6 - ان المعاملة بحامضي الخليك واللاكتيك بتركيز 5% اديا الى بقاء المحتوى الرطوبي بمستويات لاتختلف معنويا عن المعاملة القياسية وزيادة معنوية في نسبة البروتين وانخفاض الاس الهيدروجيني ورقم البيروكسيد والنتروجين الاميني وزيادة في نسبة الاحماض الدهنية الحرة.ثانيا : الاختبارات البكتريولوجية والسمية : 1 - ادى استخدام فيتامين C بتراكيزه المختلفة الى انخفاض في (العدد الكلي للبكتريوا S.aureus والقولون والمحللة للدهن والمحللة للبروتين والـ Bacillus وClostridium) بصورة عامة وقتل تام لبكتريا السالمونيلواالشيجلا طيلة مدة الخزن.2 - كان للتراكيز المختلفة من النترات والنتريت دور كبير في انخفاض العدد الكلي للبكتريوابكتريا القولون والمحللة للبروتين والمحللة للدهون والـ Bacillus وقتل تام لمعظم انواع هذه البكتريا المذكورة انفا، عند استخدام التراكيز العالية منهواقتل تام لاعداد السالمونيلواالشيجلوا S.aureus والـ Clostridium.3 - اظهرت النتائج ان لفوسفات الصوديوم بتراكيزها المختلفة دورا كبيرا في خفض كلا من العدد الكلي للبكتريوااعداد بكترياS.aureus والقولون والمحللة للدهن والبروتين والـ Bacillus وقتل تام لمعظم انواع هذه البكتريا عند استخدام التراكيز العالية منهواقتل تام لبكتريا السالمونيلواالشيجلوا الـ Clostridium .4 - ادت المعاملة المدمجة من فيتامين C والنترات والنتريت الى انخفاض في العدد الكلي للبكتريوااعداد كل من S.aureus والمحللة للدهن والبروتين ، وقتل تام لبكتريا القولون والسالمونيلواالشيجلوا الـ Bacillus.5 - ان المعاملة بحامضي الخليك واللاكتيك بتركيز 5% ادت بصورة عامة الى خفض كل من العدد الكلي للبكتريواالقولون، والى نمو ضعيف جدا للبكتريا المحللة للبروتين، وقتل تام لاعداد البكتريا المحللة للدهن والـ Bacillus وClostridium وS.aureus والسالمونيلواالشيجلا.6 - ظهر ان للخزن تاثيرا معنويا في محتوى البسطرمة من سموم الافلا لـ B1 وG1 اذ حصل اختزالا (تحطما) واضحا في نوعي السم بالتراكيز المستخدمة بمرور اشهر الخزن.ثالثا : التقويم الحسي : 1 - اعطى التقويم الحسي لصفة اللون افضل الدرجات عند المعاملة بفيتامين C وخاصة في التراكيز العالية منه, والنترات والنتريت وفوسفات الصوديوم في العينات الطازجة والمطبوخة.2 - حصلت صفة التذوق على التقويم الافضل عند المعاملة بفيتامين C وفوسفات الصوديوم, في حين انخفضت درجات التقويم الحسي في البسطرمة المعاملة بحامض الخليك 5% في العينات المطبوخة.3 - لم تظهر فروقات في صفة الرائحة بين جميع المعاملات في معظم اشهر الخزن في العينات الطازجة والمطبوخة.4 - كانت افضل درجات النكهة والنسجة في العينات المطبوخة في اثناء المعاملة بفوسفات الصوديوم واقل الدرجات كانت في اثناء المعاملة بحامض الخليك 5%. | The thesis aimed to study the effect of using food additives like (vitamin C, nitrate and nitrite, sodium phosphate and some organic acids like lactic and acetic acids) with different concentrations upon some chemical, Bacteriological and sensory qualities of locally manufacture basturma. The basturma mixture was divided into (13) thirteen parts each 5kg/treatment. Then, each part was treated with a certain concentration of the above - mentioned additions except the first part which was regarded as the (standard) comparative treatment. After that, they were packed in haggis ( )(Sundawel) and then stored within open climate temperature of the months March, April, May and June. The chemical analyses were carried out which consisted of what follows : estimating the percentage of moisturer, protein, and the fat, then studying the changes in the organoleptic features represented by testing pH, peroxide value, free fatty acids, and amino nitrogen. But Bacteriological tests contained the bacterial count, the value of salmonella, shigella, s.aureus bacteria, coliform bacteria, proteolytic, Lipolytic bacteria, and spores forming bacteria (Clostridium & Bacillus) and the effect of storage on aflatoxins contamination. In addition to the sensory tests which included colour and smell of the fresh samples, and taste, colour, smell, flavour, and texture of the cooked samples of stored basturma. The different tests were executed after each month from storage and the result was analysed statstically in order to know the effect of the additions, storage periods, and the overlappings among the averages at the level of 0.05.The study has reached the following : 1. Chemical and Organoleptic Tests : A. Significant differences were found in the values of the moisture content of the different treatments of the stored basturma for the months March, April, May and June. The moisture content of stored basturma decreased with the increase of the period of storage significantly which led to the increase of protein and fat ratio significantly.B. Treating with vitamin C resulted in the decrease of the moisture content and the increase of protein quantity and slight changes in fat ratio, and the decrease of peroxide value, free fatty acids and amino - nitrogen during the storage period.C. When nitrate and nitrite were used, there was an increase in the ratios of protein, fat, pH value, peroxide value, free fatty acids and amino - nitrogen during the storage.D. The joint treatment (vitamin C + nitrate and nitrite) generally affect the moisture content of the basturma significantly in comparison with control; while there was a significant increase of protein, fat, and a decrease of peroxide value, free fatty acids and amino - nitrogen.E. Generally, the use of sodium phosphate led to maintaining of the moisture content of the stored basturma for the storage months, and the increase of the averages of the pH value in the samples, and the decrease of the free fatty acids and amino - nitrogen.F. The treatment with 5% of acetic and lactic acids did not affect significantly on moisture content in comparison with control the and the increase of the protein, and decrease in pH value, peroxide value and amino - nitrogen, and an increase in the ratio of the free fatty acids.2. Bacteriological and Toxic Analyses : A. In general the use of different concentrations of vitamin C led to decrease of the total count bacterial , S. aureus, coliform, Lipolytic, Proteolytic, Bacillus, and Clostridium bacteria, and complete death of Salmonella, and Shigella bacteria along the period of storage.B. The different concentrations of nitrate and nitrite played a great role in reducing the bacterial count, Coliform, Lipolytic, Proteolytic, Bacillus, and complete death of Salmonella, Shigella, S. aureus and Clostridium.C. The results have shown that the different concentrations of sodium phosphate played a big role in the decrease of both the bacterial count and the counts of S.aureus, Coliform, Lipolytic, Proteolytic and Bacillus, and complete death of most types of these bacteria when high concentrations were used, and complete death of Salmonella, Shigella and Clostridium.D. The joint treatment with vitamin C plus nitrate and nitrite resulted in reduction of bacterial count, the counts of each of S. aureus, Lipolytic, Proteolytic, and complete death of Coliform, Salmonella, Shigella, and Bacillus. E. The treatment with 5% of both acetic and lactic acids generally led to the decrease of bacterial count, and Coliform count, and a very weak growth of Proteolytic bacteria, and complete death of the count of Lipolytic, Bacillus, Clostridium, S.aureus, Salmonella and Shigella. F. It was found that the storage has a significant effect upon the content of basturma from aflatoxin B1 and G1 where there was an obvious reduction in both types of the toxin with the used concentrations with the passage of the months of storage.3. Sensory Evaluation : A. The sensory evaluation for the colour quality has yielded the best degrees when treated with vitamin C, especially when high concentrations were employed, and nitrate and nitrite and sodium phosphate in the fresh and cooked samples. B. The taste quality received the best evaluation when treated with vitamin C and sodium phosphate; while there was a significant decrease in the degrees of the sensory evaluation in the basturma which was treated with 5 % of lactic acid in the cooked samples. C. There were no differences in the smell quality among all treatments during most of the months of storage in the fresh and cooked samples.D. The best degrees of flavour and texture in the cooked samples were during the treatment with sodium phosphate, and the least degrees were

دراسة تصنيفية مقارنة لانواع الجنس Prunus L. (Rosaceae) في العــراق == A comparative Systematic Study of Prunus L. spp. (Rosaceae) In Iraq

اسم المؤلف: عامر محسن محمود المعاضيدي
اسم المشرف: علي حسين الموسوي | وليد عبودي قصير
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: النبات - الغابات
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: تضمن البحث الحالي دراسة تصنيفية مقارنة لـ (18) مرتبة تصنيفية تعود للجنس Prunus L. من العائلة الوردية Rosaceae النامية بصورة مستزرعة وطبيعية في العراق، من خلال دراسة الجوانب المظهرية العامة والدقيقة وكذلك الجوانب الخلوية والكيميائية والبيئية متضمنة التوزيع الجغرافي للانواع النامية في العراق، وقد تم اجراء مسح حقلي للمقاطعات العراقية من اجل تحديد مناطق انتشار هذه الانواع التي درست اضافة للمسح الشامل للعينات المحفوظة في المعاشب العراقية وتشخيصها، ووجدت الدراسة ان الصفات الزهرية والثمرية هي الاكثر ثبوتا من غيرها من الصفات بشكل عام، فضلا عن ذلك فقد اظهرت السيقان والافرع والاوراق والاذينات اختلافا كثيرا في اشكالهواابعادها باختلاف الانواع مما كان لها اهمية تصنيفية واضحة في عزل وتشخيص انواع الجنس المدروسة. كما اظهرت الدراسة الحالية اختلافات واضحة في ابعاد واشكال حبوب لقاح انواع الجنس وقد تبين اتها ثلاثية الفتحات والاخاديد Tricolporate وشكلها في المنظر الاستوائي كروي او شبه دائري او كروي - اهليليجي او كروي - شبة متطاول اما في المنظر القطبي فشكلها شبه مثلثة - مثلثة او شبه دائرية. واحتلت الشعيرات موقعا مهما في تمييز بعض انواع الجنس قيد الدراسة، اذ تباينت من حيث اشكالهواابعادها، كما درس تشريح الورقة وسويقهواالادمة والتعرق والخشب على مستوى الانواع واتضحت اهمية دراسة هذه الاعضاء، كما جرى ربط بعض المظاهر التشريحية بمستوى التعدد الكروموسومي Polyploidy، اذ اظهرت هذه الدراسة اختلافات واسعة في اشكال جدران خلايا البشرة السفلى وشكل المقطع المستعرض لسويق الورقة والتي اسهمت في تقسيم انواع الجنس الى مجاميع، كما كان للمقاطع العمودية لنصل الورقة ولاسيما النسيج المتوسط والاختلافات في سمك النصل والادمة واشكال الحزمة الوعائية الوسطية اهمية تصنيفية امكن من خلالها تقسيم انواع الجنس الى عدة مجاميع.كما حسب العدد الكروموسومي الاحادي والثنائي لـ (11) نوعا (4) انواع تحسب لاول مرة وهي Prunus arabica (Oliv.) Meikle وP. orientalis (Mill.) Koehne وP. microcarpa C.A.Mey وP. brachypetala (Bioss.) Wallp.. اما في الجانب الكيميائي فقد تم تشخيص عدد من المركبات الفينولية اعتمادا على مركبات قياسية معروفة، اذ اختلفت هذه المركبات في انتشارها باختلاف انواع الجنس التي درست وبينت الدراسة اشتراك انواع الجنس في وجود عدد من هذه المركبات مما يعزز وحدة الجنس وصحة انتماء انواعه اليه، علما بان هذه الدراسة تجري لاول مرة بهذا الشكل لانواع الجنس التي تمت دراستهواقد اعطت نتائج مهمة وحاسمة في تشخيص وعزل انواع الجنس من حيث محتواها من المركبات الفينولية. ودرس التوزيع الجغرافي للانواع النامية بصورة طبيعية في العراق ورسمت خرائط توزيع الانواع على المقاطعات الجغرافية الطبيعية في العراق واظهر النوع P. arabica اوسع مدى للانتشار، بينما اظهر النوعان P. kotschyi (Boiss. Et Hoh.) Meikle وP. carduchorum (Bornm.) Meikle توزيعا ضيقا جدا، وقد قورنت الانواع عدديا لتوضيح العلاقة بينهما، وقد عززت المقارنة العددية صحة تقسيم الجنس الى (3) جنيسات Subgenera وهي Prunus وAmygdalus وCerasus من خلال المخطط الشجيري Dendrogram والمخططات عديدة الاضلاع Polygonal graphs، واخيرا وصفت انواع الجنس التي درست وصفا مفصلا ووضع مفتاح لفصل انواع الجنس | The present work includes a comparative systematic study of (18) Taxa belonging to the genus Prunus L. (Rosaceae) which grown wildly and cultivated in Iraq. Gross and micromorphology, cytology, chemistry, Ecology and geographical distribution were done for all species of the above genus. Iraqi phytogeographical districts were surveyed to detect the distribution of the studied species, and all the specimens collected including those from herbaria were all identified. This study indicates that the flower and fruit characteristics are more stable than others in addition to stem, twigs, leaves and stipules which were used to separate and identified the species of the genus. Palynological study as pollen shape, diameter and configurations have been an aid for identification pollen were found to be tricolporate. The trichomes took a good position among the taxonomic characters of some species of the genus.The anatomy of leaf including petiole, cuticle, venation and wood of all species were investigated. A correlation between these anatomical features, polyploidy and habitat were made too. Variations were distinct among lower epidermal cell shapes of leaf and petiole cross section, shapes and vascular strands, thickness of cuticle and lamina in addition to the shapes of middle vascular bundles of mesophyll. These variation were important in classification of each species into several groups.Haploid and diploid chromosome number was determined for eleven species four of them were recorded for the first time which were Prunus arabica (Oliv.) Meikle, P. orientalis (Mill.) Koehne, P. microcarpa C.A.Mey and P. brachypetala (Bioss.) Wallp. On the chemical side of view phenolic compounds were identified. The distribution of these compound was variable among various species of the genus studied. The geographical distribution and ecology of the species were studied using Iraqi phutogeographical districts, and it was found that P. arabica has a wide range of distribution while P. kotschyi (Boiss. et Hoh.) Meikle and P. carduchorum (Bornm.) Meikle have narrow range of distribution. Prunus species were compared numerically, dendogram and polygonal shapes were also drawn and these shapes confirmed the present treatment of the genus into three subgenera (Prunus , Amygdalus , Cerasus). All the prunus taxa were fully described, key for the species was constructed and represented specimens were given too for each species.

استخدام مستخلص قلف اشجار صنوبر زاويتا Pinus brutia Ten وبلوط الاكل L. Quercus aegilops لاصقا في انتاج الالواح الحبيبية المضغوطة == Utilization of Pinus brutia Ten. and Quercus aegilops L. Bark Extract as Adhesives for Particleboards Production

اسم المؤلف: منيب طاهر سلمان يحيى المفتي
اسم المشرف: وليد عبودي بني جرجيس قصير | اياد جاجان خورشيد محمد الداؤدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2006
الموضوع الدقيق: النبات
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: تؤدي اللواصق دورا مهما في تصنيع المنتجات الخشبية ولاسيما معامل الالواح الحبيبية المضغوطة، وتكون هذه اللواصق عادة بين لواصق فينولية وامينية ، حيث تستخدم غالبا لواصق اليوريافورمالديهايد والميلامين فورمالديهايد . ان استعمال اللواصق التانينية في انتاج الواح خارجية الاستخدام مقاومة للظروف الجوية نال قبولا متزايدا من النواحي الصناعية والتقنية خلال العقود الخمسة الماضية بعد ارتفاع اسعار اللواصق التركيبية المستخرجة من المشتقات البترولية . ان اغلب تراكيب التانين المستخدمة صناعيا لحد الان تعتمد على التانينات المتعددة الفلافونويد من نوع الريسورسينول كتانين الواتل (مستخلص الميموزا التجاري) والكوبراكو .وحققت هذه المركبات نجاحا متقدما عند احلالها محل اللواصق التركيبية في البلدان التي تنتج التانينات لانخفاض تكاليفهواافضليتها بيئيا.وفي هذه الدراسة التي اجريت في العراق استخدمت مستخلصات التانين من قلف بعض الاشجار الرئيسة النامية في شمال العراق وهي صنوبر زاويتا (Ten. Pinus brutia) وبلوط الاكل ( L. Quercus aegilops ) لواصق في انتاج الالواح الحبيبية المضغوطة .وقد تضمنت الدراسة مرحلتين : المرحلة الاولى تتعلق بخطوات الاستخلاص المختبري والصناعي . ففي القسم الاول تم استخلاص التانينات مختبريا بثلاث درجات من النقاوة باستخدام ثلاث طرق تتابعية للاستخلاص. وقد اظهر الفحص المختبري لقلف نوعي الاشجار العراقية المذكورين انفا اظهر وجود كميات مناسبة من المستخلصات التانينية وبانتاج كاف حيث كانت نسبة المحتوى من التانين هي (15.3 ، 12.65٪ ) للصنوبر والبلوط على التوالي. فضلا عن فاعليتها في الانتاج التجاري والتطبيقي من اللواصق التانينية الملائمة للمنتجات الخشبية. ان طبيعة هذه التانينات والمركبات التي تحتويها تم تحديدها باستخدام تقنية كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة لتشخيص مختلف المركبات وفصلها عن بعضها ، حيث تضمنت تانينات صنوبر بروتيا المركبات التانينية{( - )gallocatechin, ( - )catechin, ( - )epicatechin, (+)afzelechin} ومن تانينات بلوط الاكل المركبات التانينية{( - )catechin, ( - )epicatechin, (+)afzelechin, ( - )epiafzelechin, gallic acid, phloroglucinol, ( - )gallocatechin, ellagic acid} . ويتبين من هذه المركبات ان تانينات الصنوبر متكونة بصورة رئيسة من التانينات المتكثفة وبعض التانينات المتحللة في حين كانت تانينات البلوط متكونة بصورة رئيسة من التانينات المتحللة وبعض التانينات المتكثفة على شكل خليط معقد منهما. اما القسم الثاني من المرحلة الاولى فقد تضمن انتاج مستخلص التانين الصناعي من كلا النوعين من القلف باستخدام طريقة الاستخلاص المائي وباستعمال الهاضم البخاري ، ثم اضيف 0.25٪ من كل من sodium sulphite وsodium bisulphit لزيادة ثباتية المستخلص لحين الاستخدام ، وجرى بعدها تركيز المستخلص في جهاز التركيز البخاري للحصول على مستخلص بتركيز 50٪ من المواد الصلبة ، بعدها اصبح المستخلص جاهزا لتصنيع الالواح في المرحلة اللاحقة . وفي المرحلة الثانية من الدراسة صنعت الالواح بالمواصفات المختبرية ، وقد سبق تصنيع الالواح اجراء عملية كبرتة ومثيلة المستخلص المركز باستخدام 10٪ من مادة بارافورمالديهايد بوصفها مادة مصلبة واجريت الاختبارات على زمن تكون الهلام Gel - time وزمن التشغيل Pot - life وعند مختلف قيم الـ pH ، وظهر ان افضل زمن لتكون الهلام هو 7 دقائق عند pH( 5.5) ، حددت في ضوئها مدة الكبس الحار . ونظرا لاحتواء المستخلصات على نسبة من المواد غير التانينية التي تؤثر سلبا في مواصفات اللاصق ، فقد جرت تقوية مستخلص التانين باللاصق التركيبي يوريافورمالديهايد وبعدة نسب من الخلط لضمان مشاركته لعملية بلمرة التانين وتقويض دور المواد غير التانينية . صنع 180 لوحا حبيبيا بالمقياس المختبري (35×30×1.8 سم ) بمستويين من مصادر التانين ( صنوبر بروتيوا بلوط الاكل ) وخمسة مستويات من نسب الخلط تانين : يوريافورمالديهايد ( 100 : 0 ، 75 : 25 ، 50 : 50 ، 25 : 75 ، 0 : 100 ) وبمستويين من درجات حرارة المكبس (170 ، 190 م ) وثلاثة مستويات من فترات الكبس ( 8 ، 10 ، 15 دقيقة ) . صنعت الالواح تحت ضغط ( 1250 باوند / انج2 ) وبمحتوى من اللاصق 10٪ (بالاعتماد على وزن الحبيبات المجففة بالفرن و50٪ من المواد الصلبة للمستخلص ) للوصول الى كثافة اللوح (0.6 غم /سم3) بسمك (18ملم). ان الصفات الميكانيكية والفيزيائية فحصت طبقا للطرائق القياسية لـ2559 ASTM (1961) . اظهرت النتائج بان الصفات الميكانيكية للالواح (معاملي الكسر والمرونة وقوة التماسك) المصنعة بلاصق تانين الصنوبر كانت افضل من المصنعة بلاصق تانين البلوط. كما اظهرت النتائج امكانية تقوية اللواصق التانينية باليوريافورمالديهايد عند نسبة تانين الصنوبر25 - 50٪ ونسبة تانين البلوط 25٪. وكان لدرجة حرارة المكبس (190 م) الاثر في تحسين صفات الالواح الميكانيكية ولاسيما عند مدة الكبس (10 دقائق)، اذ بلغ اعلى معامل كسر (160.45 و149.75 كغم/سم2) واعلى معامل مرونة (11339.7 و10883.7 كغم/سم2) واعلى قيمة لقوة التماسك (7.33 و6.06 كغم/سم2) للالواح المصنعة بتانين الصنوبر وتانين البلوط على التوالي، وان الالواح المذكورة اجتازت قيم الواح المقارنة ولاقت المواصفات الامريكية 2559 ASTM (1961). كما اظهرت فحوصات الصفات الفيزيائية (النسبة المئوية لامتصاص الماء والانتفاخ بالسمك والتمدد الطولي) سلوك التانينات، والفورمالديهايد ومحتوى المستخلصات من الشمع بالنسبة للصنوبر والاسترات بالنسبة للبلوط بوصفها مواد طاردة للماء. وتساوى النوعان تقريبا في تحسين الصفات الفيزيائية للالواح المصنعة. اذ اظهرت النتائج امكانية تقوية اللواصق التانينية باليوريافورمالديهايد عند نسبة تانين الصنوبر 25 - 75 ٪ ونسبة تانين البلوط 25 - 50 ٪ وكان لدرجتي حرارة المكبس الاثر في خفض المحتوى الرطوبي وزيادة مقاومة الالواح لامتصاص الماء فضلا عن ثباتية ابعادهوالاسيما عند مدة الكبس الاطول 15 دقيقة. اذ بلغت اقل نسبة امتصاص (59.971 و60.566 ٪) في الالواح المصنعة بتانين الصنوبر وتانين البلوط على التوالي عند نسبة التانين 25٪ ودرجة حرارة 170 م ومدة كبس 15 دقيقة ، وبلغت اقل نسبة للانتفاخ بالسمك (18.204 ٪) في الالواح المصنعة بتانين الصنوبر بنسبة 50٪ ودرجة حرارة 190 م ومدة كبس 8 دقائق وبلغت (18.904 ٪) في الالواح المصنعة بتانين البلوط بنسبة 25٪ ودرجة حرارة 170 م ومدة كبس 15 دقيقة ، وبلغت اقل نسبة للتمدد الطولي (0.05 ٪) في الالواح المصنعة بتانين البلوط بنسبة 50٪ ودرجة حرارة 190 م ومدة كبس 15 دقيقة و(0.14 ٪) في الالواح المصنعة بتانين الصنوبر بنسبة 25٪ ودرجة حرارة 170 م ومدة كبس نفسها .وبصورة عامة يمكن اجمال نتائج هذا العمل ، بامكانية استخدام المستخلصات المائية لقلف اشجار صنوبر زاويتوابلوط الاكل بعد سلسلة من خطوات التحوير الكيميائي لها كلاصق في صناعة الالواح الحبيبية المضغوطة الملائمة للاستخدامات الخارجية لمتانتهوامقاومتها للرطوبة. | Adhesives play an important role in the manufacture of wood - based products specially in particleboard mills. The resins manufactured are usually the range of amino and phenolic resins. For particleboards, only urea - formaldehyde and melamine urea - formaldehyde resins are being utilized.The use of tannin adhesives for manufacture of exterior grade weatherproof panel products has been gaining increasing industrial and technical acceptance during the last 50 years. All the formulations used industrially up to now have been based on the use of resorcinolic - type polyflavonoid tannins such as wattle (mimosa extract of commerce) and quebracho. These products have been progressively displacing synthetic adhesives in countries where these tannins are produced due to their lower cost and excellent performance. In this study tannin extracts from the bark of two main species grown in the northern part of Iraq ( Pinus brutia and Quercus aegilops ) were used as adhesives for particleboards production . The study involved two parts, the first part delt with the processes of extraction in laboratory scale and commercially. In laboratory, tannins were extracted with three degrees of purity by using three different sequences. In summary the two Iraqi trees examined appeared to have barks that are suitable for the production of tannin extracts in sufficient yield, with a high tannin content ( 15.3 ; 12.65 %) in Pinus brutia and Quercus aegilops respectively , and more than adequate reactivity to commercial and technically viable tannin - adhesives for wood products.The nature and the compounds included in these tannins were confirmed by TLC technique the identified compounds isolated from Pinus brutia bark tannins were {( - ) catechin, ( - ) epicatechin, ( - ) gallocatechin, (+)afzelechin } and from Quercus aegilops bark tannins were {gallic acid , phloroglucinol , ellagic acid, ( - ) gallocatechin, ( - ) catechin, ( - ) epicatechin, ( - ) epiafzelechin, (+) afzelechin}. It appeared that, Pinus tannins were mainly consist of condensed type with some hydrolysable type compounds while in Quercus tannin compounds were mainly of hydrolysable type and some of condensed type as a complex mixture. In the second stage of this part, tannins extracted in al large scale with aqueous extraction by the digester, 0.25% of sodium sulphite and sodium bisulphite were added to the extracts in order to increase their stability untile use . Then the whole extract of each bark species concentrated to 50% solid content, the extracts were ready to be used for manufacturing of panels in the later section of this study.In the second part panels were manufactured at laboratory scale. Prior to panels manufacturing the concentrated extracts were methylated by 10% of Para formaldehyde as a hardener at extracts pH of 5.5. The gel time and pot life were determined experimentally for the two extracts.Because of the existence of non - tannins compounds, the T - F extracts were mixed with urea - formaldehyde (UF) in different percentages for fortifying the T - F polymer. 180 panels of laboratory scale particleboards were manufactured at two levels of tannin sources (Pinus brutia and Quercus aegilops) , five levels of mixing percentages of tannin : UF namely ( 100 : 0 ; 75 : 25 ; 50 : 50 ; 25 : 75 and 0 : 100 ), two levels of press temperature (170 ; 190 °C ) ,three levels of press time ( 8 ; 10 ; 15 ) , each treatment was replicated three times. The panels were manufactured under pressure of 1250 psi , 10 % resin content ( based on oven dry weight of the chips and 50% solid content of extracts ) were used to get a target density of 0.6 gm/cm3 at panel thickness 18 mm . The physical and mechanical properties of produced panels were tested according to ASTM standard 2559 (1961). The results showed that Pinus brutia tannins get better mechanical properties (MOR, MOE and IB) of panels than Quercus aegilops and, it appeared that there is a possibility of fortifying tannin adhesives and getting better properties by using urea - formaldehyde with 25 - 50 % Pinus brutia tannins and 25 % with Quercus aegilops tannins. Press temperature (190° C) also improved the mechanical properties of panels, at 10 minutes pressing time. The highest values of MOR were (160. 45, 159.75 kg \ cm2), of MOE were (11339.7, 10883.7 kg \ cm2) and of IB were (7.33, 6.06 kg \ cm2), for Pinus brutia tannins and Quercus aegilops tannins respectively obtained at 190° C and 10 minutes pressing time. The panels were close in their mechanical properties to the values mentioned in ASTM 2559. With regard to the physical properties of panels (water absorption, thickness swelling and linear expansion percentage) revealed tannins behaviour, formaldehyde and wax content for pine and esters for oak as hydrophobic materials. Both types were equal in improving the physical properties of the panels. It is noticed that fortifying tannin adhesives by urea formaldehyde at 25 - 75 % of Pinus brutia tannins and 25 - 50 % of Quercus aegilops tannins a better results can be obtained. Press temperature reduced moisture content and increased panel resistance to water absorption at 15 minutes pressing. The lowest water absorption % were (59.971 and 60.566%) in panels produced from Pinus brutia tannins and Quercus aegilops tannins respectively both at 25 % tannin, 170° C and 15 minutes pressing. The lowest thickness swelling was 18.204 % in panels with Pinus brutia tannins at 50 %, 190° C and 8 minutes pressing time. As for Quercus aegilops tannins, the lowest thickness swelling was (18.904 %) in panels at 25 %, 170° C and 15 minutes pressing time. The lowest linear expansion was (0.05 %) in panels with Pinus brutia tannins at 50 %, 190° C and 15 minutes pressing time, and 0.14 % for panels made from Quercus aegilops tannins at 25 %, 170 ° C and 15 minutes pressing time. The results of this work can be summarized that there is a possibility of using aqueous extract from the bark of Pinus brutia trees and Quercus aegilops trees after chemical modification as a binder in particleboard production. The results also showed that there is an ability to substitute 25 - 50 % of synthetic adhesives by Pinus brutia tannins and by 25 % of Quercus aegilops tannins, at 190 °C press temperature and press time 10min. A good hydrophobicity appeared in the panels, because of the existence of tannins, formaldehyde, and wax content

استجابة نمو وحاصل صنفين من القطن للكثافات النباتية ومواعيد اضافة السماد النيتروجيني == Growth and Yield Response of Two Cotton Cultivars (Gossypium hirsutum L.) for Plant Densities and Dates of Nitrogen Application Fertilizer

اسم المؤلف: ياسين عيسى حسين علي اللهيبي
اسم المشرف: صالح محمد ابراهيم الجبوري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: النبات - المحاصيل الحقلية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: اجريت هذه الدراسة لمعرفة تاثير كل من الاصناف والكثافة النباتية ومواعيد اضافة السماد النيتروجيني في صفات النمو والحاصل ومكوناته وصفات التيلة لصنفين من قطن الابلند ( Gossypium hirsutum L.).تضمنت الدراسة تجربة حقلية ولموقعين للموسم الزراعي الصيفي للعام 2005، نفذت التجربة في الموقع الاول في قضاء الشرقاط الذي يبعد حوالي(150كم) شمال مدينة تكريت بينما نفذت في الموقع الثاني في قضاء الحويجة والذي يقع على بعد حوالي(48كم) جنوب غرب مدينة كركوك . باستخدام تصميم القطاعات العشوائية الكاملة RCBD وبثلاث مكررات . تضمنت التجربة صنفين من القطن هما لاشاتواكوكر310 وثلاثة مسافات زراعة بين النباتات (20 و25 و30 سم ) واربعة مواعيد لاضافة السماد النيتروجيني ( الموعد الاول : نصف الكمية عند الزراعة والنصف الاخر عند مرحلة تكوين الجوز ، والموعد الثاني : نصف الكمية عند الزراعة ونصف الكمية بعد شهر من الزراعة ، والموعد الثالث : ثلث الكمية عند الزراعة وثلث الكمية بعد شهر من الزراعة وثلث الكمية عند مرحلة تكوين الجوز ، والموعد الرابع : ربع الكمية عند الزراعة ونصف الكمية بعدشهر من الزراعة وربع الكمية عند مرحلة تكوين الجوز) . ويمكن تلخيص النتائج بما ياتي : 1 - تفوق الصنف كوكر310 معنويا على الصنف لاشاتا في صفة ارتفاع النبات وعدد الايام لتفتح اول جوزة وعدد الافرع الخضرية/نبات ، في حين لم يختلف الصنفان معنويا عن بعضهما في بقية صفات النمو لموقع الشرقاط ، وفي موقع الحويجة لم يكن هناك اختلاف معنوي بين صنفي القطن لاشاتواكوكر310 في جميع صفات النمو باستثناء صفة عدد الافرع الخضرية/نبات التي تفوق فيها الصنف كوكر310 .2 - لم يكن هناك اختلاف معنوي بين الاصناف في جميع صفات الحاصل ومكوناته باستثناء صفة حاصل الجنية الثانية والحاصل الكلي وعدد الجوز الكلي /نبات وحاصل القطن الشعر وعدد الجوز المتفتح /نبات التي تفوق فيها الصنف كوكر310 وصفة نسبة التبكير بالنضج ووزن الجوزة التي تفوق فيها الصنف لاشاتا في موقع الشرقاط .اما في موقع الحويجة فلم يكن هناك اختلاف بين الاصناف في جميع صفات الحاصل ومكوناته باستثناء صفة حاصل الجنية الثانية التي تفوق فيها الصنف كوكر310 وصفة نسبة التبكير بالنضج التي تفوق فيها الصنف لاشاتا.3 - لم يكن هناك اختلاف بين الاصناف في جميع الصفات النوعية لتيلة القطن باستثناء صفة النعومة التي تفوق فيها الصنف كوكر310 على الصنف لاشاتا في موقع الشرقاط .اما في موقع الحويجة فقد تفوق الصنف لاشاتا في جميع الصفات النوعية باستثناء صفة النعومة التي تفوق فيها الصنف كوكر310 .4 - تفوقت مسافة الزراعة( 25 و30 سم ) بين النباتات معنويا على المسافة (20 سم ) بين النباتات في صفة ارتفاع النبات وعدد الافرع الخضرية /نبات وعددالافرع الثمرية /نبات وعدد العقد لغاية اول فرع ثمري بينما لم يكن لمسافات الزراعة تاثير معنوي على بقية صفات النمو لموقع الشرقاط .اما في موقع الحويجة فقد تفوقت مسافة الزراعة (30 سم ) بين النباتات معنويا على المسافتين ( 20 و25 سم ) في صفة عدد الافرع الخضرية/نبات وعدد الافرع الثمرية /نبات وعدد العقد لغاية اول فرع ثمري بينما تفوقت المسافة ( 25سم ) بين النباتات على المسافتين ( 20 و30 سم ) في صفة عدد الايام لتفتح اول جوزة .5 - تفوقت مسافة الزراعة (30 سم ) بين النباتات على المسافتين ( 20 و25 سم ) في صفة عدد الجوز الكلي /نبات وعدد الجوز المتفتح /نبات لموقع الشرقاط ، فيما تفوقت المسافتيــن ( 25 و30 سم ) على المسافة ( 20سم ) معنويا في صفة عدد الجوزغير المتفتح /نبات لنفس الموقع بينما لم يكن لمسافات الزراعة تاثير معنوي لبقية صفات الحاصل ومكوناته لموقع الشرقاط . اما في موقع الحويجة فقد تفوقت مسافة الزراعة (30سم) بين النباتات معنويا على المسافة (20سم) في صفة حاصل الجنية الثانية وعدد الجوز المتفتح /نبات وعددالجوز غير المتفتح/نبات ، بينما تفوقت المسافتين ( 25 و30 سم ) غلى المسافة (20سم) في صفة وزن الجوزة .6 - لم يكن لمسافات الزراعة تاثير معنوي على الصفات النوعية لتيلة القطن لكلا الموقعين باستثناء صفة طول التيلة والتي تفوقت فيها المسافتين ( 25 و30 سم ) معنويا على المسافة(30سم) بين النباتات في موقع الحويجة .7 - لم يكن لمواعيد اضافة السماد النيتروجيني تاثير معنوي على صفات النمو لموقع الشرقاط باستثناء صفة ارتفاع النبات وعدد الافرع الثمرية /نبات والتي تفوق فيها الموعد الاول لاضافة السماد معنويا على بقية المواعيد .اما في موقع الحويجة فلم يكن لمواعيد اضافة السماد النيتروجيني تاثير معنوي على صفات النمو باستثناء صفة عدد الايام لتفتح اول جوزة حيث تفوق الموعد الثالث لاضافة السماد النيتروجيني معنويا على بقية المواعيد .8 - عدم وجود تاثير معنوي لمواعيد اضافة السماد النيتروجيني في صفات الحاصل ومكوناته لموقع الشرقاط باستثناء صفة حاصل الجنية الاولى والتي تفوق فيها الموعد الرابع لاضافة السماد النيتروجيني معنويا على الموعد الاول بينما لم يكن بين المواعيد الثاني والثالث والرابع اختلاف معنوي . اما في موقع الحويجة فلم يكن لمواعيد تجزئة اضافة السماد النيتروجيني تاثير معنوي على صفات الحاصل ومكوناته باستثناء صفة عدد الجوز الكلي /نبات وعدد الجوز المتفتح / نبات والتي تفوق فيها الموعد الرابع لاضافة السماد النيتروجيني وصفة وزن الجوزة التي تفوق فيها الموعد الاول لاضافة السماد النيتروجيني.9 - لم يكن لمواعيد اضافة السماد النيتروجيني تاثير معنوي على صفات التيلة القطن لموقعي الدراسة .10 - كان التداخل بين الاصناف والكثافة النباتية معنويا لصفة حاصل الجنية الاولى والحاصل الكلي اذ اعطى الصنف كوكر310 اعلى معدل للصفتين عند مسافة الزراعة (25سم) بين النباتات في موقع الشرقاط . 11 - كان التداخل بين الاصناف والكثافة النباتية معنويا لصفتي المتانة والاستطالة اذ اعطى الصنف لاشاتا اعلى معدل للصفتين عند مسافة الزراعة (30سم) بين النباتات لموقع الحويجة.12 - كان التداخل بين الاصناف ومواعيد اضافة السماد النيتروجيني معنويا لصفة حاصل القطن الشعر اذ اعطى الصنف كوكر310 اعلى معدل للصفة عند اضافة السماد في الموعد الرابع ، وكذلك اعطى الصنف لاشاتا اعلى معدل لصفة وزن الجوزة عند اضافة السماد في الموعد الاول لموقع الحويجة .13 - كان التداخل بين الاصناف والكثافة النباتية ومواعيد اضافة السماد النيتروجيني معنويا لصفة عدد الايام لتفتح اول جوزة ، اذ تفوق الصنف لاشاتا عند مسافة الزراعة (30سم) بين النباتات وعند الموعد الاول لاضافة السماد النيتروجيني في موقع الشرقاط | The study was conducted to investigate the effect of varieties, plant densities, and application dates of nitrogen fertilization on growth properties, yield and yield components, and fiber properties of upland cotton (Gossypium hirsutum L.). The study included an experiment in two locations for autumn season (2005) , first location was conducted in AL - Shirqat area ( 150 km north Tikrit city ) . While the second location was conducted in AL - Hawija area ( 48 km south east kirkuk city ). The randomized complete blocks design ( RCBD ) with three replications was used . The experiment included two cotton cultivars (Lachata and Coker 310) and three plant densities ( 20 ,25 ,30 cm ) and four dates of nitrogen split application ( first date : half recommended at planting and half recommended at boll formation stage . Second date : half recommended at planting and half recommended after 30 days from planting. Third date : one - third recommended at sowing and one - third recommended after 30 days from sowing and one - third recommended at boll formation stage . Fourth date : quarter recommended at sowing and half recommended after 30 days from sowing and quarter recommended at boll formation stage ) . So that it was used Urea fertilizer ( 60 kg / donum) . The results can be summarized as follows : 1 - Coker 310 cultivar was superior than Lachata significantly in plant height and number of days from planting to first boll opening, while the two cotton cultivars had not significantly differences in remaining growth traits for AL - Shirqat area, as to AL - Hawija area it had not found different between the two cultivars in all growth traits exception number of vegetative branches/ plant that the coker 310 was superior in it .2 - There was no real difference in cultivars significant in all yield and yield component characters exception of seed cotton yield of second harvest , the whole quantity of total cotton yield , the whole number boll / plant of the coker 310 variety was superior . While the Lachata variety was superior in earliness and boll weight charcters in AL - Shirqat area, as to AL - Hawija area cultivars had not significantly differences in all yield and yield component exception of seed cotton yield of second harvest trait that the coker 310 variety is significant superior, and earliness trait that the Lachata variety was superior significantly .3 - There was no significant difference in cultivars in all quality characters for cotton fiber, exception fiber fineness character that the coker 310 significantly superior in AL - Shirqat area. But in the AL - Hawija area, the Lachata variety was superior than coker310 significantly in all quality characters for cotton fiber exception the fiber fineness character which the coker 310 variety was superior significantly .4 - The plant space ( 25 and 30 cm ) was more superior than ( 20 cm ) plant space significantly differs in plant height , number of vegetive and sympodia branches /plat ,and first sympodia .While there was not significant effect for plant densities on remainder growth characters in AL - Shirqat location, as for in AL - Hawija location ,the plant space ( 30 cm ) was superior than ( 20 and 25 cm) significantly in number of vegetativ and sympodial / plant and first sympodial , while the plant space ( 25 cm ) superior than ( 20 and 30 cm ) significantly differences in number of day from planting to first boll opening trait .5 - the plant space ( 30 cm ) was more significantly superior than ( 20 and 25 cm ) in the whole number of boll / plant , number of boll opening / plant , inAL - Shirqat location as the plant space ( 25 and 30 cm ) superior than ( 20 cm ) significantly in number of boll non opening / plant characters in the same location while the plant space was not significantly effect for remainder yield and yield component for AL - Shirqat area . as to in AL - Hawija area the plant space ( 30 cm ) was superior than ( 20 cm ) in seed cotton yield of second harvest, number of boll opening / plant , number of boll non opening / plant characters, while the plant space ( 30 cm ) superior than ( 20 and 25 cm ) significantly in the whole number boll / plant character ,as for the plant space ( 25 and 30 cm ) superior than ( 20 cm ) significantly in boll weight trait .6 - plant space was no significantly effect by fiber properties for both location exception fiber lenght characters that the plant space ( 20 and 25 cm ) was more superior than ( 30 cm ) significantly in AL - Hawija area .7 - Application dates of nitrogen was no significantly effect by growth characters in AL - Shirqat area exception plant height , number of fruit branchse / plant that the first date superior than remainder dates. While in the AL - Hwija area nitrogen application dates was no significantly effect on growth characters exception the number of day from planting to first boll opening trait , that the third date superior than remainder dates .8 - Application dates of nitrogen was no significantly effect by yield and yield component in AL - Shirqat area exception seed cotton yield of first harvest characters that the fourth date significantly superior than first date while it was no significantly differences. While in the AL - Hawija area nitrogen application dates was not effected significantly on yield and yield component exception the whole number of boll / plant, number of boll opening / plant that the fourth date superior it and boll weight that the first date superior it .9 - Application dates of nitrogen was no significantly effect for fiber properties in both locations .10 - Cultivars and plant density interaction were significantly in seed cotton yield where as coker 310 cultivar heigher rate in the two trait with plant space ( 25 cm ) for Al - Shirqat location.11 - Cultivars and plant density interaction significantly for fiber strength and fiber elongation traits. Where as Lachata cutivar gave heigher averge for two traits with plant space ( 30 cm ) for Al - Hawija location.12 - Cultivars and application dates of nitrogen interaction significntly for lint yield trait .Where as coker 310 cultivar gave heigher rate for boll weight with first date for Al - Hawija location.13 - Cultivars , plant density and nitrogen application of dates interaction significantly for number of day from planting to first boll opening . Where as Lachata variety superior with plant space ( 30 cm ) and with first date for Al - Shirqat location.

دراسة فيزيوكيميائية لمستخلصات بنتوزانات بعض اصناف الحنطة المزروعة محليواعلاقتها بصلابة الحبة == PHYSIOCHEMICAL STUDY FOR LOCAL CULTIVAR WHEAT PENTOSAN AND THEIR RELATED TO GRAIN HARDNESS

اسم المؤلف: صبيحة حسين احمد
اسم المشرف: محمد وجيه محمد سعيد زين العابدين
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: يطلق تعبير نسجة الحنطة ويقصد به في الغالب صلابة الحبة والتي لها تاثير كبير في عملية الطحن والخبز وخواص المنتج النهائي . لقد درس دور البنتوزانات الذائبة في الماء في صلابة الحبة لكنه لازال في حاجة الى مزيد من التفسير . لقد تم استخلاص وتنقية البنتوزانات الذائبة من اربعة عشر صنفا من الحنطة المصدقة والمزروعة محليا. قدر محتوى البنتوزانات ونسبة الارابينوز الى الزايلوز ونسبةحامضي الفيروليك وثنائي الفيروليك والسكريات الاحادية. عزلت البروتينات والبنتوزانات المعاملة بالبروتيسز بواسطة الترشيح الهلامي وباستخدام هلام Sephadex G - 100 وتبع ذلك فصل الحزم البروتينية بواسطة الترحيل الكهربيElectrophoresis لتحديد الوزن الجزيئي للبروتينات المرافقة للبنتوزانات. كانت الاوزان الجزيئية للبنتوزانات والبروتينات المعزولة هي - - - 36.66 - 136.68 كيلودالتن و6.87 - >.250.000..كيلو دالتن على التوالي. لقد كشف عن وجود حزم بروتينية مرافقة للبنتوزانات المدروسة وزنها الجزيئي بحدود 14 - 16 كيلودالتن. في المرحلة الاولى من الاستخلاص بالماء كان المحتوى من البنتوزانات ونسبة الارابينوز الى الزايلوزفيهوانسبة الفيروليك ونسبة ثنائي الفيروليك هو 20.91 - 40.25% و0.51 - 1.03% و0.44 - 1.54 % و0.08 - 0.62 % على التوالي . اما البنتوزانات المعاملة بالبروتيسز فقد احتوت 23.99 - 66.01 % بنتوزانات والتي كانت نسبة الارابينوز الى الزايلوز فيهوانسبة الفيروليك وثنائي الفيروليك هي 0.35 - 0.94 و0.08 - 0.69% و0.16 - 1.19% على التوالي . وكان لبنتوزانات الترشيح الهلامي 47.35 - 86.38 % و0.09 - 1.10و 0.26 - 3.38 % و0.25 - 0.53 % بنتوزانات ونسبة الارابينوز الى الزايلوزفيهوانسبة الفيروليك وثنائي الفيروليك على التوالي. لقد بينت نتائج التحليل الاحصائي وجود علاقة ارتباط معنوية وموجبة بين صلابة الحنطة المقيسة بواسطة الاشعة تحت الحمراء NIR وثنائي فيروليك بنتوزانات الترشيح الهلامي وقيمتها* 0.603 r= .كذلك اظهرت النتائج ان بنتوزانات الترشيح الهلامي وثنائي الفيروليك له ونسبة زايلوز بنتوزانات المستخلص الاولي هي العوامل الافضل في شرح ظاهرة صلابة الحنطة . وبنفس الاتجاه فان قابلية الاحتفاظ بمحلول 50% سكروز كانت لها علاقة ارتباط معنوية وسالبة مع صلابة الحبة المقيسة بواسطة NIR .

تاثير موعد الزراعة والمسافة بين الخطوط على الحاصل ومكوناته لصنفين من الذرة الصفراء (Zea mays L.) == EFFECT OF PLANTING DATE AND THE DISTANCE BETWEEN ROWS ON YIELD AND ITS COMPONEMTS FOR TWO VARIETIES OF CORN (Zea mays L.)

اسم المؤلف: خليل هذال كنوش الحديدي
اسم المشرف: عبد الستار احمد محمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: النبات - المحاصيل الحقلية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: نفذت التجربة الحقلية في الموسم الخريفي عام (2005) بهدف معرفة تاثير اربعة مواعيد زراعية هي 20/6 و30/6 و10/7 و20/7 واربعة مسافات بين الخطوط هي 55 و65 و75 و85سم في صفات النمو وحاصل الحبوب ومكوناته وصفاته النوعية لصنفين من الذرة هما بحوث 106 واباء 5012 ، وقد زرعت التجربة في موقعين الاول في قرية الرحمانية التي تقع شرق مدينة الموصل وتبعد عن مركز المدينة 3كم والثاني في قرية القبة الواقعة غرب مدينة الموصل 25كم باستخدام تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بثلاث مكررات وقد استخدمت طريقة دنكن للمقارنة بين متوسطات المعاملات ويمكن تلخيص اهم النتائج التي تم الحصول عليها بالاتي : - 1. اظهرت الاصناف اختلافات معنوية فيما بينها في صفات النمو وحاصل الحبوب والصفات النوعية ، اذ تفوق الصنف بحوث 106 في معظم صفات النمو لكلا الموقعين ، ولصفة حاصل الحبوب في موقع الرحمانية بالرغم من ان الصنف اباء 5012 كان مبكرا وبشكل معنوي في صفتي التزهير الذكري والانثوي لكلا الموقعين ، الا ان الحاصل لم يصل حد المعنوية ، اما بالنسبة للصفات النوعية فقد تفوق الصنف بحوث 106 معنويا في صفة النسبة المئوية للزيت في موقع الرحمانية والنسبة المئوية للبروتين في موقع القبة بينما تفوق الصنف اباء 5012 في النسبة المئوية للزيت في موقع القبة . 2. اظهرت مواعيد الزراعة فروقات معنوية لمعظم الصفات المدروسة اذ تم الحصول على اعلى حاصل للحبوب عند موعد الزراعة في 20/7 مقارنة مع الموعد 20/6 في كلا الموقعين وهذا نتيجة لارتفاع قيم معظم صفات مكونات حاصل الحبوب مثل طول العرنوص وعدد صفوف وحبوب العرنوص وكذلك حاصل حبوب النبات الفردي بالرغم من ان نتائج بعض هذه الصفات لم تصل حد المعنوية لاسيما في موقع القبة ، في حين وجد العكس في الموعد 20/6 حيث انخفض الحاصل بشكل كبير نتيجة انخفاض قيم معظم صفات مكونات الحاصل ، ووجد ان اعلى نسبة مئوية للبروتين في الحبوب كانت في موعد 10/7 واقل نسبة في موعد 20/7 في موقع الرحمانية في حين اعطى موعد 20/6 اعلى نسبة مئوية للبروتين واقل نسبة في الموعد 30/6 في موقع القبة ، كما تباينت النسبة المئوية للزيت باختلاف مواعيد الزراعة حيث اعطى موعد 20/7 اعلى نسبة في حين اعطى موعد 30/6 اقل نسبة في موقع الرحمانية ، بينما اعطى موعد 20/6 اعلى نسبة للزيت واقل نسبة اعطاها موعد 20/7 في موقع القبة .3. حققت المسافة 55 سم بين السطور اعلى معدل لحاصل الحبوب طن/ﻫ مقارنة بالمسافة 85 سم التي اعطت اقل حاصل في كلا الموقعين ، وتفوقت النسبة المئوية للبروتين في الحبوب عند المسافة 75 سم في كلا الموقعين ، اما بالنسبة للزيت فقد تفوقت المسافة 65 سم في موقع الرحمانية ولمسافة 75 سم في موقع القبة باعطائهما اعلى نسبة مئوية للزيت .4. اظهرت التداخلات الثنائية باعطائها اعلى تفوقا معنويا في صفات مكونات الحاصل وحاصل الحبوب طن/ﻫ لكل من التداخل بين الصنف بحوث 106 والموعد 20/7 في موقع الرحمانية والصنفين بحوث 106 واباء 5012 المزروعين في الموعد 20/7 في موقع القبة وكذا التداخل بين الصنف بحوث 106 المزروع على المسافة 55 سم في كلا الموقعين وكذا للتداخل بين النباتات المزروعة في 20/7 على المسافة 55 سم لكلا الموقعين .5. هناك تاثيرات معنوية للتداخل الثلاثي بين جميع عوامل الدراسة ولجميع الصفات المدروسة حيث حقق الصنف بحوث 106 المزروع في موعد 20/7 عند المسافة 55 سم تفوقا معنويا باعطائه اعلى معدل لحاصل الحبوب طن/ﻫ في كلا الموقعين ، والنسبة المئوية للزيت في موقع الرحمانية بينما تفوق الصنف اباء 5012 المزروع في موعد 10/7 على المسافة 75 سم في النسبة المئوية للبروتين في الحبوب في كلا الموقعين . | This experiment was carried out during the fall season of the year 2005 using two varieties of corn (Zea mays L.) Buhooth - 106 and Iba - 5012 to investigate the effect of four dates of planting , these are the 20th and the 30th of June , the 10th and the 20th of July , with four distances between sowing rows , which are 55 , 65 , 75 and 85cm respectively , on growth characteristics , yield and seed quality . The experiment was conducted at two locations these are AL - Rahmania (3 km north east of Mosul city) and AL - Kubba (25 km north west of Mosul) using the complete randomized block design with three replicates at each location . Data were analyzed " SAS package " and Duncans multiple range test for the comparisons between the treatment means . The most important results can be summarized as follows : 1. The varieties showed a significant difference on their response to growth characteristics , yield and seed quality . The variety Buhooth - 106 had higher values for most of the growth characteristics and yield components as compared with Iba - 5012 in both locations . Although the variety Iba - 5012 matured earlier (The flowering system , Male and Female) at both sites than Buhooth - 106 , the yield did not reach a significant effect. For quality characteristics , the variety Buhooth - 106 had the higher percentage of oil at AL - Rahmania location . Whereas the same variety had the higher percentage of protein at AL - Kubba location , while the variety Iba - 5012 was superior in oil percentage in AL - Kubba location .2. There is a clear evidence from the results reported in this thesis that sowing dates had a dramatic effects on most of the characteristics measured in this study . Corn plants sown at 20/7 were superior in yield components for most of the characteristics studied and this was reflected on the yield production as compared with any other sowing dates . The highest percentage of protein was found when plants were sown at 10/7 and 20/6 at AL - Rahmania and AL - Kubba sites respectively . While the least percentage was found at the dates of sowing 20/7 and 30/6 at AL - Rahmania and AL - Kubba respectively .3. The distance 55 cm between rows gave a significant higher yield production per unit area as compared with 85cm distance . A higher percentage of oil and protein were found at 75cm distance between rows at both locations .4. The interactions showed a significant superiority in yield tons/ha and its constituents . Such as the interaction between the variety Buhooth - 106 and the date of sowing 20/7 at AL - Rahmania location . Also the interaction between Buhooth - 106 and Iba - 5012 with the date of sowing 20/7 at AL - Kubba location . Also the interaction between the Buhooth - 106 and the distance between rows at 55cm at both sites . In addition there was an interaction between the sowing date 20/7 and the row distance 55cm at both sites .5. The interactions between variety , sowing date and row spacing were significant for most of the distances measured in this study . Buhooth - 106 variety sown at 20/7 and with 55cm distance between rows gave the highest yield of seeds and the highest percentage of oil at AL - Rahmania sites . On the other hand the variety Iba - 5012 sown at 10/7 and with 75cm distance between rows gave the higher percentage of protein both locations

احلال الشعير الاسود المعامل بانزيم البيتا - كلوكانيز والمنبت محل الذرة الصفراء في تغذية دجاج البيض == Replacing Black Barley treated with B - glucanase Enzyme and germinated Instead of the Yellow Corn for in laying nutrition

اسم المؤلف: رويدة زهير يونس محمد ال طي
اسم المشرف: ابراهيم سعيد ابراهيم كلور
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2016
الموضوع الدقيق: الحيوان
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:
المستخلص: اجريت هذه الدراسة في حقل الدواجن التابع لكلية الطب البيطري/ جامعة الموصل للمدة من 17/5/2005 لغاية 18/10/2005، لدراسة امكانية احلال الشعير الاسود المحلي المعامل بانزيم البيتا - كلوكانيز او الانبات محل الذرة الصفراء في تغذية الدجاج البياض وتاثيرها في الصفات الانتاجية وبعض الصفات النوعية للبيض المنتج، استخدم في هذه الدراسة 210 دجاجات بيض من نوع هبرد، وزعت عشوائيا في مكررين وبواقع 15 دجاجة/ مكرر (30 دجاجة/ معاملة)، وكانت المعاملات التجريبية كما ياتي : - 1 - صفر% شعير (60% ذرة صفراء) - عليقة السيطرة.2 - 30% شعير اسود عادي + 30% ذرة صفراء.3 - 30% شعير اسود معامل بانزيم البيتا - كلوكانيز + 30% ذرة صفراء.4 - 30% شعير اسود منبت + 30% ذرة صفراء.5 - 60% شعير اسود عادي.6 - 60% شعير اسود معامل بانزيم البيتا - كلوكانيز7 - 60% شعير اسود منبت.وكانت جميع العلائق التجريبية متماثلة في محتواها من الطاقة الايضية والبروتين الخام، وخلال فترة الدراسة تم جمع البيانات المتعلقة بصفات انتاج البيض (H.D)، وزن البيض، استهلاك العلف، كفاءة التحويل الغذائي الى البيض ونسبة الهلاكات الكلية وبعض الصفات النوعية للبيض المنتج (وحدة هيو، سمك القشرة، البقع الدموية واللحمية، لون الصفار وكولسترول صفار البيض وبلازما الدم) وكذلك قياسات اجزاء الجهاز الهضمي للدجاج البياض.ويمكن تلخيص النتائج على النحو الاتي : - اولا : انتاج البيضتمت دراسة هذه الصفة لعشر مراحل تجريبية (اسبوعان/ مرحلة) وقد لوحظ من التحليل الاحصائي للفترة الكلية زيادة معنوية (ا 0.05) في انتاج البيض المحسوب على اساس (H.D%) في الطيور المغذاة بالشعير المعامل بانزيم البيتا - كلوكانيز والانبات سواء عند المستوى 30% او 60% (العلائق 3، 4 و6، 7) مقارنة بنفس المستوى من الشعير غير المعامل (العليقتين 2 و5).وقد تم الحصول على افضل مستوى معنوي لانتاج البيض في طيور المعاملة 3 مقارنة بجميع العلائق الاخرى حيث بلغت 79.97%، 75.75%، 83.08%، 82.15%، 75%، 80.64% و80.62%، للمعاملات السبعة على التوالي. ثانيا : وزن البيضة (غم/ بيضة)لوحظ ان اضافة انزيم البيتا - كلوكانيز الى عليقة الدجاج البياض الحاوية على 30% شعير اسود محلي و30% من الذرة الصفراء (العليقة 3) تؤدي الى انتاج بيض باوزان اعلى معنويا (67.91 غم/ بيضة) خلال مدة عشر مراحل التجريبية وذلك مقارنة باضافة الانزيم او الانبات في العلائق ذوات المستويات العالية من الشعير (60%) ولم تلاحظ فروقات معنوية في وزن البيضة الناتجة عن طيور المعاملة الثالثة مقارنة بالناتجة عن طيور المعاملة الاولى الحاوية على 60% ذرة صفراء.ثالثا : استهلاك العلف (غم علف/ دجاجة/ يوم)وجد من التحليل الاحصائي ان استهلاك العلف اليومي للطائر خلال معدل المراحل التجريبية العشرة قد زاد معنويا (ا 0.05) عند اضافة الانزيم واجراء عملية الانبات للشعير عند المستوى 30% (العليقة 3و4) وذك مقارنة بالعليقة الحاوية على نفس المستوى من الشعير غير المعامل (العليقة 2) حيث بلغت 121.68، 126.46 و125.62 غم/دجاجة على التوالي، ولم تلاحظ فروقات معنوية في استهلاك العلف بين طيور المعاملة الاولى (السيطرة) والطيور المغذاة على العلائق 3، 4، 6 و7.رابعا : كفاءة التحويل الغذائي (كغم علف/ كغم بيض منتج)لوحظ من التحليل الاحصائي لهذه الصفة خلال معدل المراحل التجريبية العشرة، ان اضافة انزيم البيتا - كلوكانيز او الانبات يؤدي الى تحسين كفاءة التحويل الغذائي عند المستويين 30% و60% شعير اسود وذلك مقارنة بالعلائق الحاوية على نفس مستويي الشعير غير المعامل (العليقتين 2 و5)، وتم الحصول على افضل كفاءة تحويل غذائي في طيور المعاملة 3 حيث بلغت 2.32 كغم علف/ كغم بيض منتج والتي لم تختلف معنويا مع عليقة السيطرة عليقة (1).خامسا : الهلاكاتلا توجد فروقات معنوية في النسب المئوية للهلاكات بين طيور المعاملات التجريبية كافة خلال المدة الكلية للدراسة حيث بلغت 3.3، 3.3 صفر، 3.3 صفر، صفر، صفر% على التوالي وان هذا مهم يعني ان زيادة نسبة الشعير الى 60% لايؤثر على نسبة الهلاكات .سادسا : الصفات النوعية للبيض1 - وحدة هيو : تبين من التحليل الاحصائي عدم وجود فروقات معنوية في قيمة وحدة هيو خلال المراحل التجريبية الثلاثة الاولى من الدراسة (المراحل 1، 2 و3) بين طيور المعاملات المختلفة، ولكن وجد في المرحلتين الاخيرتين (4 و5) انخفاض في قيمة وحدة هيو للعلائق (2 ، 5 و6) والمعدل العام لا توجد فروقات معنوية .2 - النسبة المئوية للبقع الدموية واللحمية : ازدادت معنويا في المعاملتين (1 و2) مقارنة بالمعاملات (3، 4، 5، 6 و7) .3 - كولسترول صفار البيض وبلازما الدم : يبين جدول تحليل التباين عدم وجود اي تاثير معنوي لاضافة انزيم البيتا - كلوكانيز او الانبات في محتوى البيض او الدم من الكولسترول وذلك عند المقارنة بالعلائق الحاوية على الشعير غير المعامل غير ان رفع مستوى الشعير في العليقة الى 60% من مكوناتها ادى الى انخفاض معنوي في مستوى الكولسترول للبيض او الدم وذلك مقارنة بالمستوى 30% شعير او 60% ذرة صفراء كمصدر وحيد للحبوب وقد يكون السبب ارتفاع نسبة الالياف في الشعير عند المستوى 60% والمسؤول عن خفض الكلسترول في دم الانسان .4 - لون صفار البيض : لوحظ عدم وجود فروقات معنوية في لون صفار البيض الناتج من طيور المعاملات 1، 2، 3 و4 ، غير ان اللون اصبح فاتحا (حسب قياس تدرج اللون) بشكل معنوي في البيض الناتج من طيور المعاملات (5 ،6 و7) .سابعا : قياسات اجزاء الجهاز الهضميلم تلاحظ فروقات معنوية في وزن الحوصلة النسبي بين طيور المعاملات (1، 2، 3 و4، 5، 6 و7) ولكنها تفوقت معنويا على عليقة السيطرة (1) وذلك يمكن ان يعود السبب الى وجود الشعير في العلائق والذي يحتوي على نسبة الياف عالية تؤدي الى كبر في حجم الحوصلة لكي يساعد على هضم الالياف، ولم يثبت التحليل الاحصائي وجود فروقات معنوية في اجزاء الجهاز الهضمي (وزن المعدة الغدية، والقانصة، والكبد، والبنكرياس، وطول الامعاء الغليظة)، اما بالنسبة لطول الامعاء الدقيقة والاعورين فقد وجدت فروقات معنوية بين المعاملات حين تبين انخفاض معنوي (ا 0.05) لطول الامعاء الدقيقة والاعورين لطيور معاملة السيطرة عليقة (1) وذلك بالمقارنة مع طول هذه الاجزاء في طيور المعاملات الاخرى كافة وايضا يعود طول هذه الاجزاء الى ارتفاع نسبة الالياف مع زيادة نسبة الشعير في العليقة فان هذا يؤدي الى زيادة في طول هذه الاجزاء لكي تساعد على هضم الالياف والاستفادة منها. | This study was conducted in the fields of the College of Veterinary medicine/ Mosul University from 17/5/2005 until 18/10/2005 to study the effect to replacement of the local black barley treated by B - glucanase enzyme or germination instead of yellow corn in laying hens diets , and its effect on the performance and characteristics quality of egg . Two hundred and ten hens (Hubberd breed) were used and were distributed randomly to seven treatment in two replications (15 hens per the replicate) . The experimental treatment consist of the following : 1 - The control diet contained 0% barley, 60%yellow corn.2 - 30% normal untreated black barley + 30% yellow corn.3 - 30% black barley treated with B - glucanase enzyme + 30% yellow corn.4 - 30% germinated black barley + 30% yellow corn.5 - 60% normal untreated black barley.6 - 60% black barley treated with B - glucanaes enzyme.7 - 60% germinated black barley.All the experimental diets were equal in there content of the metabolizable energy and crude protein. During the period of this study concerning the following properties were collected : daily eggs production, egg weight, feed consumption, feed conversion to the eggs and some of the eggs quality traits (Hugh unit, blood and meat spots, color of yolk eggs, cholesterol for eggs yolk and blood plasma).Also some of the measurements of the digestive system parts for laying hens and the total of mortality percent. The results of this study were summarized into the following : 1 : Egg production.During the study of the ten experimental stages the statistical analysis showed the significantly increased (p < 0.05) for the eggs production on the base of H.D in birds which fed on the treated barley with B - glucanase enzyme and germination at the levels of 30% or 60% (diets 3,4,6 and 7) when compared with same level of untreated barley (diets 2 and 5) .The results also indicated that the optimum level for the eggs production was in the second diet (second treatment) when compared with other diets included 79.97, 75.75, 83.08, 83.15, 75.00, 80.64 and 80.62% for the seven diets respectively.2 : egg weight (gm).The results showed that adding B - glucanase enzyme to the laying hens diet which contained 30% local black barley and at the same level of yellow corn (diet 3) produced significantly higher egg weight (67.91gm) during the ten experimental stages when compared with diets containing 60% barley, and also there was no significant differences between the birds feed the third diet when compared to those feed the diet containing 60% yellow corn. 3 : feed consumption (gm/hen/day).The statistical analysis indicated that daily feed intake per bird during the ten stages of experiment period was increased significantly (p<0.05) when the birds feed diet 3 containing 30% treated barley with B - glucanase enzyme or germinated when compared to those feed the diet 2 contained the same level of untreated barley.The results of the feed intake were 121.68, 126.46 and 125.62, gm/bird/day for diets (2,3,4) respectively. However, there was increase in feed consumption but not significantly for birds which fed the barley treated barley with B - glucanase enzyme or germination at 60% of the diet composition (diets 6 and 7) when compared with the diet that contained the same level of untreated barley . On the other hand there was no significant differences in feed consumption between the control diet (first treatment) and the experimental diets (diets 3,4,6 and 7).4 : Feed conversion efficiency. The statistical analysis for this trait during the ten experimental stages indicated that adding a B - glucanase enzyme or germinated barley to the poultry diets led to improve feed conversion at the levels of 30% and 60% black barley when compared with the diets that contained untreated black barley (diets 2 and 5). The optimum feed conversion was in third treatment which contained 30% treated black barley with B - glucanase enzyme and 30% yellow corn which reached 2.32 kg feed /kg eggs produced and had no significant effect in the feed conversion between the third diet than the first diet which contained a yellow corn. 5 : The mortality (%)The statistical analysis for this trait had no significant differences between all experimental treatments during the total period in order to test the percentage of mortality in this experiment. The results for this trait were 3.3, 3.3, 0, 3.3, 0, 0 and 0% respectively.6 : Eggs quality characteristics : - 1 - Hugh unit.The statistical analysis indicated that there were no significant differences in hugh unit values between birds groups which fed on the different diets during the first experimental three stages (1,2 and 3 stages) but there were discrease in hugh unit value during the last two stages (4 and 5 stages) for the 30% untreated black barley, 60% untreated black barley ,60% treated barley with B - glucanase enzyme . the statistical analysis showed no significant differences in hugh unit at general mean between all experimental diets.2 - Blood and meat spots percentage.There were no significant differences in this trait for 2,4,5 experimental stages, but there were a high significant (p<0.05) between the first treatment (60% yellow corn) and the second treatment ( 30% yellow corn, 30% untreated black barley) in the blood and meat spots during 1,2 experimental stages.3 - Cholesterol in yolk eggs and blood plasma.There were no significant effect in the eggs or blood content of cholesterol between diets contained treated barley or germinated barley when compared with the diets that contained untreated black barley . the cholesterol eggs concentrate or blood were decreased signsficantly (p ≤ 0.05) in diet that contained 60% barley when compared with the diet had contained 30% barley or 60% yellow corn as used a cereal source in the poultry diet.4 - Color of eggs yolk.There were no significant differences in the color of eggs yolk from birds, feed on 1, 2, 3 and 4 diets that contained a partial or total yellow corn in the diets. But the color became bright in the eggs (significantly effect) between the hens that fed on the 60% normal barley and those fed on the treated barley by B - glucanase enzyme.7 : Measurements of digestion system parts.The were no significant differences in the crop weight between the diets 1, 2, 3 and 4 (control, 30% normal black barley, 30% treated black barley with B - glucanase enzyme or germinated barley). But there was found a significant effect in this trait between their above diets and the diets 5,6 and 7 which contained 60% black barley. On the other hand there was no significant effect in the proventriculus, gizzard, liver, pancreas weights and length of the large intestine. It was found a significant decreasing a length of small intestine, colon for the birds which fed on 60% yellow corn when compared with the other diets.

تقويم كفاءة بعض منظمات النمو والبكتريا Pseudomonas fluorescens والفطر Pleurotus ostreatus في استحثاث مقاومة نبات الخيار Cucumis sativus ضد الفطر Sclerotinia sclerotiorum == Evaluation of the Efficiency of some Plant Growth Regulators pseudomonas Fluorescens and Pleurotusostreatus in Inducting the Resistance of Cucumber plant (Cucumissativus) AgainstSclerotiniasclerotiorum

اسم المؤلف: حوراء رزاق ظاهر
اسم المشرف: صباح لطيف علوان | حسين غثيت الكلابي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2016
الموضوع الدقيق: النبات - الوقاية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
مكان الجامعة: النجف
الصفحات الاولى:
المستخلص: هدفت الدراسة تقويم كفاءة بعض منظمات النمو النباتية التي شملت كل من حامض السالساليك والنفثالين حامض الخليك والبنزل ادنين وعوامل المقاومة الاحيائية التي تشمل البكتريا Pseudomonas fluorescens والفطر Pleurotus ostreatus في استحثاث مقاومة نبات الخيار Cucumis sativus ضد الفطر Sclerotinia sclerotiorum . اثبتت نتائج التجارب المختبرية ان لحامض السالساليك دورا كبيرا في تثبيط الفطر الممرض S.sclerotiorum حيث بلغت النسبة المئوية للتثبيط 95.13 % عند التركيز 500 جزء بالمليون. بينت التجارب المختبرية ان للبكتيريا P.f , حامض السالساليك , المبيد باستين قدرة تثبيطية عالية ضد الفطر Sclerotinia sclerotiorum النامي في الوسط الغذائي P.D.A حيث بلغت النسبة المئوية للتثبيط 99.33 , 99.33 , 97.33 % على التوالي. كما اظهرت دراسة تاثير الفترات المختلفة لراشح الفطر المحاري على شتلات الخيار في الاصص البلاستيكية ان افضل فترة لتكوين الراشح كانت في 14 يوم حيث اعطت هذه الفترة فروقات معنوية واضحة في زيادة مؤشرات نمو نبات الخيار لكل من الوزنين الطري والجاف للمجموعين الخضري والجذري ومعدل الطول بلغت 15.43 , 2.80، 0.793، 0.453 غم , 44.23 سم على التوالي مقارنة مع معاملة المقارنة التي بلغت 6.97، 1.467 , 0.343، 0.116 غم ، 40.50 سم على التوالي. كان للفطر الممرض S.sclerotiorum قدرة امراضية عالية ادت الى موت جميع النباتات بلغ معدل التاثير 0.00 في كل من الوزن الجاف والطري للمجموعين الخضري والجذري ومعدل الطول في شتلات الاصص. كما اظهرت دراسة تاثير المواد الكيميائية والحيوية في السيطرة على الفطر S. sclerotiorum على شتلات الخيار بعد مرور 30 يوم من المعاملة الى تفوق معاملة البكتريا لوحدها معنويا على باقي المعاملات وبفارق معنوي واضح بلغ 15.327 و4.910 غم في زيادة الوزن الرطب للمجموعين الخضري والجذري على التوالي .كذلك اظهرت معاملة الفطر المحاري مع البكتريا فارق معنوي في زيادة الوزن الجاف للمجموع الخضري الجاف بلغ 3.443 غم مقارنة مع معاملة المقارنة التي بلغت 1.160 غم اما الوزن الجاف للمجموع الجذري فقد ادت معاملة المبيد مع الفطر الممرض فارق معنوي على باقي المعاملات بلغ 0.2600 غم مقارنة مع معاملة المقارنة التي بلغت 0.050غم . وقد بينت نتائج تاثير المواد الكيميائية والحيوية في السيطرة على الفطر S. sclerotiorum على شتلات الخيار بعد مرور 90 يوم من المعاملة ان معاملات حامض السالساليك مع الممرض وكذلك البكتريا لوحدها حققت اعلى معدل لوزن النبات الخضري الرطب بلغ93.80 و93.80 غم مقارنة مع معاملة المقارنة التي بلغت 58.03 غم. كذلك ازداد معدل الوزن الرطب للمجموع الجذري في معاملة البكتريا بلغ 33.63 غم والتي اعطت فارق معنوي واضح مع معاملة المقارنة والتي بلغت 19.97 غم . بالاضافة الى ماتقدم ادت اضافة النفثالين حامض الخليك الى زيادة محتوى الاوراق من الكلوروفيل وتفوق معاملته بفارق معنوي بلغ 4.54 ملغم. 100غم1 - مقارنة مع معاملة السيطرة التي بلغت 1.97 ملغم. 100غم 1 - . كذلك لوحظ ان لاضافة كل من حامض السلساليك والبكتريا ثاثير واضح في زيادة مساحة الورقة اذ ان اعلى زيادة حصلت في بهذه العوامل بلغت 180.3 و180.3 سم2 على الترتيب ,مقارنة مع معامله المقارنة التي بلغت فيها مساحة الورقة 136.3 سم2. | The study aimed at evaluating the efficiency of some plant growth regulators, which included both Alsaljae acid and naphthalene acetic acid and Abannzl adenine and ecological factors, which include the resistance of bacteria Pseudomonas fluorescens and mushrooms Pleurotusostreatus in the induction of resistance to plant Cucumissativus option against fungus Sclerotiniasclerotiorum. The results of laboratory experiments proved that acid Alsaljae a big role in the inhibition of pathogenic fungus S.sclerotiorum where the percentage of the inhibition of 95.13 % at a concentration of 500 ppm .The results of laboratory experiments proved that acid Alsaljaehave a big role in the inhibition of pathogenic fungus S.sclerotiorum where the percentage of the inhibition of 95.13 % at a concentration of 500 ppm . Laboratory experiments showed that the bacteria P.f, Alsaljae acid, pesticide Basten high inhibitory ability against the fungus Sclerotiniasclerotiorum in the center of the developing food P.D.A where the percentage of inhibition of 99.33 , 99.33 , 97.33 % respectively.Also study the effect of different periods showed a leaky oyster mushrooms seedlings option in plastic pots that the best period of the composition of the filtrate was in the 14 days since this period has given the significant differences evident in increased plant growth indicators option for each of the Wazznin mild and dry grouped shoot and root and average height reached 15.43, 2.80, 0.793, 0.453 g, 44.23 cm, respectively, compared with the comparison treatment, which amounted to 6.97, 1.467, 0.343, 0.116 g, 40.50 cm, respectively. The fungus pathogen S.sclerotiorum high pathogenesis ability led to the death of all plants amounted to influence the rate of 0.00 in both dry and fresh weight of grouped shoot and root length and rate of seedlings in pots.Also study the effect of the chemical , and biological materials in controlling fungus S. sclerotiorum on the option seedlings showed after 30 days of treatment to outweigh the treatment of bacteria alone morally the rest of the transactions and the difference of moral clearly amounted to 15.327 and 4.910 g wet weight gain for grouped shoot and root respectively .kzlk treatment of oyster mushrooms with bacteria showed a significant difference in dry weight increase of shoot dry totaled 3.443 g compared with the comparison treatment , which amounted to 1.160 g the dry weight of the radical treatment of the pesticide has led with a pathogenic fungus moral difference.The rest of the transaction amounted to 0.2600 g compared with the comparison treatment , which amounted to 0.050 g . The results of the impact of chemicals and biomaterials option has been shown to control the fungus S. sclerotiorum on seedlings after 90 days of treatment that Alsaljae acid transactions with the pathogen as well as bacteria alone has achieved the highest rate of the weight of the plant vegetative wet amounted to 93.80 and 93.80 g compared with the comparison treatment which amounted to 58.03 g . As well as the increased rate of wet weight of the root system in the treatment of bacteria reached 33.63 g which gave a significant difference and a clear comparison with the treatment , which amounted to 19.97 g .In addition to the foregoing Addition of naphthalene acetic acid to increase the content of chlorophyll Securities and treated outweigh the moral difference amounted to 4.54 mg . 100 Gm1 - compared with the control treatment , which amounted to 1.97 mg . 1. 100 g . It was also noted that in addition to all of the Asaljae and bacteria Influence of acid evident in the increase in leaf area as the highest increase occurred in these factors stood at 180.3 and 180.3 cm 2 , respectively , compared to the comparison with a transaction in which the leaf area reached 136.3 cm 2

استجابة صنفين من الكراث Allium ampeloprasum L. لتاثير محفزات نمو مختلفة في مؤشرات النمو والحاصل ومحتوى بعض المواد الفعالة == Response of Tow Cultivars of Leek Allium ampeloprasum L. to Effect of Growth Stimulators on Growth Traits, Yield and Some Active Constituents

اسم المؤلف: عقيل كريم حسن الطفيلي
اسم المشرف: جمال احمد عباس السيد سلمان | صباح نعمة كامل الثامر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2015
الموضوع الدقيق: النبات - البستنة
الدرجة: دكتوراه
اللغة: العربية
مكان الجامعة: النجف
الصفحات الاولى:
المستخلص: The experiment was designed by using a ompletly randomized split plot design in three replicates during the two growing seasons (2012 - 2013) and (2014 - 2015) in an Alsahla area/province of Najaf to study two cultivars of leek response (local and Syrian) Allium ampeloprasum L. to four fertilization treatments (control, the nitrogen fertilization, Azotobacter bacteria and enriched bio - fertilizer EM1), and spraying of Putrescine, in three concentrations (0, 75 and 150 mg.l - 1) in addition to their interaction on each other on the growth traits and plant content of active substances.The experiment composed of 24 treatments, Averages were compared using the least significant difference at the level (P<0.05), The results showed the following : : egetative growth charactersV - 1A significant superiority of the local cultivar for both seasons as compared with Syrian cultivara. The Syrian cultivar showed a significant increase in the diameter of bulbs for both seasons as well as in the fresh weight of bulbs and number of roots for the first season and the plant height for the second season.Fertilization factors significantly effected all of vegetative growth traits for both seasons in a nitrogen fertilization for both seasons a significant increase in the number of roots and fresh roots weight and for the first season, in the number of leaves/plant - 1, leaves dry weight. While in the second season, it showed a significant increase in bulb diameter. Treatment with Azotobacter for both seasons showed a significant increase in the fresh weight of leaves, the dry weight of bulbs and dry weight of roots, and in the first season, in plant hight and diameter of bulbs, but in the second season the same treatment had significantlyBaffected in number of leaves, the dry weight of leaves and the fresh weight of bulbs. The bio - fertilizer EM1 showed a significant increase in the fresh weight of bulbs in the first season, where as in the second season, EM1 fertilizer showed a significant increase in plant height. The interactions between all factors significantly affected in all traits.Spraying of Putrescine had a significant effect on vegetative growth. Spraying with Putrescine (150mg/l - 1) for both seasons showed a significant increase. There is no significant differences between all Putrescine concentrations in roots number during the second season. The interactions between all factors significantly affected in all comparisons in both seasons.2. The chemical content of leaves and bulbs of leek : The "Syrian" cultivar showed superiority over the "local" cultivar for both seasons in leaves content of carbohydrates and the ratio of total solids dissolved materials reaching (30.08 and 21.00%) and (6.33 and 5.20%) for both seasons respectively, as compared with the "local" cultivar (29.70 and 18.99%) and (5.64 and 4.53%) respectively, in the first season "Syrian" cultivar showed superiority over in the percentage of protein in leaves and bulbs, leaves and bulbs content of nitrogen, bulbs content of phosphorus and sulfur, leaves and bulbs of potassium and the content of total chlorophyll of leaves and content of bulbs of carbohydrates and leaves content of sulfur for the second season, but the "local" cultivar showed superiority in content of carbohydrates of bulbs and phosphorus, sulfur of leaves content and leaves content of total chlorophyll for second season. In addition to other important results.Nitrogen fertilization showed superiority on other fertilization factors for both seasons in leaves content of carbohydrates (in comparison with the control treatment), protein and nitrogen (in comparison with EM1 treatment), and a rateCincrease reaching (14.04 and 35.43%), (38.92 and 13.15%) and (38.16 and 13.11%) respectively, and in the first season, the nitrogen fertilization showed a significant increase in content bulbs of protein, nitrogen and potassium, and the total chlorophyll content in leaves, and in the second season in the content of bulbs in carbohydrates and content of potassium of leaves, while treatment with Azotobacter showed a significant increase for two seasons in bulbs and leaves of phosphorus (in comparison with control treatment), and bulbs content of sulfur (compared with control treatment for first season and EM1 treatment for the second season) and a rate increase reaching (31.77 and 17.62%), (18.08 and 34.53%) and (19.20 and 21.60%) respectively, and in the first season Azotobacter treatment showed a significant increase in the percentage of total solids dissolved materials in leaves, leaves content of potassium and sulfur and bulbs content of carbohydrates, while in the second season, treatment with Azotobacter showed a significant increase of bulbs content of protein, nitrogen, and potassium, but treatment of bio - fertilization EM1 showed a significant increase in leaves content of the percentage of total solids dissolved materials, and total chlorophyll and sulfur in the second season. The interactions between all factors significantly affected in all comparisons in both seasons.Putrescine (150mg/l - 1) showed superiority significant increase for two season over other concentration, as compared with control treatment in the content of leaves and bulbs from carbohydrates, and a rate increase reaching (23.39 and 24.12%) and (34.69 and 8.23%) respectively. The concentration of putrescine (75mg/l - 1) gave high value and for two seasons in leaves content of the total chlorophyll and a rate increase reaching (8.84 and 20.78%), and the sulfur (compared with 150mg/l - 1 for first season and control treatment for second season, and a rate increase reaching (21.38 and 8.92%) respectively, and no significant difference between putrescine concentrations in leaves content of the total solid dissolved materials and potassium for the second season.D3. the active substances content of leaves and bulbs of leek : "local" cultivar showed superiority for both seasons in leaves and bulbs content of Allicin, Quercetin, kaempferol and total phenolics, and the content of leaves of the total flavonoids, and the content of the total flavonoids in bulbs during the second season, while no significant difference between two cultivars in bulbs content of the total flavonoids in the first season.The treatment of Azotobacter showed a significant superiority for both seasons in the content of leaves and bulbs of Allicin, Quercetin, kaempferol, nitrogen fertilization also significant superiority, for both seasons in bulbs content of the total phenolics and the content of leaves of the total flavonoids and the content of leaves of the total phenolics in the first season, and the bio - EM1 significant superiority on bulbs content for both seasons in the total flavonoid content and the content of leaves in the total phenolics in the second season.The superiority of Putrescine at (150mg/l - 1) concentration showed significant increase on other concentrations and for both seasons in leaves and bulbs content of Allicin, Quercetin, kaempferol and total flavonoids, and content of leaves of the total phenolics in the first season, but in the second season, there are no significant differences between the two cultivars. but the content of bulbs of the total phenolics the (150mg/l - 1) concentration gave higher results in the first season, but the second season (75mg/l - 1) concentration superiority and gave higher results.
1 ... 231 232 233 234 235 ... 364