العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 6 من أصل 6

انتاج وتحسين انزيم البرتيز المخثر للحليب من الفطريات

اسم المؤلف: وسن جعفر ابراهيم
اسم المشرف: نزار احمد شكري | غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1998
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

انتاج البروتين من الفطرين Mucor heimalis وTrichoderma viride من مختلفات التمور

اسم المؤلف: خالد جاسم محمد الجنابي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1998
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

استخدام بروتين فول الصويا المركز في صناعة الخبز

اسم المؤلف: علي فليح محارب
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1998
الموضوع الدقيق: العلوم الزراعية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

فصل بروتينات سمك الحف الرئيسية وتركزها مع الدراسة التركيب الكيميائي والخواص الوظيفية للمنتج النهائي

اسم المؤلف: محمود محمد احمد
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1998
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

تفاعلات ميلارد وتاثيراتها على الصفات الكيميائية لبروتينات حليب الجاموس العراقي

اسم المؤلف: نجلاء حسين صبر الجاروري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1998
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

استخدام الانزيم المخثر المستخلص من الفطر mutamahammedohcir T في صناعة جبن الشدر ودراسة دورة في الانضاج

اسم المؤلف: علي خضير جابر الركابي
اسم المشرف: نزار احمد شكري | غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1998
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة