Search results: 10 out of 10

الاستبدال الجزئي لطحين الحنطة بطحين الباقلاء وتاثيره في الصفات الريولوجية والتصنيعية لبعض المخبوزات == BARTIAL SUBSTITUTION OF WHEAT FLOUR WITH BROAD BEANS FLOUR AND IT’S EFFECT IN RHEOLOGICAL AND PROCESSING PROPERTIES OF SOME BAKERIES

استخدام الشرش وبعض المطعمات الطبيعية في صناعة شبيه المثلجات المائية == THE USE OF WHEY AND SOME NATURAL FLAVORS TO MANUFACTURE THE ICE WATER

تاثير عمليات التبريد والتجميد والتجفيد على بكتريا حامض اللاكتيك العلاجية المستخدمة في انتاج اللبن العلاجي باستخدام بعض المثبتات

تاثير المضافات الغذائية في بعض الصفات الكيميائية والنوعية والمايكروبيولوجية والحسية لبيركر لحم البقر المخزن بالتجميد == EFFECT OF FOOD ADDITIVES ON SOME CHEMICAL, ORGANOLEPTIC BICTERIOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF FROZEN BEFFBURGER

انتاج انزيم السليوليز بوساطة عزلة محلية للعفن Trichoderma viride باستخدام تخمرات الحالة الصلبة == PRODUCTION OF CELLULASE ENZYME BY LOCAL STRAIN OF Trichoderma viride USING SOLID STATE FERMENTATION

دراسة مقاومة بعض اصناف المحاصيل المخزونة لنمو بعض الفطريات وانتاج السموم == STUDY RESISTANCE OF SOME GENOTYPS OF STORAGE CROPS TO SOME FUNGAL GROWTH AND MYCOTOXIN PRODUCTION

انتاج المانيتول بوساطة عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المنماة في اوساط غذائية مختلفة == Production of Mannitol by Local Isolates from Lactic Acid Bacteria Grown in Various Cultural Media

استخدام التبادل الاستيري لانتاج وتقييم دهون محورة من خلائط دهون حيوانية وزيوت نباتية == Use of Interesterefication to Produce and Estimate Modified Fats From Blendes of Animals Fat and Vegetables Oil

تاثير التداخل بين نوع ونسبة البادئ والمواد الصلبة اللادهنية في الحليب ومدة الخزن في بعض الصفات النوعية والتركيبية والحسية في لبن الاغنام الناتج == Effect Of Interaction Among Type And Amount Of Starter, Solids Non Fat Of Milk , Storage Period On Some Qualitative, Structural , And Sensory Properties Of Sheep’s yoghurt product

تاثير مرحلة واوقات الحلب في تركيب حليب الاغنام الحمدانية في محافظة دهوك وخواص اللبن المصنع منه == The Effect of Lactation Period and milking intervals on Composition of Hamdani Sheep's Milk in governorate of Duhok and the Yoghurt manufactured from milk