البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 10 من أصل 10

استخلاص وتوصيف الكلوتاثيون من مصادر مختلفة وتطبيقه في بعض الانظمة الغذائية Extraction and Characterization of Glutathione From Different Sources and its Application in Some Food Systems

اسم المؤلف: انفال علوان عبد النبي التميمي

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي سوسن علي حميد الحلفي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2010

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير عمليات التخمر المختلفة على بقايا بعض المبيدات في الحليب ومنتجاته ودراسة التغيرات الحيوية والنسيجية في الحيوانات المختبرية The effect of different fermentation processes on the residues of some pesticides in milk and its products and a study of biological and histological changes in laboratory animals

اسم المؤلف: ولاء صبري رحيم

اسم المشرف: علاء كريم نعيمه حسين عليوي مطلب

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2022

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم جهاز محلي لصناعة معجون الطماطة بتقنية التسخين الاومي تحت التفريغ ودراسة الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية والمحتوى الميكروبي للمنتوج Designing a local apparatus for producing tomato paste using ohmic-vacuum combination heating technique and studying the physicochemical, sensory properties and the microbial content of the product

اسم المؤلف: زينة طارق الكنعان

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد عمار بدران رمضان

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2022

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا حامض اللاكتيك واستعمالها في تدعيم الحليب الفرز وبيان تاثيرها في قصور الغدة الدرقية في الفئران Isolation and Identification of Lactic acid Bacteria and it’s Use in Fortify The Skim Milk and It’s Effect on Hypothyroidism in Mice

اسم المؤلف: الهام كاظم ناصر

اسم المشرف: قيثار رشيد مجيد حيدر ابراهيم علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج وتنقية وتوصيف انزيم Transglutaminase من العزلة المحلية لبكتريا Streptomyces smyrnaeus Ati-92 واستعماله في بعض المنتجات الغذائية Production, Purification and Characterization of Transglutaminase from local isolate Streptomyces smyrnaeus Ati-92 and it's using in some food products

اسم المؤلف: عبد الرضا عاتي جعفر الجويبراوي

اسم المشرف: علاء جبار عبد المنهل امال كاظم غضبان الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج متعدد حامض اللاكتيك من حامض اللاكتيك المنتج من عزلة لبكتريا حامض اللاكتيك واستعماله في تحضير اغشية نانوية وتطبيقه في تغليف خلال البرحي Production of polylactic acid from produced lactic acid by local isolate of lactic acid bacteria and using it to prepare Nano film and applied in Barhi khalal packaging

اسم المؤلف: زينب عبد علي حسن

اسم المشرف: علاء كريم نعمه واداد صالح حنوش

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير مشروب شرش وظيفي مدعم ببكتريا المعززات الحيوية ودراسة تاثيراته الفسيولوجية على بعض الاضطرابات الايضية في الجرذان المختبرية Preparation of a functional whey drink enriched with probiotic bacteria and study of its physiological effects on some metabolic disorders in laboratory rats

اسم المؤلف: مصطفى عدنان عيدان

اسم المشرف: سرمد غازي الشاوي نمير عبد الكريم خضير

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير بيركر اللحم المستبدل جزئيا بمسحوق الشعير والشوفان ونخالة الحنطة ودراسة بعض صفاته النوعية وتاثيره على بعض المعايير الكيموحيوية في الجرذان المختبرية Preparation of Partial Replacing Beef Burger with Barley,Oats and Wheat bran Powders and Study some of it’s Quality Characteristics and its Effect on Some Biochemical Parameters in Laboratory Rats

اسم المؤلف: سجى ثائر منشد الاسدي

اسم المشرف: البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير خلطات مختلفة من الخبوزات عالية الالياف ودراسة صفاتها الكيميائية والريولوجية وتاثيرها الوظيفي في الجرذان المختبرية البيضاء Preparation of different mixtures of high fiber bakeries and study their chemical and rheological properties and their functional effect in albino laboratory rats.

اسم المؤلف: عبد الباسط فالح حسن ال علي

اسم المشرف: نوفل عبد الامير حسين روضة محمود علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير هلام من شرش حليب الابقار والجاموس واستعماله في التغليف الدقيق Microencapsulation لبكتريا Lactobacillus casei وتطبيقه في تصنيع بعض منتجات الالبان The Gel prepared from Bovine and Buffalo Whey using in Microencapsulation of Bacteria Lctobacillus casei and applied some Dairy products

اسم المؤلف: رغد رحيم علي محمد الحاتم

اسم المشرف: علي خضير الركابي امال كاظم الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: