العلم العراقي

مشاركة

تاثير المضافات الغذائية في بعض الصفات الكيميائية والنوعية والمايكروبيولوجية والحسية لبيركر لحم البقر المخزن بالتجميد == EFFECT OF FOOD ADDITIVES ON SOME CHEMICAL, ORGANOLEPTIC BICTERIOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF FROZEN BEFFBURGER

اسم المؤلف: نور علي حسن اغا
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات
اسم المشرف: ماجد بشير الاسود
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2009
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى: T63216 - p.pdf